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[合購] 4/26已截止!阿嬤的私房手藝-迷迭香排骨/蜜汁叉燒肉

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本文章最後由 felixcat 於 2012-4-27 09:14 編輯
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蜜汁叉燒肉
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發表於 2012-4-19 13:13:28 |只看該作者
岩燒鹹豬肉0 m8 v7 U- U5 R
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1 W$ n" Z1 e: t7 r# s6 D. R* ^  }【岩燒鹹豬肉】用五花肉加上自行研發的獨特配方，遵循古法製作，保留古早味，香氣足，口感佳，每一口都是超級好吃喔，有那種『酥中帶有濃郁肉香』的美味，豬肉口感香Q滑嫩，且鹹度適中，更吃得出肉汁的自然鮮勁，黑胡椒口味再結合肉之香甜，不油不膩，讓人吃了還想再吃，三五好友下酒配菜的好選擇。3 E2 x8 k' S' _) ]# X2 |3 y2 ?

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*現烤系列~岩燒鹹豬肉為半成品~
$ H3 T6 h. l* W3 Z  S5 P    商品圖僅供參考，實際商品以收到之商品為主，謝謝
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  g6 J7 a/ W. v0 ]. p( C8 R   2.烹調非常簡單~可採烤‧炒‧煎‧三種方式~9 K0 D. S$ _6 C4 j2 g5 z# `
   ◎烤：置於烤盤上放入烤箱，以180℃烘烤約15分鐘呈現焦黃時，再換面約10分鐘，呈現焦黃色即可取出切片盛盤~搭配蒜苗吃。
) H( {& P& N  h% A+ h5 @8 o    ◎炒：將豬肉切片後~用少許油加熱炒至七分熟~再放入蒜苗、蒜頭、辣椒、蔥白與鹹豬肉翻炒爆香即可!; D; ?& e" a5 L2 H
    ◎煎：將肉的全身裹上一層乾地瓜粉稍待反潮，(或沾裹濕酥炸粉)，平底鍋加入少許油，直接下平底鍋以小火正反面煎約10分鐘，熟即切片呈盤~再搭配蒜苗吃即可!!!
7 T- j4 J; \" `: c   ※上桌時灑上胡椒鹽更棒
/ C. `) M$ H5 Q$ Y0 m/ G& g4 z+ ?4 ^+ p5 @
產品名稱：岩燒鹹豬肉
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蜜汁叉燒肉+ G6 {' X/ d' h2 _
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【蜜汁叉燒肉】~~嚴選合格優良的上等梅花肉，用了十種以上材料調配而成的叉燒醬醃漬，不但讓這裡的叉燒烤起來不會有令人望之卻步的紅色，反而呈現誘人的光澤，吃起來有著多層次的香氣，雖然是用帶著較多肥肉的梅花肉部位製作，卻成為讓口感更加腴潤的功臣，一點都不會有油膩感，陣陣撲鼻而來的香氣，微甜微鹹的口感，入口時滑嫩爽口而不乾澀，美味濃郁香酥可口，非常值得您全家大小來品嚐這人間美味。
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  ~- l7 B' ^* c4 A4 }
# \; ?6 }( O, d+ L* I- C4 R/ L1 N
   ◎烤：(A)醃好的梅花肉放入烤箱中，以180℃烘烤約15分鐘，表面有點焦黃時，  正反面都要刷上一層麥芽糖水，吃起來較甜美而柔嫩。
0 ]7 d* |/ z9 P; g3 u              (B)記得翻面之後，烤約10分鐘，放涼後切片盛盤，好吃的叉燒肉就完成囉！香噴噴、甜滋滋的味道讓人讚不絕口。
6 X  u% h1 w' P- P. G 2 h. c$ o, O4 B7 V
   ◎炸：需沾裹地瓜粉稍待反潮，只需簡單油炸(約7~8分鐘)，炸至外表呈現金黃酥脆即可。# }  D* c  e# h) C- L% ?. ?$ w
   ◎煎：將肉的全身裹上一層乾地瓜粉稍待反潮，平底鍋加入少許油，直接下平底鍋以小火正反面煎約10分鐘，熟即切片呈盤~再搭配蒜苗吃即可!!!7 A! D* _5 l) z$ F9 X/ |" S
   2.烹調非常簡單~可採烤‧炸‧煎‧三種方式. d  W$ ^0 S" k0 M$ o4 ?* G* v

8 Q* a8 L. l  e產品名稱：蜜汁叉燒肉
6 p  R' G4 _. |6 O$ Y尺寸大小：約300+-10%公克
* M3 ~3 G* B9 n( Y- V  U保存期限：冷凍3個月# c' k" `5 X8 d& n4 Y
成　　份：梅花肉，醬油，糖，香辛料
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1 p% t2 S  B+ B8 ePS:冷凍食品請一定要面交當天領取完畢~不然我家冰箱沒地方放呀~~
  p0 Y" V5 g# @0 v( v當天未領的只好轉讓了~請見諒4 Y9 ^8 Y! J. G$ u* O0 {: p
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雜費 :         5 元. p6 H$ \* B' B5 l6 m9 a8 |$ |) S
付款方式 :  成團後 需先行付款    提供郵局轉帳
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& n/ p4 B1 z2 \3 _) E. V如未滿2000元以上，則流團
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對於忙碌的媽媽們~~是很方便的料理~~~~~# b9 |2 o6 x1 ?( A0 C2 @
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快來訂好吃的排骨叉燒肉鹹豬肉 ~~
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發表於 2012-4-25 12:01:43 |只看該作者
肉質鮮嫩有彈性~~酥脆又香醇!!8 Z! T. d9 e: g2 t
連挑嘴的老饕都讚不絕口，吃了還想再吃!!0 j4 c. |: ]0 i6 k# [
阿嬤的私房手藝8 ?5 n* t# J: k! c8 T$ Z8 v' t
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不跟可惜捏!
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