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[私房料理] 坐飛機來的淺漬玻到手嘍~涼拌小黃瓜

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發表於 2012-5-23 21:20:56 |只看該作者 |新文章置後
本帖最後由 花鼠媽媽 於 2012-5-27 18:51 編輯
7 r+ U0 X' m* V) x# ~) V# |  A$ W0 ^" f2 \  @0 I4 N/ r. C4 _
其實我有點不知道這篇該po哪裡,如果po錯了請版主原諒我...
. A' `; r& K( l% O, B4 y之前看到很多喜愛製作小菜的主婦們提到淺漬玻(傳說中的廚房珠寶盒呀),9 y5 X  o+ Y. N# d
但我在台灣東找西找總是找不到,常被提的my way living沒有,muji也沒有,代購是個天價...
. I% n/ T1 W8 B5 G6 p好不容易盼到同事回日本一趟,託了她幫我帶了回來.我開心到只差沒翅膀可以飛上天~
) e( `/ c1 A" X, I但是...然後呢? 有鄰居可以分享食譜嗎?
7 ?. V" B- \. ^. p' `; K& Y目前我只知道可以做醃蘿蔔... ! E- F. T* I7 v: i2 D3 L" `
8 F8 ~4 x4 d2 L, S+ \5 Y
, I- x% W0 J; z9 t8 t8 x3 q
真是太美了太美了...
/ o. h$ N# f. r/ G3 l1 D
/ K  J" v; `5 Y, {2012.05.26大開工啦~~~+ X3 H) ]  U8 Y% z5 j
第一次試做,就從簡單安全的涼拌小黃瓜開始吧# A# i, }0 q' P( y  r% R/ I
1. 將切滾刀的小黃瓜用鹽抓一抓,去除水分8 c/ w9 h7 z+ W+ R/ [" O2 B, v0 p' [
2. 加入少許鹽,蒜頭,香油,糖,醋,然後將玻璃蓋壓上2 M& `7 I/ }1 L& q8 \) n7 y
3. 很美吧~一小時後小菜就可以上桌嘍
& w( v& T% N, n4 M! e9 t. |2 a3 ^) ~7 T) u# S
9 _( ]* L/ K9 G7 @7 ~: H
4. 果真好用!才醃一小時,小黃瓜既清脆又入味
% [: d+ I7 V0 F& X3 q5 u" g
  ?* |# k& n1 ]2 V  C. U5. 這是醃漬第二天的成果,更入味,而且小黃瓜很清脆,不可思議7 S( j! j6 ?5 l% [  Q4 @, R" w" w

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發表於 2012-5-23 23:07:09 |只看該作者
茉麗 發表於 2012-5-23 21:53
' t4 r) K5 H7 n0 W1 U; b之前my way living有賣，後來就沒有了，這真的很美呢～

+ D/ X) L& p7 m/ a* W  {+ m是阿,網路上都說是跟my way living買的,但我看了好幾輪了,真的是沒賣了吧...) B8 e! ^* @' p
幸好有日本同事,哈哈~~
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發表於 2012-5-23 23:21:44 |只看該作者
這個blog有食譜可以參考喔！' M8 k+ J9 I4 ]
http://www.wretch.cc/blog/amy0313/33457269
跳完鄭多燕,大汗淋漓,汗如雨下, 再洗個溫水澡, 好痛快  
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發表於 2012-5-23 23:24:15 |只看該作者
陳太 發表於 2012-5-23 23:21 # M+ ~# P1 h. b5 l( U! O" y1 x% ?
這個blog有食譜可以參考喔！; c/ F$ b" B2 d" ]0 M
http://www.wretch.cc/blog/amy0313/33457269
3 s" ^2 u+ T' T! w- Y3 }! F
wow.謝謝分享
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發表於 2012-5-24 00:26:24 |只看該作者
陳太 發表於 2012-5-23 23:21 : e7 ]! \) ]% W$ H1 p- U% v
這個blog有食譜可以參考喔！6 W% E9 {1 t, d* C
http://www.wretch.cc/blog/amy0313/33457269

) e( D3 ^) U* x2 P# P* u- A剛認真看完食譜，要不是家裡剛好沒小黃瓜，不然就會有個太太、半夜不睡覺，在拍小黃瓜和大蒜•••
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發表於 2012-5-24 00:31:43 |只看該作者
台灣Muji有賣類似的啊。
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發表於 2012-5-24 00:44:52 |只看該作者
stellapai 發表於 2012-5-24 00:31 ) j  Y! F/ Q, O6 r7 b
台灣Muji有賣類似的啊。

, F; W) W, U* P3 P) W+ p最近都沒有進，我找了好幾間了
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本帖最後由 陳太 於 2012-5-24 00:54 編輯
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花鼠媽媽 發表於 2012-5-24 00:26 . Z1 G: J: y2 G/ Y
剛認真看完食譜，要不是家裡剛好沒小黃瓜，不然就會有個太太、半夜不睡覺，在拍小黃瓜和大蒜••• ...

9 m3 J& s) e3 C, W/ t
, A( @8 I: J0 l/ J+ w還有很多食物可以醃，有洋蔥，青木瓜••••等等，加油！！
" q( }' ^4 y% g5 f) y) ^http://www.yealing.net/wp/?s=淺漬缽
# w) d* X6 k( _+ T4 y. T- z- h, I7 ]$ N- ^$ C8 ^
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陳太 發表於 2012-5-24 00:50 % s  ^- X: a# [1 R, r
還有很多食物可以醃，有洋蔥，青木瓜••••等等，加油！！2 ]5 Q8 w) ^. h; T: h
http://www.yealing.net/wp/read-tag/淺漬缽 ...
2 H" \  [; p1 x! c# o" s
三更半夜討論醃漬小菜、阿、也太餓了呀•••
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evelyn0026

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發表於 2012-5-24 09:32:47 |只看該作者
原來這東西叫淺漬玻啊..., K, p7 i# H7 k& I' c9 l" u% m) ~" z

9 [) ^' B* g4 L# n+ Z我只會叫...毛玻璃...
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