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本帖最後由 笨蟑螂 於 2011-9-19 23:00 編輯
1 |" A6 `5 q9 ^8 F0 c- M
) O8 R# P8 l9 [
; W4 }3 C& i( {9 V4 _4 D' f& |3 B泰式酸甜醬(橘紅色)或綜合水果醬(棕色)0 H2 Q* ]; Z- d2 J9 \0 w
, H% |3 H3 ^+ ~
餐廳級的月亮蝦餅每片原價80元現在特價60元
0 m7 `: @ p9 ^- `6 P. C6 m4 O直徑19CM 厚度1CM 重量240g
; M* w4 U- X% D內餡蝦子70%魚漿30%
( k7 |2 q! _# B$ B每片皆有附泰式酸甜醬或綜合水果醬(請2選1)(醬包請冷凍)4 Z$ i6 I+ o" R7 M' H: n( v$ {
3 i, Q, o6 N' x A$ j/ X- R餐廳級的月亮蝦餅希望能滿足各位的味蕾
: q ^+ W2 m% K6 @4 N. g+ @6 m' u" d. r/ B; c
最建議方式油炸: 先把油溫加熱約180度，再把餅放下去油炸(餅不需解凍直接下
% b( c: R7 Q1 k/ N4 S* L
; C* T0 U2 m- V# \ 去炸)以中火方式油炸，當餅下油鍋後先不要翻動它(太早翻動4 o. e+ J1 i& j. o
% [# k; }* C& h6 W0 d% r4 }
餅容易造成澎起皮肉分離口感改變)等待餅浮起後再翻面，先
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炸一面後再炸另一面，等兩面皆呈金黃色就可以夾起來，有
6 e2 R5 u" D# }: P: S& }3 I8 M7 [* s% T3 q6 B# p
一點硬硬的那表面就會有酥脆感，如果有一點軟就是還沒炸, l7 X: ]! z6 `* J6 e l8 D% l) h; [
* |7 P( m5 L* H2 G3 w3 x
夠表面就沒有酥脆感。! v% U1 D& l1 e' A9 |
" I' ?. d% `& B% }
煎的方法:
8 E- R7 w0 K, s4 e( Z 先熱鍋後轉小火餅不需解凍直接下去，放一點油先煎一面不要一直翻面
4 ]4 A9 @# H; n* v( B j5 ~. E 跟煎魚的方式雷同，等兩面煎呈金黃色就可以了有一點硬硬的那表面就會有酥脆感。, z5 H9 \0 v, Z7 z
& @$ J+ i% v3 s3 K烤箱方式:先200度預熱後，再把蝦餅放入烤即可。
1 b: `/ y; B. v2 w( k1 T/ ^# |; `$ R6 d# b) g9 e
請記得選醬料..不然一率給酸甜醬喔~~* Q. ]( b- T" M7 k4 d+ f
$ h9 I* T7 x6 N! [! w9 P- F! ~6 N
會請店家五個裝一袋方便點算~~
' T! c! a+ ^) _; T/ R5 o+ H. ]2 ~3 m# O% o' z
所以...如果可以的話就盡量以五個的倍數下單...盡量啦~~
- M! f- K% @' l3 i$ X
& X4 M+ O; I$ _* U8 _0 T. M1 a想參加的請點網址進去下單並留下姓名電話喔[/b]
' b% e7 [% v) `4 O+ B6 T/ q+ p9 yhttp://www.ihergo.com/store/oscar2266/events/no1016029/x3ft48890u& J; j ?; B) a, [5 a
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2 g* L* G+ F# Y1 C, z( p! H% p5 g順便推一下姑姑家好吃的八里文旦~~~
% ?" Z+ e ~ e5 I因為量不多....就不另外發文囉
! [7 S7 E: `2 \6 d有興趣的再點進去看吧http://www.ihergo.com/store/nonstore/events/no1016505/xq8gh007v9 |
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發表於 2011-8-31 11:54:39
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讚
該是來解解饞的時候了~有笨蟑螂，真好~^^~
發表於 2011-8-31 20:24:16
發表於 2011-9-7 10:53:21