- UID
- 28024
- 閱讀權限
- 25
- 精華
- 0
- 威望
- 0
- 貢獻
- 413
- 活力
- 23
- 金幣
- 792
- 日誌
- 0
- 記錄
- 0
- 最後登入
- 2015-12-14
- 文章
- 320
- 在線時間
- 71 小時
|
本文章最後由 朱子孟 於 2014-11-2 09:17 編輯
" E4 e# i- ~3 u0 v' ~9 s2 c5 C7 S" }8 F7 \1 L
日常生活中的甲醛(福馬林)污染
1 t0 ]9 N8 t1 N
* \6 U; C. y* _/ K林口長庚醫學中心 臨床毒物科主任 林杰樑 (本文曾刊登於中國時報健康版)
3 [6 J# k& j! K' ~; m0 S% D
+ Q1 R/ k! s' E8 m1 G2 {前言( }- B3 e0 I% _( ~9 C
針對中國大陸啤酒是否使用或添加致癌物質「甲醛」的疑慮，財政部抽樣的12種大陸- c* u6 ~- y {' _
啤酒，加上從市面上抽樣的其他進口啤酒及國產啤酒，經衛生署藥物食品檢驗局檢驗% j9 b2 [- F2 m& j8 J& j
結果，甲醛含量極低，都在0.4ppm以下，一般認為無害人體健康。 包括國產的台灣
3 |. O; x9 G; H 啤酒、台灣金牌啤酒以及其他進口啤酒也都有進行檢驗，檢驗結果與大陸啤酒相同，3 n' U1 ^$ O0 a# Q* ^
都有0.4ppm以下的微量甲醛含量，與世界衛生組織WHO對包裝飲用水0.9ppm的規定! Y& o" Q d' x# w9 [. `2 x
還有一段距離，由於在啤酒天然發酵過程中也會產生甲醛一般認為無害人體健康，加
7 ?* e9 n% G* F: E 上食品衛生管理法規定禁止添加甲醛。! M# Z9 ^" h& F' x' [4 s
: _1 ]" R; _( H! O* s
什麼是甲醛?
8 t/ k/ H4 U/ q. C6 ^: E: J甲醛（HCHO）是一種無色易溶的刺激性氣體，甲醛可經呼吸道吸收，其水溶液又叫作"福
. a K) U6 u ?) `% ]- i" U1 i7 R7 P5 D* r馬林"可經消化道吸收。通常35%至40%的甲醛溶液稱之為"福馬林"，具有防腐作用，用來
8 }- S1 M/ v' p; ], i9 J浸泡病理切片及人體和動物標本。甲醛對人體健康有不良的影響。進入人體的甲醛能和蛋
6 x E$ `* g$ T" w l白質的氨基結合，使蛋白質變性，擾亂人體細胞的代謝，對細胞具有極大的破壞作用。國0 a( j$ g! y3 S9 v
外報導，其濃度在0.12mg/m3以上兒童易發生氣喘。甲醛被國際癌症研究機（IARC 1995）3 x& N: n+ p! }( M, R8 Q1 C% K+ n
確定為可疑致癌物。( Z6 L. M1 m$ U" W
5 ^) E" G3 o+ w, t- I# Q7 W4 i9 d
甲醛在日常生活中的污染來源6 x! e* N$ i0 S
1. 空氣中的來源 ' _' d4 Z, k1 T# m% c
空氣中的甲醛來源主要包括：
b( z) ~5 @6 a- k/ D1. 用作護牆板、天花板等裝飾材料的各類醛樹脂膠人造板，比如合板、細木板、纖維& Q+ _2 j2 g: e/ n2 ^
板和刨花板等；4 D; v: C. `( H" v$ Y
2. 含有甲醛成分並有可能向外界散發的裝飾材料，比如貼牆布，貼牆紙，油漆和塗料管；
" X" t' V# ?; \, n! A/ g) V3. 有可能散發甲醛的室內陳列及生活用品，比如傢俱、化纖地毯和泡沫塑料等；
$ o* F( V+ b; |4 l4 p) C- }2 ]4. 燃燒後會散發甲醛的某些材料，比如香煙及一些有機材料。
( H9 A# z; u0 S+ O, ~5. 有些芳香劑、殺蚊液也含有甲醛成分。- f7 n, `& _% L# j9 w
8 V. P' u) E( y! K! V2. 衣物中的來源$ h: ~" u# M* L7 e! u& o5 z
白挺或免燙的衣物尤其是有些牛仔褲、標榜100％防縐防縮的衣褲或全棉免燙襯衫使用乙; X3 k: K: s% ^ y
二醛樹脂定型，都含有甲醛成分。甲醛對人的皮膚強烈刺激作用，會引起皮膚溼疹、全身. G4 T4 U0 w9 s# W: S) W( b D
過敏。
& b+ {/ _0 M% V0 {8 V4 m3. 食物中的來源2 X% m7 C2 | s6 c
食物中添加甲醛，常為了漂白、蛋白質凝固、及保鮮防腐上的作用。在台灣以前曾有蘿蔔/ X3 u2 C( ]" h
乾、米粉、粉絲中添加甲醛漂白；中國大陸現在則有鴨血豆腐、腐竹、掛麵添加甲醛蛋白7 k+ v7 d* \0 ?5 D4 s1 y
質凝固及漂白。中國大陸市場上有發現蝦仁、烏賊、海參、黃喉、魷魚、鴨腸、鴨掌、海0 @3 b: k7 j8 l( t' E
螺、天梯、扇貝肉等海產食品泡過含甲醛藥水保鮮防腐。許多大陸海產經由魚船走私進入/ {& q% e6 _. G2 F
台灣市場，因此台灣的消費者更要小心留意。
: f" @$ @+ F4 e$ a4 ~6 `3 v0 D& ]
! G! t0 P9 h7 [0 W2 _
甲醛的健康傷害
3 x" s* w9 _- q1. 呼吸暴露
/ E3 L( B6 b5 `+ { 當室內含量為0.1毫克/立方米(PPM)時就有異味；0.5PPM時可刺激眼睛引起流淚；
- }- {' M( Q& i5 [7 w" d% `) J 0.6PPM時引起咽喉疼痛；濃度再高可引起噁心、嘔吐、咳嗽、胸悶、氣喘甚至肺
2 M* L8 s4 A+ l% T# r 氣腫；當空氣中達到230PPM時可當即導致死亡。長期吸入低劑量甲醛可以引起慢
8 `5 M4 H% E8 g/ u0 W 性呼吸道疾病、結膜炎、咽喉炎、哮喘、支氣管炎等慢性疾病。
& ~( |7 [! E' y& U# r/ M2. 胃腸吸收, p/ {% T/ D9 [) E! l1 n+ E
食入含有甲醛的食品會直接產生中毒反應，輕者只有口腔、咽、食道、胃的黏膜刺激
( n! P" ^+ p$ t4 X1 Z9 J) X0 M ，較重者有頭暈、咳嗽、嘔吐、上腹疼痛。重者會出現大量腸胃出血、昏迷、休克；
1 x" a; J: b/ T! |5 I 導致肺水腫、肝腎充血及血管周圍水腫。且還會損傷人的肝腎功能，可能導致腎衰竭
! p: V% _* F0 E' H9 V4 P/ ~' {" l ，一次食入10至20毫升會會出現昏迷、休克致死。如果消費者因食用含有甲醛的食品
- R) u7 h3 {8 ~) A 而出現上述症狀，應立即飲用300毫升清水或者牛奶，起到稀釋和在胃裏形成保護膜的, Z5 w9 T/ \0 x; c0 O; H7 V
作用，減少胃的吸收。症狀嚴重的要立即去醫院治療。4 U# ?# ~2 B; c2 N$ Q2 T
1 {. h. T- d% T L4 ?7 z3 Q d3. 長期接觸低劑量 I- U2 T# j1 P$ k. Q V
會使得女性月經紊亂、妊娠綜合症，引起新生兒體質降低、染色體異常。甲醛還有致畸& [7 K* \! `. t; M0 g
、致癌作用。高濃度的甲醛對神經系統、免疫系統、肝臟等都有毒害。據流行病學調查9 t! s _& ]8 s0 q- o. d4 J( _5 b' i
，長期接觸甲醛的人，可能引起鼻腔、口腔、鼻咽、咽喉、皮膚和消化道的癌症危險性
" r8 g$ u& D# O 增加。- X9 M( @( A. M8 i* F: }9 U
7 r8 @' u1 p7 l, y; E( T ]2 y
如何降低空氣中的甲醛濃度：
6 d$ Q" J" p# g: U1). 採用低甲醛含量和不含甲醛的室內建築和裝修材料；採用不含甲醛的油漆、塗料；
" I. F' r9 J, o8 s1 `" N4 D 最為有效。 4 c% ^3 r% Y. t" I" k. ~ i
2). 新房子及車子儘量不用冷氣，要打開窗子。使用冷氣時，應儘量設定在換氣的位置
. a0 f$ a. A# `5 J ，最少一年。不要為省錢，而改用室或車內循環。如此可以減少密閉空間中的揮發性2 S- \$ [- A, [, g. N
有機化合物及甲醛的傷害。" c; d) |. }( b/ Z( F& C2 r# I( h
3).使用芳香劑、殺蚊液要保持室內或車內空氣流通。5 |% ^3 c3 U/ L- u6 V' O
4) 牛仔褲、防縐防縮的衣褲、或全棉免燙襯衫衣物，先洗過數次後再穿。 0 ^: _9 N0 m* Z' G- R) z
% `. [0 G1 W. r$ Y如何避免食物中添加甲醛：
: a% z. i8 J- Y' w( d 不要吃太白的食物，相關單位應定期檢驗各項食品之甲醛濃度，以防有些業者 Q+ X f9 R8 S2 k/ Z% Y
食物中添加甲醛。尤其台灣民眾好吃海產，因兩岸交流密切，; [* e9 r) e7 I; |5 I! b
|
|
發表於 2014-10-31 15:30:35
收藏
讚