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買了櫛瓜,黃澄澄的樣子看起來好營養,決定拿來當周末晚餐.
5 X. a; N; V2 U4 W$ U# I查了一下網路上食譜,可配奶油美乃滋炒,或是煮湯都很美味.* L! F4 M9 a/ @6 Y/ C
我沒有美乃滋,也沒絞肉或大骨可入菜,於是搬出芥末籽相襯.
+ Z7 u* ^6 L( [7 Y3 @
' ]1 K8 H7 h9 @% _作法
7 O: U; ~5 C6 j) v7 o8 M( `% ~1. 滾水中放入鹽和橄欖油,將義大利麵煮至8分熟(微硬狀態)
F. ?' i# e6 v" u7 B* o2. 平底鍋溫油,放入切片櫛瓜煎一下,撒鹽,再蓋上鍋蓋悶熟.
- n5 l0 U" |7 @% y k% K; A3. 將熟了的櫛瓜撈起,放入滾刀切的小黃瓜清炒,放入芥末籽和cream cheese.
5 P2 Y3 ]/ t2 ~, Q4. 將快熟的義大利麵和少許麵湯入鍋拌炒,最後放入櫛瓜(我還放了一點小干貝提味).' b* l/ `1 l" C" Q7 e' T
5. 撒上蒔蘿,胡椒,即可起鍋嘍./ m" j* q' _/ N
# w \2 B; d9 C' B; R- g成品
( z2 d! h, q) W& ]3 h ^5 G. H8 x, Y w9 K3 j1 l* d
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發表於 2013-3-3 19:43:14
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