- UID
- 3985
- 閱讀權限
- 10
- 精華
- 0
- 威望
- 3
- 貢獻
- 5
- 活力
- 0
- 金幣
- 161
- 日誌
- 0
- 記錄
- 0
- 最後登入
- 2011-12-8
- 社區
- 台北縣三峽鎮文化路93號四樓(彰 ...
- 文章
- 63
- 在線時間
- 6 小時
|
貧血的人應該十分注意日常的飲食保養，試下列這些食譜或許對改善貧血有所幫助。* c2 e$ ?% w1 {+ o6 \
v) t4 x8 X* g; @# Y
桂圓蓮子湯, k r/ o* P8 [2 p8 a3 m
6 [" X0 [4 S- n2 Z8 i/ B6 `
做法：將桂圓二十個、蓮子五十個，加適量清水，煮至蓮子軟熟即可。1 X$ p5 k/ Q/ c5 L
功用：健脾、安神、養血。# l3 X% E/ x$ h1 C" `2 v8 C6 H
* W+ s7 A" |/ e
阿膠芝麻核桃羹
7 l! ^ K1 B' s& x% d: ]4 c# T7 |3 H* H
做法：先將阿膠二百五十克烊化、芝麻二百五十克與核桃肉一百五十克共搗細末，再加入桂圓肉五十克、適量冰糖，一起隔水蒸二小時即可。每次加熱吃食二匙。
7 O; n1 f( i+ p* X; }5 u7 _功用：本品有補腎安神益血的功效
7 `% K5 ~, m8 h7 ]3 ]6 [$ G8 q7 t: b' b6 [5 M. i; D' a% p5 P
芝麻粳米粥4 y& i6 D) b! B% F. V6 ^$ V" u$ l
# e7 R) V, `7 I
做法：取黑芝麻十五克，粳米三十克。先將黑芝麻洗淨，曬乾炒熟，研粉，同粳米煮粥食。" ?9 Z. T. {3 h1 r2 }& m
功效：此方補氣生血。主治小兒血虛，面色無華，四肢無力，爪甲不榮者。
, g6 {% r- J2 w' Q1 @
6 a( Z j. w, i7 L6 V( X- `8 J羊肉山藥湯" ?" C5 [ \2 p
1 ?. v1 y% V4 X2 I1 H做法：用羊肉二百五十克，生薑十克，山藥七十五克，牛奶半碗，紅糖或食鹽少許。山藥切片；羊肉、生薑用小火清燉2小時，取燉好的羊肉湯1碗，加山藥片煮爛後再加牛奶、紅糖或食鹽少許食用。
- ^ w2 b( \3 |5 V$ @! x2 N功效：此方溫補氣血。主治脾腎氣血虛衰貧血，納差便溏，爪甲不榮，四肢無力者。) Z' e* ]( a4 Y8 l8 r6 F
# {& \/ X6 f( N( _* n
烏雞湯
/ }; [/ @) x8 V! V3 G
% _& Y" v2 ? Q7 T. `做法：用雄烏雞1只，陳皮三克，良姜三克，胡椒六克，蔥、醋、醬適量。烏雞切塊，加入調料，燉熟，連湯帶肉分次食。: ?) A0 |/ J( Z' b6 j v) O
功效：此方補氣生血。主治小兒貧血，納差便溏，口唇不榮，面色不華者。
# W- p5 x' P" [9 a+ r* [# f
: P6 R+ p5 ?( y2 B紅棗煮花生
9 M" I- z) c9 {$ y6 I6 S
! P& k- D* O6 w* p, Y4 T: ?做法：取干紅棗二十五克，連皮花生米五十克。紅棗、花生米煮爛，加紅糖食。; o# m N X% b4 P4 Z% Z9 X
功效：此方補血生血。主治小兒貧血，面色萎黃，週身乏力，夜驚不安者。; w5 K* c0 z: D
* A, l9 a7 `9 @" R$ s" }八味粥/ g* t% V, H: e) a; ^9 ~. l/ x
5 {" B3 i3 n5 r0 B% G/ n做法：用糯米三百克，薏仁米五十克，赤小豆三十克，大紅棗二十枚，蓮子二十克，芡實米二十克，生山藥三十克，白扁豆三十克。先將薏仁米、赤小豆、芡實米、白扁豆人鍋煮爛，再入糯米、山藥、大棗、蓮子同煮，每日早晚當點心食。
& c, [8 O) j8 _1 n5 T# a3 k9 C6 Y功效：此方健脾胃、生氣血。主治小兒貧血，納差夜驚，大便溏瀉，腹脹腹痛，四肢無力舌質淡者。
% g9 N) B* m* `* Z) p" ?& E1 S5 H6 G8 V! w3 z$ j
豬肝菠菜湯
; ?$ W! Z6 d' z: G
2 b1 E0 C/ `% H& ?$ K3 [, a1 ~做法：取菠菜五十克，豬肝五十克，熟豬油、生薑、蔥白、清湯、食鹽、水豆粉、味精適量。將菠菜洗淨，在沸水中燙片刻，脫去澀味，切段；豬肝切成薄片，與食鹽，水豆粉，味精拌勻；將清湯燒沸，加入洗淨拍破的生薑、切成短節的蔥白、熟豬油等，幾分鐘後，放人拌好的豬肝片及菠菜，煮熟即可。佐餐常服。
# u, y9 ~& u" Y; z Z$ C功效：此方生血養血。主治血虛症，面色無華，爪甲不榮者。
. l2 c5 n2 h7 ~1 g4 K1 f- a1 w9 D1 K0 B
龍眼枸杞粥3 g* F$ m. n# q H
! [2 j9 }" H" a8 p' z* a
做法：用龍眼肉、枸杞子、血糯米、粳米各十五克。將龍眼肉、枸杞子、血糯米分別洗淨，同入鍋，加水適量，大火煮沸後改小火煨煮，至米爛湯稠即可。每日1劑，分早、晚2次吃完。經常食用有效。
7 M. Z: S. v; [" i功效：此方益氣補虛，養肝益血，補血生血。主治小兒營養不良性貧血，口唇、粘膜蒼白。面色欠紅潤，食慾不佳。5 ^2 \* x8 U* M; G" X) t
轉載自奇摩網站草本王朝部落格 |
|
發表於 2010-7-31 16:30:32
收藏
讚
發表於 2010-7-31 17:25:09
剛好拿來用啦！