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分享好吃刈包食譜～8 f# e \$ v! k+ W
自製滷包滷起來超香的/ J2 }# k/ F% h, e r
) e' r1 F, L+ D' j' N1 Q
食材+ @6 O$ p& \/ e/ Y
帶皮三層肉600g m; f9 d/ ^6 a- n8 M5 w9 ]$ L
青蔥 一根0 @, @" U4 T( G( u
薑片 6~7片
/ O: R" N2 u) `9 a& b' P蒜頭 3瓣1 ?: ~! @$ }6 ^6 T' v+ b
辣椒 1支! u6 G, t* V) U# C# N: r
花生 適量. @5 W! f* j! I3 a6 o
砂糖 適量
' F2 K* G) @: {+ q酸菜 適量
7 f/ U7 x# v9 Y香菜 適量
: e0 ?! F. h8 K7 ^. e, O$ g7 X5 y
調味料 9 E5 C. W% Y S2 n" M" }$ F
醬油 6大匙, d) t/ Q" H- c% a M8 j5 b- L
水 3大匙
# h; f4 c/ F- r7 E! v冰糖 適量) k5 z( C, }* l2 m3 o
9 E; x& Q" B6 \: [/ G- Q
滷包材料
; D0 M& R( W7 m. V, s三奈 1~2片. z5 t( z1 m0 v- \( K
陳皮 1~2片- Y" J5 i. j0 \* G$ C/ l) F. ~' I7 e
草果 1~2顆
6 \ f' b3 t# Z$ R2 X砂仁 1~2顆
; n4 k8 ]$ ?' U八角1~2粒9 _9 |1 L, u% [- g
肉豆蔻 1~2顆! S n3 c y% {9 n) f: x( R
丁香 3g~5g2 q6 |8 h1 R3 ]* \" F' n5 b
花椒 3g~5g
! c) [ k4 L @0 ?- T& A: ~肉桂條 3g~5g- V( E: ]: u, H+ V+ j! M% B q
小茴香3g~5g
& E1 B1 z# _* ~4 f2 {: X白胡椒粒3g~5g# a2 y& W. I' v) t
9 r5 D' Q! v' X, c2 V4 Y, G: g! t
做法請參考影片喔
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發表於 2017-3-14 18:02:45
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發表於 2017-3-15 17:41:27
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