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[私房料理] 坐飛機來的淺漬玻到手嘍~涼拌小黃瓜

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發表於 2012-5-23 21:20:56 |只看該作者 |新文章置後
本帖最後由 花鼠媽媽 於 2012-5-27 18:51 編輯 # j* y) ?4 s7 R# W& Z, W: Z
' g0 u2 T% n) v: D4 S* o
其實我有點不知道這篇該po哪裡,如果po錯了請版主原諒我...
# k8 X4 n9 Q( Y) y/ t之前看到很多喜愛製作小菜的主婦們提到淺漬玻(傳說中的廚房珠寶盒呀),
" J% B! v+ h. U, T! a9 r6 M但我在台灣東找西找總是找不到,常被提的my way living沒有,muji也沒有,代購是個天價...9 h3 @& w. P* M- q1 Q* H2 g
好不容易盼到同事回日本一趟,託了她幫我帶了回來.我開心到只差沒翅膀可以飛上天~
2 b: J1 ~4 m% g) {但是...然後呢? 有鄰居可以分享食譜嗎?
4 J. f* ~& a9 s5 {8 d7 D8 b目前我只知道可以做醃蘿蔔...
' P% `% j9 A& Z! H( D" W& v9 w, r& s5 y. {
* F7 h& @  Z  X/ Q( o* ]& V4 b
真是太美了太美了...
; P. _- S! V: q/ ], g( ~, k6 @, {3 w' I, y9 D
2012.05.26大開工啦~~~
0 c* r* X5 v7 o' S5 w0 [6 ~6 C/ o第一次試做,就從簡單安全的涼拌小黃瓜開始吧  y) F" f$ z2 E+ w
1. 將切滾刀的小黃瓜用鹽抓一抓,去除水分0 r% s; k$ T- X
2. 加入少許鹽,蒜頭,香油,糖,醋,然後將玻璃蓋壓上8 N5 `& [- `  X& P  R
3. 很美吧~一小時後小菜就可以上桌嘍
) R' t9 i" W. m* z0 n  }: Q% x; u8 U, I2 A# i. \0 [( g
+ n& @0 s% ^/ U! y* I+ U
4. 果真好用!才醃一小時,小黃瓜既清脆又入味
1 F. g# w3 v3 L  r: q
( ?( Z6 c8 U' P2 \, M5. 這是醃漬第二天的成果,更入味,而且小黃瓜很清脆,不可思議+ W' U/ E" [/ W4 z1 o! @

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發表於 2012-5-23 23:07:09 |只看該作者
茉麗 發表於 2012-5-23 21:53
. U( V5 |5 p0 C$ t之前my way living有賣，後來就沒有了，這真的很美呢～
% c. g; m  K% s9 }, Z
是阿,網路上都說是跟my way living買的,但我看了好幾輪了,真的是沒賣了吧...
7 T; ~/ `! b. E幸好有日本同事,哈哈~~
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發表於 2012-5-23 23:21:44 |只看該作者
這個blog有食譜可以參考喔！
+ R! h. r/ z. x/ ~6 X2 Jhttp://www.wretch.cc/blog/amy0313/33457269
跳完鄭多燕,大汗淋漓,汗如雨下, 再洗個溫水澡, 好痛快  
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發表於 2012-5-23 23:24:15 |只看該作者
陳太 發表於 2012-5-23 23:21
0 p8 S5 {% R0 w( w2 \7 O0 ^這個blog有食譜可以參考喔！
; B4 y) y! G! a4 k1 g7 S" i1 lhttp://www.wretch.cc/blog/amy0313/33457269

6 i( j# S$ e8 B; Bwow.謝謝分享
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發表於 2012-5-24 00:26:24 |只看該作者
陳太 發表於 2012-5-23 23:21
5 U: n6 X  ^1 Q4 C$ H7 n7 A這個blog有食譜可以參考喔！
" \; F) W7 I2 e# U4 a2 nhttp://www.wretch.cc/blog/amy0313/33457269
  S! E; x5 z$ ?
剛認真看完食譜，要不是家裡剛好沒小黃瓜，不然就會有個太太、半夜不睡覺，在拍小黃瓜和大蒜•••
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stellapai

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發表於 2012-5-24 00:31:43 |只看該作者
台灣Muji有賣類似的啊。
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發表於 2012-5-24 00:44:52 |只看該作者
stellapai 發表於 2012-5-24 00:31 5 S; W! o! ~& y) Q2 g8 F
台灣Muji有賣類似的啊。
1 R% O! e0 R* S6 T; Y: |
最近都沒有進，我找了好幾間了
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陳太

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發表於 2012-5-24 00:50:48 |只看該作者
本帖最後由 陳太 於 2012-5-24 00:54 編輯   h* y4 W; R# ^. R) X4 ?+ @) x% i
花鼠媽媽 發表於 2012-5-24 00:26
  @( y. C6 ]: \剛認真看完食譜，要不是家裡剛好沒小黃瓜，不然就會有個太太、半夜不睡覺，在拍小黃瓜和大蒜••• ...
7 I+ q3 x& U+ ^7 ?& K
; ~# u  w# g8 k% e
還有很多食物可以醃，有洋蔥，青木瓜••••等等，加油！！9 ?! C& M! Z% a3 Z. l; J$ b! ^
http://www.yealing.net/wp/?s=淺漬缽
: u/ E/ X8 ]$ o& ~$ @: Q
  W+ k7 N3 S8 e- }( l4 }
跳完鄭多燕,大汗淋漓,汗如雨下, 再洗個溫水澡, 好痛快  
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陳太 發表於 2012-5-24 00:50
5 K5 _) s, f2 b+ k還有很多食物可以醃，有洋蔥，青木瓜••••等等，加油！！2 x% c, q9 B5 T
http://www.yealing.net/wp/read-tag/淺漬缽 ...
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三更半夜討論醃漬小菜、阿、也太餓了呀•••
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原來這東西叫淺漬玻啊...
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* h" P7 n$ r) C+ W我只會叫...毛玻璃...
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