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買了櫛瓜,黃澄澄的樣子看起來好營養,決定拿來當周末晚餐.
% P- U2 r8 A! i查了一下網路上食譜,可配奶油美乃滋炒,或是煮湯都很美味.3 U' F3 f: v) N
我沒有美乃滋,也沒絞肉或大骨可入菜,於是搬出芥末籽相襯.
+ O3 \- ]. l+ }; N. Z @7 B. C# f9 j& t
作法
+ d8 N6 z2 Y6 D# B" [1. 滾水中放入鹽和橄欖油,將義大利麵煮至8分熟(微硬狀態)
# _5 i8 m" Y! s9 u2. 平底鍋溫油,放入切片櫛瓜煎一下,撒鹽,再蓋上鍋蓋悶熟.
8 `$ E6 {- u+ f8 o: K$ \9 \3. 將熟了的櫛瓜撈起,放入滾刀切的小黃瓜清炒,放入芥末籽和cream cheese.
2 l" X, k( s# z6 e( d/ P$ h v4. 將快熟的義大利麵和少許麵湯入鍋拌炒,最後放入櫛瓜(我還放了一點小干貝提味).+ F8 ^* z3 P2 D. q8 i3 e* K2 ~
5. 撒上蒔蘿,胡椒,即可起鍋嘍.
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- z6 h/ d. L' O/ m成品
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發表於 2013-3-3 19:43:14
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