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[美食餐飲] 上米池上便當試吃心得~

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碩士班

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樓主
發表於 2009-11-27 09:35:56 |只看該作者 |新文章置後
這幾天都在試北大的東西~`5 k: V* U8 J* t# s3 ]$ P& \

* O% F1 k9 L& F. F, P  d# K今天的目標是上米池上便當~~& v- S0 f  F( o* \

/ v) x9 _6 p" s) w5 _我們今天依共買了兩個便當~~
$ @( g8 ~$ }% ~1 D, R' J4 {' A- u6 U7 J( W/ Q& Q# d
ㄧ個是幸福便當,ㄧ個是雞腿便當- ~5 B( n( A) c3 `4 [

' e; V4 C+ ?5 Z7 ^8 p打開便當~~
( u) J- s3 E) {看起來很乾淨清爽~不油膩也好吃~~但我絕得菜量少了ㄧ點, 雖然有四個配菜~如果菜量多依點那就很完美了~~% m! L0 ]5 Y5 v1 [3 c' c6 {( F
雞腿是真的很棒~皮很脆拿回家吃的時候還是熱熱的,皮的酥脆度也很棒~; ~9 f* Q6 e# z0 X

- O4 ^0 s5 a; e" b結論是好吃但希望菜量再多一點,還有就是價格有一點點貴好像比平常的池上便當貴5塊吧~~$ N& Q( r5 H; D% G; i

4 r; ]3 ^5 v- t& w不過還是推薦~下次有機會我會跟老闆說我的心得~~這樣他才能生意越來越好~8 S8 ~# I+ j' |- q
北大每間店也都需要我們的批評與改進才會進步~這樣才能長長久久~
3 k/ v, I4 i$ d, Z上米池上便當地址"台北縣三峽鎮大德路316號  B5 r7 u/ B  c6 o$ N' e% \; N
有外送專線02)35012389
7 X  J' ?/ v, K+ d0 [就在爵士悅那棟~~6 T* v$ o5 g9 x/ i

- \+ _) t  H, q: J) c; w! ~8 D1 Q+ k4 A
! m1 B8 S1 E- J
後來我又跑到隔壁去買麵包~~6 Y9 @# E, W& z0 f: L" [7 \4 d6 F
只能說麵包生意太好了~~
+ [! A  `: N5 f8 r; |七點去就剩沒多少~~+ x& F8 q# i- q2 a. x
不過還是買了幾種~
5 J0 K& Y# z9 Q: q那裡的麵包是有台北的水準~~, E- q* r. R; T, O+ Y0 H6 c
難怪那麼暢銷~- P+ `& O8 U0 m
哈~~

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國中生

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沙發
發表於 2010-8-4 22:12:42 |只看該作者
最近天氣很熱, 前天中午我去買便當, 上米池上便當的大門沒關, 等它們在配菜時, 我發現好幾隻蒼蠅在配菜中飛來飛去, 看了我真的是倒足了胃口, 希望上米池上便當一定要好好改善衛生問題, 但是上米池上便當, 已經被我列為永久拒絕往來戶了, 也希望當天之後有去買便當的人, 沒有發生腸胃不適的問題.

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發表於 2010-8-4 23:02:22 |只看該作者
他們的便當真的太貴了7 H. M& F" I4 P, Y
重點是不知貴在哪裡
& Y5 v$ Y' o* v$ A也沒有特別比較好吃/ q& k9 d$ Z: V9 D; O. F/ o8 M( P
動作也沒有比較快
+ @+ J8 R' q0 }菜也沒有比較多
7 F. I$ v" Y. P, [有人可以告訴我 他們比別人貴的原因是神麼嗎??

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發表於 2010-8-4 23:07:58 |只看該作者
3# 吉米 . i3 _) G2 U& Y! o# U; O
不知道耶,我老婆就滿喜歡的
* G9 W9 [% H' M3 i/ }* U我個人是覺得菜量少了點
1 x4 J' ^0 J# t& G+ B" b; K而且在現場看,放菜的小姐/阿姨如果放多了一點,還會再抓出來 (她們都是用手,戴手套),這感覺不太好,好像老闆娘很嚴格似的

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發表於 2010-8-5 16:22:57 |只看該作者
他們價位真的是太高 雞腿飯就要95塊 別地方卻只85而且還給很多菜 飯不夠還可以添加
9 A7 r) s9 N+ i有次叫個雞腿飯 竟然讓我等了二十分 後來是因為他們是要累積訂單好一次炸完 (那時快收工)
4 ?8 J6 g1 M4 K# R. \0 Y0 G禮貌上應該打個招呼說不好意思讓我等這麼久 但是老闆娘卻沒有
+ ?5 E2 w" S0 L0 V/ {之後就不再去了+ ]& g; ^) {; j! `8 V& [+ o4 u% N+ F
菜色太普通又不多又貴又久 誰要阿

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發表於 2010-8-5 16:34:33 |只看該作者
他們的便當真的太貴了- ], n; Y4 J+ A7 @9 ?0 F6 o+ h
重點是不知貴在哪裡* b5 ~& W! I( }1 P% ^! q3 ^( Y3 _
也沒有特別比較好吃- L* [! t+ m8 g8 F) H, d9 T
動作也沒有比較快: y' E* @4 d0 ^4 ^: a( C2 y
菜也沒有比較多
$ Q  ~: w: @: j9 h有人可以告訴我 他們比別人貴的原因是神麼嗎?? ...
2 j, B7 n" P) l吉米 發表於 2010-8-4 23:02
, c4 {* n7 V7 k2 _( J
9 B7 s1 Z" S" J( U+ Y  t! G' T
有, 食材!

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發表於 2010-8-6 09:52:54 |只看該作者
小弟的想法跟3樓的大大一樣....貴又沒特別好吃..買回家還被我老婆罵的要死@@..拒絕往來~"~0 g' t( j8 s9 N
至於6樓大大說的食材..看他們的菜色也是普普..沒有特別貴的菜..真要說好的話 應該是雞腿還不錯吃..不過要95元@@"

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發表於 2010-8-6 11:10:17 |只看該作者
我覺得復興路上的池上便當菜色豐富多了,而且也很好吃!. H& {' Z( |5 m% N
這家上米菜量真的很少...

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發表於 2010-8-6 11:18:04 |只看該作者
我自己也有餐飲業經驗, 我說食材的意思是同樣的一斤雞腿, 來源的買價成本以及品質可以差很大.. x3 x5 H. |. b, ~9 A. Y3 Z
如果想要吃好一點的食材來源, 上米是不錯.
: {. g: U* a2 k2 v: C& _如果要以價格為導向, 當然市面上也有很多選擇.% E5 t5 H: s  [& J; \" H
9 k& p+ [/ K- B( J% _
每一個行業 (餐飲, 電子產品, 生活日用品), 都有不同的市場定位(高中低)與區隔.  主打價值型的, 主打高檔的, 主打最低價的各有不同, 這些目標市場各有愛好者與吸引的群眾.  ) Z+ o# Q+ N8 Z; g

9 q" C1 y& G- l& j7 g一個上米的雞腿便當定價以及定位在95元, 但到底值不值得95元? 坦白說還真的要自己試過才知道.
8 l* C4 X6 \) a9 _- W& x3 Q  q0 a3 ~且每人答案一定各有不同.

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碩士班

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發表於 2010-8-6 15:59:39 |只看該作者
我覺得這家店最大的問題是很容易忘記外送9 m4 z* ]0 Q$ \# B
第一次叫外送等了一個小時後打電話去問
' p0 }  ]- F0 {: M, M/ z0 |! M回答說正在做
) a+ T) U/ H6 J  a. l( l又過了半小時再打去
+ \1 E8 v8 m( X( M6 p又變成剛好沒有我要的排骨
7 _0 f( V) V* J( O; I1 {問我要不要換口味還是再等
1 e% q5 P6 q7 a% |( F+ s' b  f8 n第二次叫外送等了半個小時後打電話去問0 {5 c" b! v0 n% x
說馬上出來
! J" [1 v* C) G又過了半小時後打電話去催# Q! F% U0 c+ k
回答說剛剛忘了告訴我控肉剛好沒了( m0 l) S/ ?' g0 v' A2 v: x% o5 T
問我要不要換口味
1 T& t- ^* z3 \2 b2 v0 D. k最後她說要出來了
. F& e: u- [0 g我下樓等了二十分鐘後* C5 J' z; z& ?3 ?/ m& ]+ s
小孩趕出門上課我也沒等到) J( `% f( A" u2 q1 [+ i& n& v( T! ^
是警衛幫我們收的0 Y  Y$ Q8 }3 y( O( d( ^
第三次叫外送又等了一個小時
7 N  V0 Z$ t8 A打電話過去& i3 _' E/ X! g
又是正在做7 x! ?& ]' V* P) e8 S: ?1 h
我只好說不用了  謝謝8 O0 a- k7 V( H
對方告訴我如果不想等應該找比較沒人用餐的時間' ~4 G. r2 k" z- q' ?
實在是無言以對
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