- UID
- 4355
- 閱讀權限
- 45
- 精華
- 0
- 威望
- 3
- 貢獻
- 3897
- 活力
- 11257
- 金幣
- 44043
- 日誌
- 9
- 記錄
- 37
- 最後登入
- 2017-12-9
 
- 社區
- 臺灣
- 文章
- 9422
- 在線時間
- 1428 小時
|
) t% I; D8 F; f: b8 b
$ u$ S( W1 \4 v5 P3 b8 A6 e9 g【時報-台北電】吃錯食物,小心越吃越老!萬芳醫院團隊研究發現,
3 L5 k" R d8 s- x) N9 `汽水可樂等碳酸飲料,起士、泡麵、罐頭等加工食品都含磷,攝取過$ ?* x4 v$ h O @" A
多會造成細胞早衰、器官老化,出現血管鈣化等病變,有腎臟疾病者, a6 T P/ P M: P* Z
甚至可能致死。
3 ?: x6 @& v" o! D! f) v 萬芳醫院腎臟內科醫師鄭仲益指出,洗腎、慢性腎臟病患看起來6 B& [) w: _$ v6 I. S
比較老,皮膚萎縮、皺紋多、缺乏彈性,還有骨質疏鬆、腦部退化、
6 j, L' Z0 C! f8 v0 g0 q" S4 o3 F性荷爾蒙分泌異常等老化狀態。
( @) a* c' ?4 b( l- p' y 醫界一直不清楚,為什麼這些病患容易老化?萬芳醫院腎臟內科
* b$ L# X( [0 P研究團隊針對老化、磷離子與慢性腎臟病的關係進行探索,揭開「高( s$ D& a1 h0 d2 G) M% W( M
血磷」導致器官、血管老化,加重腎臟病惡化之謎。- ^/ e' Y$ m* K5 o+ f2 X, a+ g- ^
" F5 {: X5 \. b U* S 由於腎臟病患都有高血磷的問題,研究證實,過多磷離子累積正
! g5 i7 o, X7 _0 `+ D, H是導致血管鈣化,器官老化的主因。研究也發現,一般健康族群若常
! U+ t9 K; x' N' y吃高磷飲食,確實有導致早期腎功能不全與器官老化的跡象。( K+ h+ w; j! V1 T
鄭仲益說,磷是身體所需電解值,幾乎所有食物都含磷,只是含* a2 s R5 R; B8 g
量高低不同,通常高蛋白質等肉類含磷量較高,新鮮蔬菜水果含磷量, L6 K A$ X `% S
較少。食物中的磷須由腸道中的消化酵素多次分解,才被人體吸收。
; m; C0 B' P' o 值得注意的是,很多加工食品,例如起士、碳酸飲料、罐頭食品
/ O# b" [( M+ ?2 W% x- o% h' K常添加許多磷酸鈉、磷酸鹽等人工添加物。
4 S; |" w+ z% t4 y1 M9 \) S 他說,這些合法食品添加物已改變磷的分子結構,腸道不需多次
. _: k9 |& l- b" ~分解,即全部吸收,民眾不知不覺中吃下過多的磷,造成身體、腎臟- Y5 s& A& \3 V- f8 @& i# U6 S
負擔,器官、外貌加速衰老。& J/ p) l! N. L1 E6 F5 P
他建議,想要青春不老,應多吃天然食物,少吃加工食品,每天磷
4 W' P, K0 N% ~4 [+ p1 F攝取量控制在九百至一千二百毫克,腎臟病患者應低於八百毫克。5 f) ]# s1 [$ Y3 q( E: a8 ?
一般說來,一碗白飯含二百毫克磷,一罐三百cc可樂、一包泡麵( {& T& t% N% t' W V
約含六十毫克磷,巧克力餅乾含廿毫克磷。腎臟病患可在醫師指示下
/ |/ G& \$ Z5 V6 b9 ?% P/ a3 g隨餐服用磷結合劑,減少磷的吸收,以免因高血磷引發血管鈣化、心9 d4 H+ L, J" x
律不整、骨病變等併發症。 (新聞來源:中國時報─張翠芬/台北報' Z& O3 b4 u6 c3 d5 j. e
導)
' A) q: E. |) ~" w: P" c! V, [1 a+ S H* m
- Y; }2 j! G V Q
3 W3 h" h3 C8 M9 a
|
|