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時報-台北電】美耐皿容器在生常生活中廣泛使用，但長時間裝盛高% {1 X5 j2 x+ B9 O. p7 K2 n; V W
溫、偏酸食品，小心三聚氰胺一併吃下肚！高雄醫學大學研究發現，% w, L) R0 c+ d. e2 D/ K. P
市售美耐皿餐具的三聚氰胺溶出量隨溫度、接觸時間升高，溶出量最
2 t. Z5 @" h5 y3 p高達十九．○三ppm，是衛生署預告標準二．五ppm的七．六倍，長期8 l* h) ]. B0 q8 c; n
暴露將提高腎結石、輸尿管結石風險！
$ x* O. Q% z# y8 j: l* l; N, a5 c 美耐皿餐具是許多火鍋餐飲業者最喜歡使用的餐具，衛生署食品
# O- l/ s, P$ I& Y' l藥物管理局十月初預告美耐皿餐具三聚氰胺溶出標準二．五ppm以下，
# B, a$ |: Y) s A最快年底公告實施。食品組長蔡淑貞強調，歐盟現行標準為卅ppm，但6 J2 \% t$ ]' k+ A! A
國人飲食多熱食，所以標準較歐盟嚴格。未來如果業者使用的美耐皿
k/ P" J7 {& y4 |+ A) Q* ]3 G餐具不符標準，產品下架回收，並處三至十五萬元罰鍰。- M. Z" g9 B: g+ D6 m" ?
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研究團隊領導人、高醫大附醫家醫科主治醫師吳明蒼表示，研究+ i* U* [0 a- F2 b7 _% \7 D! ?
團隊從大賣場、超商購買五種不同品牌的美耐皿餐碗測試。結果發現
7 H( L8 d r, s- a t3 B9 }& S當水溫達六十、七十度、接觸十五到卅分鐘後，三聚氰胺溶出量大幅* U3 `3 A- p9 t- `" n9 b+ R
上升，溫度越高，溶出量越大。愈便宜的美耐皿餐具溶出量愈多，最
, T% z' y8 M" t) _' z4 D高達十九．○三ppm。
( K( e+ J% F A& O' O1 r0 e 另據三家麵攤實測，吳明蒼說，吃下一碗用劣質美耐皿餐具盛裝
0 Z/ N8 u# i7 u9 O, ^6 e的麵，就可能攝入○．七五毫克的三聚氰胺。
. m) E! C0 \7 ?1 u/ I 吳明蒼呼籲，美耐皿容器較適合裝水果等固體食物，民眾應避免1 _# Y4 N( I2 H' K1 A" P9 g
裝四十度以上熱食。
( D& _; s- G) }$ Q% p# O 林口長庚臨床毒物科主任林杰樑說，三聚氰胺長期會對腎臟、泌0 W+ i2 c; \, c3 b3 Q4 C% X! E
尿系統造成傷害，有刮痕的美耐皿產品三聚氰胺釋出率更高，衛生署
: ~7 \' f& n, r( `% J: D應設立檢驗標章及最佳使用期限。 (新聞來源：中國時報─邱俐穎／) q# `: \. i& @' ^
台北報導)
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發表於 2011-10-17 09:37:01
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