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本帖最後由 想放假 於 2013-4-16 15:30 編輯
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無印良品買的矽膠模型，用磅蛋糕的配方做蛋糕...) l3 P) O& n2 a( u1 P6 w- V
! v, |5 \, A6 @! w0 W( L+ G: d$ [磅蛋糕的奶油用得很兇，怕胖的要少吃...1 _! |2 s$ T6 q1 i8 c
. @; Z) `. ]2 x- V. k
材料: 3 z# Y6 @8 Z4 W( O5 c) `+ ^
% j3 K$ \/ m8 j8 v1 v奶油 (室溫回軟) 200克 / 砂糖 80克 /全蛋 4顆 / 低筋麵粉 200克 / 無鋁泡打粉 1匙 / 奶粉少許 / 阿華田 一包 P# ?! i" K# ] N- {+ v
9 E% r8 @: m4 N/ E$ ]& S! `- k
註:
3 Z+ ~9 {/ ^/ E9 m" G& ^: c7 m/ y2 |
1 可將基礎的麵糊先做好，再加入不同的東西做口味的變化，例如阿華田，可可粉、各類果醬
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2 每個人的烤箱大小和功率不同，溫度的設定是參考值。要待在烤箱看蛋糕的溫度是否適合。
: \: G1 l/ x; `1 T+ a6 a # c, B. Z; P6 H/ H$ `$ |' U
我的烤箱是用150~170度考20分鐘，因為我的烤箱較小，熱源較集中。
" R5 N2 l( ]9 @: \4 l$ C$ X9 z( N# m! ]. i; l% j, K6 }
若是旋風烤箱，則溫度可能要再提高一點。
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作法如圖示:6 Y* \/ A. ~8 C! \* F) _# T1 o
- J i( R( M/ X8 C6 ^" K
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發表於 2013-4-16 15:26:45
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發表於 2013-4-16 16:11:23
