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[私房料理] 補補補....麻油雞佛

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高中生

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樓主
發表於 2012-5-28 02:58:51 |只看該作者 |新文章置後
前天(星期六)早上10點起床,11點去菜市場補貨,老爸說老媽明天要回苗栗舅舅家拿青菜,所以我今天又省事多了,買不多,買客家菜包當家裡的中餐,生麵條、紅蘿蔔、雪白菇、鴻喜菇、檸檬、皮蛋、鹹蛋,
" S5 P+ j. N: s8 X( O及第一次買雞內臟(雞睪丸)。
: @  S- Y$ Y7 v因為我沒煮過這個,晚上本請老弟下廚弄這道「麻油雞佛」,最後還是由我來煮....^^; {8 |( n% Z: u/ J* b

9 @" T; p+ D6 K0 p, J一切照老媽的簡單步驟指示:麻油低溫燒熱,先放薑片炒香,再放雞佛拌炒幾下,加入適量鹽巴,加水,蓋鍋蓋,雞佛燜熟即可起鍋....
9 V' k1 t% D2 T. @/ ~, L7 }4 p% k" }1 [/ D7 C6 s
好好吃.... ....也適合正值青春期發育中的小女生吃" |1 a+ ~: L, [7 ~! J4 C

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沙發
發表於 2012-5-28 07:21:12 |只看該作者
哇, 好久 沒吃這玩意了......
窮盡我所擁有 極盡我所能夠 我也沒有把握 去速寫此生在此時此刻的感動 

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發表於 2012-5-28 07:57:30 |只看該作者
含有大量的荷爾蒙會漂亮喔!

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碩士班

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發表於 2012-5-28 08:34:13 |只看該作者

1 k5 Z5 @- I( V& i太補了,小男生吃多了會早熟。
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麵麵 + 2 男生的青春期適合喝狗尾雞湯,讓骨頭轉大人.

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發表於 2012-5-28 08:34:38 |只看該作者
水噹噹~5 ^0 V0 e, t+ f: q" s% X  M
請問他會容易被煮破嗎???
* U! A+ T# n0 K4 O也好想試試看唷~

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發表於 2012-5-28 11:25:48 |只看該作者
不用加酒嗎?

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發表於 2012-5-28 11:49:53 |只看該作者
聽說這東東不便宜啊~~
. W2 s! {3 y/ z& {
' K$ V7 o! A4 H  b一斤要800-1000元,且蠻有重量的一斤沒幾顆
. d) U3 g' D9 [, ^( w$ F1 L6 |
6 K- L* M3 O- `8 _0 h1 N% o我要感謝我的阿嬤,在我小時候捨得買這給我補~~
已有 1 人評分金幣 收起 理由
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發表於 2012-5-28 13:56:47 |只看該作者
張小媚 發表於 2012-5-28 08:34 " u) d, Z; ^. g% j7 C3 R
水噹噹~% _# ?) I% m) v8 n$ e
請問他會容易被煮破嗎???
+ Q! v- m2 A. d也好想試試看唷~

1 U2 R" S$ ~9 `( E對新手來說,中火比較容易掌握....
$ H+ J: \7 O- W- f) b2 v$ O8 ~我是看到已有一顆破了就趕緊起鍋....^^
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發表於 2012-5-28 14:01:42 |只看該作者
double.h 發表於 2012-5-28 11:25   ~' ?& T  k) ^7 H3 O9 k
不用加酒嗎?

: z4 H: W4 B& Q% [5 |我沒有加米酒耶,因為我不喜歡米酒太明顯的味道
1 l1 l! p, Z2 y; h1 N- y, C同時我用麻油的量有比較少,因為它高熱量呀,會肥在我肚子上....
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發表於 2012-6-3 14:22:05 |只看該作者
挖 真的好久沒吃過這個了
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