- UID
- 28024
- 閱讀權限
- 25
- 精華
- 0
- 威望
- 0
- 貢獻
- 413
- 活力
- 23
- 金幣
- 792
- 日誌
- 0
- 記錄
- 0
- 最後登入
- 2015-12-14
- 文章
- 320
- 在線時間
- 71 小時
|
本文章最後由 朱子孟 於 2014-11-2 09:17 編輯 ! Q7 s5 u @- E! u, S
. f8 y' f$ [ K c R; v/ v% W日常生活中的甲醛(福馬林)污染8 J" o. {1 X- }3 {
0 _! r1 H0 Y+ p) X3 q3 y3 J& }
林口長庚醫學中心 臨床毒物科主任 林杰樑 (本文曾刊登於中國時報健康版)
) w$ I) `6 I" D; k: T
* y$ w3 C' @3 ?7 I) I: S$ X前言
' \" n' z. L. ~ 針對中國大陸啤酒是否使用或添加致癌物質「甲醛」的疑慮，財政部抽樣的12種大陸
4 O6 B; o; M/ K3 f- z% v 啤酒，加上從市面上抽樣的其他進口啤酒及國產啤酒，經衛生署藥物食品檢驗局檢驗
: p& j0 y& v! H+ a 結果，甲醛含量極低，都在0.4ppm以下，一般認為無害人體健康。 包括國產的台灣
$ g* _* b( [( @9 K0 D) D% g$ r* S: { 啤酒、台灣金牌啤酒以及其他進口啤酒也都有進行檢驗，檢驗結果與大陸啤酒相同，, ?0 P4 ^* m; Y6 l
都有0.4ppm以下的微量甲醛含量，與世界衛生組織WHO對包裝飲用水0.9ppm的規定
( e1 P; M @% A' H, B1 _9 ^ 還有一段距離，由於在啤酒天然發酵過程中也會產生甲醛一般認為無害人體健康，加
$ P* a8 ]$ ^1 L J8 r0 g+ | 上食品衛生管理法規定禁止添加甲醛。
+ D1 m) X5 i. x$ h
( r4 P. |% R' p7 u) p7 P什麼是甲醛?
1 I# h7 ^# _8 I: O, Q) s甲醛（HCHO）是一種無色易溶的刺激性氣體，甲醛可經呼吸道吸收，其水溶液又叫作"福+ n E u. u- h. d
馬林"可經消化道吸收。通常35%至40%的甲醛溶液稱之為"福馬林"，具有防腐作用，用來8 q7 [& [4 f; C% Q6 y
浸泡病理切片及人體和動物標本。甲醛對人體健康有不良的影響。進入人體的甲醛能和蛋
' t+ w4 [$ V# C6 G& i白質的氨基結合，使蛋白質變性，擾亂人體細胞的代謝，對細胞具有極大的破壞作用。國
' a+ J9 e7 }7 J: k/ \ V& v外報導，其濃度在0.12mg/m3以上兒童易發生氣喘。甲醛被國際癌症研究機（IARC 1995）6 a+ n1 v( k, `" K2 q6 T! r
確定為可疑致癌物。
3 t2 h1 h* Q: H4 { j1 s) x$ @$ Z/ C$ ^# g/ B$ I1 i( U
甲醛在日常生活中的污染來源$ N$ q4 v* H- V* S: K
1. 空氣中的來源
& G& O- T) b3 N* m5 ~* Y空氣中的甲醛來源主要包括：3 p9 Q) l7 H" J' ~) v1 n
1. 用作護牆板、天花板等裝飾材料的各類醛樹脂膠人造板，比如合板、細木板、纖維0 w; m& @! @5 ]7 m% _+ h- `9 w' ?
板和刨花板等；! R7 c2 _- t: y0 r% j5 d
2. 含有甲醛成分並有可能向外界散發的裝飾材料，比如貼牆布，貼牆紙，油漆和塗料管；/ ~8 F* ]; \# H/ @
3. 有可能散發甲醛的室內陳列及生活用品，比如傢俱、化纖地毯和泡沫塑料等；% m! t. W% H- _$ |
4. 燃燒後會散發甲醛的某些材料，比如香煙及一些有機材料。
0 V, R: D( @$ p5. 有些芳香劑、殺蚊液也含有甲醛成分。
1 H. b7 W" J( p8 f. S* Q3 I
! @; H2 [) y! |7 d+ s2. 衣物中的來源
O- X& t4 s% ^0 L7 d% K 白挺或免燙的衣物尤其是有些牛仔褲、標榜100％防縐防縮的衣褲或全棉免燙襯衫使用乙
- d; {+ M. D* W7 d0 a4 g 二醛樹脂定型，都含有甲醛成分。甲醛對人的皮膚強烈刺激作用，會引起皮膚溼疹、全身
0 I( v* q5 Y" d: _5 |& S 過敏。2 q1 j6 `, F8 s6 J
3. 食物中的來源
?. @" W [8 D! O# U( U/ V 食物中添加甲醛，常為了漂白、蛋白質凝固、及保鮮防腐上的作用。在台灣以前曾有蘿蔔
8 b! U& i& b1 |/ U. E6 J 乾、米粉、粉絲中添加甲醛漂白；中國大陸現在則有鴨血豆腐、腐竹、掛麵添加甲醛蛋白
. _0 g7 Z9 ~) q. [/ C 質凝固及漂白。中國大陸市場上有發現蝦仁、烏賊、海參、黃喉、魷魚、鴨腸、鴨掌、海
) z' `2 n% w% m# f3 C 螺、天梯、扇貝肉等海產食品泡過含甲醛藥水保鮮防腐。許多大陸海產經由魚船走私進入4 Z1 s4 E, ?+ V% E% x7 W
台灣市場，因此台灣的消費者更要小心留意。
. o. \8 r" D% p+ y5 Z/ h- M: r; [0 t. h/ N% E5 w
7 @# q: o( B6 Y, y) [6 J
甲醛的健康傷害
" n: S. ~' H9 O4 h" H `, g1. 呼吸暴露 3 m* k! u* F+ {( X, ?0 K$ @- O
當室內含量為0.1毫克/立方米(PPM)時就有異味；0.5PPM時可刺激眼睛引起流淚；% ~7 F6 S, k1 _- d) f
0.6PPM時引起咽喉疼痛；濃度再高可引起噁心、嘔吐、咳嗽、胸悶、氣喘甚至肺
0 ]. x5 c! G o, O0 ` 氣腫；當空氣中達到230PPM時可當即導致死亡。長期吸入低劑量甲醛可以引起慢' ]* C0 Z; B4 j; e9 b" w6 H
性呼吸道疾病、結膜炎、咽喉炎、哮喘、支氣管炎等慢性疾病。
( N+ i7 {0 o! _2 }2 |9 C2. 胃腸吸收
7 f$ J f& R1 K5 z; {: W4 H 食入含有甲醛的食品會直接產生中毒反應，輕者只有口腔、咽、食道、胃的黏膜刺激
, E U8 E G3 ~ W% p ，較重者有頭暈、咳嗽、嘔吐、上腹疼痛。重者會出現大量腸胃出血、昏迷、休克；- x t" B- s, @9 E6 ]: f. J: H
導致肺水腫、肝腎充血及血管周圍水腫。且還會損傷人的肝腎功能，可能導致腎衰竭
; D0 c) {8 w+ K$ K# Q0 }, E" g5 u ，一次食入10至20毫升會會出現昏迷、休克致死。如果消費者因食用含有甲醛的食品4 e" s( x7 t% \1 A$ [1 O% B& [
而出現上述症狀，應立即飲用300毫升清水或者牛奶，起到稀釋和在胃裏形成保護膜的2 X9 w' u. o& V( Q9 B
作用，減少胃的吸收。症狀嚴重的要立即去醫院治療。
* V5 I% H" e* u- I: M4 F4 h/ T4 Y0 N& w; n& U
3. 長期接觸低劑量& `4 b! L q2 ?. q8 e
會使得女性月經紊亂、妊娠綜合症，引起新生兒體質降低、染色體異常。甲醛還有致畸/ v9 [7 v* k% T9 ^7 [$ M
、致癌作用。高濃度的甲醛對神經系統、免疫系統、肝臟等都有毒害。據流行病學調查6 [* I4 G# {* ~3 ^; i
，長期接觸甲醛的人，可能引起鼻腔、口腔、鼻咽、咽喉、皮膚和消化道的癌症危險性
( K( h; T) [: b6 ^' y& C8 k 增加。
8 g" h! b( f9 J% C, P; Y- b' A. ]( r/ A
如何降低空氣中的甲醛濃度： ( c, m# B( ^1 t2 j
1). 採用低甲醛含量和不含甲醛的室內建築和裝修材料；採用不含甲醛的油漆、塗料；" Q9 T8 B/ k- N- G: s# P
最為有效。
" d( }4 p2 p1 d5 p1 `0 O2). 新房子及車子儘量不用冷氣，要打開窗子。使用冷氣時，應儘量設定在換氣的位置
" D" l3 H* A7 J a9 k* B ，最少一年。不要為省錢，而改用室或車內循環。如此可以減少密閉空間中的揮發性' \! p; ~; q+ m) J" F( \
有機化合物及甲醛的傷害。
; w4 B+ [3 j/ N, _4 `3).使用芳香劑、殺蚊液要保持室內或車內空氣流通。% }2 A/ l8 @. ~1 t
4) 牛仔褲、防縐防縮的衣褲、或全棉免燙襯衫衣物，先洗過數次後再穿。
; \6 ?! e0 X4 r' J& _5 y/ g% h1 g& t0 @9 E
如何避免食物中添加甲醛：9 `( A7 X$ d; |' u0 _9 c& t5 x
不要吃太白的食物，相關單位應定期檢驗各項食品之甲醛濃度，以防有些業者2 `' E# M' J( P# s9 n
食物中添加甲醛。尤其台灣民眾好吃海產，因兩岸交流密切，
) s, f2 Q7 e& z4 N |
|
發表於 2014-10-31 15:30:35
收藏
讚