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作者：李淳廉護理師 8 l E+ B% L! Q% F% ~, e% T! {
很多人因為口慾而不能克制自己，曾經有位同事每天吃兩包泡麵當早餐，在31歲那年得了【腹膜後血管周圍癌】，長滿像葡萄一樣的血管瘤，割了還會不斷地長，當年大醫院還列為國內第一病例，那位同事 33歲就死了。 ( E1 T% l; _6 h4 K+ H+ S; W' Q
當年我的主管有位小姨子，念中壢的育達商職夜校，高中三年常以泡麵當午餐，三年之後，牙齒全掉光。$ ^$ Y( X; z4 N3 K9 S
" J& o+ }1 W3 D. x. y同樣辦公室有位站務員的太太的一位高中很要好的女同學，因為上班的關係常泡麵代替午餐，後來懷孕仍未改習慣，最後是胎死腹中。 " b$ N6 r+ u5 d$ n6 l
還有主管的小孩，因為父母都很晚回家，所以他國中時期也是常以泡麵果腹，之後到了大學剛考上的那個暑假也是併發血管瘤死去。$ D7 q/ _. ~' d1 T* F1 p2 T
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經醫學臨床報告指出，台灣的泡麵因為要有好湯頭，所以計量常常是美國營養餅的二倍之多，也是日本泡麵的四十倍以上，所以大家都會說台灣的泡麵最好吃，不過就沒有人知道台灣的泡麵最毒，以台灣泡麵的劑量經過最注重健康的日本人估計，大概吃包科學麵就需要肝臟解毒 32天，其他的泡麵劑量更高了。
4 g4 p" v1 t5 [$ a奉勸朋友們，健康不是口號，要能克制自己。 ) {4 S2 A. p6 E4 ?5 E' p
泡麵泡麵!怎樣吃才安心? 吃泡麵，小心吃掉了健康！* ^2 J( [3 u A! G- @& j
6 [$ {8 U! L( t1 ~" y" k現在市面上的泡麵種類繁多，很多人貪圖方便、省事、選擇多樣化、又要能填飽肚子，泡麵往往是不二選擇。" ^7 t* }" _9 y ^( ~
* P/ K( N" ?! r& ^4 G/ Q泡麵雖然取得方便、沖泡容易、口味也夠香辣，但你知道它卻潛藏著有害健康的危險因子嗎？
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泡麵的內容物：過去很多人以為「泡麵含有很多防腐劑，吃多了會變成木乃伊」% p7 p$ L& u0 p& Z6 t
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其實這是不正確的，泡麵中的麵並沒有含什麼防腐劑，本身沒有問題，但是為了保存方便，泡麵都經過油炸，而且油中往往添加了BHT（防止食物酸化的安定劑）。, d3 b) _; C6 w E q E4 `( b
2 r; S& N! Y& i* l3 _BHT本身即是一種致癌物質，會引起肝腫大、染色體異常以及降低繁殖率。# \/ ~' m) z1 W8 ^- s- Q8 {1 r( t
% \- v4 K+ j& B/ f) T$ `- t2 F. K泡麵中的調味包中不管是肉類調理包、油包、鹽與味素包都含有抗氧化劑，吃多了對人體的肝臟會造成影響。不僅如此，它的鹽分（鈉）含量也相當高，不但會造成水分滯留體內，還會引起高血壓、加重心臟與腎臟的負擔。8 N3 Q$ Q9 e* v- d* d& K
* y. ~" e* F* F9 }: B7 P更可怕的是碗裝的泡麵，因為碗的材質是聚苯乙烯，為防止加熱後會變形，所以添加了BHT安定劑，但在你沖泡的過程中遇到高熱，這些物質就會溶解出來，在日本就有學者針對這方面，做了研究報告指出，人體一天一公斤體重的危險量是0.001mg的苯乙烯，而一個碗裝泡麵所溶解出來的是0.015mg，幾乎達到危險量的1/ 4。) O- G% r$ Y8 b# t5 l/ U9 u8 L5 `
! X5 m8 W; w2 o* b* A5 f, H泡麵的營養與熱量：經過研究證實，泡麵中的調理包須經過高溫滅菌、真空包裝，所以它裡面的肉類本身所含的維他命B、鐵質，或是蔬菜所含的維他命C、維他命A，早已蕩然無存。 |
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發表於 2011-9-1 10:34:47
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