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給奧斯汀~~~~的建議與指導

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cafe-austin

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發表於 2010-10-5 11:29:02 |只看該作者 |新文章置後
本文章最後由 cafe-austin 於 2010-10-31 14:23 編輯 0 l) n; i6 S, Q
3 B- p" |* p/ |6 U! `; s
各位族友及愛北大的朋友, 為了維護家族版面的簡單與可讀性, 我們將請您統一把對奧斯汀的建議與指導, 或您遇到的任何不快, 寫到這個討論串.  我們一定會定期的查看, 若是個案, 將向您的愛北大發短消息回覆.  若與大眾有關, 則會在板上公開回覆.0 [+ ~' \$ f, J( j* @/ K/ y  }

9 J! g5 {) s) a' D/ }" [$ t另外, 也歡迎您使用以下方法,
" f: m0 O& T# \: ~+ v1. 寫"短消息"給cafe-austin帳號,
3 n0 J% `8 D2 D" c8 v2. 寄信到奧斯汀意見箱 greg18jrr@hotmail.com' F/ C4 ]+ T  \. b! O1 q. B

( x3 X, B  l* K' x' J1 @! z一樣皆能得到回覆.
1 k# E8 A( k; I5 \: D2 l7 R) Z, r' ^) U
謝謝您對奧斯汀的愛護與支持!  再次感謝您! 謝謝!    y- G" O0 i' H8 E, `* G

6 ]3 {/ Q2 G  |6 \! A' _8 b9 ?! W6 n5 A3 j' j
cafe-austin
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沙發
發表於 2010-10-5 11:30:36 |只看該作者
本文章最後由 cafe-austin 於 2010-10-5 11:31 編輯
: A: ], {/ u6 s$ |1 T7 }
8 I0 a0 X# L4 `2 i4 ^) A2 y: Z轉載Kelly5933發表的文章如下,   s" [. n7 W0 ]' y
發表於 昨天 15:13
# `/ k! M5 k4 h: Q4 n" R=====================( S# Z9 w4 }; _# P) B9 x. `

# P; I. A$ F' F2 }. V- z. x( a星期六晚上終於空出時間到奧斯汀用餐" G: h, B! o. x9 C2 H0 d
滿心期待~5 w( s" H6 W3 m( h# y2 l6 ~
一到門口有點嚇到~今天爆滿耶~~~
4 `, u$ c5 J! w服務生客氣的說餐點需等半小時以上，
2 _* l1 K0 r2 M* f- t) ~雖然老公覺得有點久，但因我真的很想吃~" m  y- C$ `# ^4 r" ~
所以我們還是決定等~4 U- x  @$ s5 q2 a# }
邊看書報邊等餐~1 ]4 I8 Q; q2 Y# N

3 h( S& m9 @' D9 E4 f中間想喝水，但沒杯子連水壺內都沒水了~9 O! k. T; {8 H
只好請服務生幫忙~& z  U. K, u7 K- b

* t: j8 D# `: X0 Q, n6 f" [終於等了許久的餐~香噴噴的上桌了~; E# ?8 t$ t% w( m' X3 m
傻眼的是~+ }1 X. H' B# q
沒有餐具~!!!
0 |3 \* G+ c& l. s. i問服務生，得到的回答是太忙了~來不及洗....( N: G/ Z. ~: r. R0 O; e
, {/ `6 S+ {% _$ r. k, N
雖然餐點依舊是很不錯~+ Y! V8 u$ g2 J9 |0 }( l7 c
% D& p% r6 y1 N1 g1 S
但可能是太忙碌了~
7 w; T7 e$ k& R- N% t似乎接應不暇...$ U+ }6 K8 _% h1 a# V) C9 r
  J" v& z' ~3 b' u5 l& ?
只能說....( _+ E7 F" Z* X1 _4 I8 N* V
人家好失望喔~~~1 m4 s! E' L! ~9 W6 i

  Q5 N2 l+ h4 t& }' i. T好不容易才騰出時間，想與老公好好的用一餐.....
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發表於 2010-10-5 11:31:12 |只看該作者
問服務生，得到的回答是太忙了~來不及洗....
  F# b% m5 M. B
' C7 i, Z; D! v0 D/ G2 U! r& ^奧斯汀的餐具是2-bin, 也就是這一盒用完, 會送上另一盒.... |/ `% L) a& A& M" q( M/ a$ Z: o
Kelly妹妹應該是正好遇到刀子或叉子用到底了...這時可以通知服務生取來另一盒刀叉即可.
- l' t4 U9 a0 |4 |' E7 h* c
* i0 A& L: W2 [! y; M: L3 ~9 V很抱歉Kelly得到了蠻Kuso的回答, 下次也請您觀照一下她的名牌, 讓我們參考一下, 加強應對的訓練.- B2 l# Z) ?2 @3 |" P5 W
服務生小妹妹有時是無心的, 渾不知她與客戶一個簡單的對答, 會登上有4千多會員的愛北大, 甚至可能成為本週名句.2 f+ F- u% i) r% u# T
有一些年輕的服務人員, 其實也不會知道她的每一句話, 都代表整個店家, 而不是她自己.
- i" A% G2 @5 `9 N! [# n我相信這句話將成為奧斯汀的人員訓練所反覆採用的名言.6 L, P7 L- v/ ^$ n

: i' y  P( k' v奧斯汀採用半自助的方式, 理念就是"用實惠的價格, 享受到高檔的美食", 新鮮現做但不收服務費, 讓顧客自由自在悠閒的坐一下午.
& `8 t1 R- N2 W2 `- e0 d這是我們希望展現的特色, 來與市場上高單價, 強調服務(費), 但使用中央調理包的餐廳有所區隔." z3 _  I3 Y, S# D6 B! q
但遇到假日尖峰時刻, 的確服務可能會稍有不週, 百密恐仍有一疏. : R; |' ~0 S% T
故此, 我們也建議您寫到greg18jrr@hotmail.com的意見箱讓我們改進.
( H. o) L" [: j8 n. P- L真心的建議Kelly妹妹無須為此打壞您享用奧斯汀美食的興致, 來奧斯汀, 放鬆心情, 專注的享受美食與咖啡香就對了!  3 ^* B/ W- b% t/ @1 Q7 d
7 d3 J& T: e2 \% ]0 p; f# C
6 p9 k+ z2 H6 l1 G2 F
PS. 為了維護家族討論區的簡單化, 我會另外開一條討論串, 除了意見箱之外, 若您希望他人也看到您的文章, 可集中到建議討論串, 謝謝您的支持...   
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發表於 2010-10-29 20:07:20 |只看該作者
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- ?# `; t. q1 y- b( j7 c
) ^5 p+ m3 g( C% K早前陣子難得起個早, 七點多出門去吃早餐, 才發現早餐改成已經全都搭好了, 配的方式, 都差不多是水果和麵包和飲料.* O5 K. F9 W. H) ^
不知道是因為早上員工少嗎? 比較愛的鬆餅, 比較費工?  沒在早餐清單內了.
) i, ^. B: H* C) m- o. D點了一份餐後, 覺得想再單點個什麼來吃飽一點, 可是看來看去好像沒有適合可以加點的東西呢~~ 希望早餐可以更有彈性一點?( C1 O8 j9 ~; [4 b6 K7 E
2 d3 B/ e4 G+ X9 D& W
另外, 飲料因為也是要去切水果吧, 也都要等一陣子才能上. 怡x之類的做法, 有些簡單的飲料都可以在這排客人點完餐, 就馬上做好了.* {$ u- I% G* m* @
我和小朋友一起, 因為小朋友單吃麵包會口渴, 去催了一下, 才說我點的飲料現在不能提供要改點別的!
- _% p( z8 h- I點餐時因為太早, 沒能掌控材料的狀況嗎?  改來改去還要安撫一下我們家野蠻小公主才行.
5 w7 f; p9 j  [' h: G
, g/ m/ P& F) z8 W& Y5 y, w另外一桌客人在催他點的餐飲,  店員說抱歉要稍等.
; u+ W$ E- L3 U7 q6 p結果我聽到客人私下說,  等這麼久, 沒有下次了,  還說S牌咖啡不會等這麼久." w& `& G& p% A: p% y
其實我在S牌咖啡也是有等過很久的經驗, 而且S牌咖啡沒有現做的餐, 這樣比較根本不能比~
2 F5 W0 g' g% k7 S: ?- B但是我想這位客人是S牌忠實支持者吧,  也許有的流程可以有改進的方法,  希望奧斯汀可以更有競爭力囉.3 z2 n* M- x9 C% U$ u+ j
5 T, D) J5 R5 E% E7 F  ?
很喜歡奧斯汀的裝潢和舒服感覺,  不過二樓的白沙發已經被小朋友弄得有些髒污了, 應該可以定期保養一下囉.
2 M# `$ l; E4 Q; v% L# h, X0 g& w+ J+ N# g  O9 g! ]6 B
3 \6 S7 B( P9 k2 ?" Y/ m
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發表於 2010-10-30 02:46:51 |只看該作者
蓉子族友,
" k1 U7 x7 ^  G* |4 D" E
+ J! S( W/ h# X, @* E  W3 x  B8 c) Y謝謝你, 聽到您的聲音了.
( W% U' r' X6 I7 U3 @! W4 T  c咖啡, 果汁類還真的是沒有簡化的版本, 亦即事先泡好的那一類方式....( {1 ~0 O; W# _% O( S. N7 ]) S% M
早餐已經盡力多元化, 有三明治, 粥, Omlette, 香腸堡, ....etc  
) C% ?0 P" o  M9 @3 h2 _鬆餅製作的時間拉長....放在早餐會讓客人更加久候.  7 d8 w; `( o9 b$ p
服務速度與彈性永遠在拉鋸, 但我們會盡量調整到極佳化!
# r: s- V! x" f
) M7 B3 S* @  Q: _! q# ]( h偷偷預告一下, 我們正在籌備推出早餐的進化版, 會包含兼顧美味的養生套餐, 以及準備多時的類美式漢堡類等....秘密武器.... 7 H. O0 G& U% Y
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發表於 2010-10-30 17:23:18 |只看該作者
今夭第一次來，感覺還不錯，目前等餐中
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桂格

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發表於 2010-10-31 14:09:59 |只看該作者
歡迎加入返老還童功北大練功場
平日: 5:30~7:10am  假日: 6:00~7:40
簡單, 易學, 有效, 免費!
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發表於 2010-11-4 17:51:51 |只看該作者
回覆 cafe-austin 的文章
9 S8 a6 a. b. p; S1 U
  1. 偷偷預告一下, 我們正在籌備推出早餐的進化版, 會包含兼顧美味的養生套餐, 以及準備多時的類美式漢堡類等....秘密武器....
複製代碼
3 J5 p1 Y3 _" J% Y# p. {
太好了, 我愛養生類, 我老公愛漢堡類~~
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小潔

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發表於 2010-11-23 11:43:15 |只看該作者
昨天是怎麼了呢
+ C2 s3 h9 X- V& z! G4 `1 F" Q$ b是因為生意太好了嗎5 H8 c; M. b( ~3 h
油煙味好重喔. O/ O, |5 C0 ?# K6 V; Q. M6 V
坐沒多久，整件外套都是油煙味
8 O) g: H' w4 u$ V7 w- X& E好掃興喔
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cafe-austin

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發表於 2010-11-23 15:28:01 |只看該作者
小潔, 真不好意思喔...., 我們營業時間都有持續的抽風循環設備運作中. , L& Y; L& I5 B
若您覺得不夠, 我們會加大循環的壓力.
, H+ V. o) c- y  ^/ N* A! `% Y- z  N另外, 會查明是否設備沒有運作正常, 非常感謝您的提醒!
cafe-austin
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