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[烹飪討論] 草莓果醬

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發表於 2017-2-23 15:26:36 |只看該作者 |新文章置後
妞媽用新鮮草莓做了草莓果醬~3 u! i9 [$ Z. N6 a
8 G: J0 _! F1 ?- {/ W
第一次做,第一次就成功,超開心~3 S! W; R( l4 u% {$ p
空氣裡滿滿的酸甜酸甜草莓味~ ! y2 z, e3 l& q3 Y/ b
最開心的是我家喜歡吃草莓的小孩......
: D; F" Z2 ]. E+ z4 {0 Y; E- A* Q: h8 d6 H9 M" b
分享作法~
' U# v& S. T. z8 p+ D1.新鮮草莓洗淨後,去蒂頭切小塊狀放入盆中,+ L* K& Y( b& a, f
   加入細砂糖與檸檬汁攪拌勻等2-3小時,讓草莓出水5 q4 J6 D; O4 w' O
) z9 X6 W  g! u

7 v( X& P: J9 [/ z& K: P: n2.備好消毒後的玻璃罐之後盛入草莓醬6 B* L' O( F$ y: I; h( N+ v

! s6 A7 L, K( h1 G6 C$ V! ]3.出水後草莓拿到瓦斯爐上(用小火)讓水份慢慢收乾% c* v; y. h6 g5 @
   過程不斷攪拌才不會燒焦~ 最後草莓濃濃醬出爐囉~. u0 ~, M/ z# r" m& ^

, o. k9 n/ e8 \# i- G+ R% C1 C+ H; s6 b# L0 Y) [& q) H4 [7 P# @
5 y  k$ @$ O, o0 L4 N
; ?- |+ f6 W3 \
早餐終於有著落~
0 P# y2 y$ h4 s; D! }" H自製牛奶吐司加上自製草莓果醬(做出來變很少很少的醬...)
2 f# {7 f3 k% V2 v( l+ m; N* c/ R0 ^! K5 b: V, B9 u& }% n
. j4 @$ m8 b3 ~+ W
原來就是這麼簡單~ 就會有草莓果醬了!! 只不過草莓好貴~, c% U/ \" l, H, E" K; d
所以還是新鮮吃好,我只用一點點去做果醬,從孩子那分食而來~ 哈!~開心~

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發表於 2017-2-23 16:06:49 |只看該作者
您好厲害

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發表於 2017-2-23 21:52:34 |只看該作者
  謝謝誇獎~ $ r8 _  e+ G9 M9 w; t
您也可以試做看看喔~ 作法步驟真的很少就能成功~) [; a$ h! Q) B6 Y. H: t
果醬有加糖,所以很能放的喔!
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發表於 2017-2-23 23:28:33 |只看該作者
能幹 真工夫 我也學會了 讚~~~~

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發表於 2017-2-24 12:13:32 |只看該作者
哈感覺好開心唷~看到草莓心情就好起來了: D' m% g8 Q& J. \
不過草莓真的很貴+1....

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發表於 2017-2-24 17:33:47 |只看該作者
沒錯!! 妞媽買到的草莓真的很貴(我竟然也不知道斤數)是賣一盒包裝的那種~~7 L! @8 A$ Y6 n
所以是矇著眼睛買的,因為小孩好喜歡吃~  6 ^9 T" H4 Z5 \* }* O+ |

, W9 ]8 F* y# s9 g6 U' a2 D5 z; i如果知道哪邊水果攤買較便宜,可以通知一下妞媽喔!  感謝~
7 u* K/ m( E. m- S9 @但好像現在很少賣草莓~覺得好稀有!!!
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發表於 2017-3-20 20:47:40 |只看該作者
分享"草莓夾心牛奶餅乾"之發現......6 E7 j  j. P. H7 D7 y. Q
/ [: o9 y/ ~% f  X1 e
草莓季快結束前,快速再續做出兩瓶新鮮草莓果醬出來要囤貨~( L& c$ W2 \4 G0 x8 W
突然發現用 "牛奶餅乾" 加上 "草莓醬" 吃,味道真的好美味~
8 o9 G3 p1 X- J- j) a5 a) w' F
9 X2 O) g+ Q9 q$ @. |. {突然發現的... 之前從沒有這樣搭配過!!!

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