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給奧斯汀~~~~的建議與指導

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cafe-austin

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發表於 2010-10-5 11:29:02 |只看該作者 |新文章置後
本文章最後由 cafe-austin 於 2010-10-31 14:23 編輯 9 l% K+ }9 Y8 c( H' k, b

4 _2 W+ n/ |1 y! ^' N各位族友及愛北大的朋友, 為了維護家族版面的簡單與可讀性, 我們將請您統一把對奧斯汀的建議與指導, 或您遇到的任何不快, 寫到這個討論串.  我們一定會定期的查看, 若是個案, 將向您的愛北大發短消息回覆.  若與大眾有關, 則會在板上公開回覆.. n; ^1 B/ D9 @. j
2 B$ T: M3 T! t. h* q
另外, 也歡迎您使用以下方法,
2 }: U, Q$ G% S4 W2 r1. 寫"短消息"給cafe-austin帳號,
: }: k* Y, t( u+ f1 \/ M7 H" U2. 寄信到奧斯汀意見箱 greg18jrr@hotmail.com. @' Y4 D. E* a! m
$ L+ r3 s+ Z4 k" G. ]6 z( H
一樣皆能得到回覆.7 ~+ J7 I, T$ d$ P$ s0 a: P
- ]% k$ O0 y& ~% C: J! M
謝謝您對奧斯汀的愛護與支持!  再次感謝您! 謝謝!  7 O% h. c# r2 O4 A* P2 y3 d9 L$ @

6 v: R5 W  A2 o4 d; q3 n, N1 f4 K2 I& T5 P
cafe-austin
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沙發
發表於 2010-10-5 11:30:36 |只看該作者
本文章最後由 cafe-austin 於 2010-10-5 11:31 編輯
  t# h1 q* S/ v: @: e' \& I8 ~; m$ U
轉載Kelly5933發表的文章如下,
; r( c" j  k3 W# T6 t+ P發表於 昨天 15:13
' c5 f# |3 R: u( L=====================
2 R- N- l( ~0 l9 U; m0 t! s8 {% X, V4 m8 w9 @
星期六晚上終於空出時間到奧斯汀用餐
$ D. }% [0 w* n: V, t0 ]0 H滿心期待~
$ X; {" z0 x! V) g+ j一到門口有點嚇到~今天爆滿耶~~~
  _) z; j- R9 ~$ [; E3 D服務生客氣的說餐點需等半小時以上，
5 r* X2 u. Q# w9 M雖然老公覺得有點久，但因我真的很想吃~, \/ L6 A' P( R( q2 h
所以我們還是決定等~8 t! ^. ~- F1 }/ O% K. l  _
邊看書報邊等餐~
) M# W% f* E6 t( L) L8 V9 X+ f& Q" J( b: U+ g+ o. s( }
中間想喝水，但沒杯子連水壺內都沒水了~
% _3 r0 v$ \, K* t只好請服務生幫忙~
- w+ i! z; I7 [3 I- A5 S- T0 P# V, k
終於等了許久的餐~香噴噴的上桌了~
/ L! n+ b& J6 W0 I傻眼的是~
# _/ h) P6 r1 O# R9 P  a9 U% D* }) g沒有餐具~!!!! u  J+ S5 S4 F2 s$ A7 W5 l
問服務生，得到的回答是太忙了~來不及洗....  L$ ^3 u/ O( z: T$ v
. a* W$ w* f: ~' c1 k
雖然餐點依舊是很不錯~; Y# N) f& U# r9 q) w9 a

! d& H: Y; Y1 R0 m) |但可能是太忙碌了~& n: w& [8 R8 B5 b& x! K' _7 j
似乎接應不暇...' s" f6 G3 s( o! K- l
: B6 N" [0 g: L# G: N
只能說....8 {1 w3 t! l2 ~5 H  v: [% D
人家好失望喔~~~
1 t( o( b4 x5 Z7 P, ]$ ^: G4 W5 O; V, b4 s  t; D
好不容易才騰出時間，想與老公好好的用一餐.....
cafe-austin
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發表於 2010-10-5 11:31:12 |只看該作者
問服務生，得到的回答是太忙了~來不及洗....
) n1 [/ \' Z4 A' ~, k3 B4 Z* W: \7 r2 f! V5 u9 [2 ~
奧斯汀的餐具是2-bin, 也就是這一盒用完, 會送上另一盒...6 H  f) a  E" R, [+ l  d* u4 M( G
Kelly妹妹應該是正好遇到刀子或叉子用到底了...這時可以通知服務生取來另一盒刀叉即可.
# X% p/ Z) p- R# V3 @0 g5 f
. c" m3 s) u9 w8 }, b5 `* c很抱歉Kelly得到了蠻Kuso的回答, 下次也請您觀照一下她的名牌, 讓我們參考一下, 加強應對的訓練.3 P, m; A: P9 y
服務生小妹妹有時是無心的, 渾不知她與客戶一個簡單的對答, 會登上有4千多會員的愛北大, 甚至可能成為本週名句.3 i$ K9 A* @8 g" l6 Z
有一些年輕的服務人員, 其實也不會知道她的每一句話, 都代表整個店家, 而不是她自己.  R- u8 {) a( G0 U0 K; t# Y
我相信這句話將成為奧斯汀的人員訓練所反覆採用的名言.
( |( `% Z3 Z- D  k  h1 z5 b+ u% N/ f& D0 x: I) k. ~5 Y
奧斯汀採用半自助的方式, 理念就是"用實惠的價格, 享受到高檔的美食", 新鮮現做但不收服務費, 讓顧客自由自在悠閒的坐一下午.
8 c. S2 g2 d( ^& Q& c; t0 O這是我們希望展現的特色, 來與市場上高單價, 強調服務(費), 但使用中央調理包的餐廳有所區隔.
" l$ i/ p% w5 t/ A' R但遇到假日尖峰時刻, 的確服務可能會稍有不週, 百密恐仍有一疏. 1 j) \7 @1 [1 [% x  `) E
故此, 我們也建議您寫到greg18jrr@hotmail.com的意見箱讓我們改進.1 y6 i  f. O8 x6 m
真心的建議Kelly妹妹無須為此打壞您享用奧斯汀美食的興致, 來奧斯汀, 放鬆心情, 專注的享受美食與咖啡香就對了!  
0 Z" L) Y4 ?6 j5 z& H; G$ B, v* F, `% u  c, U9 ?5 @  v" B

, n- v) Z# M( b( ?0 }* z9 C7 \; L& mPS. 為了維護家族討論區的簡單化, 我會另外開一條討論串, 除了意見箱之外, 若您希望他人也看到您的文章, 可集中到建議討論串, 謝謝您的支持...   
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發表於 2010-10-29 20:07:20 |只看該作者
回覆 cafe-austin 的文章0 W7 B+ U; R' f6 _0 \

3 x0 M7 X. i% O3 K2 S6 [  `+ ]. F0 b早前陣子難得起個早, 七點多出門去吃早餐, 才發現早餐改成已經全都搭好了, 配的方式, 都差不多是水果和麵包和飲料.5 j: {- F- O  b
不知道是因為早上員工少嗎? 比較愛的鬆餅, 比較費工?  沒在早餐清單內了." T3 r4 d) ]$ ]) g( G
點了一份餐後, 覺得想再單點個什麼來吃飽一點, 可是看來看去好像沒有適合可以加點的東西呢~~ 希望早餐可以更有彈性一點?
; C( w9 [( {$ x. v: @( M# T. f! A4 D. k
另外, 飲料因為也是要去切水果吧, 也都要等一陣子才能上. 怡x之類的做法, 有些簡單的飲料都可以在這排客人點完餐, 就馬上做好了.& @3 s9 F7 _# P4 I/ S. Y
我和小朋友一起, 因為小朋友單吃麵包會口渴, 去催了一下, 才說我點的飲料現在不能提供要改點別的!$ s, z- m& T' D4 a* N5 p
點餐時因為太早, 沒能掌控材料的狀況嗎?  改來改去還要安撫一下我們家野蠻小公主才行.
$ |4 {5 I* F4 _; ?0 K4 O, Z- W' \) r4 N1 t2 c/ M6 N* F. I* K
另外一桌客人在催他點的餐飲,  店員說抱歉要稍等.
, w6 D+ _9 J- Z結果我聽到客人私下說,  等這麼久, 沒有下次了,  還說S牌咖啡不會等這麼久.* F  S# M. Q7 @& U8 o7 e& L
其實我在S牌咖啡也是有等過很久的經驗, 而且S牌咖啡沒有現做的餐, 這樣比較根本不能比~
# ^: A/ \: ^  `% A但是我想這位客人是S牌忠實支持者吧,  也許有的流程可以有改進的方法,  希望奧斯汀可以更有競爭力囉.* }6 ]" Q& k  {( r; a3 ]+ s

( B& z- S" w' T+ Q7 ^, o很喜歡奧斯汀的裝潢和舒服感覺,  不過二樓的白沙發已經被小朋友弄得有些髒污了, 應該可以定期保養一下囉.
  f# y6 c3 ^2 @+ i: E
3 @6 t% T( [; }, w" f8 X& M: B. a9 n2 \$ L; F) J4 e- Z% F+ r3 f( z
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發表於 2010-10-30 02:46:51 |只看該作者
蓉子族友, 0 {/ Q3 t6 J; S7 W

% U9 @9 m  J: i: S. Q* m2 a謝謝你, 聽到您的聲音了.
7 n/ ?% [: A' X/ _咖啡, 果汁類還真的是沒有簡化的版本, 亦即事先泡好的那一類方式..... n! k) E  O' d: }; `) M8 v/ t8 }" v
早餐已經盡力多元化, 有三明治, 粥, Omlette, 香腸堡, ....etc  - _, G2 O% q% m' \
鬆餅製作的時間拉長....放在早餐會讓客人更加久候.  & C) N+ w' _- D; _) s2 T
服務速度與彈性永遠在拉鋸, 但我們會盡量調整到極佳化!: G+ v' s/ h& I% }. I9 I
8 @. o; G) B, P5 y
偷偷預告一下, 我們正在籌備推出早餐的進化版, 會包含兼顧美味的養生套餐, 以及準備多時的類美式漢堡類等....秘密武器.... - n2 R( J4 Q; S. J: M( d
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發表於 2010-10-30 17:23:18 |只看該作者
今夭第一次來，感覺還不錯，目前等餐中
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發表於 2010-10-31 14:09:59 |只看該作者
歡迎加入返老還童功北大練功場
平日: 5:30~7:10am  假日: 6:00~7:40
簡單, 易學, 有效, 免費!
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發表於 2010-11-4 17:51:51 |只看該作者
回覆 cafe-austin 的文章; H/ H4 a6 P7 h6 o. f
  1. 偷偷預告一下, 我們正在籌備推出早餐的進化版, 會包含兼顧美味的養生套餐, 以及準備多時的類美式漢堡類等....秘密武器....
複製代碼
" L; D$ ~& h+ w# ~* w! [% e
太好了, 我愛養生類, 我老公愛漢堡類~~
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小潔

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發表於 2010-11-23 11:43:15 |只看該作者
昨天是怎麼了呢1 f( n+ E, f, C+ E& W
是因為生意太好了嗎- h0 p8 z6 H& R) L
油煙味好重喔. }6 J! D( u  A, {4 A
坐沒多久，整件外套都是油煙味
- R5 f& C2 ]% F: D8 P2 f; ]) Y5 a好掃興喔
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cafe-austin

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發表於 2010-11-23 15:28:01 |只看該作者
小潔, 真不好意思喔...., 我們營業時間都有持續的抽風循環設備運作中.
, W* a$ L( C, Y' \# E若您覺得不夠, 我們會加大循環的壓力.
$ t( M" q. f9 L7 j' O- J另外, 會查明是否設備沒有運作正常, 非常感謝您的提醒!
cafe-austin
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