iBeta 愛北大論壇

 找回密碼
 註冊
搜索
iBeta 愛北大論壇»首頁 › 家族 › 店家 › 店家 › 老熊豆花一族 › [問卷]問題8
12下一頁
返回列表 發新文章
查看: 1655|回覆: 11
列印 上一主題 下一主題

[上市問卷調查區] [問卷]問題8

[複製鏈接]
老熊豆花

235

主題

451

好友

4546

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
2732
在線時間
1091 小時
回到到指定樓層
樓主
發表於 2012-1-7 11:15:46 |只看該作者 |新文章置後
本帖最後由 老熊豆花 於 2012-3-10 12:57 編輯 5 H! e7 V# D/ f) Z; V  g/ v
- i, Y9 B6 O, U
問題8:請問您對老熊豆花的口感是否滿意？
3 o5 P5 l; V6 W4 S+ @& t2 M
7 P; P) k( u8 T) d/ e3 |- W下一題0 s' p1 T0 Q) V. r6 j$ p0 z0 t! u
+ E/ r3 g) t% v! P) s/ ~
單選投票, 共有 28 人參與投票 查看投票參與人

投票已經結束

 67.86% (19)
25.00% (7)
3.57% (1)
0.00% (0)
3.57% (1)
0.00% (0)
您所在的用戶組沒有投票權限
老熊豆府...一個黃豆與拼豆組合的奇妙世界
回覆

檢舉

笨蟑螂

134

主題

232

好友

4168

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

社區
四季
文章
2344
在線時間
1627 小時
沙發
發表於 2012-1-14 16:01:18 |只看該作者
如果可以再硬一點點會更好~~5 w4 K9 S* y7 T! ~
不過這樣很滑順也是不錯~~
今天鑄鐵鍋煮鹹飯~有點焦~~果然不能摸魚...
回覆

檢舉

3樓
無效樓層，該帖已經被刪除
chiwen

67

主題

19

好友

3129

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
1210
在線時間
693 小時
4樓
發表於 2012-1-14 23:17:52 |只看該作者
重點來了
( |5 k4 d; }6 b% p" a! b1 c4 ^有豆香味# U" J: g2 r" q  ^4 Z1 e1 Z. W
夠軟夠嫩
& I9 O% V) d- l9 M有自己的特色9 [7 A$ }: H8 ?# u
為什麼放一夜後會有較凝結的狀況' n# V: L' A$ e# [
還有出了一點水份？3 `4 P; h# {; V
不過完全無損味道的表現
回覆

檢舉

老熊豆花

235

主題

451

好友

4546

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
2732
在線時間
1091 小時
5樓
發表於 2012-1-15 06:38:19 |只看該作者
回復 chiwen 的帖子
/ L; M, {6 k  }7 W8 K  K
3 Y6 `2 P7 ]! A+ _0 Y/ u: J其是豆花裡面有80%是水,
% {: E. ?" |1 \5 _; x靠著鹽滷跟地瓜粉去凝結,
! w7 r1 J/ ~* m- z# s9 D6 i, G多放個兩天,7 ^, K( q8 \# Z4 M& E
您會發現整碗有一半以上是水,: h8 e8 ]1 A% p8 q' l+ h/ K
而且還有點黃黃的,
1 c, C5 m0 ?; J6 U% Z6 `這是因為不添加任何化學成分的關係,3 `! d5 `2 X; V: C& @3 e9 T
外面可以放很久的那種,- F% O: b+ @+ e+ M5 r7 {
其實..........
老熊豆府...一個黃豆與拼豆組合的奇妙世界
回覆

檢舉

小柚子

175

主題

194

好友

1萬

積分

博士班

Rank: 8Rank: 8

文章
7432
在線時間
3101 小時
6樓
發表於 2012-1-15 22:45:03 |只看該作者
回復 老熊豆花 的帖子! K3 c; Z* A0 v5 }' K
2 x" }4 I; ?  N: \
假如是這樣，有考慮做大家庭號跟小家庭號兩種嗎?!
$ k9 y+ {7 g8 M0 g+ Q# L9 u) ?我放兩天才吃，口感不錯，沒變味，我連嗑兩碗
回覆

檢舉

chialang

119

主題

22

好友

3306

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
545
在線時間
609 小時
7樓
發表於 2012-2-18 21:28:05 |只看該作者
不好意思，我是第一個投失敗的。因為對我來講塊狀，完整，柔軟很重要。
/ t& l: H& y. b8 i因為我拿到已經很碎，乘起來放到碗中又碎一次，每乘一次就心碎兩次。
  y" I& p4 w$ E" }0 u) z1 ?其次是因為我吃進口中有些微的酸味，有可能是因為已經發酵，但我不是很喜歡這種味道。9 m+ H- W3 ]3 \
小孩不想吃，但是他們吃山泉水；老婆也不是很滿意，感覺很像豆糊。
7 d9 O6 e) \1 s. x2 |& F  _5 d/ p所以目前排名應該是，學弟作的 > 山泉水 > 老熊 ..
回覆

檢舉

老熊豆花

235

主題

451

好友

4546

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
2732
在線時間
1091 小時
8樓
發表於 2012-2-19 06:08:10 |只看該作者
回復 chialang 的帖子5 I% r! ?. C/ d6 q+ e/ g; e

& i5 R+ ~3 `! K) ~. h慘...這個可能沖失敗了,
, I' I: I# |- Y下一週,1 w# d" f& J0 ]  s' C! `# a& T
我免費補一個給您...
5 |, y7 T& Y4 P" ~$ E
老熊豆府...一個黃豆與拼豆組合的奇妙世界
回覆

檢舉

chialang

119

主題

22

好友

3306

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
545
在線時間
609 小時
9樓
發表於 2012-2-19 08:17:43 |只看該作者
回復 老熊豆花 的帖子
7 b# S: G4 G9 A% C2 @0 H/ N8 o9 Z: r) M+ ]
不好意思，風雨中還害您等了一會，我原本有設定行事曆要提醒我八點半到門口等的。0 d# p- \6 h  O) F" x8 x
沒有想到還是忘了，這次我會記得，真的不好意思。- r7 L: {0 h1 f' T7 t" P! ?+ }2 R
) a9 x; `8 z  L% B& V6 W1 G& f
另外剛起步，總是會有疏失。大家應該都會見諒，希望您越做越好。
$ c% ?  k) \9 ]+ w這問題，我有請教我學弟，因為是在家族版面裡面，所以就直接講了。, O$ b; s* k( u2 v: \9 [  T, q  g* N
他是說你用鹽滷難度是比較高。) O% S4 d1 m- }- M3 X
可是問題應該不是像我說的凝固時間不夠，而是應該濃度不夠。- l. `6 F. R$ t0 n* D
下午我學弟會過來，順道請他品嚐一下，看問題可能是發生在哪。$ K. Y- w% q5 p( D1 E8 k
如果他願意交流一下，我想那會是再好不過的了。
回覆

檢舉

老熊豆花

235

主題

451

好友

4546

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
2732
在線時間
1091 小時
10樓
發表於 2012-2-20 12:52:42 |只看該作者
本帖最後由 老熊豆花 於 2012-2-20 12:53 編輯 ' h" ]3 r- P3 b6 P6 D' D" h) T

; ~- v5 `% o4 p6 d$ z% T+ n. t回復 chialang 的帖子
7 q, A/ ^& j, ?/ ?; j! L
" `) K! ^3 k3 A; Z沒關係,因為我是先送到敦園,就在對面,順路,沒有等很久~
2 Q  d2 L' p/ J+ [2 ^% s2 b8 k! [* f+ f! |4 V( J5 q1 |
變酸的問題,
* O* }; Q3 ^  a  E. Q經查可能是鹽滷攪拌不均勻造成的...: q5 A2 l; A3 c
以後我也會加上批號,4 d  f  Q# B+ W/ M2 P0 F
以利問題追蹤~
/ O" ]7 A& X* x; F- N' u4 ?
老熊豆府...一個黃豆與拼豆組合的奇妙世界
回覆

檢舉

12下一頁
返回列表 發新文章

本論壇是以即時上傳留言的方式運作，一切留言內容只代表發言者個人意見，非本論壇之立場，本論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。
由於本論壇是以「即時留言」運作方式，所以無法完全監察所有留言內容，若您發現有某篇留言可能有問題，請通知本站管理員處理。

Copyright © 2009~2020 iBeta 愛北大. 保留一切權利

回頂部