iBeta 愛北大論壇

 找回密碼
 註冊
搜索
查看: 2084|回覆: 5
列印 上一主題 下一主題

[烹飪討論] 栗子要如何處理?

[複製鏈接]

200

主題

34

好友

4978

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

社區
大英
文章
1252
在線時間
1568 小時
回到到指定樓層
樓主
發表於 2012-10-7 00:38:34 |只看該作者 |新文章置後
家人從日本買回生栗子,請問要如何處理?
輪椅媽媽 香香媽

27

主題

11

好友

2670

積分

大學生

Rank: 6Rank: 6

文章
358
在線時間
312 小時
沙發
發表於 2012-10-7 04:28:31 |只看該作者
幫你連結, 可以試試看:
- X9 {2 o( H; J( i. \, f4 d! c  o; Y# |
http://www.ytower.com.tw/mailbox/detail.asp?TitleID=19032
, ]9 p5 a8 j% [) `7 @3 g
! ~' M0 S! b8 x; U" ^0 e2 g

68

主題

23

好友

9989

積分

博士班

Rank: 8Rank: 8

文章
2965
在線時間
2891 小時
3
發表於 2012-10-7 07:55:35 |只看該作者
我是在尖頭端用刀一壓, 刻出一個氣孔
& N) W5 d1 ^. f, Y然後直接送進烤箱
) h! Q3 a" s8 m, c+ A烤熟了栗子會順著刀痕裂開
- P+ v! e" u6 S" z( o& Z: x7 H& {6 N9 J  b4 B. j
沒經過水煮, 自我感覺是不會被水稀釋掉甜味... 對不對 ? ㄚ哉
基本上我是個 C 咖 所以就不必太在意我的胡說八道了

17

主題

37

好友

2386

積分

大學生

Rank: 6Rank: 6

文章
1137
在線時間
548 小時
4
發表於 2012-10-7 09:59:00 |只看該作者
我跟賣場阿姨學的~
$ `6 u9 f, ]3 S, Z: E$ W用電鍋蒸一下下~/ f9 o, L( @9 H" A
再進乾鍋裡炒糖~
, ?+ s6 |; ?& H就變成糖炒栗子囉~+ ~! g+ n7 U- }. Z5 l% h/ A
+ v+ h2 c. q$ H- \; i% E/ o2 j
(但炒糖需要一直翻~還蠻累的)

14

主題

1

好友

4734

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
572
在線時間
4445 小時
5
發表於 2012-10-7 12:31:35 |只看該作者
我家都是栗子洗淨瀝乾  
9 ~; P, Y* x. W+ w! G) k8 v) C0 ?水滾放入煮20分鐘撈出& X, O4 f4 A( p1 x% ^
又不乾又不燥很好吃$ t) z6 D; X) C5 F6 k) R$ w

104

主題

46

好友

2180

積分

大學生

Rank: 6Rank: 6

文章
1142
在線時間
764 小時
6
發表於 2012-10-7 18:45:05 |只看該作者
來煮個,栗子燒雞" t1 Y# p9 \- [8 b1 Y
材料:栗子) H7 {, O) n8 s4 E& s) C4 l
        雞肉3 h. M, J: z+ g, p9 x9 O7 t
     蔥8 y1 r  y& C2 p7 _8 b, w
     薑0 F4 F, O* C: ?' \% q2 k2 w
做法:1,先將雞肉川燙
- ~2 }6 `+ i( ?7 M        2,鍋熱後加油,蔥段下去,薑片下去爆香
" f1 u( |% }& F$ t3 v0 z: i        3,雞肉下去炒
) H, Q% p7 N% E  I9 V        4,雞肉炒到7~8分熟,加醬油,米酒,加1匙冰糖; N7 T% Z  i4 i  `' `
        5,最後放栗子加水,悶燒0 t# |3 ^9 t8 D  u' R4 r+ n
     6,等湯汁燒乾,完成
: f0 n# k# K) T/ ?+ @# N! N4 ^; v9 R@跟三杯雞做法很像~~
您需要登入後才可以回文 登入 | 註冊

本論壇是以即時上傳留言的方式運作,一切留言內容只代表發言者個人意見,非本論壇之立場,本論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等,不負任何法律責任。
由於本論壇是以「即時留言」運作方式,所以無法完全監察所有留言內容,若您發現有某篇留言可能有問題,請通知本站管理員處理。

Copyright © 2009~2020 iBeta 愛北大. 保留一切權利

回頂部