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iBeta 愛北大論壇»首頁 › 家族 › 店家 › 店家 › 老熊豆花一族 › [問卷]問題9
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[上市問卷調查區] [問卷]問題9

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老熊豆花

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樓主
發表於 2012-1-7 11:19:15 |只看該作者 |新文章置後
本帖最後由 老熊豆花 於 2012-3-10 12:57 編輯 ' y0 q% u+ h5 n7 n5 ~1 v9 Q
. E6 A" U* s  ]" e* ~# k  |
問題9:請問您對老熊豆花糖膏200公克的容量是否滿意？+ A3 t$ c7 c$ ]$ c- S

1 L: M0 i5 E: [下一題
, C/ b) c5 _/ V: K
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老熊豆府...一個黃豆與拼豆組合的奇妙世界
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笨蟑螂

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沙發
發表於 2012-1-14 16:06:15 |只看該作者
因為還要加水稀釋~7 p# L/ e0 H! G" u
加的水也可能影響到豆花的味道~~) D! t7 @3 U8 f% s: b. K( A- O, @
今天鑄鐵鍋煮鹹飯~有點焦~~果然不能摸魚...
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chiwen

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3樓
發表於 2012-1-14 23:21:15 |只看該作者
真是滿意
* u/ S2 ]/ s! V( ~/ m因為份量夠多
: E2 W# |. t# q  r1 u( V還留了一些做菜用
8 H% e  H8 P2 M+ v' W' R當然這涉及到每個人的口味輕重
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老熊豆花

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發表於 2012-1-15 06:40:45 |只看該作者
本帖最後由 老熊豆花 於 2012-1-15 23:07 編輯
2 ^' i  }3 L% H+ ]0 U
: U+ m, i5 P4 y0 K9 f, T5 C  c回復 白色月亮 的帖子9 j9 x& N' o- D8 ~; O, S

& U) R4 N8 u' |2 x% R" ?+ m0 z沒錯,* R- G' ?$ g& Y, L) y7 ?
加多少水跟怎麼加的方式是會影響口味,
0 W, }/ E' Q1 b, G, h; i1 E6 N而且加料跟糖水的順序會影響豆花的觀瞻,) `* {3 t, z+ N) T
以後請小熊來拍示範教學影片好了.....
老熊豆府...一個黃豆與拼豆組合的奇妙世界
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雨果

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發表於 2012-2-25 20:44:17 |只看該作者
如果可以加點黑糖水，不知道味道會如何？
! T* R; y) s: A0 M1 U6 E9 f: p
跳脫正常的思考....偶而逆向思考...會蹦出燦爛的畫花唷~~
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老熊豆花

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6樓
發表於 2012-2-25 20:45:55 |只看該作者
回復 雨果 的帖子
: T7 a6 h2 w. @8 x/ d0 B3 H
* M9 w4 o; T4 j研發中.....
4 R6 S9 d$ x$ M' j* |' g% C今天試著把糖加生水直接煮到滾,7 i+ j& b8 [# e4 ]2 c
結果.......成了一碗糖霜~
老熊豆府...一個黃豆與拼豆組合的奇妙世界
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巴迪巴迪

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發表於 2012-3-17 12:08:14 |只看該作者
回復 老熊豆花 的帖子
* a. z5 b( Y) N- v# g
* J; U5 D+ i7 `6 e$ f) J0 A因為找不到建議糖膏與水的比例建議
) z  \* v0 O7 S7 S4 {所以自己亂加一通  A0 }( w* m' P# ?, T: F
而且昨晚家裡剛好沒有冰水
, [- k8 V+ t/ c, E! j8 K所以加了冰的茶花7 k& V3 d0 _* |2 l8 L/ e. F

& z* b, S$ T' ^) _- Y2 y呼  也粉好吃耶. F; m( s6 ~. E/ o
8 m2 X* ?8 T1 g! z
所以今天晚上的豆花點心( |( k- F! L) p$ w- l/ E7 i
我們一樣要加茶花來吃
# k9 D" \! D' O  d( K+ Z( o  q
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翃蜿

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發表於 2012-3-18 12:55:38 |只看該作者
對我來說.糖水算很多了.
* K% C# F" V. ?吃完還剩一半哩.
定時作息.....
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