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時報-台北電】美耐皿容器在生常生活中廣泛使用，但長時間裝盛高
& Z! r- t+ f/ y0 w! t溫、偏酸食品，小心三聚氰胺一併吃下肚！高雄醫學大學研究發現，3 @. y/ P" H @+ r5 y
市售美耐皿餐具的三聚氰胺溶出量隨溫度、接觸時間升高，溶出量最
5 `9 ^3 O9 Z* L, m1 n5 u高達十九．○三ppm，是衛生署預告標準二．五ppm的七．六倍，長期/ }& ?# e* U/ S& l) b( R! m( p4 j
暴露將提高腎結石、輸尿管結石風險！7 u. J) |5 S' e& t2 X$ @9 B$ X
美耐皿餐具是許多火鍋餐飲業者最喜歡使用的餐具，衛生署食品
( r8 }: d/ n' W1 X0 R8 ?0 q1 R藥物管理局十月初預告美耐皿餐具三聚氰胺溶出標準二．五ppm以下，$ n# ]' z% H/ D1 f
最快年底公告實施。食品組長蔡淑貞強調，歐盟現行標準為卅ppm，但/ B) Y/ q" r- [: d1 n- j
國人飲食多熱食，所以標準較歐盟嚴格。未來如果業者使用的美耐皿+ ?/ R( W X. Y0 P) `
餐具不符標準，產品下架回收，並處三至十五萬元罰鍰。
" [& q5 ]! @; g9 H- C
) G$ x" [: g t( e! |. G 研究團隊領導人、高醫大附醫家醫科主治醫師吳明蒼表示，研究
) |& C2 o+ [$ _團隊從大賣場、超商購買五種不同品牌的美耐皿餐碗測試。結果發現) E2 [0 K! _$ ]' l9 P8 s
當水溫達六十、七十度、接觸十五到卅分鐘後，三聚氰胺溶出量大幅
( ^1 p5 r- X" R: L上升，溫度越高，溶出量越大。愈便宜的美耐皿餐具溶出量愈多，最8 U$ {: x4 _% l! B9 Q+ ]& h
高達十九．○三ppm。
; f7 N1 O9 @ S! i& V5 p1 q4 _7 J: q 另據三家麵攤實測，吳明蒼說，吃下一碗用劣質美耐皿餐具盛裝
0 @) p# D5 _6 A* C, Y4 T的麵，就可能攝入○．七五毫克的三聚氰胺。
9 \' S( n* y; M5 @- P H$ m9 d 吳明蒼呼籲，美耐皿容器較適合裝水果等固體食物，民眾應避免
4 Q- B6 z' m$ v8 R: C. G+ ]裝四十度以上熱食。 Y2 i& e% O4 v3 N$ R8 C
林口長庚臨床毒物科主任林杰樑說，三聚氰胺長期會對腎臟、泌6 K% q% d" U7 [1 ~
尿系統造成傷害，有刮痕的美耐皿產品三聚氰胺釋出率更高，衛生署! u9 @3 y7 ?. R2 g6 d P2 z- @
應設立檢驗標章及最佳使用期限。 (新聞來源：中國時報─邱俐穎／
1 f' Z }$ P# P# c& f+ N! v台北報導)' @* k% F* |* S+ C; C- U3 z
" a, }+ S/ T2 P. O" P
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發表於 2011-10-17 09:37:01
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