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給奧斯汀~~~~的建議與指導

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cafe-austin

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發表於 2010-10-5 11:29:02 |只看該作者 |新文章置後
本文章最後由 cafe-austin 於 2010-10-31 14:23 編輯
; [- P$ u' V/ [- n" l8 ^  a6 q- U+ C! B, O# U4 X7 x
各位族友及愛北大的朋友, 為了維護家族版面的簡單與可讀性, 我們將請您統一把對奧斯汀的建議與指導, 或您遇到的任何不快, 寫到這個討論串.  我們一定會定期的查看, 若是個案, 將向您的愛北大發短消息回覆.  若與大眾有關, 則會在板上公開回覆.% |. c6 m6 G+ _5 H

( T" o' o5 Z: x+ q; `另外, 也歡迎您使用以下方法,
" t( c6 J: s' _0 x& q0 T, |1 S1. 寫"短消息"給cafe-austin帳號, 7 Y+ e/ h7 p+ Q$ j
2. 寄信到奧斯汀意見箱 greg18jrr@hotmail.com0 S. p$ x  }0 q  J/ {( j! G

5 e7 G4 l( g) R- C& Q. Z4 ?一樣皆能得到回覆.% J# P7 ?9 Y; {: r2 r

. ~* d5 `+ r4 e6 ]( v謝謝您對奧斯汀的愛護與支持!  再次感謝您! 謝謝!  2 o' ^6 b6 f) |& t$ }' j; i

. Y8 r# E( G; {6 V- I# j& m6 U5 d+ b* R( z4 \: r3 [; y. y
cafe-austin
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沙發
發表於 2010-10-5 11:30:36 |只看該作者
本文章最後由 cafe-austin 於 2010-10-5 11:31 編輯
0 s& {) H; D9 ~1 t+ y
) n& |3 _% T, M/ B轉載Kelly5933發表的文章如下,
4 w. Y* `1 P4 s  b  J  q) D3 Z發表於 昨天 15:13
8 k# Z# S1 H6 t, R+ X, T=====================6 ?4 ~! v% w  ]' W
0 G; q2 S! q, z
星期六晚上終於空出時間到奧斯汀用餐
4 g, y# e- W4 o1 C- e* |滿心期待~" l. d# p; _+ j7 O# \
一到門口有點嚇到~今天爆滿耶~~~% O5 g" L: y& o
服務生客氣的說餐點需等半小時以上，
( g+ H# b8 Z6 V1 B# \; Z- D+ ^雖然老公覺得有點久，但因我真的很想吃~( m; W1 ~# I7 p- J8 D
所以我們還是決定等~
6 n1 X" S" k2 s邊看書報邊等餐~1 F# m2 z* Z1 W! P  L/ l

* ?) A  M$ R+ i- ^* ~. b中間想喝水，但沒杯子連水壺內都沒水了~. [* U7 T, A3 J! a* \8 w
只好請服務生幫忙~
5 s4 I: E1 u4 j1 ~6 e* y" F5 A/ w' p. S' R  E4 z
終於等了許久的餐~香噴噴的上桌了~
* ?& ]0 U3 I! a% O. _0 d- b5 Z傻眼的是~4 \  m$ ?7 S' ^9 z+ z! v7 O  I
沒有餐具~!!!
+ a. t7 ^. ]0 A! @問服務生，得到的回答是太忙了~來不及洗....
: c: S8 w  Y' P" y2 U9 g4 w2 z# i9 W/ w+ G9 H0 y
雖然餐點依舊是很不錯~- z- t: L0 B/ G: e1 o

$ _3 v  D, W8 V: w但可能是太忙碌了~
) @; D1 v2 d" B& S: B似乎接應不暇...
! W( b" K, n  q5 }- v# C; W, ]2 K3 W2 L- K: f7 O7 T0 T% j, ?5 Y- o
只能說....7 s( p* i: q2 [: @1 w5 h8 b5 x
人家好失望喔~~~/ t, n- c5 Y7 E9 q: }( }

, r6 T% ]0 a, T! m6 K好不容易才騰出時間，想與老公好好的用一餐.....
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發表於 2010-10-5 11:31:12 |只看該作者
問服務生，得到的回答是太忙了~來不及洗....
9 o! ^* [6 j9 O- i
3 X: G" p' ]: T; ?% f奧斯汀的餐具是2-bin, 也就是這一盒用完, 會送上另一盒...) _( m5 m: _* W  @; H+ d
Kelly妹妹應該是正好遇到刀子或叉子用到底了...這時可以通知服務生取來另一盒刀叉即可.1 @. d) T0 J) v7 O2 |6 Z

/ ]2 M: ], M1 k' H  v; a很抱歉Kelly得到了蠻Kuso的回答, 下次也請您觀照一下她的名牌, 讓我們參考一下, 加強應對的訓練.& v" O6 _) ^& s9 q
服務生小妹妹有時是無心的, 渾不知她與客戶一個簡單的對答, 會登上有4千多會員的愛北大, 甚至可能成為本週名句.
* u5 O4 \' S. ?& c; H, j有一些年輕的服務人員, 其實也不會知道她的每一句話, 都代表整個店家, 而不是她自己.2 m, |. H7 y) K% g
我相信這句話將成為奧斯汀的人員訓練所反覆採用的名言.( l4 V! c2 Y- a& L8 y$ t% S7 J- D  H

% y9 w2 R  [1 J奧斯汀採用半自助的方式, 理念就是"用實惠的價格, 享受到高檔的美食", 新鮮現做但不收服務費, 讓顧客自由自在悠閒的坐一下午.( g( D" D+ b4 ]0 Y
這是我們希望展現的特色, 來與市場上高單價, 強調服務(費), 但使用中央調理包的餐廳有所區隔.
5 ^0 ?' k; S; d8 V: G# a但遇到假日尖峰時刻, 的確服務可能會稍有不週, 百密恐仍有一疏. ( L" C6 P, i, F, C( t
故此, 我們也建議您寫到greg18jrr@hotmail.com的意見箱讓我們改進.$ V# D3 w8 v7 y) p& ]8 Q8 P) f0 i
真心的建議Kelly妹妹無須為此打壞您享用奧斯汀美食的興致, 來奧斯汀, 放鬆心情, 專注的享受美食與咖啡香就對了!  0 a9 s% T6 \/ ?2 \

; i# U. \* \. X4 [7 i+ ^/ x( g+ z5 c  r* }. x7 S
PS. 為了維護家族討論區的簡單化, 我會另外開一條討論串, 除了意見箱之外, 若您希望他人也看到您的文章, 可集中到建議討論串, 謝謝您的支持...   
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發表於 2010-10-29 20:07:20 |只看該作者
回覆 cafe-austin 的文章% I% Z3 e3 e  n) y* s! n7 _! c" X

3 ?* x# p. H% q早前陣子難得起個早, 七點多出門去吃早餐, 才發現早餐改成已經全都搭好了, 配的方式, 都差不多是水果和麵包和飲料.: C' d" |) J) M6 ~' f: o2 I
不知道是因為早上員工少嗎? 比較愛的鬆餅, 比較費工?  沒在早餐清單內了.
1 C! S  M+ ]7 j4 M' s" M  U點了一份餐後, 覺得想再單點個什麼來吃飽一點, 可是看來看去好像沒有適合可以加點的東西呢~~ 希望早餐可以更有彈性一點?' v" G# U$ t8 e8 Y& I7 q" E

$ R/ D  }+ I& g: i: j/ S' ~另外, 飲料因為也是要去切水果吧, 也都要等一陣子才能上. 怡x之類的做法, 有些簡單的飲料都可以在這排客人點完餐, 就馬上做好了.
' F/ p% Z2 Y& ?3 J% I) r4 @我和小朋友一起, 因為小朋友單吃麵包會口渴, 去催了一下, 才說我點的飲料現在不能提供要改點別的!
& P( _0 |) }( G, y( s7 z, U點餐時因為太早, 沒能掌控材料的狀況嗎?  改來改去還要安撫一下我們家野蠻小公主才行.
5 N9 d3 A- r+ d4 ^
; t& p8 ~+ b. X& ~3 s/ ?0 h另外一桌客人在催他點的餐飲,  店員說抱歉要稍等.3 g* f/ ]0 F$ B7 l* [; \' A
結果我聽到客人私下說,  等這麼久, 沒有下次了,  還說S牌咖啡不會等這麼久.
2 z! N3 r7 u; J6 q. W6 V4 k( n其實我在S牌咖啡也是有等過很久的經驗, 而且S牌咖啡沒有現做的餐, 這樣比較根本不能比~
- {% ^0 f0 @5 A; e6 k! y但是我想這位客人是S牌忠實支持者吧,  也許有的流程可以有改進的方法,  希望奧斯汀可以更有競爭力囉.
. n" P  l4 g! ]1 C' Y9 O" x
% W9 l( U0 z# B" b. W很喜歡奧斯汀的裝潢和舒服感覺,  不過二樓的白沙發已經被小朋友弄得有些髒污了, 應該可以定期保養一下囉.
2 _6 k) V! V) g( Z& h" h$ a
# _# ~. Q! ~4 [/ @# F4 U$ S1 K, ^8 [' m. U4 K
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發表於 2010-10-30 02:46:51 |只看該作者
蓉子族友,
& i% T* ~5 n, {% m
  m' c% R* k' E( w謝謝你, 聽到您的聲音了.) k: \& I! w& M. a2 T
咖啡, 果汁類還真的是沒有簡化的版本, 亦即事先泡好的那一類方式....5 U+ Q" l$ o9 Z7 t1 B/ y* Y, X
早餐已經盡力多元化, 有三明治, 粥, Omlette, 香腸堡, ....etc  
5 d- K8 _0 H9 i7 s8 ~, W% ^8 K; i鬆餅製作的時間拉長....放在早餐會讓客人更加久候.  
4 R( L5 ~! ?' r! b- y& ~0 q服務速度與彈性永遠在拉鋸, 但我們會盡量調整到極佳化!( ?6 u5 @# e/ ^
( `* M" ^/ ]7 y9 ?# }+ M9 d8 H
偷偷預告一下, 我們正在籌備推出早餐的進化版, 會包含兼顧美味的養生套餐, 以及準備多時的類美式漢堡類等....秘密武器.... ; J. T" a, o0 i  ~+ X; G( e2 h
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發表於 2010-10-30 17:23:18 |只看該作者
今夭第一次來，感覺還不錯，目前等餐中
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桂格

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發表於 2010-10-31 14:09:59 |只看該作者
歡迎加入返老還童功北大練功場
平日: 5:30~7:10am  假日: 6:00~7:40
簡單, 易學, 有效, 免費!
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發表於 2010-11-4 17:51:51 |只看該作者
回覆 cafe-austin 的文章  M+ Z- a4 }- P
  1. 偷偷預告一下, 我們正在籌備推出早餐的進化版, 會包含兼顧美味的養生套餐, 以及準備多時的類美式漢堡類等....秘密武器....
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7 f# m6 L8 o: A. j
太好了, 我愛養生類, 我老公愛漢堡類~~
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小潔

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發表於 2010-11-23 11:43:15 |只看該作者
昨天是怎麼了呢
( i$ z8 h& Y$ X& F! K是因為生意太好了嗎
, p, c' O5 r4 o" e, c油煙味好重喔( W1 e1 `) ]" V
坐沒多久，整件外套都是油煙味! ~! `7 ]  D+ v. h* }* f
好掃興喔
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cafe-austin

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發表於 2010-11-23 15:28:01 |只看該作者
小潔, 真不好意思喔...., 我們營業時間都有持續的抽風循環設備運作中. * E1 A" k: l8 ~1 T& L
若您覺得不夠, 我們會加大循環的壓力. , L0 u' Z( n+ H( @  f. ?. y/ D
另外, 會查明是否設備沒有運作正常, 非常感謝您的提醒!
cafe-austin
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