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給奧斯汀~~~~的建議與指導

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cafe-austin

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發表於 2010-10-5 11:29:02 |只看該作者 |新文章置後
本文章最後由 cafe-austin 於 2010-10-31 14:23 編輯 . u! N* f) W0 }2 I

& z% y! f, J. `各位族友及愛北大的朋友, 為了維護家族版面的簡單與可讀性, 我們將請您統一把對奧斯汀的建議與指導, 或您遇到的任何不快, 寫到這個討論串.  我們一定會定期的查看, 若是個案, 將向您的愛北大發短消息回覆.  若與大眾有關, 則會在板上公開回覆.; J' z' M6 }* S& t* r
5 H  z$ A5 p8 J: \9 Q9 X
另外, 也歡迎您使用以下方法,
8 b' U6 W5 H# S# q1 A1. 寫"短消息"給cafe-austin帳號,
- N/ S4 c+ k% c5 U% c4 A* d2. 寄信到奧斯汀意見箱 greg18jrr@hotmail.com' _: h5 T7 F& M( Z# C5 D

. y9 M+ |5 l# y' _3 ^一樣皆能得到回覆.
, j4 b5 Q' m; `' W+ }" H6 j" [/ R$ u- \" k2 i. t0 ^
謝謝您對奧斯汀的愛護與支持!  再次感謝您! 謝謝!  
8 b- L- C& Q( \( p. K( M' P3 `8 ^
1 [# {+ \2 R6 J/ a, k8 v
8 M) H( D9 a  ^, @* Q/ x
cafe-austin
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沙發
發表於 2010-10-5 11:30:36 |只看該作者
本文章最後由 cafe-austin 於 2010-10-5 11:31 編輯 ; e1 k% k9 y/ N8 d9 M

6 \3 X6 _3 Q+ f4 ]/ H轉載Kelly5933發表的文章如下,
( ~, s; w* T: _發表於 昨天 15:13  ~# Q2 V0 g: X' V& N0 y
=====================
1 P1 s' w' f# e. ]2 x; ~0 D2 c  x( z* f0 r! Y4 K7 {
星期六晚上終於空出時間到奧斯汀用餐, K' G) u: x0 ?/ Y
滿心期待~
6 Z7 f' D( I4 _9 f( F% g! M4 l一到門口有點嚇到~今天爆滿耶~~~* |4 j3 ?" U/ z6 m& O
服務生客氣的說餐點需等半小時以上，
2 R* f' y" z$ P& e3 z雖然老公覺得有點久，但因我真的很想吃~* h% A9 }6 F( @2 g% E
所以我們還是決定等~! z. L: b: t/ z: V5 n& j; U
邊看書報邊等餐~6 a# H9 ^; t, [: O

# n- p( |! C: T% r中間想喝水，但沒杯子連水壺內都沒水了~! R2 ~+ J6 b( c3 \
只好請服務生幫忙~; c5 Q1 C, r2 L3 r+ K$ ~& W

6 e/ i- C( X% N4 N( L終於等了許久的餐~香噴噴的上桌了~8 Q7 x! T, _+ d  Z5 X
傻眼的是~- T- l1 c. H3 z5 f/ p/ h
沒有餐具~!!!0 V5 J4 G( M$ i& l/ y
問服務生，得到的回答是太忙了~來不及洗....& J& ]. @# \2 u* B& v5 ?* e

1 \( V  P* b" D  a雖然餐點依舊是很不錯~( f3 K$ v' ^0 O) \$ C

, o. ?6 V  ?3 m! C7 k8 C# |- {但可能是太忙碌了~/ B4 b7 q) y7 A" B9 n2 t
似乎接應不暇...* T- P7 m$ k4 y% m# S$ v* b- J: k' g

# d+ U4 t% E3 X8 c8 C( C. f只能說....3 u! w8 W' b; f1 t
人家好失望喔~~~
  l6 o" c; ]* K3 B: j7 l7 V6 w) F5 w$ h- `: }9 a5 I6 w; h; M
好不容易才騰出時間，想與老公好好的用一餐.....
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發表於 2010-10-5 11:31:12 |只看該作者
問服務生，得到的回答是太忙了~來不及洗..../ r8 b9 P2 w( [( z
2 S- V1 }  x6 ~; E) }. Q' v
奧斯汀的餐具是2-bin, 也就是這一盒用完, 會送上另一盒...
2 S& j: M  P* ^; y8 G# Y3 Q& uKelly妹妹應該是正好遇到刀子或叉子用到底了...這時可以通知服務生取來另一盒刀叉即可.+ J( k# y3 g2 ^, `6 Q/ V  ^
' P) X% a# Q5 E, z
很抱歉Kelly得到了蠻Kuso的回答, 下次也請您觀照一下她的名牌, 讓我們參考一下, 加強應對的訓練.
6 r5 l. I+ O3 i+ g) l; Z, j服務生小妹妹有時是無心的, 渾不知她與客戶一個簡單的對答, 會登上有4千多會員的愛北大, 甚至可能成為本週名句.; r2 ]) S4 t+ T* n, s
有一些年輕的服務人員, 其實也不會知道她的每一句話, 都代表整個店家, 而不是她自己.
/ z! K- G; B4 p- C) [9 ?我相信這句話將成為奧斯汀的人員訓練所反覆採用的名言.
. b) i" H! K( v# g. P
; K" `2 }+ j4 j" u; a7 x奧斯汀採用半自助的方式, 理念就是"用實惠的價格, 享受到高檔的美食", 新鮮現做但不收服務費, 讓顧客自由自在悠閒的坐一下午.6 C. q( x$ \4 |0 ^  _6 Y$ ]
這是我們希望展現的特色, 來與市場上高單價, 強調服務(費), 但使用中央調理包的餐廳有所區隔.
0 \% K4 w& R. X# @( y& L但遇到假日尖峰時刻, 的確服務可能會稍有不週, 百密恐仍有一疏. & j% e. Z2 ?8 J" I  S- ^
故此, 我們也建議您寫到greg18jrr@hotmail.com的意見箱讓我們改進.+ L& ?) \: y/ Z
真心的建議Kelly妹妹無須為此打壞您享用奧斯汀美食的興致, 來奧斯汀, 放鬆心情, 專注的享受美食與咖啡香就對了!  
9 k; x  G7 u# Z+ R' ^2 D; H% r
9 t- Y8 c# T7 o4 q& {3 {: \. H5 o$ K" d, `% ^/ {! u- A' x1 [* e
PS. 為了維護家族討論區的簡單化, 我會另外開一條討論串, 除了意見箱之外, 若您希望他人也看到您的文章, 可集中到建議討論串, 謝謝您的支持...   
cafe-austin
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發表於 2010-10-29 20:07:20 |只看該作者
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8 W% @2 r8 A* ?, N
) y; |- P6 f2 ^9 @- a% {8 }1 l早前陣子難得起個早, 七點多出門去吃早餐, 才發現早餐改成已經全都搭好了, 配的方式, 都差不多是水果和麵包和飲料.
' v5 x( y  T# i不知道是因為早上員工少嗎? 比較愛的鬆餅, 比較費工?  沒在早餐清單內了.
# v- L+ M0 ?/ k' ^3 [點了一份餐後, 覺得想再單點個什麼來吃飽一點, 可是看來看去好像沒有適合可以加點的東西呢~~ 希望早餐可以更有彈性一點?
: y, C9 B( }9 h! w' F
" J" w+ ?" e; h另外, 飲料因為也是要去切水果吧, 也都要等一陣子才能上. 怡x之類的做法, 有些簡單的飲料都可以在這排客人點完餐, 就馬上做好了.* i4 U8 D! H  w* Q
我和小朋友一起, 因為小朋友單吃麵包會口渴, 去催了一下, 才說我點的飲料現在不能提供要改點別的!
9 q8 O7 W! e1 I3 S2 E點餐時因為太早, 沒能掌控材料的狀況嗎?  改來改去還要安撫一下我們家野蠻小公主才行.3 h7 {+ W0 W! n/ l
. q4 r; q9 N6 v; T9 W
另外一桌客人在催他點的餐飲,  店員說抱歉要稍等., w* K% X9 j; {
結果我聽到客人私下說,  等這麼久, 沒有下次了,  還說S牌咖啡不會等這麼久.4 l  y$ e: @" U) f
其實我在S牌咖啡也是有等過很久的經驗, 而且S牌咖啡沒有現做的餐, 這樣比較根本不能比~
# V# D9 Z8 `+ x) h' D( ^但是我想這位客人是S牌忠實支持者吧,  也許有的流程可以有改進的方法,  希望奧斯汀可以更有競爭力囉.* m9 h4 g' i8 k
; ~- g( I5 t% }2 L1 M( P: Z
很喜歡奧斯汀的裝潢和舒服感覺,  不過二樓的白沙發已經被小朋友弄得有些髒污了, 應該可以定期保養一下囉.! U3 w; ^0 w; o- q

0 m7 ^+ _4 {. ]6 H& A0 y. S* r4 ~4 i8 l( n7 w" K3 F7 Q9 U; `: w
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發表於 2010-10-30 02:46:51 |只看該作者
蓉子族友,
1 s7 ]% U& [& J0 E) N
, K+ X! z! M$ F謝謝你, 聽到您的聲音了.( a4 A  I' A2 }
咖啡, 果汁類還真的是沒有簡化的版本, 亦即事先泡好的那一類方式....  ]# W7 n+ k' t& {' I$ m$ v9 l
早餐已經盡力多元化, 有三明治, 粥, Omlette, 香腸堡, ....etc  ! [; k0 H; m# A) P/ n
鬆餅製作的時間拉長....放在早餐會讓客人更加久候.  
0 l9 O+ o9 R: w8 _服務速度與彈性永遠在拉鋸, 但我們會盡量調整到極佳化!
( H4 \* h) V  l2 L/ Y: I
- H5 ]# m8 s; N$ x* M偷偷預告一下, 我們正在籌備推出早餐的進化版, 會包含兼顧美味的養生套餐, 以及準備多時的類美式漢堡類等....秘密武器....
( p7 s& S7 u; U+ y& |2 C
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發表於 2010-10-30 17:23:18 |只看該作者
今夭第一次來，感覺還不錯，目前等餐中
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桂格

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發表於 2010-10-31 14:09:59 |只看該作者
歡迎加入返老還童功北大練功場
平日: 5:30~7:10am  假日: 6:00~7:40
簡單, 易學, 有效, 免費!
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發表於 2010-11-4 17:51:51 |只看該作者
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2 o  M, \' b9 E* L% r; ?
  1. 偷偷預告一下, 我們正在籌備推出早餐的進化版, 會包含兼顧美味的養生套餐, 以及準備多時的類美式漢堡類等....秘密武器....
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( Q( A5 W; ~( a) h5 X* A9 R3 y  ]太好了, 我愛養生類, 我老公愛漢堡類~~
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小潔

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發表於 2010-11-23 11:43:15 |只看該作者
昨天是怎麼了呢. H( j! r0 ~) t4 s- d& s
是因為生意太好了嗎
7 ^( s2 d( P- t) G油煙味好重喔
/ e. ?' \4 V- @5 B$ `, x7 V8 A坐沒多久，整件外套都是油煙味6 z! b" E% ^+ C' i4 j  w& ~
好掃興喔
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cafe-austin

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發表於 2010-11-23 15:28:01 |只看該作者
小潔, 真不好意思喔...., 我們營業時間都有持續的抽風循環設備運作中. * N2 ]1 W5 v! J; A
若您覺得不夠, 我們會加大循環的壓力.
- Q$ m; `* v9 q9 T2 u: I另外, 會查明是否設備沒有運作正常, 非常感謝您的提醒!
cafe-austin
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