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[烹飪討論] 草莓果醬

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妞妞媽咪

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發表於 2017-2-23 15:26:36 |只看該作者 |新文章置後
妞媽用新鮮草莓做了草莓果醬~
  J4 ^5 I7 W, N; ~8 ^9 k( X% }7 G( T) u2 U" P
第一次做，第一次就成功，超開心~; j, R% ?, r  O$ r8 E9 i
空氣裡滿滿的酸甜酸甜草莓味~ 9 I% ^( ]" |9 Q0 S
最開心的是我家喜歡吃草莓的小孩......
7 W! L/ Z" i4 o6 u5 p3 A, d8 u" C# `7 x  X$ V1 Y
分享作法~
3 `+ z- \# t, E. z0 m" r; K/ X8 d1.新鮮草莓洗淨後，去蒂頭切小塊狀放入盆中，
( ~1 ?) J# [9 O. o' d& c  V  y   加入細砂糖與檸檬汁攪拌勻等2-3小時，讓草莓出水
2 V6 S( F# q9 h. k
, a5 c) @# \2 a7 B: Y9 C2 C( L8 r% m" G* g. }* H
2.備好消毒後的玻璃罐之後盛入草莓醬( q# b9 j% x9 x

* w. x) `, U0 b  f- F7 E( }3.出水後草莓拿到瓦斯爐上(用小火)讓水份慢慢收乾
5 y2 E) h2 z- Z  i. x/ v3 b+ I   過程不斷攪拌才不會燒焦~ 最後草莓濃濃醬出爐囉~
- }) y$ B. r3 j" A: x- E) N) x" B/ @# k2 C3 A$ ?: I' z: i

( F4 d' A8 b) Y: y( B1 j/ F1 a+ L) i4 }' N$ u; n3 a+ g
& [" m& X# Z) a/ w+ E2 \
早餐終於有著落~: m8 x6 m5 |% h2 G
自製牛奶吐司加上自製草莓果醬(做出來變很少很少的醬...)
5 e& t9 P7 i0 a! x- b
% [  f0 J* `) z/ g! {  A6 [3 j5 i% `7 h
原來就是這麼簡單~ 就會有草莓果醬了!! 只不過草莓好貴~
. K2 t0 T$ e6 [所以還是新鮮吃好，我只用一點點去做果醬，從孩子那分食而來~ 哈!~開心~

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發表於 2017-2-23 16:06:49 |只看該作者
您好厲害
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發表於 2017-2-23 21:52:34 |只看該作者
  謝謝誇獎~   e+ D: A$ v) U( \1 J, b
您也可以試做看看喔~ 作法步驟真的很少就能成功~! d4 g) Y2 Z' k- ^- `" C" s
果醬有加糖，所以很能放的喔!
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s986892

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發表於 2017-2-23 23:28:33 |只看該作者
能幹 真工夫 我也學會了 讚~~~~
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發表於 2017-2-24 12:13:32 |只看該作者
哈感覺好開心唷~看到草莓心情就好起來了: D6 r% O$ Y* Q3 c  E
不過草莓真的很貴+1....
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妞妞媽咪

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發表於 2017-2-24 17:33:47 |只看該作者
沒錯!! 妞媽買到的草莓真的很貴(我竟然也不知道斤數)是賣一盒包裝的那種~~
3 x1 f' Z1 a! b9 t; @3 N所以是矇著眼睛買的，因為小孩好喜歡吃~  
  ?1 Q! y; e" g1 l9 ^8 O+ a8 I% c2 A: s% j4 C, t) o
如果知道哪邊水果攤買較便宜，可以通知一下妞媽喔!  感謝~
& {$ D  q* |: O. `2 w2 ]但好像現在很少賣草莓~覺得好稀有!!!
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妞妞媽咪

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發表於 2017-3-20 20:47:40 |只看該作者
分享"草莓夾心牛奶餅乾"之發現......+ {. u/ l# R) [6 A: t$ D

' R2 H9 @3 @8 {1 R草莓季快結束前，快速再續做出兩瓶新鮮草莓果醬出來要囤貨~
0 {( j4 V- y. {. d# p突然發現用 "牛奶餅乾" 加上 "草莓醬" 吃，味道真的好美味~
9 k3 r) o5 T6 |
3 D4 J% z4 W1 l" l$ R突然發現的... 之前從沒有這樣搭配過!!!

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