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[美食餐飲] 上米池上便當試吃心得~

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碩士班

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樓主
發表於 2009-11-27 09:35:56 |只看該作者 |新文章置後
這幾天都在試北大的東西~`1 Y7 F4 z/ X' n/ W4 |  j

( Y' n# n6 [' }今天的目標是上米池上便當~~
2 J# F8 a% Q6 b% {7 W' v% h* i! z" m6 Q7 t; z" a/ i
我們今天依共買了兩個便當~~# x5 T% j) `: V; c, \

6 `3 o8 J2 T' u/ M: Uㄧ個是幸福便當,ㄧ個是雞腿便當% {' N0 x  K1 V. Z5 G& T

6 k5 d6 E& ]; {) u7 N, A  g打開便當~~" W* p: ?- F" M5 W* `  Z9 m
看起來很乾淨清爽~不油膩也好吃~~但我絕得菜量少了ㄧ點, 雖然有四個配菜~如果菜量多依點那就很完美了~~! j) J) Q' q' @
雞腿是真的很棒~皮很脆拿回家吃的時候還是熱熱的,皮的酥脆度也很棒~  S4 x2 t- C% T  ^
5 @+ y8 a( o% ?& a0 F5 }. p" D
結論是好吃但希望菜量再多一點,還有就是價格有一點點貴好像比平常的池上便當貴5塊吧~~
+ h+ N) m7 S: h5 @2 c& w9 U+ }" m$ q
& U0 O% O' S' P: x5 j; R9 [3 P不過還是推薦~下次有機會我會跟老闆說我的心得~~這樣他才能生意越來越好~+ W$ f' ]5 d1 P- y
北大每間店也都需要我們的批評與改進才會進步~這樣才能長長久久~
# g! F; j9 H' W- A- C0 r上米池上便當地址"台北縣三峽鎮大德路316號
5 m( S1 \4 k2 O, z3 A7 F6 K有外送專線02)35012389
: i  o5 s7 ~8 q$ w2 V7 p0 V+ Q; X  K就在爵士悅那棟~~  i! X4 h" O$ ~' H; N) b. ~9 ?+ R
1 {; v$ }- q/ M

$ x4 X% s( p5 x  I4 x) S! t' C& p
後來我又跑到隔壁去買麵包~~' n/ T2 ^" f- Y
只能說麵包生意太好了~~
8 J! _8 N1 E7 t- i七點去就剩沒多少~~  U# ~: d, |$ s5 Z5 ~/ \6 c* x
不過還是買了幾種~$ k' O, V! t+ A& e
那裡的麵包是有台北的水準~~# Y% Y/ b8 j! J# a
難怪那麼暢銷~9 E$ a7 H& I6 k8 v
哈~~

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發表於 2010-8-4 22:12:42 |只看該作者
最近天氣很熱, 前天中午我去買便當, 上米池上便當的大門沒關, 等它們在配菜時, 我發現好幾隻蒼蠅在配菜中飛來飛去, 看了我真的是倒足了胃口, 希望上米池上便當一定要好好改善衛生問題, 但是上米池上便當, 已經被我列為永久拒絕往來戶了, 也希望當天之後有去買便當的人, 沒有發生腸胃不適的問題.

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發表於 2010-8-4 23:02:22 |只看該作者
他們的便當真的太貴了( ~) |. W  K; l5 d( H
重點是不知貴在哪裡
1 e' N' w! M& B/ N' X也沒有特別比較好吃
3 ^: l& b8 [& Y% |動作也沒有比較快( n5 b' |) P$ S8 r0 _
菜也沒有比較多
% V2 w; y6 h5 B) M( m5 R. o  e有人可以告訴我 他們比別人貴的原因是神麼嗎??

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發表於 2010-8-4 23:07:58 |只看該作者
3# 吉米
, r1 `& t" B) L不知道耶,我老婆就滿喜歡的
. S, p5 h; N; H; \6 f. {0 r我個人是覺得菜量少了點5 E( Q0 n, H5 P- ], j7 D% |( B8 S
而且在現場看,放菜的小姐/阿姨如果放多了一點,還會再抓出來 (她們都是用手,戴手套),這感覺不太好,好像老闆娘很嚴格似的

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發表於 2010-8-5 16:22:57 |只看該作者
他們價位真的是太高 雞腿飯就要95塊 別地方卻只85而且還給很多菜 飯不夠還可以添加
& a' q: a+ I. p- V: l( W有次叫個雞腿飯 竟然讓我等了二十分 後來是因為他們是要累積訂單好一次炸完 (那時快收工)
" y% c" {: g2 ^5 U禮貌上應該打個招呼說不好意思讓我等這麼久 但是老闆娘卻沒有1 l/ M  v1 o: M* X2 J/ @3 T
之後就不再去了* s8 i4 @* R! Q
菜色太普通又不多又貴又久 誰要阿

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發表於 2010-8-5 16:34:33 |只看該作者
他們的便當真的太貴了: [. h0 {5 W! r- i; C
重點是不知貴在哪裡
6 U4 u- u. O, g& }9 E也沒有特別比較好吃
  u- e6 b$ s' D動作也沒有比較快8 t) U' [& W' w& f* k
菜也沒有比較多
4 g/ p; X; i9 d有人可以告訴我 他們比別人貴的原因是神麼嗎?? ...8 H7 [, p; [. M) x
吉米 發表於 2010-8-4 23:02
/ A4 o% s, @3 H2 o
/ {6 I. W. g# K
有, 食材!

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發表於 2010-8-6 09:52:54 |只看該作者
小弟的想法跟3樓的大大一樣....貴又沒特別好吃..買回家還被我老婆罵的要死@@..拒絕往來~"~
1 p# R7 k( Q1 G: j$ m至於6樓大大說的食材..看他們的菜色也是普普..沒有特別貴的菜..真要說好的話 應該是雞腿還不錯吃..不過要95元@@"

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發表於 2010-8-6 11:10:17 |只看該作者
我覺得復興路上的池上便當菜色豐富多了,而且也很好吃!& l4 h% n# a# I( U
這家上米菜量真的很少...

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發表於 2010-8-6 11:18:04 |只看該作者
我自己也有餐飲業經驗, 我說食材的意思是同樣的一斤雞腿, 來源的買價成本以及品質可以差很大.+ e2 O; p7 ^9 a! u# @$ J
如果想要吃好一點的食材來源, 上米是不錯.
- k4 d5 a5 F& }- z4 ]如果要以價格為導向, 當然市面上也有很多選擇.
9 [9 e0 n& B6 x* e5 G; v
' u5 I" v$ u' G* L) [' e& Y  Y每一個行業 (餐飲, 電子產品, 生活日用品), 都有不同的市場定位(高中低)與區隔.  主打價值型的, 主打高檔的, 主打最低價的各有不同, 這些目標市場各有愛好者與吸引的群眾.  ' ]6 V9 r8 @& P
. H  E* V, O7 A7 p+ c( g# f
一個上米的雞腿便當定價以及定位在95元, 但到底值不值得95元? 坦白說還真的要自己試過才知道.: [8 z# I4 i; e" T2 J
且每人答案一定各有不同.

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發表於 2010-8-6 15:59:39 |只看該作者
我覺得這家店最大的問題是很容易忘記外送$ o; V7 S: U# }0 b8 P, d
第一次叫外送等了一個小時後打電話去問
! c; y! e5 e7 T回答說正在做) P: L) q0 v# N8 l+ e+ r( u
又過了半小時再打去
! x& V! J9 I4 x  u又變成剛好沒有我要的排骨
! [4 r. D% K# s% y; ?* c, K9 v問我要不要換口味還是再等
- a9 q6 y. O. y) M; O! F. A, k第二次叫外送等了半個小時後打電話去問% x7 X0 g+ C( ]$ [. x
說馬上出來/ w+ g# F: ?% u' F3 J* S" C
又過了半小時後打電話去催' B8 @! A0 u' h( b7 R
回答說剛剛忘了告訴我控肉剛好沒了
& u3 R+ y1 ~# j9 l  J: t/ r問我要不要換口味
4 ?7 t/ X4 g* w最後她說要出來了
, p& @' r% w$ v) \我下樓等了二十分鐘後
- \4 H! a" p3 s0 I小孩趕出門上課我也沒等到: t# F( g- s* K, y+ m, t8 a
是警衛幫我們收的
) I) I$ o' ~  E+ Y第三次叫外送又等了一個小時
6 @- h% o) q  q1 D1 {* `# l* M打電話過去" ~( v; L- m/ q; @
又是正在做
9 |1 c1 k. `2 F我只好說不用了  謝謝! r7 R+ L6 b  `( ?! P( E. \
對方告訴我如果不想等應該找比較沒人用餐的時間# a$ D9 ]* r* d  ^7 p+ v- w3 f
實在是無言以對
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