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[烹飪討論] 草莓果醬

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妞妞媽咪

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發表於 2017-2-23 15:26:36 |只看該作者 |新文章置後
妞媽用新鮮草莓做了草莓果醬~+ x0 j' T( w" `8 v
9 q: A* `/ B' m- w" F
第一次做，第一次就成功，超開心~) X! U5 s( Q* H; g
空氣裡滿滿的酸甜酸甜草莓味~ 8 p/ I' d$ P' Y+ t8 V& ^
最開心的是我家喜歡吃草莓的小孩......: c# ~3 Y( m, J! `

+ w2 I6 f! Q9 C* _! H分享作法~/ A( b0 L3 `+ M( Q  r6 K
1.新鮮草莓洗淨後，去蒂頭切小塊狀放入盆中，' f/ I5 ^1 R( f  ]) [* r0 b
   加入細砂糖與檸檬汁攪拌勻等2-3小時，讓草莓出水
7 M7 Q5 M( p% Q) N8 r- E
1 K& ]% Z, k3 q% P! O; }. E' m* e# \+ X8 _
2.備好消毒後的玻璃罐之後盛入草莓醬4 ^. T& b1 @  r& N
4 e0 r. e: o( e' C7 d
3.出水後草莓拿到瓦斯爐上(用小火)讓水份慢慢收乾
" n7 w9 Y  \# K. v" m: m   過程不斷攪拌才不會燒焦~ 最後草莓濃濃醬出爐囉~) |* x/ |! ^. u* G, U9 z
, B* T2 d; [+ X0 K' m& q* `6 u

: E  ]$ R- x3 z* Q2 I8 [. M, u. k; W( |2 H

. b" O. @5 h, w0 a% A& n早餐終於有著落~
( P4 j6 \" a% D  |* v2 ?' A自製牛奶吐司加上自製草莓果醬(做出來變很少很少的醬...): ^' E& ?6 R" E# {

* Q& b; \4 w% P3 \
# x( I5 P/ Z+ i! D( k$ J" s+ S2 H原來就是這麼簡單~ 就會有草莓果醬了!! 只不過草莓好貴~, W, [6 n- U; C
所以還是新鮮吃好，我只用一點點去做果醬，從孩子那分食而來~ 哈!~開心~

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Andytsai + 1 很好～我喜歡！
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阿青 + 1 你不要這麼專業好不好！

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發表於 2017-2-23 16:06:49 |只看該作者
您好厲害
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發表於 2017-2-23 21:52:34 |只看該作者
  謝謝誇獎~
- O$ ?% ?6 t0 q! _' Q2 \您也可以試做看看喔~ 作法步驟真的很少就能成功~& B7 X4 b# j* w& x6 _) n2 J
果醬有加糖，所以很能放的喔!
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發表於 2017-2-23 23:28:33 |只看該作者
能幹 真工夫 我也學會了 讚~~~~
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開心胖B

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發表於 2017-2-24 12:13:32 |只看該作者
哈感覺好開心唷~看到草莓心情就好起來了: D  S3 D/ h) u0 h" C: K! m
不過草莓真的很貴+1....
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妞妞媽咪

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發表於 2017-2-24 17:33:47 |只看該作者
沒錯!! 妞媽買到的草莓真的很貴(我竟然也不知道斤數)是賣一盒包裝的那種~~
, K  `  K  X2 Q8 M7 B- J+ N所以是矇著眼睛買的，因為小孩好喜歡吃~  
+ @  R* d% c7 z+ l  t! E
! |& G. O* \+ e) W6 U如果知道哪邊水果攤買較便宜，可以通知一下妞媽喔!  感謝~
  r# t1 u/ ?) q2 B但好像現在很少賣草莓~覺得好稀有!!!
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妞妞媽咪

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發表於 2017-3-20 20:47:40 |只看該作者
分享"草莓夾心牛奶餅乾"之發現......
! ?5 z. ]+ ~- a- l9 W  D  I$ y" e$ y2 O" w5 j  v5 y
草莓季快結束前，快速再續做出兩瓶新鮮草莓果醬出來要囤貨~( @+ L) Z+ {) I4 A5 \, N
突然發現用 "牛奶餅乾" 加上 "草莓醬" 吃，味道真的好美味~
& I0 ~! J8 ?  K  Y  F, q% C/ X3 ^5 H
突然發現的... 之前從沒有這樣搭配過!!!

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