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, o( C% |4 e2 C# o" V. H前幾天去好市多時葛先生突然說跟我說想買盒牛絞肉
3 h0 ~4 v6 k8 i: o6 R) y# g仔細想想也還可以, 一盒絞肉可以大概分成5等份= 五餐( 這完全是住在國外太久的心態-- 買東西都要用囤的)" L: b' E$ a7 @( e! w- ~
昨天下午經過Mr. Pumpkin 的時候眼睛一亮 看到她們還有剩幾顆小餐包, 於是迷你漢堡的構想就出現啦 $ m4 c4 g( ^" ^, G6 M
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材料: ( 可以做8顆)! d' Q) Q/ m( o( ^
餐包8顆 --我買的是MR. PUMPKIN 的,但是任何餐包基本上都可以
6 \% p3 U) O F1 }% t. z5 X( K牛絞肉500 公克左右
% b7 _% x+ N$ N' [; k) a蛋1顆-- 打散) _; k' K4 q% G! l/ ]) P
洋蔥半個/ u3 _$ n2 G9 v( A s+ m# f7 N
大蒜6顆$ p* g3 M9 R6 U( _/ d* a# K, N$ `
Grill Mate Steak Seasoning ( 如圖)--- 大約1.5大匙
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8 }) Z& R, Y5 c) \ \( E% u. X% v0 r$ T
- y: }. u) c1 U7 Q) Y起士---- 我用的是墨西哥辣起士不過任何的都ok ' Q3 A5 z& r3 `4 t
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* l) }/ D0 ]+ r A
& L0 ?; m+ x% X我有買一個迷你食物調理機( 切洋蔥泥就不會哭得唏哩嘩啦的)
8 p ~! @: f9 _3 r {1. 先把洋蔥+大蒜用調理機打成泥狀. p- A# ?. v. ?2 ]+ Q5 `; y! a8 r' G
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2. 把蛋+蔥蒜泥+絞肉+seasoning 加到一個碗裡攪拌均勻( 像做肉丸一樣) + }, U1 k, h; ]$ I2 M; y
分成8等份 ( 做漢堡時要記得 中間部分要比較薄) 因為煎的時候會膨脹, 這樣受熱會比較均勻
2 r# q7 f# [; ~- R. x; C以迷你漢堡的size 同常一面5分鐘左右就好了 + U# b2 ~* k' y' H3 f0 c& z: w
8 l5 M: V5 i9 X2 A$ o3 u- d6 c3. 要起鍋時把起士鋪上( 我家的喜歡吃融化的cheese )3 G2 U2 i1 i) c% q2 V' S9 t9 Q0 r
+ X* I- S1 |, s* P R' f8 i0 ^5 B4. 把餐包切半塗上自己喜歡的醬料(番茄醬／芥末.... etc) + 漢堡 +沙拉 = 豐富的晚餐瞜
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這個漢堡其實對小孩子來說剛剛好 ; U+ J# [: `& C! x
食量大的大人可能可以吃個三四個吧
4 r/ |7 j- q4 ^' a C4 ]* `8 ]我家先生昨完就吃了3顆  ) T4 }- a1 w/ ?/ c: o% m4 p
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希望各位會喜歡喔
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