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本文章最後由 雅麗卡 於 2012-4-20 20:22 編輯
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今天去市場看到青芒果,過一陣子要去買來做情人果哩..
5 \1 N" N, J# e$ x/ O& ~! z( r
- b- ?" ?$ {) K8 z1 u0 M3 l材料：青芒果600g、白糖250g、鹽2大匙、冷開水適量、檸檬汽水(雪X,黑X,七X都可)適量 6 Q+ R8 ]" U( r9 H7 n, y
* E4 X( X9 a! ^( ^# B8 n; I5 f1 B
做法：
+ i6 c- h4 C+ o, {& G1.青芒果去皮去核，切成片狀。
! o& ^8 m, G9 @+ n; K/ _. G2.將鹽加入芒果片中，用手將鹽拌勻，靜置讓芒果出水30分鐘
/ F" i# p ~+ B; \3.用手抓芒果，以去除澀水，倒掉澀水，再加入冷開水抓去澀水，來回3次。
* x& }$ y0 o" @) ]4 H: ^, r. h4 T4.到去多餘的水，糖加入芒果片拌勻，冷藏3小時入味即可。 # R: w" y' j* g6 I
5.檸檬汽水加入芒果中，拌勻即可裝入保鮮盒冷凍結冰即可。% R$ ^! a4 X) c, r& M% @
$ W' s7 X2 g8 g5 |" e3 Sps:請記得戴手套,芒果太酸很傷手,削玩手指的皮膚會變黑洗不掉喔 |
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發表於 2011-3-12 21:20:57
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發表於 2011-3-12 21:31:02
發表於 2011-3-12 22:33:09
可惜家裡沒人敢吃這玩意兒.....
發表於 2011-3-13 23:15:13
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