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本文章最後由 雅麗卡 於 2012-4-20 20:22 編輯 & ^6 |" X0 ~6 d4 U
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今天去市場看到青芒果,過一陣子要去買來做情人果哩..
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; o' N' H0 \/ w5 ~$ R/ O+ u1 {材料：青芒果600g、白糖250g、鹽2大匙、冷開水適量、檸檬汽水(雪X,黑X,七X都可)適量
; @. P! y" b% L2 V ; q$ B/ X8 M! P% P, N" N, P+ q5 L- Z
做法： " x/ q% C0 j1 u [
1.青芒果去皮去核，切成片狀。
* a8 g6 m6 s3 Y6 C- Y! D' n2.將鹽加入芒果片中，用手將鹽拌勻，靜置讓芒果出水30分鐘 # J9 ^" k* i0 w% M' \' y$ W
3.用手抓芒果，以去除澀水，倒掉澀水，再加入冷開水抓去澀水，來回3次。
) K: K7 R! e/ e" C N& M( x4.到去多餘的水，糖加入芒果片拌勻，冷藏3小時入味即可。
# t( u. _+ I! Q0 m! o5.檸檬汽水加入芒果中，拌勻即可裝入保鮮盒冷凍結冰即可。
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. H5 J1 J0 K! o9 D$ Xps:請記得戴手套,芒果太酸很傷手,削玩手指的皮膚會變黑洗不掉喔 |
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發表於 2011-3-12 21:20:57
收藏
讚
發表於 2011-3-12 21:31:02
發表於 2011-3-12 22:33:09
可惜家裡沒人敢吃這玩意兒.....
發表於 2011-3-13 23:15:13
) m3 X' E/ K# W7 P