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分享好吃刈包食譜～8 }. b, q% X% p- O$ k6 x
自製滷包滷起來超香的$ M, o0 J. b. p4 Y8 N
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食材
9 v0 u) w& N6 ?5 m1 a$ ~% [. X帶皮三層肉600g
$ P% W2 \, Q& F% Q# [青蔥 一根5 J5 O5 X' B" D0 u
薑片 6~7片1 q: g5 `6 G3 `* i: T0 D+ b+ q" {
蒜頭 3瓣
- {+ v& q7 _, R* H辣椒 1支) E3 ]8 h! O; m# F
花生 適量$ p* S& G7 P- H$ e2 e( [" x
砂糖 適量
9 s: n' B/ V9 o2 [% D( f: {6 X酸菜 適量
7 S+ c3 J- z/ j" I( D; V/ A# F香菜 適量! D; Y Z h2 _9 N
# }3 b: K s6 d5 m0 C- n
調味料 1 P& H5 s- V1 w1 a
醬油 6大匙
6 x, i& t2 B) W; k, c) x F" {水 3大匙
' ?! J3 W* ~2 g冰糖 適量/ ]" G Q. }8 u/ g' a/ r
% j7 i+ C8 S9 d1 H! T! J/ K滷包材料5 h. Y- }) e# G, J/ M4 k# y1 [' p
三奈 1~2片( I1 C5 |; l+ q& x1 Q5 y: j5 R
陳皮 1~2片
. K" j' P6 |. |4 i草果 1~2顆
& e: Y: C9 v5 Y( p( }( [( N1 X+ S砂仁 1~2顆# L9 h7 @ r8 `- w; I6 h
八角1~2粒) M5 o4 n1 F* [+ J5 Q% V7 r% j0 J
肉豆蔻 1~2顆
, v C$ G e1 w6 @1 p D丁香 3g~5g/ B1 B$ B: q, N
花椒 3g~5g
6 g6 p, @8 e5 Y9 }肉桂條 3g~5g
r' k' F9 n- F; l小茴香3g~5g9 n) e: i7 r, ]7 ^3 {* m7 Q
白胡椒粒3g~5g' h5 b$ b0 D5 Z, M
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做法請參考影片喔
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發表於 2017-3-14 18:02:45
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發表於 2017-3-15 17:41:27
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