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[合購] 4/26已截止!阿嬤的私房手藝-迷迭香排骨/蜜汁叉燒肉

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本文章最後由 felixcat 於 2012-4-27 09:14 編輯 . a# |9 O: }6 w; x8 [  w$ _
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發表於 2012-4-19 13:13:28 |只看該作者
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【岩燒鹹豬肉】用五花肉加上自行研發的獨特配方,遵循古法製作,保留古早味,香氣足,口感佳,每一口都是超級好吃喔,有那種『酥中帶有濃郁肉香』的美味,豬肉口感香Q滑嫩,且鹹度適中,更吃得出肉汁的自然鮮勁,黑胡椒口味再結合肉之香甜,不油不膩,讓人吃了還想再吃,三五好友下酒配菜的好選擇。
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7 Q; x5 |3 M% q& S8 T, o   2.烹調非常簡單~可採烤‧炒‧煎‧三種方式~
: V, u1 r- K$ J   ◎烤:置於烤盤上放入烤箱,以180℃烘烤約15分鐘呈現焦黃時,再換面約10分鐘,呈現焦黃色即可取出切片盛盤~搭配蒜苗吃。; }1 L6 |; ~3 K1 Y/ z
    ◎炒:將豬肉切片後~用少許油加熱炒至七分熟~再放入蒜苗、蒜頭、辣椒、蔥白與鹹豬肉翻炒爆香即可!) h: T6 m% g; J% J. K* [; Q
    ◎煎:將肉的全身裹上一層乾地瓜粉稍待反潮,(或沾裹濕酥炸粉),平底鍋加入少許油,直接下平底鍋以小火正反面煎約10分鐘,熟即切片呈盤~再搭配蒜苗吃即可!!!3 ~6 S' Z/ _, t. t: S( u# z2 x
   ※上桌時灑上胡椒鹽更棒
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產品名稱:岩燒鹹豬肉' I; j8 R3 G. \3 v4 i+ E
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發表於 2012-4-19 13:14:46 |只看該作者
蜜汁叉燒肉
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# u9 j% S: _3 U( p- W" t【蜜汁叉燒肉】~~嚴選合格優良的上等梅花肉,用了十種以上材料調配而成的叉燒醬醃漬,不但讓這裡的叉燒烤起來不會有令人望之卻步的紅色,反而呈現誘人的光澤,吃起來有著多層次的香氣,雖然是用帶著較多肥肉的梅花肉部位製作,卻成為讓口感更加腴潤的功臣,一點都不會有油膩感,陣陣撲鼻而來的香氣,微甜微鹹的口感,入口時滑嫩爽口而不乾澀,美味濃郁香酥可口,非常值得您全家大小來品嚐這人間美味。
2 J* s! y- B0 l6 C( P*現烤系列~蜜汁叉燒肉為半成品~
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   1.此為生鮮品,美鵝王理念在於美味即現~我們堅持給客戶最棒的!. e8 `& r) L" F2 @& ~

, @$ N2 L5 x( W" L ( |  C8 [. m: m) K. |

% M1 H# Z$ ~# O! l$ m   ◎烤:(A)醃好的梅花肉放入烤箱中,以180℃烘烤約15分鐘,表面有點焦黃時,  正反面都要刷上一層麥芽糖水,吃起來較甜美而柔嫩。
4 s" F* ]4 ~0 P& @$ N7 ^6 \2 C              (B)記得翻面之後,烤約10分鐘,放涼後切片盛盤,好吃的叉燒肉就完成囉!香噴噴、甜滋滋的味道讓人讚不絕口。" j) t& d" Z) z# M! U
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   ◎炸:需沾裹地瓜粉稍待反潮,只需簡單油炸(約7~8分鐘),炸至外表呈現金黃酥脆即可。
& Z& I/ F1 J) k3 Y4 ?   ◎煎:將肉的全身裹上一層乾地瓜粉稍待反潮,平底鍋加入少許油,直接下平底鍋以小火正反面煎約10分鐘,熟即切片呈盤~再搭配蒜苗吃即可!!!
5 N4 \; K' r" @9 _3 z/ V1 ~; |   2.烹調非常簡單~可採烤‧炸‧煎‧三種方式' J- b2 r. F- }( d" b8 O5 J0 [* q

  V# |5 D$ Y, S) ]4 `產品名稱:蜜汁叉燒肉
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5 m  q) D5 g2 c6 q/ [, m如未滿2000元以上,則流團
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快來訂好吃的排骨叉燒肉鹹豬肉 ~~
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發表於 2012-4-25 12:01:43 |只看該作者
肉質鮮嫩有彈性~~酥脆又香醇!!
: ]# l/ G' R2 m- Y/ d7 o連挑嘴的老饕都讚不絕口,吃了還想再吃!!: r4 p7 _, `, x/ O- R* \' [% F% g
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不跟可惜捏!
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