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本文章最後由 雅麗卡 於 2012-4-20 20:22 編輯 ( t* g. N# B2 h: l8 [3 c
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今天去市場看到青芒果,過一陣子要去買來做情人果哩.. J( Q, _/ o+ ^, P8 A. x
' z! b+ M7 Y& Z+ q5 u. ?; z
材料：青芒果600g、白糖250g、鹽2大匙、冷開水適量、檸檬汽水(雪X,黑X,七X都可)適量 6 i: [ F! B- ~3 X. o, O
/ B- l h3 i, W
做法： ( Y( O+ {! R6 l: ?
1.青芒果去皮去核，切成片狀。
& y3 R' K7 x1 j* d& e* l1 I2.將鹽加入芒果片中，用手將鹽拌勻，靜置讓芒果出水30分鐘 . {3 W9 s7 R3 \# `. [* U
3.用手抓芒果，以去除澀水，倒掉澀水，再加入冷開水抓去澀水，來回3次。 % ~( T& E2 P6 }/ z# D, E5 ^
4.到去多餘的水，糖加入芒果片拌勻，冷藏3小時入味即可。 / S6 _+ h) Z6 H) B: g
5.檸檬汽水加入芒果中，拌勻即可裝入保鮮盒冷凍結冰即可。
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ps:請記得戴手套,芒果太酸很傷手,削玩手指的皮膚會變黑洗不掉喔 |
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發表於 2011-3-12 21:20:57
收藏
讚
發表於 2011-3-12 21:31:02
發表於 2011-3-12 22:33:09
可惜家裡沒人敢吃這玩意兒.....
發表於 2011-3-13 23:15:13
