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[烹飪討論] 草莓果醬

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妞妞媽咪

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發表於 2017-2-23 15:26:36 |只看該作者 |新文章置後
妞媽用新鮮草莓做了草莓果醬~
7 B) t4 a9 e$ }9 a# ^: m/ u6 H- A& P( `# L# s- f
第一次做，第一次就成功，超開心~9 `* ?3 }" u; i0 V. ^9 c. x
空氣裡滿滿的酸甜酸甜草莓味~ 4 v' q. h' V1 {' d# E' c
最開心的是我家喜歡吃草莓的小孩......
$ }, F5 c! }5 M6 q5 _
% R8 y# _: E. s% @分享作法~
4 d" [0 }6 `! f/ q  w1.新鮮草莓洗淨後，去蒂頭切小塊狀放入盆中，! z$ k( D2 X7 G0 r( C+ i
   加入細砂糖與檸檬汁攪拌勻等2-3小時，讓草莓出水1 @7 `( m$ b- Q2 {
6 e" f; E% R3 r1 c! H8 P
" _5 I" a/ K* q! Q/ N6 ], U* S
2.備好消毒後的玻璃罐之後盛入草莓醬& N+ A2 N( Z: q4 T' }

# x. g0 |. L* Z( d4 e3.出水後草莓拿到瓦斯爐上(用小火)讓水份慢慢收乾
3 _' |; F4 v! v2 v! t7 p! n   過程不斷攪拌才不會燒焦~ 最後草莓濃濃醬出爐囉~3 E+ \% \$ f# C
' D) B8 u) _0 O! @
; g$ W" z9 l% D( |+ e
5 `2 S" l" ]7 Z1 R9 v8 Z

, f' x9 L& z% b早餐終於有著落~
3 A/ _% ^- z8 N8 o3 b2 O% z自製牛奶吐司加上自製草莓果醬(做出來變很少很少的醬...)
/ l8 H6 T  u/ w7 f3 J; i7 U1 I2 I4 l9 `

, F3 W3 r3 b. C5 Q, ?( Y* s) n原來就是這麼簡單~ 就會有草莓果醬了!! 只不過草莓好貴~. `3 N" U- F. D/ `
所以還是新鮮吃好，我只用一點點去做果醬，從孩子那分食而來~ 哈!~開心~

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阿青 + 1 你不要這麼專業好不好！

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發表於 2017-2-23 16:06:49 |只看該作者
您好厲害
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發表於 2017-2-23 21:52:34 |只看該作者
  謝謝誇獎~
, x' O/ J8 g* Z* d1 D( @4 C" V您也可以試做看看喔~ 作法步驟真的很少就能成功~
) m1 c! w* b. C7 v) n5 h1 q果醬有加糖，所以很能放的喔!
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s986892

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發表於 2017-2-23 23:28:33 |只看該作者
能幹 真工夫 我也學會了 讚~~~~
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開心胖B

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發表於 2017-2-24 12:13:32 |只看該作者
哈感覺好開心唷~看到草莓心情就好起來了: D) ^$ p8 f# j9 o8 R- m
不過草莓真的很貴+1....
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妞妞媽咪

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發表於 2017-2-24 17:33:47 |只看該作者
沒錯!! 妞媽買到的草莓真的很貴(我竟然也不知道斤數)是賣一盒包裝的那種~~' X' y" v9 b4 x5 K! J
所以是矇著眼睛買的，因為小孩好喜歡吃~  . _1 q1 U, L. M% B7 d2 Z3 X% h

; ~9 f' B6 Z3 a3 m5 Z, f# b如果知道哪邊水果攤買較便宜，可以通知一下妞媽喔!  感謝~
" m. m5 G+ h/ L, r4 n1 x但好像現在很少賣草莓~覺得好稀有!!!
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妞妞媽咪

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發表於 2017-3-20 20:47:40 |只看該作者
分享"草莓夾心牛奶餅乾"之發現......1 J( A: j  c- T# ^7 A5 J
, b! G; e- |- g
草莓季快結束前，快速再續做出兩瓶新鮮草莓果醬出來要囤貨~1 t: O' T" L! ~
突然發現用 "牛奶餅乾" 加上 "草莓醬" 吃，味道真的好美味~
6 F8 V6 {) A& p/ A- e
4 m) A/ K, ?1 y# N2 w" C突然發現的... 之前從沒有這樣搭配過!!!

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