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本帖最後由 想放假 於 2013-4-16 15:30 編輯
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$ d7 M8 w1 f; F# |/ A8 |+ h) G, ^無印良品買的矽膠模型，用磅蛋糕的配方做蛋糕...
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磅蛋糕的奶油用得很兇，怕胖的要少吃...; u* G, X& O( R0 Y& p0 u
8 P& P0 q2 h; F' R* O材料: y7 N% h0 l3 ^5 d: T* j. y0 B( v9 y, p
) k6 c1 M# p9 z2 m# `, Z奶油 (室溫回軟) 200克 / 砂糖 80克 /全蛋 4顆 / 低筋麵粉 200克 / 無鋁泡打粉 1匙 / 奶粉少許 / 阿華田 一包
: D: K: R0 o& o! y2 [; ]9 | i1 t7 P" O6 g
註:) J$ E+ y+ i/ R7 @0 y1 k @& o
U6 S) F. b; @8 d$ @4 `
1 可將基礎的麵糊先做好，再加入不同的東西做口味的變化，例如阿華田，可可粉、各類果醬
4 L6 Q. `3 S5 w* M
6 P1 c7 P% g1 E2 每個人的烤箱大小和功率不同，溫度的設定是參考值。要待在烤箱看蛋糕的溫度是否適合。
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我的烤箱是用150~170度考20分鐘，因為我的烤箱較小，熱源較集中。
% _5 |1 Z) a2 r T1 n- t. @* C
5 T: _# f( a- J2 S 若是旋風烤箱，則溫度可能要再提高一點。% w+ z4 Y& R T: W
3 m/ }) w& W) v! i9 @2 W5 Y
作法如圖示:+ k0 V# p* V- Q+ ~
( B& c% f; D6 `) x: I6 X8 Y L
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A, l: U1 H/ ]6 e( h) b; m( n+ ]6 A9 ]9 e$ E' Y
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發表於 2013-4-16 15:26:45
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發表於 2013-4-16 16:11:23
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