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本文章最後由 雅麗卡 於 2012-4-20 20:22 編輯
4 q$ [+ |4 L0 v# I
6 L. f: o$ b* y% S9 v今天去市場看到青芒果,過一陣子要去買來做情人果哩..
# o* D* ^6 T% p! q: \7 o: J
2 y$ G& b. ~3 c1 v& L6 l, F材料：青芒果600g、白糖250g、鹽2大匙、冷開水適量、檸檬汽水(雪X,黑X,七X都可)適量
$ e7 o) l+ p8 J6 X% t7 {, J
4 u2 H4 W! n1 w( C! t" u做法： 7 a1 R7 d$ H4 ?9 Q
1.青芒果去皮去核，切成片狀。
! ?5 I0 U; Z9 G& c, L2.將鹽加入芒果片中，用手將鹽拌勻，靜置讓芒果出水30分鐘
) Q F3 I D( u+ e) Q4 H5 T2 t& C3.用手抓芒果，以去除澀水，倒掉澀水，再加入冷開水抓去澀水，來回3次。
! g. e& e& h$ h- a4.到去多餘的水，糖加入芒果片拌勻，冷藏3小時入味即可。
' R) C: l4 Z+ [! B4 ]& s+ _/ m- w' _# |5.檸檬汽水加入芒果中，拌勻即可裝入保鮮盒冷凍結冰即可。
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ps:請記得戴手套,芒果太酸很傷手,削玩手指的皮膚會變黑洗不掉喔 |
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發表於 2011-3-12 21:20:57
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發表於 2011-3-12 21:31:02
發表於 2011-3-12 22:33:09
可惜家裡沒人敢吃這玩意兒.....
發表於 2011-3-13 23:15:13
