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買了櫛瓜,黃澄澄的樣子看起來好營養,決定拿來當周末晚餐.
0 ^! h- s' C+ i8 k' k7 z: d: G查了一下網路上食譜,可配奶油美乃滋炒,或是煮湯都很美味.
1 B% M9 t3 u _# {0 S我沒有美乃滋,也沒絞肉或大骨可入菜,於是搬出芥末籽相襯.
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作法# [. A0 \ N0 N+ _ G1 D
1. 滾水中放入鹽和橄欖油,將義大利麵煮至8分熟(微硬狀態)" S7 r9 x8 O! J% B: U5 a
2. 平底鍋溫油,放入切片櫛瓜煎一下,撒鹽,再蓋上鍋蓋悶熟.
5 ] V8 j( S) `% a+ R$ q. `# W( b3. 將熟了的櫛瓜撈起,放入滾刀切的小黃瓜清炒,放入芥末籽和cream cheese.
& T8 _0 ]" O2 [3 S* V% Y, t7 P0 ~4. 將快熟的義大利麵和少許麵湯入鍋拌炒,最後放入櫛瓜(我還放了一點小干貝提味).
; Q" @# [: f R1 ^5. 撒上蒔蘿,胡椒,即可起鍋嘍.2 a1 o0 n; r8 c* A
9 a4 Y/ P* u9 e/ @成品: t" C# c n2 h: z4 y
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