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分享好吃刈包食譜～8 `2 s% c- \- d. D$ ]) s
自製滷包滷起來超香的3 f' m8 R! M7 E# Z9 H0 _7 T: Q! {/ y
' p$ K8 a. X0 I9 l) \; ^食材- D0 Y! s8 d% O% s, ?: c# ^
帶皮三層肉600g3 k+ e- D6 d( `% G L6 E
青蔥 一根3 {6 q" k" \+ O, D0 _
薑片 6~7片
) C3 n* i2 l8 q) G蒜頭 3瓣( w B' Z% l6 R0 ^" Q- O) x! H# g: D
辣椒 1支
! L* D' c+ f1 i! a/ p) W* |花生 適量
' n/ t/ F: d/ T( j( H" r砂糖 適量; | S5 W% J& v& \5 U+ I
酸菜 適量3 N8 j" T: O7 h* | y& v
香菜 適量0 d. o0 w& E- M. J; d. [$ u) z
! J8 E: I& ^7 r4 H
調味料
# ?8 a, V5 L# t醬油 6大匙: |: ` L5 F- S0 K' t; S. L2 |
水 3大匙
' ~0 j8 {; h; Y冰糖 適量, Z4 x: F: U {# y# B
4 d4 @. w4 e" N1 @8 W滷包材料
- a9 T( [) k7 b$ v# O三奈 1~2片9 a2 E0 N+ |& R& M
陳皮 1~2片 M, t; i) n% t" g5 d2 x" v
草果 1~2顆
, a, c( x* Z* U5 A砂仁 1~2顆
; n f- D# {* N& L) U6 N V6 |八角1~2粒: v' w) G$ B! R2 y! m7 F
肉豆蔻 1~2顆
8 S( Y9 {# Z, F+ L9 v2 ` X丁香 3g~5g- X" p; I4 g% A. r( @& o
花椒 3g~5g3 D2 _* M# z2 [3 S, @
肉桂條 3g~5g
5 X5 Q9 k [1 t小茴香3g~5g
% D. N5 E# I8 A白胡椒粒3g~5g
* d* Q0 z5 {3 x# R7 D; h; t+ h, {1 l# I7 { b9 K8 T' Y/ b
做法請參考影片喔
: I+ p9 c+ b$ g8 ^. z& t |
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發表於 2017-3-14 18:02:45
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發表於 2017-3-15 17:41:27
發表於 2017-3-16 22:45:50