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分享如何點咖啡 * U( p4 E+ ^* }# A
現今品嘗咖啡人口不斷攀升,享受咖啡的心情也high到不行.....江湖一點訣, 咖啡萬變不離其宗, 怪名字讓人霧煞煞....原來這麼簡單 0 d4 h, {" x5 p/ h
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與人相約在咖啡店見面，點咖啡時是否看不懂菜單，不知道該要哪一種?
f9 h. Q% Y; ^) }+ H) K! m9 a5 M, V所附圖片解釋了12種 咖啡的區別，分享給大家
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許多人喜歡喝咖啡，但對咖啡的觀念卻不一定正確，最近收到一封來自新光醫訊第98期/ 營養師陳淑美的文章，覺得很棒，也反映出新光醫訊及營養師對刊物的用心，看一下這篇文章吧！今天要來介紹〝咖啡新觀念〞的相關資訊。
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【咖啡新觀念】
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( G, F6 u, D9 `6 h0 U- |' [「來一杯咖啡」已經成為現在最流行，最常見的交際方式。絕太多數的西方人將它視為日常生活的一部份；在台灣，特別是最近這幾年，一家家各式風格的咖啡店，如雨後春筍般出現於台北街頭，可見，咖啡文化已深植台灣人的心。
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6 Y$ d1 o* o$ \, X咖啡的魅力，讓許多人留戀其中，除了品嚐一杯好喝的咖啡外，更增添了不少生活樂趣。
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% C! \6 t3 [9 Z/ }! ]) k2 f但是您知道嗎？享受一杯美味咖啡的同時，更對您的健康有意想不到的助益呢！在你下回品嚐時，不妨對咖啡先有以下的健康認知。+ c1 N `" d- ^) H
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抗憂鬱》! P% }$ K0 J# u6 P. o1 G6 D
少量的咖啡可使人精神振奮，心情愉快，紓解憂鬱的現象。 " m& F' B+ r) N6 w" }) D
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控制體重》
- I3 [$ d* d2 R7 I& ^咖啡因能提高人體消耗熱量的速率，一項研究現100毫克的咖啡因（約１杯咖啡），可加速脂肪分解，能使人體的新陳代謝率，增加百分之三至四，增加熱能的消耗，適量飲用，有減重效果。9 G# h' \9 N* d8 G
, G' Y, b: s) f# K促進消化》
: ?/ Q) N% n7 m7 n8 H咖啡因會刺激交感神經，提高胃液分泌，如果在飯後適量飲用，有助消化。 " ~! E ]( j# x' b" d; p. [
2 O+ S' u3 s! f! D8 x9 O
利尿》
# d- G! `. k2 `& Z% i4 |1 W咖啡具利尿作用，可提高排尿量，因而使上廁所次數增加。(加速身體排毒功能)
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) S; ?! Q( Y$ n+ g+ a* B3 L0 J改善便秘》
7 Z1 ~$ p. m5 A6 l2 ~- i咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素，產生通便作用，可當快速通便劑。
: d" `1 i% g T, f( a& G8 z# _$ f; P$ h7 }* `8 e4 y7 |. h
降低患腸癌或直腸癌的機率》
# |0 B5 x* ~4 j咖啡含有天然抗氧化物。
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; H, E4 ~5 r1 R, v! W, f) E" [止痛》/ _8 q' i4 w# ^; R$ P) M* |
咖啡因做為一個藥品時，可以加強某些止痛劑的效果。（可減緩偏頭痛 YaHui）
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增強身體敏捷度》
/ T+ I5 e ^: R. W" Y2 x4 }. G咖啡因也有助於在運動時，使運動閥值降低，增加身體的敏捷度，使運動員締造較好的成績。: ^, x: Q4 q5 f) q k
! o9 W, F8 U! Y/ \3 U) c降低得膽結石的機會》9 E; V( Q1 f8 U: m# i# h6 [. Z
最新來自哈佛大學公共衛生學院的一項研究指出，每天喝2－3杯咖啡者比起從不喝的人，平均得到膽結石的機會小了40﹪。
2 t3 m; z/ L/ C) [, x1 {; H* r" v此外，咖啡所含的單寧酸，具有收斂性及止血、防臭的作用。& d- O% X: y r) }. m2 U' k3 m
' w" X( j2 @ a/ K$ ~& ?# q! B& o& j( _
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! e0 t r8 W; C0 W, G' S% f※咖啡對身體的危害
. B/ d) r B$ A7 J, ^/ ?' O: x% ~+ b7 v q0 J
※哪些人應該少喝咖啡？
5 T l3 ^) v) w8 {$ E E- Q
' ` h) c: M3 q, ?( I當身體出現以下狀況或疾病時，應少喝咖啡, L, o8 l+ o+ e7 G: x
•發育中的兒童
- F6 w% d' P& Q) D- i8 P. {. D•懷孕期間5 F5 U9 W d! M2 @# k
•正在授乳的婦女+ [( g8 u, I2 K8 w
•老年人
' ?/ Z. W5 k; W% ~' h•空腹前（或飯前）1 v: H$ K9 T8 V! U$ G3 }
•腹瀉者- j- ^- W* @6 Z$ g( b* @7 F
•胃酸過多的人
/ p- u+ }- m; g9 m8 G) |•患有胃及十二指腸胃潰瘍者
, c( S1 l0 N; B! L2 G2 A$ f+ h•患有腸道過敏症候群者: J5 k+ d' Q3 W
•抽煙的人6 Y3 `1 `$ Y0 A2 C0 N
•喝酒之後
7 l7 r8 W" [% s, M5 j•容易失眠的人
2 P- G8 b8 ?8 j•有精神方面疾病的人
" A7 @0 N6 k4 h% Q$ S3 B6 k& M•正在服用鎮定劑的人. q/ } H& n$ i2 j4 e9 {# M3 {+ g' ], w5 O
•應限制鉀攝取的腎臟病患
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$ T4 s3 Q! v! m( ?# L咖啡的健康學問》
' Z, B' l* x4 |; ~醫界研究指出，每天喝咖啡最好的時間是：1 I( x4 E8 |0 a- F( X/ T
春冬季的下午三至五時，夏秋季的下午四至六時，因為這是人體最疲憊的時刻。4 D. ^5 |& m+ m& v1 U7 n( m! a; {
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此外，要健康的享受咖啡美味，還須留意以下事項： - _6 Y5 r! y3 Y/ _9 ^
1.每天喝三杯咖啡（每杯約 150cc）以上咖啡，即容易造成上癮並產生心悸，危害身體健康。: `8 N" x; b8 h- H
2.早晨喝咖啡的確有助於頭腦清醒、精神抖擻，但須先吃早餐後，才能飲用，否則容易傷害腸胃功能。有胃及十二脂腸胃潰瘍的人，尤其應避免空腹喝咖啡。' O9 d9 z, t% ^0 ^+ h: h
3.酒後不宜喝咖啡，否則會更刺激血管擴張、加快血液循環，增加心血管的負擔。. |$ U2 }4 P- t, q9 u' T c
4.喝了咖啡約十至十五分鐘，即有提神醒腦的作用，所以睡前不要喝咖啡，以免失眠。8 m5 w! i) ^) E$ Q f3 K1 @
5.勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得急躁且理解力減弱。(心跳也會加速 YaHui)
i; l1 D( r9 C+ u6.喝咖啡後，不能馬上抽煙，否則容易對心臟造成危害。& `: e9 m, {. h* S' f* W
7.服用抗生素和胃潰瘍治療藥物，不可同時喝咖啡，以免刺激胃部，造成疼痛不適。
/ H( i" y9 a! Z! I8.喝咖啡時最好加一些奶精，以緩和對胃的刺激，但是奶精與糖皆有熱量，須控制攝取量，以免發胖。 0 a9 J C/ y5 n( Q0 q$ n
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適量的咖啡攝取，對人體應該無傷，所有的食物都是上天恩賜。 ( ~! M: A2 c/ x& b% Q. z
因此下次在你悠悠閒閒品嚐一杯咖啡時，除了讓你享受優閒、輕鬆的氣氛，達到紓解壓力、放鬆身心、消除疲勞的作用外，這杯小小的咖啡正為你的身體健康築起了一道堅強防線，小心地保護著您，只要記得別喝得太多哦！ . c- r$ S3 r; a8 W: p* D' i
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發表於 2012-5-18 16:09:56
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發表於 2012-5-18 17:37:41
發表於 2012-5-19 23:05:17