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本帖最後由 花鼠媽媽 於 2012-4-14 19:51 編輯
8 s: N) Q1 U( X8 A" a1 u
3 V. _. U9 L! U p2 u! H2 y今天領了團購的謝謝小番茄以及義大利麵條,冰箱裡還有臭臭媽出品的雪斑魚和蝦子,於是想試做義大利麵.! F; Q# Y+ u% m6 C, t1 D
(自己突然os:恩~我還真的很融入在地生活耶~所有材料都是在地的喔!連杯盤都是鶯歌老街來的)! L9 `% F$ W& F& i
# X; H6 J7 N; k( t8 ^做法是參照燉飯達人-詹姆士在節目中的示範:% j6 T# ~8 n/ j* u& c& F3 |
食材:( N& g& g7 n, _4 S+ D' O) F- x
大蒜拍碎,洋蔥切碎,小番茄對切,花椰菜剪小節泡鹽水,鮮魚切塊抹鹽沾蛋黃,鮮蝦去殼,黃金珠貝,麵條.
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+ y Z- e' I( n& Q& g% |! g
8 f: x. V) y# L6 }. c5 J做法:
1 U7 E8 y1 u/ Q" P! I1. 蝦殼蝦頭放滾水中煉蝦湯,灑點鹽,保持溫熱.
( c, H% d5 |' r* k. a$ c. ~- I6 }2. 義大利麵條丟滾水中煮約5-8分鐘,灑鹽,滴一些橄欖油.. K$ c4 _/ J+ l
3. 炒鍋中放入橄欖油,熱鍋,先炒香大蒜和洋蔥2 M" [% R7 T2 X5 L! @- P; g# y
4. 接著丟入小番茄和花椰菜拌炒,淋入蝦湯讓他滾4 P! y3 ]/ p; L& p/ O2 @
5. 接著丟入鮮魚炒一下,再加入易熟的珠貝和鮮蝦4 ?# }. _2 k& c8 k$ h
6. 最後淋一點麵湯,將煮好的義大利麵條放入拌炒
9 A' U4 R+ G. }7 M5 b9 E7. 檢查大家都熟了嗎? 熟了,那就起鍋吧~
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@( X2 j( e2 o: l! l. J* D
5 T+ X) i, {' J# N4 Y% D為家人準備一份乾淨簡單的晚餐,也能傳遞滿滿的愛. V4 i; X( c; I% X
* T$ ~5 g( I: V* G+ E
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發表於 2012-4-14 19:50:29
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發表於 2012-4-14 21:23:09
