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本文章最後由 雅麗卡 於 2012-4-20 20:22 編輯 ( x ?+ E: h' ^$ Q: x5 K
# @+ u1 m: I0 ~7 |0 G今天去市場看到青芒果,過一陣子要去買來做情人果哩.." A9 s1 _/ Z" `" }( ^
3 K5 s8 A: I C2 F2 }9 X" N6 g
材料：青芒果600g、白糖250g、鹽2大匙、冷開水適量、檸檬汽水(雪X,黑X,七X都可)適量 * \0 q# Y! w: c- a
& x! L5 q5 f9 ]% o1 B- \ `
做法：
* _/ M1 N0 o% e0 v1 t1.青芒果去皮去核，切成片狀。 6 Q- @( E: R1 L0 m z0 ?
2.將鹽加入芒果片中，用手將鹽拌勻，靜置讓芒果出水30分鐘
" G- b0 t7 m) l0 G& {9 O3.用手抓芒果，以去除澀水，倒掉澀水，再加入冷開水抓去澀水，來回3次。
7 B6 ~! c4 \9 y8 j4.到去多餘的水，糖加入芒果片拌勻，冷藏3小時入味即可。
! a& p: z x, S5.檸檬汽水加入芒果中，拌勻即可裝入保鮮盒冷凍結冰即可。
% V5 u2 G5 ~* o+ M' {( p, z% J; g( U- n3 j$ o1 n$ E, ^4 F
ps:請記得戴手套,芒果太酸很傷手,削玩手指的皮膚會變黑洗不掉喔 |
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發表於 2011-3-12 21:20:57
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發表於 2011-3-12 21:31:02
發表於 2011-3-12 22:33:09
可惜家裡沒人敢吃這玩意兒.....
發表於 2011-3-13 23:15:13
