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本文章最後由 雅麗卡 於 2012-4-20 20:22 編輯 : G% Y% X* b7 U- w* t
: e0 A. p- ^" `% D) e/ C: |今天去市場看到青芒果,過一陣子要去買來做情人果哩..
3 P* [: P# y6 e" {" S2 v! U& O1 b" V4 \3 g
材料：青芒果600g、白糖250g、鹽2大匙、冷開水適量、檸檬汽水(雪X,黑X,七X都可)適量 / K+ V2 f0 F: A2 x. ?; m
: g% k* M. `$ g2 _做法： % Q7 C0 x5 |* k+ J! E' C. y
1.青芒果去皮去核，切成片狀。 9 Y( v. g O/ X6 x4 Q
2.將鹽加入芒果片中，用手將鹽拌勻，靜置讓芒果出水30分鐘 8 }' r3 e9 t4 S# Z7 z
3.用手抓芒果，以去除澀水，倒掉澀水，再加入冷開水抓去澀水，來回3次。
( C4 P, `' C5 s6 c: `7 ?6 u4.到去多餘的水，糖加入芒果片拌勻，冷藏3小時入味即可。 6 L. e8 | l, u! w7 v
5.檸檬汽水加入芒果中，拌勻即可裝入保鮮盒冷凍結冰即可。
3 {0 }, l' }( A. v' k& `, ~, Q
4 `' w0 ^9 Y3 r1 c$ R3 @8 Mps:請記得戴手套,芒果太酸很傷手,削玩手指的皮膚會變黑洗不掉喔 |
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發表於 2011-3-12 21:20:57
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讚
發表於 2011-3-12 21:31:02
發表於 2011-3-12 22:33:09
可惜家裡沒人敢吃這玩意兒.....
發表於 2011-3-13 23:15:13
