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本文章最後由 雅麗卡 於 2012-4-20 20:22 編輯 & i0 c, U' S9 H3 j3 j0 [
2 x. `) L9 L( g: w
今天去市場看到青芒果,過一陣子要去買來做情人果哩..# h# }- G# p, L, e" b
( f, @. G4 f$ C3 W/ z. a材料：青芒果600g、白糖250g、鹽2大匙、冷開水適量、檸檬汽水(雪X,黑X,七X都可)適量
# G1 P5 b; C5 T/ m
J7 Z: _; ^6 Q2 H2 ^% Y' p做法：
' r6 L6 ^9 T5 \$ B" g% ^1.青芒果去皮去核，切成片狀。
# j) I9 q5 {0 T0 ?0 ?& G2.將鹽加入芒果片中，用手將鹽拌勻，靜置讓芒果出水30分鐘
/ J, C; G5 d4 b3.用手抓芒果，以去除澀水，倒掉澀水，再加入冷開水抓去澀水，來回3次。 . V4 Q7 P) ]3 L, `2 r: k; |
4.到去多餘的水，糖加入芒果片拌勻，冷藏3小時入味即可。
: w! f7 r! J# Y5.檸檬汽水加入芒果中，拌勻即可裝入保鮮盒冷凍結冰即可。
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% ? D/ G3 Y- k7 Vps:請記得戴手套,芒果太酸很傷手,削玩手指的皮膚會變黑洗不掉喔 |
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發表於 2011-3-12 21:20:57
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發表於 2011-3-12 21:31:02
發表於 2011-3-12 22:33:09
可惜家裡沒人敢吃這玩意兒.....
發表於 2011-3-13 23:15:13
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