iBeta 愛北大論壇

 找回密碼
 註冊
搜索
iBeta 愛北大論壇»首頁 › 工商服務 › 團購專區 › 會員團購 › "烘焙木作坊"團購第二彈！(已截止) ...
12345678910... 11下一頁
返回列表 發新文章
查看: 3883|回覆: 103
列印 上一主題 下一主題

[合購] "烘焙木作坊"團購第二彈！(已截止)

[複製鏈接]
nadja

46

主題

52

好友

3324

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
1850
在線時間
673 小時
回到到指定樓層
樓主
發表於 2012-4-26 14:22:43 |只看該作者 |新文章置後
本帖最後由 nadja 於 2012-6-13 22:41 編輯
, i( t9 m* f7 p4 l, m
, e& L. c: N8 k0 O1 } 本文章最後由 nadja 於 2012-4-27 08:54 編輯
) G$ {$ A5 `' X
7 N0 \" T0 ^; Z7 d& F' S我現在都跟烘焙木作坊買日本麵粉作麵包蛋糕烏龍麵，最近高筋麵粉和讚岐粉用完了要補貨，順便上來問問看有沒有人要一起買烘焙材料分攤運費- N" L7 S3 e$ I
要買的人請回覆完整的品項數量及金額( C* R/ A3 q, k. s: ^3 h. e5 t

5 M8 F- g9 P# i* h以下兩種酵母各真空分裝５包，每包100g9 r4 h: p2 {/ e$ t& v
法國燕子牌：高糖即發酵母（提供真空分裝服務，原裝 500g）x1 125元 + 分成五包（３５元）＝每包３２元
9 q- B4 C" Y, M, ?法國燕子牌：低糖即發酵母（提供真空分裝服務，原裝 500g） x1 155元 + 分成五包（３５元）＝每包３８元
( \8 R: y- r7 m# |3 K1 B6 `2 `
) ^8 f' \. @# [. L: {0 l+ E7 d填寫範例：
9 n. z2 u7 I8 u7 j/ P' a% H+ f, _. @7 I. o  ?7 U' [
法國焙得：細磨杏仁粉（非常適用於瑪卡龍，分裝 200g） X1 190元
9 [) B! X: N) Z) [! x# d美國藍鑽牌加洲甜杏杏仁粉（烘焙專用，分裝 200g） x1 75元
. C. w5 T- m5 ?1 f" n日清製粉杜蘭麵粉：太陽（金黃土司麵包，色香俱佳，分裝 1500g） x1 200元
4 @7 ~" ]1 J: ?8 K日本製粉高筋麵粉：超級帆船（手做土司麵包極品粉，分裝 1500g） x1 210元
. q, ?) K1 ^* S- ~日本製粉高筋麵粉：阿瓦隆（適用麵包機之超高級粉，分裝 1500g） x2 400元
) M' r5 {* F/ E$ }. h: p法國依思妮動物性鮮奶油（諾曼第地區依思妮，原裝 1000ml） x1 180元
0 ?+ n- p# m4 v$ r3 k* M法國依思妮頂級無鹽發酵奶油條（Isigny世界頂級產區，原裝500g） x1 170元
1 l- Z! _8 L$ ]+ u- E5 T/ M煙燻五花培根（肉質自然、脂香甜美，分裝 1 包） x1 120元
: t, `1 |- E. q3 @4 W5 v法國燕子牌：高糖即發酵母　分裝x1 32元6 ]6 t+ Y( f* d4 p
法國燕子牌：低糖即發酵母　分裝x1 38元# J% B# h; O5 J4 O4 D
) A- a0 p5 O/ I

. p" @( ?) L; p) H& x3 x5 K, j# ~1 k
回覆

檢舉

nadja

46

主題

52

好友

3324

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
1850
在線時間
673 小時
沙發
發表於 2012-4-27 09:01:14 |只看該作者
本文章最後由 nadja 於 2012-4-27 09:02 編輯
, A& E1 U+ K$ z# w+ V5 e
) F+ ]: \- Y4 S, ^/ K0 l+ r以下是我用過，推薦給各位：" t7 q; @, `# l, B+ P2 D' Q: X" A
適合做磅蛋糕的粉－－日本製粉低筋麵粉：莎柏（應糕點達人要求而誕生，分裝 1500g）240元5 X- ?  U5 M3 Q! J. R
適合用麵包機做土司的粉－－日本製粉高筋麵粉：阿瓦隆（適用麵包機之超高級粉，分裝 1500g）200元5 {. H. }! C2 m$ P7 `& |# T, ]+ S
適合做戚風蛋糕海綿蛋糕的粉－－日本製粉低筋麵粉：香堤（糕點職人競賽等級用粉，分裝 1500g）170元  Z: t+ J6 s) z# S1 N; t. T4 F
適合做土司..蛋糕..點心的糖－－日本上白糖（日本砂糖代表，烘焙最佳基礎用糖，分裝 1500g）150元# u& N2 F0 K4 g: t" Y
我覺得最好吃的鹽－－法國給宏德鹽之花（歐陸傳奇食材，傳統手工製，分裝 200g）320元
1 {: d/ @6 {/ o: K3 p5 c4 g6 A2 R法國依思妮動物性鮮奶油（諾曼第地區依思妮，原裝 1000ml） x1 180元
' d! N( ?3 N/ O3 x" C! N2 P  M法國依思妮頂級無鹽發酵奶油條（Isigny世界頂級產區，原裝500g） x1 170元
& Y* H7 a, a4 j2 B適合用麵包機製作烏龍麵糰－－日本製粉烏龍麵粉：讚岐菊（最具代表性之烏龍麵粉，分裝 1500g）210元
回覆

檢舉

YOSHI

47

主題

5

好友

1169

積分

高中生

Rank: 5Rank: 5

文章
172
在線時間
210 小時
3樓
發表於 2012-4-27 14:32:23 |只看該作者
請問用麵包機做麵包的發粉要用下列哪一種 4 Y: P# {* I5 ?8 h, F* U! u0 @  P
1.法國燕子牌：高糖即發酵母（提供真空分裝服務，原裝 500g）x1 125元 + 分成五包（３５元）＝每包３２元 ( m& m% O% Q' F5 Y
2.法國燕子牌：低糖即發酵母（提供真空分裝服務，原裝 500g） x1 155元 + 分成五包（３５元）＝每包３８元
) S8 X$ g, Z/ x+ S8 O' ]) C; {/ F3 w% ^6 ]# x4 V
謝謝您; C5 ]/ M- L/ H0 m* e! D( v4 f, r
回覆

檢舉

nadja

46

主題

52

好友

3324

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
1850
在線時間
673 小時
4樓
發表於 2012-4-27 14:44:49 |只看該作者
YOSHI 發表於 2012-4-27 14:32 0 @3 m9 F+ }5 J0 D/ s6 t2 T/ Z/ `
請問用麵包機做麵包的發粉要用下列哪一種 8 f+ i1 r' N+ w" E" |! D* k  D
1.法國燕子牌：高糖即發酵母（提供真空分裝服務，原裝  ...

% l! y( B8 o% I! B6 s  f2 ^通常用低糖即發酵母(紅色包裝)即可,如果要做甜麵包(糖跟麵粉的比例大於5%),就要用高糖即發酵母(金色包裝).
回覆

檢舉

YOSHI

47

主題

5

好友

1169

積分

高中生

Rank: 5Rank: 5

文章
172
在線時間
210 小時
5樓
發表於 2012-4-27 17:00:39 |只看該作者
nadja 發表於 2012-4-27 14:44
! Q# z+ C& k4 B. L! ?通常用低糖即發酵母(紅色包裝)即可,如果要做甜麵包(糖跟麵粉的比例大於5%),就要用高糖即發酵母(金色包裝) ...
7 F( e" I! d/ O* y
謝謝您的回答7 e( s3 M; g' @" |) s: t0 s
我大多都是麵粉,水,橄欖油等按比例加入後% i0 @4 v: h, X: R2 ^
再加配料有時是蔓越莓,葡萄乾,堅果,起司片...等,
" W. v9 U0 g" f很少再加糖的..
% U( F" p* q4 S% ^那我想訂
- j; w/ n" h4 I) U! O4 g% ^. @法國燕子牌：低糖即發酵母（提供真空分裝服務，原裝 500g） x1 155元 + 分成五包（３５元）＝每包３８元
/ u" D1 n! c5 E1 H& m5 l+ ?謝謝 $ t9 `" z# K. {* V  m
回覆

檢舉

nadja

46

主題

52

好友

3324

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
1850
在線時間
673 小時
6樓
發表於 2012-5-3 10:31:04 |只看該作者
自己推一下~~
! [( A0 h/ e0 H3 K前幾天在公司附近的烘焙材料行看到法國依思妮動物性鮮奶油1000ml一瓶賣價210元,比木作烘焙坊貴30元.
" i. [" T1 l& L( a$ d" Z這品牌的鮮奶油是我做女兒生日蛋糕時使用的,做柔滑布丁也用的到,真的很不錯的.
9 @$ V& Q2 G# D$ G哈肯舖的奶油強調使用法國諾曼地產區的,代表這產品的奶油品質優良,依思妮就是在諾曼地產區,有需要用發酵無鹽奶油或鮮奶油的可以試試看依思妮!!( t0 z, X& X$ a5 D
回覆

檢舉

花鼠媽媽

206

主題

103

好友

4790

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
2501
在線時間
1206 小時
7樓
發表於 2012-5-3 13:31:56 |只看該作者
我想訂:
! F5 A" ]. |- x0 v/ d+ Y7 f, v' G5 M適合做磅蛋糕的粉－－日本製粉低筋麵粉：莎柏（應糕點達人要求而誕生，分裝 1500g）240元
9 u' y0 P* Q: C; Y適合做土司..蛋糕..點心的糖－－日本上白糖（日本砂糖代表，烘焙最佳基礎用糖，分裝 1500g）150元( z$ L) Q  l& u7 i) O
我覺得最好吃的鹽－－法國給宏德鹽之花（歐陸傳奇食材，傳統手工製，分裝 200g）320元
3 j# j% v; ?, r3 z2 a6 s* \  F* J; a法國依思妮動物性鮮奶油（諾曼第地區依思妮，原裝 1000ml） x1 180元...請問這是塊狀奶油還是慕絲狀鮮奶油?) A- Q# l. P8 j: a

/ A# o7 o6 i, Y) S3 V不好意思第一次訂,搞不太清楚方法, 同時請問分裝的意思是...他們可以提供分裝服務嗎?
我的限量手作粉絲頁https://www.facebook.com/ladyannabakery
回覆

檢舉

nadja

46

主題

52

好友

3324

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
1850
在線時間
673 小時
8樓
發表於 2012-5-3 13:44:17 |只看該作者
本帖最後由 nadja 於 2012-5-3 13:45 編輯
' a7 p5 V# d7 [3 `8 p+ }
花鼠媽媽 發表於 2012-5-3 13:31 ' |5 ~6 a- n  q8 L2 s( J1 X5 @4 \
我想訂: 5 l! \7 b* Y5 I& J; d1 Z; ]
適合做磅蛋糕的粉－－日本製粉低筋麵粉：莎柏（應糕點達人要求而誕生，分裝 1500g）240元
, P' o/ h4 H/ A$ @. f適合做 ...
, k* l: V: x9 d- P8 k

3 n) M8 n8 x6 d3 x* j/ V5 i; _花鼠媽媽:/ ~& w# ]. A* K! ?1 t7 D
分裝的意思就是他賣的是已分裝品,粉類通常是透明厚塑膠袋分裝,不是夾鍊袋,若要改鋁箔夾鍊袋要加錢(他的拍賣網站裡有詳細解說)% e) a) C: c9 W: [/ h
木作烘焙坊賣的東西很多品質也不錯,我只有例舉一小部份我買過的,有空可以進他的拍賣網站逛逛(連結在第一樓)!
% y! x; y9 o6 E% Y5 }$ C/ I3 J依思妮鮮奶油是乳脂肪30%的液態奶油,需要用打蛋器打發才會變固態,就是做生日蛋糕外面那一層鮮奶油啦,跟超市賣的用噴的慕思奶油不一樣.
( M# |/ p6 g3 R塊狀奶油是無鹽發酵奶油500ml一條170元,我覺得味道很好,沒有所謂的油耗味,很優雅的氣味.
回覆

檢舉

花鼠媽媽

206

主題

103

好友

4790

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
2501
在線時間
1206 小時
9樓
發表於 2012-5-3 15:11:16 |只看該作者
nadja 發表於 2012-5-3 13:44 . Y* p9 R) N% L: t! i1 J% C/ l! x$ x
花鼠媽媽:- i( n% A  _$ ~+ V
分裝的意思就是他賣的是已分裝品,粉類通常是透明厚塑膠袋分裝,不是夾鍊袋,若要改鋁箔夾鍊袋要 ...
3 n% a: u) X8 f3 {
謝謝教導，那我要的材料如下：（請忽略我剛剛那個留言喔）
8 |$ V5 o. D$ R: l- y8 k1、美國藍鑽牌加洲甜杏杏仁粉（烘焙專用，分裝 200g x1 75元（分裝5包）1 I- D- D# |  W
2、適合做磅蛋糕的粉－－日本製粉低筋麵粉：莎柏（應糕點達人要求而誕生，分裝 1500g）240元（分裝5包）3 J1 Q2 `0 I8 l/ T' w# A1 m2 M
3、適合做土司蛋糕點心的糖－日本上白糖（日本砂糖代表，烘焙最佳基礎用糖，分裝 1500g150元（分裝5包）3 {. \$ l: U; o: U' s) F' y/ l7 ]+ _  [
4、法國給宏德鹽之花（歐陸傳奇食材，傳統手工製，分裝 200g）320元
. |3 l8 z( i, B& Q* r5、塊狀奶油是無鹽發酵奶油500ml一條170元: h5 _7 b4 x; f6 k% U+ f
3 T; \) E  R2 k1 J: A* A8 Q
如果我分裝部分寫錯了，再請跟我說（不用加錢的分裝法）
我的限量手作粉絲頁https://www.facebook.com/ladyannabakery
回覆

檢舉

nadja

46

主題

52

好友

3324

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
1850
在線時間
673 小時
10樓
發表於 2012-5-3 15:16:15 |只看該作者
花鼠媽媽 發表於 2012-5-3 15:11
& C( x/ l, e- ?3 L4 F謝謝教導，那我要的材料如下：（請忽略我剛剛那個留言喔）; F1 I; E0 ?4 M5 }, f) @( |
1、美國藍鑽牌加洲甜杏杏仁粉（烘焙專用，分裝 ...

! N& m( n  ]/ ~2 ]9 ~我想你可能誤解他分裝的意思了." r) b: R. `, T* O& O9 R
舉例:分裝1500g就是已分裝一包1500g(就像大家常買的水手強力粉原裝22kg,分裝2.5kg),不能再分成300gx5(要自己分啦)
: Z  t& U' h, D5 h# t- X' S* ^) Y
回覆

檢舉

12345678910... 11下一頁
返回列表 發新文章
高級模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登入後才可以回文 登入 | 註冊

本論壇是以即時上傳留言的方式運作，一切留言內容只代表發言者個人意見，非本論壇之立場，本論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。
由於本論壇是以「即時留言」運作方式，所以無法完全監察所有留言內容，若您發現有某篇留言可能有問題，請通知本站管理員處理。

Copyright © 2009~2020 iBeta 愛北大. 保留一切權利

回頂部