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[私房料理] 補補補....麻油雞佛

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高中生

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樓主
發表於 2012-5-28 02:58:51 |只看該作者 |新文章置後
前天(星期六)早上10點起床,11點去菜市場補貨,老爸說老媽明天要回苗栗舅舅家拿青菜,所以我今天又省事多了,買不多,買客家菜包當家裡的中餐,生麵條、紅蘿蔔、雪白菇、鴻喜菇、檸檬、皮蛋、鹹蛋,
! f! ^9 |% Z$ t* i2 `及第一次買雞內臟(雞睪丸)。
$ S2 c. l7 c2 Z0 [( t+ _; Z因為我沒煮過這個,晚上本請老弟下廚弄這道「麻油雞佛」,最後還是由我來煮....^^* L8 d, _$ A2 \0 u* f" P
% F% }4 g. p# B' Y  \
一切照老媽的簡單步驟指示:麻油低溫燒熱,先放薑片炒香,再放雞佛拌炒幾下,加入適量鹽巴,加水,蓋鍋蓋,雞佛燜熟即可起鍋....) B, T1 P5 p8 _; g6 I% o& A* r

8 p  L. e. Q8 O% t( w好好吃.... ....也適合正值青春期發育中的小女生吃
% x; B' W; J+ N6 }& h
8 ?6 \( e/ \8 d" s/ E& Q- v2 Q! k! x( |$ ]+ B4 W* B2 S
, X* A9 W: J( j  H  F1 Q
! q* w$ P: {# w5 Q. t
  c, s: ]/ p, L! q) R

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沙發
發表於 2012-5-28 07:21:12 |只看該作者
哇, 好久 沒吃這玩意了......
窮盡我所擁有 極盡我所能夠 我也沒有把握 去速寫此生在此時此刻的感動 

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發表於 2012-5-28 07:57:30 |只看該作者
含有大量的荷爾蒙會漂亮喔!

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碩士班

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發表於 2012-5-28 08:34:13 |只看該作者
  s& Z! V4 u: W3 b
太補了,小男生吃多了會早熟。
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麵麵 + 2 男生的青春期適合喝狗尾雞湯,讓骨頭轉大人.

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發表於 2012-5-28 08:34:38 |只看該作者
水噹噹~+ @0 c2 \3 R% h* e
請問他會容易被煮破嗎???
$ A+ c7 _9 q/ L. J1 }也好想試試看唷~

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發表於 2012-5-28 11:25:48 |只看該作者
不用加酒嗎?

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發表於 2012-5-28 11:49:53 |只看該作者
聽說這東東不便宜啊~~$ P, D: |6 K# l1 Y% c
$ D! |$ D- t# t
一斤要800-1000元,且蠻有重量的一斤沒幾顆
& c( i' F4 C. o" C" z& |8 @( B0 A0 v# d7 ]  z
我要感謝我的阿嬤,在我小時候捨得買這給我補~~
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我愛北大,我愛我家~

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發表於 2012-5-28 13:56:47 |只看該作者
張小媚 發表於 2012-5-28 08:34 : |7 I. N; z0 X" ^
水噹噹~! j4 D0 f$ V' V3 x- u
請問他會容易被煮破嗎???
8 n7 J! Q$ S8 [$ W  u/ [7 {也好想試試看唷~
, _" }- a( Y; R& v0 g
對新手來說,中火比較容易掌握....
4 [9 E& W5 z- ^' y( |# y我是看到已有一顆破了就趕緊起鍋....^^
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發表於 2012-5-28 14:01:42 |只看該作者
double.h 發表於 2012-5-28 11:25
; e  V6 c% Z. k# V不用加酒嗎?
8 m* H/ Z7 {4 `7 m6 w, d% w
我沒有加米酒耶,因為我不喜歡米酒太明顯的味道" v* [4 [3 }" ~
同時我用麻油的量有比較少,因為它高熱量呀,會肥在我肚子上....
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發表於 2012-6-3 14:22:05 |只看該作者
挖 真的好久沒吃過這個了
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