- UID
- 4076
- 閱讀權限
- 40
- 精華
- 0
- 威望
- 3
- 貢獻
- 2316
- 活力
- 63
- 金幣
- 7654
- 日誌
- 3
- 記錄
- 326
- 最後登入
- 2017-11-2
  
- 社區
- 四季
- 文章
- 2344
- 在線時間
- 1627 小時
|
餐廳級的月亮蝦餅每片原價80元現在特價60元
; m, t- O( q8 `7 J7 U% w }1 _) M直徑19CM 厚度1CM 重量240g 7 G; T: j# S' T2 q
內餡蝦子70%魚漿30%
) ?, [, v/ U0 T每片皆有附泰式酸甜醬或綜合水果醬(請2選1)(醬包請冷凍)
* p! o }# Z5 Z$ P5 }" m1 X% x) @& c
( m6 s8 t& f H, }' V. o* M餐廳級的月亮蝦餅希望能滿足各位的味蕾* x9 o) r4 t+ b
3 {: s" [6 {6 N$ E. T
最建議方式油炸: 先把油溫加熱約180度，再把餅放下去油炸(餅不需解凍直接下5 _) j8 j+ U; n, }! x9 \( c M
; @* G" y; _) e. @- U, M
去炸)以中火方式油炸，當餅下油鍋後先不要翻動它(太早翻動8 j" f5 u2 k: z/ O, {. c! E3 u/ p
' n2 V- X3 G. T$ K9 m% Z; W6 b
餅容易造成澎起皮肉分離口感改變)等待餅浮起後再翻面，先- v; R" a$ Z+ ~% n
5 h& G% l, z9 R; p; e; p1 t9 \
炸一面後再炸另一面，等兩面皆呈金黃色就可以夾起來，有5 r4 t. {6 H( c, U" ]: h
. G* g U) k& b) V: ~ 一點硬硬的那表面就會有酥脆感，如果有一點軟就是還沒炸
9 Y* b; Z" v) g+ j( {4 |6 {7 K6 c8 j \) k
夠表面就沒有酥脆感。3 V, n; }5 h) ^& d
5 p3 q; v. d$ Q$ `煎的方法:& U+ d; F a ~* c# h
先熱鍋後轉小火餅不需解凍直接下去，放一點油先煎一面不要一直翻面
0 ^$ E G( P8 f" x; J+ O 跟煎魚的方式雷同，等兩面煎呈金黃色就可以了有一點硬硬的那表面就會有酥脆感。3 s. {( h* t; ~2 M4 F4 H4 D
& d6 f q( N% l9 R+ U5 t烤箱方式:先200度預熱後，再把蝦餅放入烤即可。
8 c1 l; a& I% T B; z# I& K$ ]+ E4 w* W$ N( [
http://yingoyingo.pixnet.net/blo ... E%E8%9D%A6%E9%A4%85
# Q- ~7 A2 }: ~
% h0 Z9 C8 P) d1 Thttp://hsupsycatyummy.blogspot.com/2011/01/blog-post_06.html7 ^; v5 y0 e: x
+ R& e8 g/ T, U# l3 d2 Z7 Q好奇的可參考以上食記+ X2 A% x& U& G8 J
% M# A) i/ `* c1 J
想要參加的
! G% a, j. d6 W! E, R' A/ Y8 z2 }0 Z請點下面的網址進去登記
# `( J; q# Q( \( [$ {http://www.ihergo.com/store/oscar2266/events/no1169137/xb83vz0895
; f, @" K. t- f6 f6 ~+ C恕不接受在這邊留言登記的喔7 F9 M: V; S0 b/ G; z: O
另外) q8 N, [( d+ D3 o7 t+ @
1.沒有留姓名電話的也不會幫忙訂購
+ o+ V. Q2 q" x5 p. a5 @# q2.領貨日期是2012/05/01 晚上六點到九點# S, l2 |2 N) e2 f7 _1 [: P$ u% d
其他相關事宜請參考網址內說明
% @6 f E0 ?! R8 v5 W' H' w |
|
發表於 2012-4-12 09:21:19
收藏
讚