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2011年 11月07日 根據美國農業部統計，$ T, ?, `1 h6 Z
台灣平均每人每年吃50公斤米，8 t* R0 O0 J7 z' R8 @$ E
在產稻國中，吃米量敬陪末座，
& j5 ~9 n/ a) [# h0 B只有中國、南韓一半。
; F2 a6 b( d) Y9 T1 h隨著國人飲食西化，
/ e/ V0 }! Q$ x! J. ~& p米食文化推展不易。
4 `5 b! v2 K; ?6 X! @. a9 E新北市樹林1家小工廠，
- Z" q1 x5 B1 l' |10年來只做1樣商品：米漢堡，
$ l) s* w4 c2 b2 U- n3 G5 w每月米用量達10餘噸(上萬公斤)，
* ^3 r- C$ f; _, e" j5 ~把東方稻米融合西式漢堡吃法，
: B8 c6 @" `+ R: r: }5 b* @# R: E成為熱門網路團購美食，
- v O* x3 o( K9 l& a) ^賣進COSTCO、大潤發、家樂福等量販店，
3 n$ j- c$ E! X9 M, [主婦聯盟、頂好、松青及北部百貨等通路，
7 P3 e$ w8 a5 x4 B8 t) T年營業額破億元，快速、便利、口味吸客，
) y S1 }1 v5 f這家小廠有一本新米食文化經。0 a) W) v* Q- S: Z4 @9 S# p' i+ |+ Y
採訪╱潘怡靜 攝影╱范厚民
( T b" M& l# D1 h
+ m- H0 I7 n- d9 h" [9 w改變，是1種等待的過程。連鎖品牌摩斯漢堡賣米漢堡打響口碑，平均日賣上萬顆；新北市樹林區隱身1間小工廠：喜生，專賣米漢堡、看似默默無名卻賣得比摩斯還多，平均日產2萬顆以上，賣遍COSTCO等通路，還是許多團購主購眼裡、回購率超高商品。
8 s. h; q, b. y7 I0 I+ c這家小公司，成立10年，前5年都沒賺錢。在生產、通路、改變米食文化、轉變管理者中，慢慢摸索出1條米食新路。 5 U; {3 {8 @4 s* N! ^
2000年喜生由日籍摩斯漢堡工廠高階經理人成立，將機器及製米堡方式移植台灣，卻因業績不彰2005年日方撤資，當時喜生前董事長楊家珍、引進台籍股東，8名股東陸續退出只剩4名，現任董事長詹清林就是其一。
' {$ Y' B# B3 M2 u! U2 ^5 t楊家珍回憶：「早期米漢堡不被消費者接受，跑業務時只要到了桃園以南，幾乎很難推廣。」初期業務賣進咖啡店、便利商店、遊樂區等通路。 9 t3 l3 n: d3 n! `" F; \
「產品開始爆紅，全拜麥當勞廣告所賜。」2005~2006年間台灣麥當勞推出在地稻米製作的米漢堡、找來明星王力宏代言，搭上這波廣告效應、消費者接受度高，接著喜生接到COSTCO訂單，從透過經銷商、轉為直接與COSTCO接口，業績開始穩定成長。
; {1 e: P3 T# C% }) N; W3 g0 P店家資料
& @1 F( Q, t) ~8 e- A電話：(02)2680-0104(工廠取貨需事先預定，10包為最小量) : ^8 h' l0 m7 M+ R4 P6 u5 R
網址：http://www.kisei.com.tw/chuansheng/front/bin/home.phtml ) X- C% j4 }8 t$ B/ M! k
地址：新北市樹林區佳園路二段17-1號 N! j* C5 g K4 J- \% g8 [9 `
0 h8 g2 X$ U# t4 A$ `, W% ^5 ~ |
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發表於 2011-11-7 22:27:20
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