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[私房料理] 芥茉子鮮魚

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花鼠媽媽

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發表於 2012-5-26 19:44:29 |只看該作者 |新文章置後
天熱,不想吃肉,只想吃魚,而且是爽口沒有刺,嫩嫩滑口的魚.' r* }0 ?+ W# I, C: j. ~+ D9 [
所以今天晚餐上了道菜,叫做:芥末子鮮魚.
* P$ v8 u4 f, ]; w8 p1 R- o
$ V' L( S+ x; L5 h4 ^9 K1 U做法依舊很簡單(花鼠媽媽不喜歡複雜)
$ j$ {1 M( v6 q( J1. 將鱈班魚(臭臭媽家出品)切塊狀,沾全蛋(因為只沾蛋白的話,我不知道蛋黃該何去何從)+鹽# p! w1 R4 w. ^) `: c! N2 b# i2 ^
2. 熱鍋,加入少許油,放入蒜頭爆香,接著放入鱈斑魚,中火慢慢煎到金黃,香氣都出來,兩面都要顧, L4 Q, t0 u7 }5 `& Y& y
3. 快熟的時候,來點芥末子,海鹽,拌均勻,最後下蔥段,起鍋
6 ~/ [0 D2 E* S. |' d! I# t4. 稍稍灑點混合胡椒,更能提味喔
+ k) Q) v8 ^: J7 ~6 T9 Y
7 Z% i' m1 d7 Q. W  w+ a& p5 z8 y  ^$ @

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沙發
發表於 2012-5-26 19:45:52 |只看該作者
哈,畫面中沒有蔥段,因為花鼠媽媽切好卻忘記下...改拿去炒青菜了.
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發表於 2012-5-26 21:41:49 |只看該作者
看起来好好吃哦
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發表於 2012-5-27 01:06:19 |只看該作者
芥末籽會辣麻? 在哪裡買呢? 我很好奇中
臭臭媽海鮮家族網址: http://ibeta.tw/forum.php?mod=forumdisplay&action=list&fid=430 line id: linda641116
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發表於 2012-5-27 06:52:21 |只看該作者
臭臭媽 發表於 2012-5-27 01:06
1 U9 ~! x+ g$ R芥末籽會辣麻? 在哪裡買呢? 我很好奇中
8 @4 k- c7 e( }$ `$ @  W
不辣不辣，配魚很好吃，我在city super買的（新開的板橋大遠百B1）
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BasePX

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發表於 2012-5-27 19:37:19 |只看該作者
Looks very tasty, must be very delicious.5 @* P9 {1 S6 B0 s
; H& D# S& x, E9 ]" E8 S7 c2 t
Cheers% Y) r- O; h9 k9 |, P, I

( ^4 {6 d0 P1 Z) R. z, l( o
不會打中文，但是看得懂中文.
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發表於 2012-6-3 20:01:41 |只看該作者
小孩愛吃嗎?
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小語媽 發表於 2012-6-3 20:01 $ n, K9 M% W, q7 V
小孩愛吃嗎?
5 |& P; R* J+ }
愛阿，新鮮，沒刺，拌著飯超好吃
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趙小猴

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發表於 2012-6-6 19:07:13 |只看該作者
請問氣質辣媽 ...
, p1 X& ?& O1 k& T鱈斑魚會有腥味嗎 ??
3 z- w( C0 y! h1 }" D* K7 d因為家裡好久不開伙了 ...
. l: a7 v! p& q0 {就好久沒和臭臭媽見面了 ...
2 c- R# Y2 [- @, I3 z- B& F可是又很想吃魚 ...0 M) t0 Q' Q! o
拜託妳告訴我 ...
9 C. S3 p" K. |謝謝妳
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花鼠媽媽

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發表於 2012-6-6 21:49:56 |只看該作者
趙小猴 發表於 2012-6-6 19:07   [4 }4 D: H* m8 ?& H# z
請問氣質辣媽 ...' V) n9 R' ?% ]  e& b
鱈斑魚會有腥味嗎 ??3 r$ e& }5 v# n! {
因為家裡好久不開伙了 ...
3 _7 l3 b! {5 m$ P
沒有腥味啦，嫩得很，我最愛做的就是鱈班魚
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