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買了櫛瓜,黃澄澄的樣子看起來好營養,決定拿來當周末晚餐.3 ] G) m! O- |. o i
查了一下網路上食譜,可配奶油美乃滋炒,或是煮湯都很美味.
' i! w/ B c p, b! v& e( M7 o我沒有美乃滋,也沒絞肉或大骨可入菜,於是搬出芥末籽相襯.- S, ?0 Y5 g2 b0 f* `% c! V
1 }' T! _" E; |" P5 s3 @/ f0 F, ^
作法" I$ G0 n) ?. a2 k
1. 滾水中放入鹽和橄欖油,將義大利麵煮至8分熟(微硬狀態)
" |: t4 x! A3 r! z: Y1 k9 W$ t0 F7 Z$ F2. 平底鍋溫油,放入切片櫛瓜煎一下,撒鹽,再蓋上鍋蓋悶熟.
+ M- `8 j1 ]; a9 W8 v; N6 d: [9 [3. 將熟了的櫛瓜撈起,放入滾刀切的小黃瓜清炒,放入芥末籽和cream cheese.
! }) C; n) B& c# ?) Q4. 將快熟的義大利麵和少許麵湯入鍋拌炒,最後放入櫛瓜(我還放了一點小干貝提味).0 V$ u7 |3 \6 M* p
5. 撒上蒔蘿,胡椒,即可起鍋嘍.
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% X( D* F7 ?: C! ?成品
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發表於 2013-3-3 19:43:14
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