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分享如何點咖啡 1 l/ c+ f" U( o; t. F* v) x
現今品嘗咖啡人口不斷攀升,享受咖啡的心情也high到不行.....江湖一點訣, 咖啡萬變不離其宗, 怪名字讓人霧煞煞....原來這麼簡單
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; ?+ t8 g" g! ~ n4 U與人相約在咖啡店見面，點咖啡時是否看不懂菜單，不知道該要哪一種?- f u' ~# U! F j/ Y- Q5 w6 Z4 b
所附圖片解釋了12種 咖啡的區別，分享給大家; g" V# p6 A9 J# m9 [# l+ z
: G. V4 T( `# C% F6 C
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; @: {! ]$ r7 `5 p許多人喜歡喝咖啡，但對咖啡的觀念卻不一定正確，最近收到一封來自新光醫訊第98期/ 營養師陳淑美的文章，覺得很棒，也反映出新光醫訊及營養師對刊物的用心，看一下這篇文章吧！今天要來介紹〝咖啡新觀念〞的相關資訊。2 a- F7 F4 O( }
: M) ~, Y/ U5 g# n/ F【咖啡新觀念】
7 ]; ?2 @. Q! o& E' ^- h8 T
; h/ d& `# l6 J5 | {+ m「來一杯咖啡」已經成為現在最流行，最常見的交際方式。絕太多數的西方人將它視為日常生活的一部份；在台灣，特別是最近這幾年，一家家各式風格的咖啡店，如雨後春筍般出現於台北街頭，可見，咖啡文化已深植台灣人的心。 ! C& a; d+ \$ y3 |2 D* B) W/ Z
+ S5 N- b0 Y+ {2 M4 Y+ [咖啡的魅力，讓許多人留戀其中，除了品嚐一杯好喝的咖啡外，更增添了不少生活樂趣。
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# r. }8 j+ ^& G7 D1 B: |7 g" @但是您知道嗎？享受一杯美味咖啡的同時，更對您的健康有意想不到的助益呢！在你下回品嚐時，不妨對咖啡先有以下的健康認知。# F# y3 U( C6 O$ I9 E* n5 j
1 ^& B. X8 s$ I1 E# X6 p
抗憂鬱》
# k7 ^6 H! E! @( Q- @少量的咖啡可使人精神振奮，心情愉快，紓解憂鬱的現象。 % Q% |1 k) _6 Z" U' L( i% l
Z. D' o* K w4 d
控制體重》$ v2 w& V$ U" n1 R( p
咖啡因能提高人體消耗熱量的速率，一項研究現100毫克的咖啡因（約１杯咖啡），可加速脂肪分解，能使人體的新陳代謝率，增加百分之三至四，增加熱能的消耗，適量飲用，有減重效果。
( P! O4 [* Y7 _( R; r. K( n' `6 {4 e7 j6 }
促進消化》
& O6 [& }& m# u1 d3 ~$ X3 K咖啡因會刺激交感神經，提高胃液分泌，如果在飯後適量飲用，有助消化。 & P# X: J, A/ L9 {! H+ O) c! ^
; p9 n' ^: Q" _6 R: {' H
利尿》3 j3 e) r! W L" \; l
咖啡具利尿作用，可提高排尿量，因而使上廁所次數增加。(加速身體排毒功能)+ E, e) q+ P6 b6 i) G: ^( ^
F( {# f3 p; Z3 e
改善便秘》
3 N1 _: m0 p6 N, i3 I( k2 S0 Y! ^咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素，產生通便作用，可當快速通便劑。
0 p: F* y3 J7 A( p- X( F$ K5 U. T, q: ` G$ P
降低患腸癌或直腸癌的機率》 9 F$ f! U- y% Q1 E( M* u, ^
咖啡含有天然抗氧化物。
6 J+ @1 o5 M$ o$ y
, b0 ]* m0 n" H2 V; ?止痛》
. N$ n* G' d$ D5 f/ x咖啡因做為一個藥品時，可以加強某些止痛劑的效果。（可減緩偏頭痛 YaHui） : o6 ^# c. h8 ?( P
# h! x7 G$ y* A- [1 }增強身體敏捷度》
/ b2 }5 D$ V8 S( u# `7 i1 \咖啡因也有助於在運動時，使運動閥值降低，增加身體的敏捷度，使運動員締造較好的成績。
! g* G7 ]$ l. Y/ `8 W2 m# o V6 U: F- ^: l1 y. `
降低得膽結石的機會》# z8 g7 g/ j4 J) `, p' h
最新來自哈佛大學公共衛生學院的一項研究指出，每天喝2－3杯咖啡者比起從不喝的人，平均得到膽結石的機會小了40﹪。
1 p3 S; l0 d% @) v! v5 ]8 |# L此外，咖啡所含的單寧酸，具有收斂性及止血、防臭的作用。
) Y: d2 A2 e `6 W+ o4 `& N. {2 t) n7 {
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( F* _1 a5 N/ P, w$ s+ A$ r7 R. ]
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※咖啡對身體的危害! B+ _+ s& \ G1 s, i
1 z9 d( B, I- `※哪些人應該少喝咖啡？4 ^2 Z" y9 h3 I/ G% W' L+ ]2 Z
: ^2 W/ v7 F, i
當身體出現以下狀況或疾病時，應少喝咖啡
' q: v0 g3 \# f9 @5 [•發育中的兒童5 I i H C1 @0 c5 y& L3 @6 H
•懷孕期間5 T2 Q/ x8 H. ~+ g+ P R( k
•正在授乳的婦女
/ F- _7 s2 ]: X' D•老年人 c" F! H7 c/ K8 D) M. ?" g
•空腹前（或飯前）
$ T& t! f- n$ X! m& J) R4 N1 d•腹瀉者& U4 u9 {3 v4 J7 S
•胃酸過多的人 6 t/ L6 E8 q/ u- v3 a9 |. C8 s0 h
•患有胃及十二指腸胃潰瘍者- v' t; U0 i R. n. @( y) F; d& d. X
•患有腸道過敏症候群者
* O* y' B3 ?; a O# j- O+ K8 i•抽煙的人
) g* d, ?) a( P9 c% ^% N8 S•喝酒之後
& g: ^1 g5 [: X8 X" j•容易失眠的人 a. O, b9 z6 }
•有精神方面疾病的人
' \1 K! s9 P) I* X•正在服用鎮定劑的人& O: }. E4 e; _
•應限制鉀攝取的腎臟病患
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咖啡的健康學問》! b0 J7 }1 P+ U1 o3 F0 s
醫界研究指出，每天喝咖啡最好的時間是：
- ?% ~- e# u$ _. N0 s! J# p5 I" G春冬季的下午三至五時，夏秋季的下午四至六時，因為這是人體最疲憊的時刻。 Y7 R- N" T( y
8 R! o* w, D6 e7 z此外，要健康的享受咖啡美味，還須留意以下事項：
( B; X$ R. ~0 \& R/ k/ C l1.每天喝三杯咖啡（每杯約 150cc）以上咖啡，即容易造成上癮並產生心悸，危害身體健康。7 v/ s, o2 d y( ~$ b* `% Q4 g6 |
2.早晨喝咖啡的確有助於頭腦清醒、精神抖擻，但須先吃早餐後，才能飲用，否則容易傷害腸胃功能。有胃及十二脂腸胃潰瘍的人，尤其應避免空腹喝咖啡。
, e) p, ^+ f6 i3.酒後不宜喝咖啡，否則會更刺激血管擴張、加快血液循環，增加心血管的負擔。! k5 c4 M- V$ f* p
4.喝了咖啡約十至十五分鐘，即有提神醒腦的作用，所以睡前不要喝咖啡，以免失眠。
1 _2 P e6 i# i4 p" C5.勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得急躁且理解力減弱。(心跳也會加速 YaHui)+ M2 L1 |, z% o0 }$ V+ ~" a+ K
6.喝咖啡後，不能馬上抽煙，否則容易對心臟造成危害。8 Q6 ~5 A0 z+ b/ K q
7.服用抗生素和胃潰瘍治療藥物，不可同時喝咖啡，以免刺激胃部，造成疼痛不適。
3 y' ~# v K+ R# r" k5 B b8.喝咖啡時最好加一些奶精，以緩和對胃的刺激，但是奶精與糖皆有熱量，須控制攝取量，以免發胖。
Q. T/ s5 ]8 k8 e3 `; X& }3 g, R! P j" ?7 a8 i" R0 ?, d: p' F
適量的咖啡攝取，對人體應該無傷，所有的食物都是上天恩賜。 / ?3 ]% D+ e! a7 ^/ z) S
因此下次在你悠悠閒閒品嚐一杯咖啡時，除了讓你享受優閒、輕鬆的氣氛，達到紓解壓力、放鬆身心、消除疲勞的作用外，這杯小小的咖啡正為你的身體健康築起了一道堅強防線，小心地保護著您，只要記得別喝得太多哦！ 0 k6 g! V% I! \' f6 D/ V( t, C
) d) U, e" Q5 z5 P/ k9 l/ g/ }1 P7 g- Y, y6 g5 {4 N3 h
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發表於 2012-5-18 16:09:56
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發表於 2012-5-18 17:37:41
發表於 2012-5-19 23:05:17