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本帖最後由 徐加菲 於 2013-8-8 19:44 編輯
3 T5 w0 S5 H A6 E4 ?, ]/ Q, Y4 p W4 U6 K# \+ C1 q3 Q# V; I) ^( Z
原本港式飲茶變更營運模式" v" C h0 J7 S) s8 i
增加日式料理的部份
4 O/ V5 s! g9 O- Q店名也由原本的「臻品」更改為「鼎三」
- L1 y. o3 t, f4 ] ) e) C H% }8 J6 ]9 `2 f, z# ^
: q6 y5 k1 m: m2 \( ~店內環境還是和原本差不多/ ]2 k; }$ U- G- S. ^1 K# X( Y
不過音樂各方面有比較強調日式9 d1 @5 {& c) u. x' P

1 p/ U3 V2 L' i" T
. U4 B, l# h* _9 a+ W菜單
: X9 w6 B/ o @/ j1 @; g原本港式茶點保留了二十幾種! b. [" C" X' O! G
7 Z& @+ m! _; x" T. Q
) z# f8 N$ `) j6 v
贈送小菜7 b4 @8 V9 ^% Q. N& S

) ^+ @7 D# }9 v& Z2 b, O; \: W/ y
海苔壽司
- w t: S/ p8 F5 e7 u6 C4 M6 D
9 { L) V" u/ c; U" Y3 A4 ^' }( d' U/ J
蘆筍手捲
- J+ B% Z- R; B8 v% o3 x+ ? ( e! j2 t2 d1 V
2 j1 X: Y$ w3 }# f3 ], e2 M3 f
和風沙拉* {( [6 p- X4 k2 g3 L" f5 g) d
' z& b; J0 c" e: W+ H8 S* X
& g1 Y% ~' r# N1 }
山藥細麵% H8 N' V0 f1 n

5 ^; w+ r4 U+ J6 D; y9 C0 ? l8 _& ~
胡麻豆腐! v+ H) K& s' m! v) G/ M& H

* V0 W* {) F2 }: | {! x% S: x. H9 ^" m: ^1 S; |
特上握壽司$ F% d, `) U2 d/ N3 X: y# m6 U

* c! b% }- }. x4 g9 V% m/ c$ q+ O8 I0 ~- _1 w0 a& j5 t
炒娃娃菜 {" H3 M8 J5 R$ w

5 z+ \* ]% C$ m/ S& e) E( X; X/ ^0 U* O1 b
炸牛蒡. S; O1 c: Y# g. A
) B4 U! A, ]5 n
$ Y# u- {3 o9 C9 O: ^
烤鯃魚8 k; r- m+ _- W* F% C
- \4 Q6 |( Y W. Y N! ~/ x+ e
$ ?) r) P7 o7 R牛肉串燒4 g$ S _; ~4 x7 ?- D
5 e, Q- V! E: I- u: b& S
+ P, o1 e# X9 s0 _& u烤味噌松坂
/ {9 P* V2 e" p; \! ? 8 S( Z+ }* J5 L. @
; _9 `0 `) m6 Z( |# u9 b毛毛蟲壽司 1 n% p& V! ?! p R5 p9 d! \

^% N; A4 {5 L9 }* W2 v! \3 s: s4 D2 ?; a3 q+ a/ ~+ D
2 i# R: E5 N1 G4 f: j8 z
; l6 W7 P) W% _' B$ O P7 d
海鱺魚頭味噌鍋" a( U O4 P4 }; N* |) R

3 Z5 U3 _" M/ j0 o1 |
: _5 b" Q/ O: P) B/ N" w( e, b# B以上打完折大約$2800: f4 u' P4 ~# B Z
幫忙點菜的阿姨人很好
3 z7 c# Y8 ^+ H& L5 _ l幫忙介紹今天有哪些比較有特色的現撈漁獲
# s* H% N- l- z( P% t- J也會注意別點重複類似的菜 也提醒不要點太多吃不完
3 V5 v M0 Q* o. ~服務感覺還不錯" B) T, f% S, ^/ Y" w* d2 v
菜色的部份都有中上以上的水準
. o+ e8 Z2 y" V( I, Q' g只有握壽司的部份 既然叫特上
* C/ o8 ^4 L' Q" F" d5 T d' o7 j我覺得鮪魚赤身和旗魚這兩貫應該更換有特色一點的魚料
3 V0 b$ |! G# }* T6 q
8 P2 C4 J5 h( U# r7 A定價策略部份我是建議可以去八條spy一下
7 B. {/ M" @; `9 h9 j/ I八條何以讓顧客覺得物超所值必有其可觀之處- w( J8 |$ O6 ~8 _1 C
少數品項價格如果稍微下修,說不定會有意外的效果 w4 ~, T" }+ y: r
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相關資訊
4 E v; F. i2 D* G店名:鼎三 日本料理 港式飲茶 + }0 E; I# [9 I
住址:新北市三峽區中華路76號1 I- `' t. m8 ~; E
電話:02-2671-5853
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