iBeta 愛北大論壇

 找回密碼
 註冊
搜索
iBeta 愛北大論壇»首頁 › 家族 › 店家 › 店家 › 老熊豆花一族 › [問卷]問題8
12下一頁
返回列表 發新文章
查看: 1772|回覆: 11
列印 上一主題 下一主題

[上市問卷調查區] [問卷]問題8

[複製鏈接]
老熊豆花

235

主題

451

好友

4546

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
2732
在線時間
1091 小時
回到到指定樓層
樓主
發表於 2012-1-7 11:15:46 |只看該作者 |新文章置後
本帖最後由 老熊豆花 於 2012-3-10 12:57 編輯
( r6 h/ S/ C; j5 O
1 A% S- Z6 S3 d! e( v) i4 b問題8:請問您對老熊豆花的口感是否滿意？
& t! v1 P! j( T+ N6 [) w' x/ q0 N& v* O" u1 @3 F- h* @
下一題) F3 N: a. a, }5 }  c

% ~7 Y+ N3 d% q
單選投票, 共有 28 人參與投票 查看投票參與人

投票已經結束

 67.86% (19)
25.00% (7)
3.57% (1)
0.00% (0)
3.57% (1)
0.00% (0)
您所在的用戶組沒有投票權限
老熊豆府...一個黃豆與拼豆組合的奇妙世界
回覆

檢舉

笨蟑螂

134

主題

232

好友

4168

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

社區
四季
文章
2344
在線時間
1627 小時
沙發
發表於 2012-1-14 16:01:18 |只看該作者
如果可以再硬一點點會更好~~+ s, |0 Q1 N8 u. D
不過這樣很滑順也是不錯~~
今天鑄鐵鍋煮鹹飯~有點焦~~果然不能摸魚...
回覆

檢舉

3樓
無效樓層，該帖已經被刪除
chiwen

67

主題

19

好友

3129

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
1210
在線時間
693 小時
4樓
發表於 2012-1-14 23:17:52 |只看該作者
重點來了$ l3 O& v3 N0 i) h' N( v
有豆香味
! i1 R5 @9 C$ j( D6 X1 z夠軟夠嫩
* M7 n- h9 G  p) B% w有自己的特色
* z& i+ ]' G7 A& v7 `8 I1 U為什麼放一夜後會有較凝結的狀況
/ A& i! g& D8 x2 a: ^& m還有出了一點水份？6 j0 l( {' Z3 b. `" U4 j) t0 _3 @
不過完全無損味道的表現
回覆

檢舉

老熊豆花

235

主題

451

好友

4546

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
2732
在線時間
1091 小時
5樓
發表於 2012-1-15 06:38:19 |只看該作者
回復 chiwen 的帖子3 t6 L+ p: N9 N9 i3 k" y
) \# _4 p  k. A% O# N+ R0 U# G" k
其是豆花裡面有80%是水,4 x# i, d( I+ J/ Q1 I3 l
靠著鹽滷跟地瓜粉去凝結,5 i! z3 {) g9 O# p$ d' d2 S) {# I. i
多放個兩天,3 X% o$ w; b) V/ u# @' s
您會發現整碗有一半以上是水,5 ]9 O! D9 F/ }% ^- F, i0 ]
而且還有點黃黃的,
, I) f/ G+ p! S  ~這是因為不添加任何化學成分的關係,
. ]" N9 q7 [3 U' M* O0 v外面可以放很久的那種,1 A8 g7 z) a1 [( A4 b
其實..........
老熊豆府...一個黃豆與拼豆組合的奇妙世界
回覆

檢舉

小柚子

175

主題

194

好友

1萬

積分

博士班

Rank: 8Rank: 8

文章
7432
在線時間
3101 小時
6樓
發表於 2012-1-15 22:45:03 |只看該作者
回復 老熊豆花 的帖子# T8 T7 g+ N2 B' \3 @/ X
3 u7 f! V* g( v- q# ~$ n# w" P/ V
假如是這樣，有考慮做大家庭號跟小家庭號兩種嗎?!( v+ f* J- @  K( z+ N& q0 `  ?
我放兩天才吃，口感不錯，沒變味，我連嗑兩碗
回覆

檢舉

chialang

119

主題

22

好友

3306

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
545
在線時間
609 小時
7樓
發表於 2012-2-18 21:28:05 |只看該作者
不好意思，我是第一個投失敗的。因為對我來講塊狀，完整，柔軟很重要。4 _1 j" {) m5 c/ W, R' W( C
因為我拿到已經很碎，乘起來放到碗中又碎一次，每乘一次就心碎兩次。
  d. S% x2 }8 W/ x其次是因為我吃進口中有些微的酸味，有可能是因為已經發酵，但我不是很喜歡這種味道。, I" b$ L& s) o9 K" g4 }) [) F( H
小孩不想吃，但是他們吃山泉水；老婆也不是很滿意，感覺很像豆糊。
% o1 o' l( u+ \$ A  r/ M! L所以目前排名應該是，學弟作的 > 山泉水 > 老熊 ..
回覆

檢舉

老熊豆花

235

主題

451

好友

4546

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
2732
在線時間
1091 小時
8樓
發表於 2012-2-19 06:08:10 |只看該作者
回復 chialang 的帖子
  g0 u: t9 H0 f( P! M9 V9 p* e
$ l( v, f4 G" Z; \* @慘...這個可能沖失敗了,
9 Q5 i9 o9 X- ^& r+ y6 M下一週,
# [% }" A% V+ ^6 F$ t; L; @我免費補一個給您...
* J& R1 o8 p" w' C6 D9 w0 V
老熊豆府...一個黃豆與拼豆組合的奇妙世界
回覆

檢舉

chialang

119

主題

22

好友

3306

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
545
在線時間
609 小時
9樓
發表於 2012-2-19 08:17:43 |只看該作者
回復 老熊豆花 的帖子" }9 ^- l1 d# G& d& l
1 F3 M$ j3 z6 u% A+ }7 O
不好意思，風雨中還害您等了一會，我原本有設定行事曆要提醒我八點半到門口等的。
/ b# R! F- {% p6 c; n沒有想到還是忘了，這次我會記得，真的不好意思。
. c  |& M6 v$ Z& \# q# i9 B
" P9 M0 k- ~9 _+ F另外剛起步，總是會有疏失。大家應該都會見諒，希望您越做越好。
# z- A& u% b8 G% e0 B這問題，我有請教我學弟，因為是在家族版面裡面，所以就直接講了。
* x# a* ~$ R& o0 u; j他是說你用鹽滷難度是比較高。, i! T0 q# f) ]. k0 {% h
可是問題應該不是像我說的凝固時間不夠，而是應該濃度不夠。5 B& m; G4 f. y6 D. V
下午我學弟會過來，順道請他品嚐一下，看問題可能是發生在哪。" w7 p& X0 y* H  ~! T
如果他願意交流一下，我想那會是再好不過的了。
回覆

檢舉

老熊豆花

235

主題

451

好友

4546

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
2732
在線時間
1091 小時
10樓
發表於 2012-2-20 12:52:42 |只看該作者
本帖最後由 老熊豆花 於 2012-2-20 12:53 編輯 + Y. s. w, ]9 q$ [* e" J; a2 |
) V3 Y" R9 `& d2 f+ W) z/ T( f
回復 chialang 的帖子$ o* q# `  o+ u. i0 z
1 e/ |- T. M! P0 T1 c- |
沒關係,因為我是先送到敦園,就在對面,順路,沒有等很久~
& ]4 g" N/ N) Z$ L. ]8 t- t
. b( U; k0 [, n: I& ]3 x變酸的問題,: P1 |6 o, t5 Q" F" a& }! N
經查可能是鹽滷攪拌不均勻造成的...
! y, P7 M/ g  M/ I以後我也會加上批號,4 ?; l. U& Y5 Z) e. K
以利問題追蹤~
$ _9 q2 M. N0 W' ?5 V# h% ?
老熊豆府...一個黃豆與拼豆組合的奇妙世界
回覆

檢舉

12下一頁
返回列表 發新文章

本論壇是以即時上傳留言的方式運作，一切留言內容只代表發言者個人意見，非本論壇之立場，本論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。
由於本論壇是以「即時留言」運作方式，所以無法完全監察所有留言內容，若您發現有某篇留言可能有問題，請通知本站管理員處理。

Copyright © 2009~2020 iBeta 愛北大. 保留一切權利

回頂部