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2011年 11月07日 根據美國農業部統計，
& I7 Z8 E; D& }+ d2 s台灣平均每人每年吃50公斤米，, l( o1 `) ^# C% }; ^, f
在產稻國中，吃米量敬陪末座，6 w& @ N3 N$ h) G+ M
只有中國、南韓一半。
6 A+ g- Y, Q1 _8 v4 I* B隨著國人飲食西化，2 l: p, t5 ]. B+ N
米食文化推展不易。
4 Q$ y/ |- W+ n" j. {2 \新北市樹林1家小工廠，5 y+ s: e5 h. x: c& D; K U- y1 o
10年來只做1樣商品：米漢堡，
( b; X6 L: @6 o# `9 W. a; z每月米用量達10餘噸(上萬公斤)，4 @2 Q/ _: {: N7 p" Z4 ]) t+ L
把東方稻米融合西式漢堡吃法，
/ _0 z1 b4 U1 c) A成為熱門網路團購美食，
/ y0 i; p7 J' q8 z' k( M賣進COSTCO、大潤發、家樂福等量販店，
1 E3 T5 Z" ]4 }3 y3 u+ z' G( ]* V; G主婦聯盟、頂好、松青及北部百貨等通路，
5 s w* l+ Z9 T5 A6 Q年營業額破億元，快速、便利、口味吸客，
" h6 K, a8 j' U/ E& m這家小廠有一本新米食文化經。1 J3 ^/ C- `3 M6 V- {0 S- f8 N0 u
採訪╱潘怡靜 攝影╱范厚民
4 p: {% f# R3 D; {) W' G2 n( R6 }" x$ O! W+ g
改變，是1種等待的過程。連鎖品牌摩斯漢堡賣米漢堡打響口碑，平均日賣上萬顆；新北市樹林區隱身1間小工廠：喜生，專賣米漢堡、看似默默無名卻賣得比摩斯還多，平均日產2萬顆以上，賣遍COSTCO等通路，還是許多團購主購眼裡、回購率超高商品。
* B) I, D+ b/ R" ]/ H# P這家小公司，成立10年，前5年都沒賺錢。在生產、通路、改變米食文化、轉變管理者中，慢慢摸索出1條米食新路。
% Y O$ Z3 u) D+ K, \7 _" D2000年喜生由日籍摩斯漢堡工廠高階經理人成立，將機器及製米堡方式移植台灣，卻因業績不彰2005年日方撤資，當時喜生前董事長楊家珍、引進台籍股東，8名股東陸續退出只剩4名，現任董事長詹清林就是其一。 $ |! O$ W% X! _6 r4 ]
楊家珍回憶：「早期米漢堡不被消費者接受，跑業務時只要到了桃園以南，幾乎很難推廣。」初期業務賣進咖啡店、便利商店、遊樂區等通路。 0 P W4 x+ s1 F4 }6 m/ e: r0 @6 G
「產品開始爆紅，全拜麥當勞廣告所賜。」2005~2006年間台灣麥當勞推出在地稻米製作的米漢堡、找來明星王力宏代言，搭上這波廣告效應、消費者接受度高，接著喜生接到COSTCO訂單，從透過經銷商、轉為直接與COSTCO接口，業績開始穩定成長。
2 i1 Z x% C; k+ A5 }. a店家資料
+ @8 u3 U0 k( [電話：(02)2680-0104(工廠取貨需事先預定，10包為最小量)
6 t0 y; y0 Z1 Q/ v; w# P) B. { x網址：http://www.kisei.com.tw/chuansheng/front/bin/home.phtml & @. x* d- N' [" s' b! n
地址：新北市樹林區佳園路二段17-1號 . k, \6 h) A0 E3 C6 h
8 E6 Q; o% I4 i8 J! e( \ |
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發表於 2011-11-7 22:27:20
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