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[私房料理] 坐飛機來的淺漬玻到手嘍~涼拌小黃瓜

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發表於 2012-5-23 21:20:56 |只看該作者 |新文章置後
本帖最後由 花鼠媽媽 於 2012-5-27 18:51 編輯 ! B$ \- }1 J+ x/ x) V

- o: _$ J& H( v4 t. W其實我有點不知道這篇該po哪裡,如果po錯了請版主原諒我...
) q  e* v% ?: c3 Q8 e  j之前看到很多喜愛製作小菜的主婦們提到淺漬玻(傳說中的廚房珠寶盒呀),2 s$ O% H* _8 u) x
但我在台灣東找西找總是找不到,常被提的my way living沒有,muji也沒有,代購是個天價...% w6 w$ W, t; d, N: @, `: \' B: j
好不容易盼到同事回日本一趟,託了她幫我帶了回來.我開心到只差沒翅膀可以飛上天~! o+ v; R% I! P/ @
但是...然後呢? 有鄰居可以分享食譜嗎?; K( g& }+ P0 E3 f! o/ ?
目前我只知道可以做醃蘿蔔... , J! S3 G% l, F  I& }1 P7 O

4 k( ?3 I7 m8 A/ u% u) K6 d
6 o) y) v, B. `3 S' A, g  m; F真是太美了太美了...4 u2 n; e. T8 J9 \- E$ o2 ]6 k  W

2 f3 r; b* Q# @3 i1 C: f8 B2012.05.26大開工啦~~~
! {: }( C$ z+ Q8 v. ~% B/ |, y第一次試做,就從簡單安全的涼拌小黃瓜開始吧
( x* a# U; `8 h2 r  Z! }1. 將切滾刀的小黃瓜用鹽抓一抓,去除水分& ~* a. k  k8 q3 ^  Q
2. 加入少許鹽,蒜頭,香油,糖,醋,然後將玻璃蓋壓上% m+ v8 u. B! J; \7 @
3. 很美吧~一小時後小菜就可以上桌嘍
6 k6 D, m* s) g- W! H+ M1 m; `  i; K" Y

) x: ]: l. g  l* x4. 果真好用!才醃一小時,小黃瓜既清脆又入味
" C& U0 k+ C9 n" C1 @( v. I# D" m
5. 這是醃漬第二天的成果,更入味,而且小黃瓜很清脆,不可思議: S! T8 m) I& |/ ^

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發表於 2012-5-23 23:07:09 |只看該作者
茉麗 發表於 2012-5-23 21:53
% g" H8 a3 x: @之前my way living有賣，後來就沒有了，這真的很美呢～
5 {+ F/ b  m# H% q- K
是阿,網路上都說是跟my way living買的,但我看了好幾輪了,真的是沒賣了吧...) G5 F, I# Z1 R, p# `$ y, I
幸好有日本同事,哈哈~~
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發表於 2012-5-23 23:21:44 |只看該作者
這個blog有食譜可以參考喔！7 E7 e  d% w7 z; t' q* M
http://www.wretch.cc/blog/amy0313/33457269
跳完鄭多燕,大汗淋漓,汗如雨下, 再洗個溫水澡, 好痛快  
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發表於 2012-5-23 23:24:15 |只看該作者
陳太 發表於 2012-5-23 23:21 1 B* Z" P: R  R
這個blog有食譜可以參考喔！0 x" b& [. @7 ^
http://www.wretch.cc/blog/amy0313/33457269
) k( M9 r2 R- h; V
wow.謝謝分享
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發表於 2012-5-24 00:26:24 |只看該作者
陳太 發表於 2012-5-23 23:21 : y/ W" p3 ]; b0 v
這個blog有食譜可以參考喔！
5 p( e$ [5 X7 t" n. g6 \. Qhttp://www.wretch.cc/blog/amy0313/33457269
  l, w- l) A0 b* E
剛認真看完食譜，要不是家裡剛好沒小黃瓜，不然就會有個太太、半夜不睡覺，在拍小黃瓜和大蒜•••
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stellapai

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發表於 2012-5-24 00:31:43 |只看該作者
台灣Muji有賣類似的啊。
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stellapai 發表於 2012-5-24 00:31 + l) e" W: h& ]( c! B& T
台灣Muji有賣類似的啊。
5 k  b# ~2 m, {; w! g1 E# _
最近都沒有進，我找了好幾間了
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陳太

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本帖最後由 陳太 於 2012-5-24 00:54 編輯 , m. q5 p1 j4 L8 k: f  R# p
花鼠媽媽 發表於 2012-5-24 00:26 7 f! U, A( x, H- r0 k2 k# a& s) u
剛認真看完食譜，要不是家裡剛好沒小黃瓜，不然就會有個太太、半夜不睡覺，在拍小黃瓜和大蒜••• ...
  l9 ]2 |7 Y( L, B% e% M

" Y: k+ y) J0 Q' z4 Q8 n還有很多食物可以醃，有洋蔥，青木瓜••••等等，加油！！
9 n: w% E( p2 p$ e. Q: |# G" A) P  ehttp://www.yealing.net/wp/?s=淺漬缽5 ]) M5 y9 q  s; ]. t

4 Y$ |- R' N; A0 q- A8 g2 ]0 I
跳完鄭多燕,大汗淋漓,汗如雨下, 再洗個溫水澡, 好痛快  
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陳太 發表於 2012-5-24 00:50
7 J3 o2 o; z  c# r4 a% [+ y還有很多食物可以醃，有洋蔥，青木瓜••••等等，加油！！, Y: R7 o0 I. F
http://www.yealing.net/wp/read-tag/淺漬缽 ...
1 [8 V3 Q5 p; M" i9 A1 o  \
三更半夜討論醃漬小菜、阿、也太餓了呀•••
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evelyn0026

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原來這東西叫淺漬玻啊...
1 j' n5 d; `" n0 F
* B: |' q; z* @5 L3 g我只會叫...毛玻璃...
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