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[私房料理] 坐飛機來的淺漬玻到手嘍~涼拌小黃瓜

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花鼠媽媽

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發表於 2012-5-23 21:20:56 |只看該作者 |新文章置後
本帖最後由 花鼠媽媽 於 2012-5-27 18:51 編輯 % [7 _: ]6 h) p% k5 I7 n5 S2 V: K
$ v' k# t1 J/ ?# K# `& e
其實我有點不知道這篇該po哪裡,如果po錯了請版主原諒我.... q( U1 z5 {: H" S7 J, k
之前看到很多喜愛製作小菜的主婦們提到淺漬玻(傳說中的廚房珠寶盒呀)," I1 \5 N0 D. z2 j2 m3 v
但我在台灣東找西找總是找不到,常被提的my way living沒有,muji也沒有,代購是個天價...0 b* T* G- i* ^- X, Q
好不容易盼到同事回日本一趟,託了她幫我帶了回來.我開心到只差沒翅膀可以飛上天~8 P" U: [  e9 @  I
但是...然後呢? 有鄰居可以分享食譜嗎?) _; c( ]  }/ _$ c* @9 O2 j. O
目前我只知道可以做醃蘿蔔...
) o+ Y+ p$ O1 T4 a  @6 v4 `2 N/ t/ [  H. G$ p8 p
( |) p! U, l2 v6 I: i( E+ {4 i
真是太美了太美了...' w3 c6 ]0 X# |. I5 b' V
3 o+ W& F( R+ Y% S0 k
2012.05.26大開工啦~~~1 u) N' ?$ R- D/ d8 O9 c) m
第一次試做,就從簡單安全的涼拌小黃瓜開始吧4 c" o6 S+ L5 {8 t4 m$ E* Z* u
1. 將切滾刀的小黃瓜用鹽抓一抓,去除水分* i9 n. q3 }$ F  s
2. 加入少許鹽,蒜頭,香油,糖,醋,然後將玻璃蓋壓上
) }: Z0 b8 K7 P3. 很美吧~一小時後小菜就可以上桌嘍; e; ^" u7 N8 J. u

7 _3 T4 `, s$ D0 P: S' L6 p& x- I, S. B5 M+ c, ~6 f* b
4. 果真好用!才醃一小時,小黃瓜既清脆又入味
% f7 i5 J, Q( H- t% e3 N" |* F0 a( t, [" F# K% e5 K# `( C  B: w4 b+ c% O
5. 這是醃漬第二天的成果,更入味,而且小黃瓜很清脆,不可思議; x+ g) Q: ~( Q; K" H

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發表於 2012-5-23 23:07:09 |只看該作者
茉麗 發表於 2012-5-23 21:53
  i- \$ n1 m' |: x- P之前my way living有賣，後來就沒有了，這真的很美呢～
: t5 ^% c+ b: A7 k
是阿,網路上都說是跟my way living買的,但我看了好幾輪了,真的是沒賣了吧...% N: v7 Y2 V, V8 s9 n; l
幸好有日本同事,哈哈~~
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陳太

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發表於 2012-5-23 23:21:44 |只看該作者
這個blog有食譜可以參考喔！8 w' U1 v+ o5 Z9 W( Y; v
http://www.wretch.cc/blog/amy0313/33457269
跳完鄭多燕,大汗淋漓,汗如雨下, 再洗個溫水澡, 好痛快  
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發表於 2012-5-23 23:24:15 |只看該作者
陳太 發表於 2012-5-23 23:21 ) w) R. e. Q) T5 i% J0 |) L
這個blog有食譜可以參考喔！
/ V, s/ E7 u* q0 z; Zhttp://www.wretch.cc/blog/amy0313/33457269

& Q! h1 Y6 @$ k- G) K! C! X+ S+ dwow.謝謝分享
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發表於 2012-5-24 00:26:24 |只看該作者
陳太 發表於 2012-5-23 23:21 ; d: _! R& Q+ {6 Z
這個blog有食譜可以參考喔！# _; n1 y! f. G( @# S
http://www.wretch.cc/blog/amy0313/33457269

" Y# e2 Y" ]+ @& }% }剛認真看完食譜，要不是家裡剛好沒小黃瓜，不然就會有個太太、半夜不睡覺，在拍小黃瓜和大蒜•••
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stellapai

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發表於 2012-5-24 00:31:43 |只看該作者
台灣Muji有賣類似的啊。
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花鼠媽媽

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發表於 2012-5-24 00:44:52 |只看該作者
stellapai 發表於 2012-5-24 00:31
2 E# N; ?& ]1 e2 T3 y6 T/ ~台灣Muji有賣類似的啊。

5 E0 |) X4 |) V最近都沒有進，我找了好幾間了
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陳太

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發表於 2012-5-24 00:50:48 |只看該作者
本帖最後由 陳太 於 2012-5-24 00:54 編輯
8 [: a9 I2 w; y
花鼠媽媽 發表於 2012-5-24 00:26 $ z$ E9 A! S7 \
剛認真看完食譜，要不是家裡剛好沒小黃瓜，不然就會有個太太、半夜不睡覺，在拍小黃瓜和大蒜••• ...

+ M. U3 ~4 `2 v- ^6 ]0 ]* n/ S9 k2 @" D
還有很多食物可以醃，有洋蔥，青木瓜••••等等，加油！！
" X1 t% L7 K, P, Shttp://www.yealing.net/wp/?s=淺漬缽
* u: {+ u4 V- D5 C5 q& E" c0 E  A! [; B7 Z/ m$ E
跳完鄭多燕,大汗淋漓,汗如雨下, 再洗個溫水澡, 好痛快  
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發表於 2012-5-24 00:53:03 |只看該作者
陳太 發表於 2012-5-24 00:50
4 d+ b7 R8 f. B: q/ b, G# E還有很多食物可以醃，有洋蔥，青木瓜••••等等，加油！！
1 H4 I+ x5 x$ n1 `& k/ A0 @( `http://www.yealing.net/wp/read-tag/淺漬缽 ...

2 ~1 f2 D6 J! g$ B! G: Y$ B三更半夜討論醃漬小菜、阿、也太餓了呀•••
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