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[私房料理] 補補補....麻油雞佛

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高中生

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樓主
發表於 2012-5-28 02:58:51 |只看該作者 |新文章置後
前天(星期六)早上10點起床,11點去菜市場補貨,老爸說老媽明天要回苗栗舅舅家拿青菜,所以我今天又省事多了,買不多,買客家菜包當家裡的中餐,生麵條、紅蘿蔔、雪白菇、鴻喜菇、檸檬、皮蛋、鹹蛋,
% |8 c2 M+ ^# A& b及第一次買雞內臟(雞睪丸)。# g, k; W  }* I, f0 t* h  m! e
因為我沒煮過這個,晚上本請老弟下廚弄這道「麻油雞佛」,最後還是由我來煮....^^% ~: Z8 ]- X3 b" y2 B' d/ y

; ^8 X( b: }5 \/ l) `3 _2 ^一切照老媽的簡單步驟指示:麻油低溫燒熱,先放薑片炒香,再放雞佛拌炒幾下,加入適量鹽巴,加水,蓋鍋蓋,雞佛燜熟即可起鍋....
- d  P7 x1 q* X% y  M% K
! f# [& k6 |9 A7 D1 j* k好好吃.... ....也適合正值青春期發育中的小女生吃7 A* n1 f' J* a5 l$ ]. k+ A9 ]3 N
/ i8 g% K. j" _& x
0 |1 ]3 |# X6 T. z9 ^% u
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沙發
發表於 2012-5-28 07:21:12 |只看該作者
哇, 好久 沒吃這玩意了......
窮盡我所擁有 極盡我所能夠 我也沒有把握 去速寫此生在此時此刻的感動 

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校友

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發表於 2012-5-28 07:57:30 |只看該作者
含有大量的荷爾蒙會漂亮喔!

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碩士班

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發表於 2012-5-28 08:34:13 |只看該作者

  O- e; F! u$ H/ d! H& \3 Q  f太補了,小男生吃多了會早熟。
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麵麵 + 2 男生的青春期適合喝狗尾雞湯,讓骨頭轉大人.

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發表於 2012-5-28 08:34:38 |只看該作者
水噹噹~; P6 e6 c3 N" Q4 Z  m2 C
請問他會容易被煮破嗎???8 c# ^, u4 Z! W0 g2 ~# T
也好想試試看唷~

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發表於 2012-5-28 11:25:48 |只看該作者
不用加酒嗎?

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發表於 2012-5-28 11:49:53 |只看該作者
聽說這東東不便宜啊~~
3 B$ w- m8 a. Y2 Q- f& n1 t, O' c& h# ~' C9 E- [
一斤要800-1000元,且蠻有重量的一斤沒幾顆+ O8 ]% A3 n/ `; [
7 U8 M6 S( Q0 \4 N3 N
我要感謝我的阿嬤,在我小時候捨得買這給我補~~
已有 1 人評分金幣 收起 理由
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我愛北大,我愛我家~

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發表於 2012-5-28 13:56:47 |只看該作者
張小媚 發表於 2012-5-28 08:34 1 i: `; F1 w% a* d
水噹噹~# Z3 \( I; p$ G. [$ O3 E
請問他會容易被煮破嗎???
6 q2 ~' L+ c+ Z8 G4 `9 \也好想試試看唷~
% Q, c! L/ t, h9 B! l3 r1 A! r
對新手來說,中火比較容易掌握..... P& l1 _! o1 ~! L: W  V3 {
我是看到已有一顆破了就趕緊起鍋....^^
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發表於 2012-5-28 14:01:42 |只看該作者
double.h 發表於 2012-5-28 11:25 " Z! w# |5 `# ]
不用加酒嗎?

& S1 |9 k/ O! i0 f3 A* [我沒有加米酒耶,因為我不喜歡米酒太明顯的味道
% H  @. l( ?% {/ m$ L9 T9 {同時我用麻油的量有比較少,因為它高熱量呀,會肥在我肚子上....
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發表於 2012-6-3 14:22:05 |只看該作者
挖 真的好久沒吃過這個了
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