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本帖最後由 想放假 於 2013-4-16 15:30 編輯 0 N5 n4 S3 O) G8 F) _8 w
+ C+ R% y9 {+ ~. N+ m無印良品買的矽膠模型，用磅蛋糕的配方做蛋糕...
$ `# g9 n, l: s0 q' e; [$ {4 T9 O) |4 ?3 ?
磅蛋糕的奶油用得很兇，怕胖的要少吃...$ N4 c$ ^7 q9 A; q! M
~$ l4 A& s* q6 z! s材料: 8 h- @- \" |( I5 A- g0 s5 ^5 ^$ t
9 k. v3 ^/ l. P9 P, A# s; @奶油 (室溫回軟) 200克 / 砂糖 80克 /全蛋 4顆 / 低筋麵粉 200克 / 無鋁泡打粉 1匙 / 奶粉少許 / 阿華田 一包 D) o# s7 Q6 l6 j
+ z3 |& o1 ^3 Z' d
註:4 x; [0 u3 D7 T+ N! M
9 ^4 S7 Q: X/ ^0 F9 p4 f
1 可將基礎的麵糊先做好，再加入不同的東西做口味的變化，例如阿華田，可可粉、各類果醬
5 k2 u% [0 c/ b4 K) c, F* E# i( y5 l: Y+ y* i: b L$ |3 B
2 每個人的烤箱大小和功率不同，溫度的設定是參考值。要待在烤箱看蛋糕的溫度是否適合。
3 h+ o9 D2 K% [/ ?5 e3 e2 Z
9 S' l3 t/ v, M0 ]1 Y! J" K* u6 b 我的烤箱是用150~170度考20分鐘，因為我的烤箱較小，熱源較集中。) u! a2 u, D* p5 }: p' X' D
$ ~: N. y" ?2 F 若是旋風烤箱，則溫度可能要再提高一點。
8 S; }, l* R/ ~& U5 x& J) S' e; x2 I$ I, C9 @6 k; k
作法如圖示:
1 t4 `9 I3 s% M K
T& L) e% z; X* X& K+ d _' T$ ^* _1 p
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發表於 2013-4-16 15:26:45
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發表於 2013-4-16 16:11:23
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