- UID
- 4355
- 閱讀權限
- 45
- 精華
- 0
- 威望
- 3
- 貢獻
- 3897
- 活力
- 11257
- 金幣
- 44043
- 日誌
- 9
- 記錄
- 37
- 最後登入
- 2017-12-9
 
- 社區
- 臺灣
- 文章
- 9422
- 在線時間
- 1428 小時
|
# {. c, ]/ w2 I1 [5 L' S2 Z7 v" f2 V! ~2 ~- f7 w$ k8 Q7 R
【時報-台北電】吃錯食物,小心越吃越老!萬芳醫院團隊研究發現,
+ `0 P8 y5 E" q汽水可樂等碳酸飲料,起士、泡麵、罐頭等加工食品都含磷,攝取過% g" Y3 ]' b5 H2 g
多會造成細胞早衰、器官老化,出現血管鈣化等病變,有腎臟疾病者1 X3 S4 p6 F8 I+ N& g6 z
甚至可能致死。
( J1 O& o# [4 f/ j# C5 K: | 萬芳醫院腎臟內科醫師鄭仲益指出,洗腎、慢性腎臟病患看起來$ o' m {" M9 _& F7 L* W, Y* K
比較老,皮膚萎縮、皺紋多、缺乏彈性,還有骨質疏鬆、腦部退化、
& Z5 O9 b, r2 G8 s性荷爾蒙分泌異常等老化狀態。
) [- P9 Y) R8 ~ 醫界一直不清楚,為什麼這些病患容易老化?萬芳醫院腎臟內科- c% R& U/ k, v! h; V3 D( i, P
研究團隊針對老化、磷離子與慢性腎臟病的關係進行探索,揭開「高& X% D2 @. M6 Q/ \
血磷」導致器官、血管老化,加重腎臟病惡化之謎。
# N! G% K9 [: ]) F) E1 J+ |
) n8 H) j; \) r. W! R 由於腎臟病患都有高血磷的問題,研究證實,過多磷離子累積正/ z; K- k2 ~. K$ `
是導致血管鈣化,器官老化的主因。研究也發現,一般健康族群若常2 b9 B! ~ H$ ]( O1 m+ o
吃高磷飲食,確實有導致早期腎功能不全與器官老化的跡象。% u h7 t @# x U* V! L
鄭仲益說,磷是身體所需電解值,幾乎所有食物都含磷,只是含. l, U* _! l! a; G" t! i
量高低不同,通常高蛋白質等肉類含磷量較高,新鮮蔬菜水果含磷量
5 Y: T; W( V" b9 _' t' d a較少。食物中的磷須由腸道中的消化酵素多次分解,才被人體吸收。
2 A* ]: T% ^1 s- a. u. H0 I7 j 值得注意的是,很多加工食品,例如起士、碳酸飲料、罐頭食品# U) y9 m7 L' K3 w, u5 \4 r
常添加許多磷酸鈉、磷酸鹽等人工添加物。# r6 }! S( G% t) `
他說,這些合法食品添加物已改變磷的分子結構,腸道不需多次
& {0 p- `8 M! _$ h- ]" ]3 n" X分解,即全部吸收,民眾不知不覺中吃下過多的磷,造成身體、腎臟
% Y* s9 r1 b0 C6 g- @9 e負擔,器官、外貌加速衰老。
3 \9 G" u/ j3 | 他建議,想要青春不老,應多吃天然食物,少吃加工食品,每天磷0 m* T8 t% m: x; Y! J
攝取量控制在九百至一千二百毫克,腎臟病患者應低於八百毫克。
, k* D" s! g7 V5 d! K# I3 L0 d+ u 一般說來,一碗白飯含二百毫克磷,一罐三百cc可樂、一包泡麵3 e4 U1 Y7 L% a
約含六十毫克磷,巧克力餅乾含廿毫克磷。腎臟病患可在醫師指示下' j f2 I1 m6 z1 L& b# h8 O
隨餐服用磷結合劑,減少磷的吸收,以免因高血磷引發血管鈣化、心
& [! c* Q/ v* I0 }律不整、骨病變等併發症。 (新聞來源:中國時報─張翠芬/台北報
: G0 ` ^) y- u導)
, Q+ P6 N' a0 @+ |) z3 ]7 r
" p/ I6 k" F8 g/ f9 i2 Y4 P: `$ l3 {
1 Q2 N6 o2 Q" p2 p6 D
K9 l7 d l8 ]+ j, R) @! F |
|