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[烹飪討論] 草莓果醬

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發表於 2017-2-23 15:26:36 |只看該作者 |新文章置後
妞媽用新鮮草莓做了草莓果醬~- y* Z& v! [$ J  r5 ?& ]) z

; k; P3 ?6 R2 @- v0 I3 m$ |第一次做,第一次就成功,超開心~
7 ~. C8 [/ w/ P3 x% `8 U' o空氣裡滿滿的酸甜酸甜草莓味~
% R( c7 t+ [2 S; E最開心的是我家喜歡吃草莓的小孩......
. ~  h$ m2 _/ ?/ e, k" h
, q  E8 X. i+ J( y0 a, r分享作法~% R# {1 W$ P6 k6 Y
1.新鮮草莓洗淨後,去蒂頭切小塊狀放入盆中,+ y4 y& t2 J' ^+ d
   加入細砂糖與檸檬汁攪拌勻等2-3小時,讓草莓出水
; p4 A( K: a' J0 ]2 s( g% F" x1 A: p. W
+ O) h6 \  O8 P+ {2 A0 f$ n
+ U) b' \/ G& q* [2.備好消毒後的玻璃罐之後盛入草莓醬
# m6 q9 c2 d+ ~9 }1 ?
$ t. R* _# o" M9 t: |+ V1 F' J3.出水後草莓拿到瓦斯爐上(用小火)讓水份慢慢收乾
2 S$ U+ E/ ~0 @3 `   過程不斷攪拌才不會燒焦~ 最後草莓濃濃醬出爐囉~8 W# I) S0 \) q5 h! U1 o5 ~
+ c) H/ Z& G, Q/ k* `" F3 f
  ?7 W0 Y2 m- x' V6 {
9 D' V" j) K4 q" p" H) U6 P& ]( v
& D" Y  Q: @9 L5 ^8 x% v+ e% v- x
早餐終於有著落~
( H: V! Y2 C& c% P自製牛奶吐司加上自製草莓果醬(做出來變很少很少的醬...)
# e4 u0 p- d8 B  e2 i; `7 x7 X+ G- v6 Y1 C3 R
2 N' `+ |& |0 e. h1 C
原來就是這麼簡單~ 就會有草莓果醬了!! 只不過草莓好貴~5 c4 J( K! t/ U# s; R
所以還是新鮮吃好,我只用一點點去做果醬,從孩子那分食而來~ 哈!~開心~

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發表於 2017-2-23 16:06:49 |只看該作者
您好厲害

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發表於 2017-2-23 21:52:34 |只看該作者
  謝謝誇獎~
+ o' N/ q2 }: `8 ?* b# D您也可以試做看看喔~ 作法步驟真的很少就能成功~
& }- p* p8 @; R  H! k8 _/ T果醬有加糖,所以很能放的喔!
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發表於 2017-2-23 23:28:33 |只看該作者
能幹 真工夫 我也學會了 讚~~~~

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發表於 2017-2-24 12:13:32 |只看該作者
哈感覺好開心唷~看到草莓心情就好起來了: D
; y8 ~7 t# n* {不過草莓真的很貴+1....

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發表於 2017-2-24 17:33:47 |只看該作者
沒錯!! 妞媽買到的草莓真的很貴(我竟然也不知道斤數)是賣一盒包裝的那種~~7 G) Z- y( v) A* C% s" w5 x
所以是矇著眼睛買的,因為小孩好喜歡吃~  
% t5 _: U) k2 ?) N' u8 g3 x1 W& Y) S) _; D- `+ ^% e
如果知道哪邊水果攤買較便宜,可以通知一下妞媽喔!  感謝~: c5 S8 K1 L1 d5 j+ I
但好像現在很少賣草莓~覺得好稀有!!!
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發表於 2017-3-20 20:47:40 |只看該作者
分享"草莓夾心牛奶餅乾"之發現......; Y! o0 f9 k9 B  @8 s3 o4 V
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草莓季快結束前,快速再續做出兩瓶新鮮草莓果醬出來要囤貨~
* y4 H/ \4 I9 }' c& \突然發現用 "牛奶餅乾" 加上 "草莓醬" 吃,味道真的好美味~
, e5 W, w; A/ h! G: ]6 }: a8 V1 h
突然發現的... 之前從沒有這樣搭配過!!!

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