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[私房料理] 補補補....麻油雞佛

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高中生

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樓主
發表於 2012-5-28 02:58:51 |只看該作者 |新文章置後
前天(星期六)早上10點起床,11點去菜市場補貨,老爸說老媽明天要回苗栗舅舅家拿青菜,所以我今天又省事多了,買不多,買客家菜包當家裡的中餐,生麵條、紅蘿蔔、雪白菇、鴻喜菇、檸檬、皮蛋、鹹蛋,
3 |6 c! N- V7 l: m3 K! }及第一次買雞內臟(雞睪丸)。; ?% E# }5 S" }5 }
因為我沒煮過這個,晚上本請老弟下廚弄這道「麻油雞佛」,最後還是由我來煮....^^! }+ Q7 {3 D1 p! s
5 s' j3 ~4 y. W& w8 j, q" @$ S4 y& B. B- L
一切照老媽的簡單步驟指示:麻油低溫燒熱,先放薑片炒香,再放雞佛拌炒幾下,加入適量鹽巴,加水,蓋鍋蓋,雞佛燜熟即可起鍋....
* X7 B8 ~- H8 G. Y4 @5 K
4 ~9 I3 d+ d/ A! ?% ?好好吃.... ....也適合正值青春期發育中的小女生吃3 Y0 F& H2 P3 m5 ~! n& v5 x# _) y
9 p( @7 P' L* g9 S5 t: J" _. N' @
2 f* Z8 l$ h" W+ @4 h

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* u- \9 _' G( S2 l! F1 {

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沙發
發表於 2012-5-28 07:21:12 |只看該作者
哇, 好久 沒吃這玩意了......
窮盡我所擁有 極盡我所能夠 我也沒有把握 去速寫此生在此時此刻的感動 

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發表於 2012-5-28 07:57:30 |只看該作者
含有大量的荷爾蒙會漂亮喔!

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碩士班

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發表於 2012-5-28 08:34:13 |只看該作者

+ W2 H7 I6 A* z0 f8 J7 `' H* t太補了,小男生吃多了會早熟。
已有 1 人評分金幣 收起 理由
麵麵 + 2 男生的青春期適合喝狗尾雞湯,讓骨頭轉大人.

總評分: 金幣 + 2   查看全部評分

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發表於 2012-5-28 08:34:38 |只看該作者
水噹噹~
1 }( T- g& S7 R請問他會容易被煮破嗎???
) G$ g% g) U$ h2 X2 u也好想試試看唷~

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發表於 2012-5-28 11:25:48 |只看該作者
不用加酒嗎?

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發表於 2012-5-28 11:49:53 |只看該作者
聽說這東東不便宜啊~~2 Z! y& E" m# p. f% k8 X

/ M1 ~" C7 q! a& _; S一斤要800-1000元,且蠻有重量的一斤沒幾顆- i* Q6 ^3 w: x: D# O
0 @& G$ b6 ^. H
我要感謝我的阿嬤,在我小時候捨得買這給我補~~
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發表於 2012-5-28 13:56:47 |只看該作者
張小媚 發表於 2012-5-28 08:34
) n, E& l$ |' @3 q, V水噹噹~8 X% d5 z0 L# T; c9 X3 m" S+ E
請問他會容易被煮破嗎???2 C& ^1 J& ^. _
也好想試試看唷~

2 w9 _& U2 b* i$ o對新手來說,中火比較容易掌握....5 l( K/ i& v' T) I9 {
我是看到已有一顆破了就趕緊起鍋....^^
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發表於 2012-5-28 14:01:42 |只看該作者
double.h 發表於 2012-5-28 11:25
! R; Q) w; E0 w; ]6 ?) D不用加酒嗎?

, P4 f$ j1 L, u7 S8 C+ P# u我沒有加米酒耶,因為我不喜歡米酒太明顯的味道
& D" [' {: n) r" O* x. j  A同時我用麻油的量有比較少,因為它高熱量呀,會肥在我肚子上....
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發表於 2012-6-3 14:22:05 |只看該作者
挖 真的好久沒吃過這個了
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