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[私房料理] 坐飛機來的淺漬玻到手嘍~涼拌小黃瓜

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發表於 2012-5-23 21:20:56 |只看該作者 |新文章置後
本帖最後由 花鼠媽媽 於 2012-5-27 18:51 編輯
/ {, {) B' r4 Q$ l5 K( y) B' ?/ s, A8 m3 x: Y
其實我有點不知道這篇該po哪裡,如果po錯了請版主原諒我...9 E4 R' J# P- R2 F
之前看到很多喜愛製作小菜的主婦們提到淺漬玻(傳說中的廚房珠寶盒呀),
% G, s! ]; @1 e$ f2 R但我在台灣東找西找總是找不到,常被提的my way living沒有,muji也沒有,代購是個天價...& f# @& D* V, {9 I- D7 G5 x! Q+ u
好不容易盼到同事回日本一趟,託了她幫我帶了回來.我開心到只差沒翅膀可以飛上天~
3 Q% Z. B) v) V% a5 T7 `4 ~但是...然後呢? 有鄰居可以分享食譜嗎?( e4 i# ]3 f, ^  M1 R+ C" Z; f+ |
目前我只知道可以做醃蘿蔔...
6 ]5 {0 U7 w1 p3 P2 p" j7 F
2 q7 w) D2 z2 C( E, G
" `: z; [; k6 b, N* h. ]真是太美了太美了...
, P( s/ i! c. t4 v' ^# \% O+ H& Q& h" t2 D& n( o
2012.05.26大開工啦~~~  |4 C" U2 s7 j5 r- S
第一次試做,就從簡單安全的涼拌小黃瓜開始吧0 Z" B$ I* e" m
1. 將切滾刀的小黃瓜用鹽抓一抓,去除水分
( B( T( a' d6 }3 ^' N2. 加入少許鹽,蒜頭,香油,糖,醋,然後將玻璃蓋壓上8 l3 K; @: d! \3 w- q3 K% N+ c2 I# A7 E5 I
3. 很美吧~一小時後小菜就可以上桌嘍
# L% A2 I* C5 F7 m- G, g0 r: \8 h/ |0 b. S

7 y& w0 Q& z1 U- z4 [! v' d& o4. 果真好用!才醃一小時,小黃瓜既清脆又入味
$ {: x0 G6 G& f" a$ s5 R" S
1 `4 ?- y* ^4 O/ S3 K; L2 W5. 這是醃漬第二天的成果,更入味,而且小黃瓜很清脆,不可思議) r% W9 ?0 C4 B0 Y9 F+ i$ _# Q

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發表於 2012-5-23 23:07:09 |只看該作者
茉麗 發表於 2012-5-23 21:53 " ~9 x0 C% Q& S( u
之前my way living有賣，後來就沒有了，這真的很美呢～

4 P) e& n3 q  j* @, f4 ]) B是阿,網路上都說是跟my way living買的,但我看了好幾輪了,真的是沒賣了吧...
3 {; _; C/ z/ o幸好有日本同事,哈哈~~
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發表於 2012-5-23 23:21:44 |只看該作者
這個blog有食譜可以參考喔！
; U! T3 c% m- _, r# o2 Dhttp://www.wretch.cc/blog/amy0313/33457269
跳完鄭多燕,大汗淋漓,汗如雨下, 再洗個溫水澡, 好痛快  
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發表於 2012-5-23 23:24:15 |只看該作者
陳太 發表於 2012-5-23 23:21 # ^. Q$ [2 O/ i3 J
這個blog有食譜可以參考喔！
  a* r; q+ x. n4 R  v8 c5 yhttp://www.wretch.cc/blog/amy0313/33457269

! J4 Y' D4 @2 s8 k8 J* [wow.謝謝分享
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發表於 2012-5-24 00:26:24 |只看該作者
陳太 發表於 2012-5-23 23:21 , D4 d1 U0 T* I6 y
這個blog有食譜可以參考喔！/ ?( S* Z/ x9 q7 X* j
http://www.wretch.cc/blog/amy0313/33457269

& [! b0 \- x& r1 T4 }剛認真看完食譜，要不是家裡剛好沒小黃瓜，不然就會有個太太、半夜不睡覺，在拍小黃瓜和大蒜•••
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發表於 2012-5-24 00:31:43 |只看該作者
台灣Muji有賣類似的啊。
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發表於 2012-5-24 00:44:52 |只看該作者
stellapai 發表於 2012-5-24 00:31
- R! c- i0 N1 Y. C. {台灣Muji有賣類似的啊。
3 [$ k: j+ p2 C7 |
最近都沒有進，我找了好幾間了
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陳太

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本帖最後由 陳太 於 2012-5-24 00:54 編輯
- I8 l% U/ `: V! X( d
花鼠媽媽 發表於 2012-5-24 00:26 0 c2 z8 y" U. b" [. `6 `/ ^% c8 k
剛認真看完食譜，要不是家裡剛好沒小黃瓜，不然就會有個太太、半夜不睡覺，在拍小黃瓜和大蒜••• ...

1 Z* ?0 F0 f" ~. d6 d1 B: {- t0 e
' |  s0 g# T1 `& H+ V- R還有很多食物可以醃，有洋蔥，青木瓜••••等等，加油！！
, Z% C# m5 C; }$ jhttp://www.yealing.net/wp/?s=淺漬缽8 w( ?" p: B2 X$ d* r: ~6 L
% l' G! X, T; h* Q- q: l& Z/ l
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陳太 發表於 2012-5-24 00:50
" P, |2 F' G/ \" a還有很多食物可以醃，有洋蔥，青木瓜••••等等，加油！！
6 X; A# m' w0 c) l) Xhttp://www.yealing.net/wp/read-tag/淺漬缽 ...

& p. k5 b7 _4 P2 j7 W6 n  t% V三更半夜討論醃漬小菜、阿、也太餓了呀•••
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