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給奧斯汀~~~~的建議與指導

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cafe-austin

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發表於 2010-10-5 11:29:02 |只看該作者 |新文章置後
本文章最後由 cafe-austin 於 2010-10-31 14:23 編輯 . H, R1 z) o( A6 z

6 i$ n6 G+ S& G6 j7 y% z3 A, o各位族友及愛北大的朋友, 為了維護家族版面的簡單與可讀性, 我們將請您統一把對奧斯汀的建議與指導, 或您遇到的任何不快, 寫到這個討論串.  我們一定會定期的查看, 若是個案, 將向您的愛北大發短消息回覆.  若與大眾有關, 則會在板上公開回覆.4 r1 J0 X. T" v1 {4 E- y( y
$ K* m6 C# j5 x  p5 z$ m) n9 W
另外, 也歡迎您使用以下方法,
0 v5 j3 v% l: V9 B5 w; B. {" n1. 寫"短消息"給cafe-austin帳號, ; n2 s+ i- t& k- \" [3 @
2. 寄信到奧斯汀意見箱 greg18jrr@hotmail.com
; w0 Y# R  _: \: X+ N, |
" p" I/ n1 U) Z: h2 N7 A5 }一樣皆能得到回覆., Q: i$ r- f8 q3 f- y6 w6 t5 E2 h
) B, o) a: p3 e, l
謝謝您對奧斯汀的愛護與支持!  再次感謝您! 謝謝!  
1 ?' N- g3 \8 a! F
" p4 B/ W" I' |3 |
, a2 `+ \% K( W: |2 d, d/ q/ z
cafe-austin
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沙發
發表於 2010-10-5 11:30:36 |只看該作者
本文章最後由 cafe-austin 於 2010-10-5 11:31 編輯
. h0 z/ e4 \# M2 K; N2 R( X
7 Z  w/ a4 u* H- g  k轉載Kelly5933發表的文章如下, # V# J# X& W" z" m
發表於 昨天 15:13
& m+ N5 B2 n1 }5 L- [) K9 N=====================. k8 a, Z" ~8 [% x& C0 }

& Z  `) n2 s1 A' J+ [* t星期六晚上終於空出時間到奧斯汀用餐
  }+ ]- T* O  D, a滿心期待~
/ Q) F7 f* C: p一到門口有點嚇到~今天爆滿耶~~~
# P8 ?; }, j) H* z5 C) _服務生客氣的說餐點需等半小時以上，/ e" r8 [2 `, {) K% ]- i
雖然老公覺得有點久，但因我真的很想吃~; a4 M/ p. o3 H% f) e# x+ ?" o5 w1 }
所以我們還是決定等~
  R! {1 v1 X4 |0 G0 W0 A, y邊看書報邊等餐~
! H- k: |% p/ s$ Z8 R  x5 j
# [) I0 D* F* ~5 p4 m4 m+ _3 b# ~( Y中間想喝水，但沒杯子連水壺內都沒水了~- m8 o6 j7 t9 S5 H$ m" r- P9 R7 \
只好請服務生幫忙~  T& z% L2 V% g

" T4 c- L$ M" w終於等了許久的餐~香噴噴的上桌了~" ?/ s# J  n) T9 ~' l
傻眼的是~# P3 k; c- T, Y! \) }, J- v* g
沒有餐具~!!!* v$ i% S  {! r/ p0 ^+ _% d
問服務生，得到的回答是太忙了~來不及洗..../ v! i( M& G* g7 F; h( \0 e
& Q+ a0 ^+ t, |  A  v; S
雖然餐點依舊是很不錯~
1 x6 K+ T7 [5 @9 m2 k2 I7 ?+ F; f
但可能是太忙碌了~2 r/ R7 \) k' A# X4 i
似乎接應不暇...$ H3 H! B2 I8 q2 p8 S- T

2 o3 H/ ^6 Y' h+ X8 b只能說....6 k0 d  k9 M6 Y
人家好失望喔~~~9 x8 q9 v2 I4 o# n- t
1 q6 n" H% A* M9 P3 L$ }
好不容易才騰出時間，想與老公好好的用一餐.....
cafe-austin
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發表於 2010-10-5 11:31:12 |只看該作者
問服務生，得到的回答是太忙了~來不及洗....
; ^% w6 h8 ]% a1 h( l. l- q( E  }5 p: `. T) C2 k
奧斯汀的餐具是2-bin, 也就是這一盒用完, 會送上另一盒...3 t- s4 ~$ k) A. f, @7 F1 v
Kelly妹妹應該是正好遇到刀子或叉子用到底了...這時可以通知服務生取來另一盒刀叉即可.
' k" f# U$ ?; J9 t1 h3 J3 ~
% Q; v2 r2 u7 L' \6 b很抱歉Kelly得到了蠻Kuso的回答, 下次也請您觀照一下她的名牌, 讓我們參考一下, 加強應對的訓練.
  O! u2 W* M1 x6 T9 k! ?" l# m服務生小妹妹有時是無心的, 渾不知她與客戶一個簡單的對答, 會登上有4千多會員的愛北大, 甚至可能成為本週名句.
! k8 E; L; G+ p" I, \3 F6 V3 A! L! d/ e有一些年輕的服務人員, 其實也不會知道她的每一句話, 都代表整個店家, 而不是她自己.; z1 h, s% Z8 c
我相信這句話將成為奧斯汀的人員訓練所反覆採用的名言.
9 J) _; |6 L4 O) E% j9 _$ `+ @; s. d* J3 |$ f8 [) k( w1 c6 o
奧斯汀採用半自助的方式, 理念就是"用實惠的價格, 享受到高檔的美食", 新鮮現做但不收服務費, 讓顧客自由自在悠閒的坐一下午.( `0 d3 O$ ^4 i6 I
這是我們希望展現的特色, 來與市場上高單價, 強調服務(費), 但使用中央調理包的餐廳有所區隔.
7 l) G3 r, `! }- m8 E# K但遇到假日尖峰時刻, 的確服務可能會稍有不週, 百密恐仍有一疏.
+ J# W2 P7 X0 k1 M$ m故此, 我們也建議您寫到greg18jrr@hotmail.com的意見箱讓我們改進.& A9 x5 f7 C/ I0 K& j1 i
真心的建議Kelly妹妹無須為此打壞您享用奧斯汀美食的興致, 來奧斯汀, 放鬆心情, 專注的享受美食與咖啡香就對了!  
4 K$ J6 ^% {% A
+ n, V; D* |3 i$ i3 D. O7 O& h, v3 a: ?' x9 R- g4 E
PS. 為了維護家族討論區的簡單化, 我會另外開一條討論串, 除了意見箱之外, 若您希望他人也看到您的文章, 可集中到建議討論串, 謝謝您的支持...   
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發表於 2010-10-29 20:07:20 |只看該作者
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- V) d8 E- j# S
' [5 R5 j- f. O7 a$ W( Y4 }早前陣子難得起個早, 七點多出門去吃早餐, 才發現早餐改成已經全都搭好了, 配的方式, 都差不多是水果和麵包和飲料." r6 t  |; @8 ^4 a6 Z. j8 C
不知道是因為早上員工少嗎? 比較愛的鬆餅, 比較費工?  沒在早餐清單內了.
" c. ^! ^6 Y6 o" D點了一份餐後, 覺得想再單點個什麼來吃飽一點, 可是看來看去好像沒有適合可以加點的東西呢~~ 希望早餐可以更有彈性一點?' X4 u0 s( X% Y, f2 S) {: B) L( ?
* K# M$ T2 }. h2 p! N. [
另外, 飲料因為也是要去切水果吧, 也都要等一陣子才能上. 怡x之類的做法, 有些簡單的飲料都可以在這排客人點完餐, 就馬上做好了.9 c- F% b) g9 J; A* p) ~+ E
我和小朋友一起, 因為小朋友單吃麵包會口渴, 去催了一下, 才說我點的飲料現在不能提供要改點別的!
4 S( z% S6 @; F點餐時因為太早, 沒能掌控材料的狀況嗎?  改來改去還要安撫一下我們家野蠻小公主才行.& D: U. ?4 v1 G6 d% x
: A- ^% [. ^) U- J0 I. {
另外一桌客人在催他點的餐飲,  店員說抱歉要稍等.8 @" ~5 r* s2 ~9 W+ |8 Y* `
結果我聽到客人私下說,  等這麼久, 沒有下次了,  還說S牌咖啡不會等這麼久.
& X  c6 z5 E2 C/ A" E) x+ v其實我在S牌咖啡也是有等過很久的經驗, 而且S牌咖啡沒有現做的餐, 這樣比較根本不能比~
" M. |2 C# p; ?  f) Q( i! p但是我想這位客人是S牌忠實支持者吧,  也許有的流程可以有改進的方法,  希望奧斯汀可以更有競爭力囉.2 `6 {( b4 ?7 v" X9 q% J' X) i* k& D

3 Y- b& L- y: ]" G很喜歡奧斯汀的裝潢和舒服感覺,  不過二樓的白沙發已經被小朋友弄得有些髒污了, 應該可以定期保養一下囉.; X' g1 p$ ]6 X- a" @0 H' n" i

' I8 G& B4 v) \) q
. h3 Y: I. Z" v- V6 ?
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發表於 2010-10-30 02:46:51 |只看該作者
蓉子族友, 5 t) U3 N7 A$ ^/ n
' o5 A9 X2 O8 I' t# F
謝謝你, 聽到您的聲音了.; k' V4 Q; O, C% d' U8 [
咖啡, 果汁類還真的是沒有簡化的版本, 亦即事先泡好的那一類方式....' C. ^9 O2 j) \+ w  U6 {' o3 M6 U+ V
早餐已經盡力多元化, 有三明治, 粥, Omlette, 香腸堡, ....etc  8 j+ C0 n4 a; F1 J
鬆餅製作的時間拉長....放在早餐會讓客人更加久候.  5 A5 i  a4 p8 a' Z- Y, M4 [
服務速度與彈性永遠在拉鋸, 但我們會盡量調整到極佳化!
# a  i. o$ g5 V9 y, g" j
  P# z6 n1 g6 x! l+ L偷偷預告一下, 我們正在籌備推出早餐的進化版, 會包含兼顧美味的養生套餐, 以及準備多時的類美式漢堡類等....秘密武器.... 9 V2 r! W# D) _6 S$ I* b. C
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發表於 2010-10-30 17:23:18 |只看該作者
今夭第一次來，感覺還不錯，目前等餐中
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發表於 2010-10-31 14:09:59 |只看該作者
歡迎加入返老還童功北大練功場
平日: 5:30~7:10am  假日: 6:00~7:40
簡單, 易學, 有效, 免費!
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發表於 2010-11-4 17:51:51 |只看該作者
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" S1 D# c8 P& Y4 w* r
  1. 偷偷預告一下, 我們正在籌備推出早餐的進化版, 會包含兼顧美味的養生套餐, 以及準備多時的類美式漢堡類等....秘密武器....
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3 K8 d1 }# Y, P, z% {+ ^  \太好了, 我愛養生類, 我老公愛漢堡類~~
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小潔

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發表於 2010-11-23 11:43:15 |只看該作者
昨天是怎麼了呢+ ^" J# b3 v6 D
是因為生意太好了嗎
5 Q& o. N0 F4 E( q- m油煙味好重喔
3 x4 \% d4 x3 |% {+ p) O3 N坐沒多久，整件外套都是油煙味: N2 R7 y* a  I# M
好掃興喔
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cafe-austin

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發表於 2010-11-23 15:28:01 |只看該作者
小潔, 真不好意思喔...., 我們營業時間都有持續的抽風循環設備運作中.
: F" h( j8 N9 m" [! v# n若您覺得不夠, 我們會加大循環的壓力. $ \1 A$ ^' `7 G7 K
另外, 會查明是否設備沒有運作正常, 非常感謝您的提醒!
cafe-austin
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