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作者：李淳廉護理師
6 F, t* _ C7 `, B' p很多人因為口慾而不能克制自己，曾經有位同事每天吃兩包泡麵當早餐，在31歲那年得了【腹膜後血管周圍癌】，長滿像葡萄一樣的血管瘤，割了還會不斷地長，當年大醫院還列為國內第一病例，那位同事 33歲就死了。
- ~, B' j3 f# _5 n( p, r- }* I) O當年我的主管有位小姨子，念中壢的育達商職夜校，高中三年常以泡麵當午餐，三年之後，牙齒全掉光。
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$ U, c* b; l7 H+ y4 v/ w( J8 x: g同樣辦公室有位站務員的太太的一位高中很要好的女同學，因為上班的關係常泡麵代替午餐，後來懷孕仍未改習慣，最後是胎死腹中。
3 o9 b1 }# T; K+ o還有主管的小孩，因為父母都很晚回家，所以他國中時期也是常以泡麵果腹，之後到了大學剛考上的那個暑假也是併發血管瘤死去。
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經醫學臨床報告指出，台灣的泡麵因為要有好湯頭，所以計量常常是美國營養餅的二倍之多，也是日本泡麵的四十倍以上，所以大家都會說台灣的泡麵最好吃，不過就沒有人知道台灣的泡麵最毒，以台灣泡麵的劑量經過最注重健康的日本人估計，大概吃包科學麵就需要肝臟解毒 32天，其他的泡麵劑量更高了。( \, w# Y+ ^. b" l: J
奉勸朋友們，健康不是口號，要能克制自己。 9 ^; {7 ]# \2 [! t! Z* c+ R; F
泡麵泡麵!怎樣吃才安心? 吃泡麵，小心吃掉了健康！; P& x) ?* s8 _# d0 B5 z
: \( u& E( @, {6 O! i0 h現在市面上的泡麵種類繁多，很多人貪圖方便、省事、選擇多樣化、又要能填飽肚子，泡麵往往是不二選擇。% d) u( n2 w, y9 J! ] }" J" \
7 m3 ^4 p4 {2 C- g! [泡麵雖然取得方便、沖泡容易、口味也夠香辣，但你知道它卻潛藏著有害健康的危險因子嗎？
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2 S; G+ T+ M" | u# I3 d/ v2 _( B! h泡麵的內容物：過去很多人以為「泡麵含有很多防腐劑，吃多了會變成木乃伊」" I% d# s3 o- @
& ]$ R' H5 a; ]. F# [其實這是不正確的，泡麵中的麵並沒有含什麼防腐劑，本身沒有問題，但是為了保存方便，泡麵都經過油炸，而且油中往往添加了BHT（防止食物酸化的安定劑）。" Q0 F9 n, Z Z$ h; z I& u' ?
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BHT本身即是一種致癌物質，會引起肝腫大、染色體異常以及降低繁殖率。
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; j" K+ y1 J- L1 v* R# p4 v泡麵中的調味包中不管是肉類調理包、油包、鹽與味素包都含有抗氧化劑，吃多了對人體的肝臟會造成影響。不僅如此，它的鹽分（鈉）含量也相當高，不但會造成水分滯留體內，還會引起高血壓、加重心臟與腎臟的負擔。
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7 a8 i' t) |6 L* n* L更可怕的是碗裝的泡麵，因為碗的材質是聚苯乙烯，為防止加熱後會變形，所以添加了BHT安定劑，但在你沖泡的過程中遇到高熱，這些物質就會溶解出來，在日本就有學者針對這方面，做了研究報告指出，人體一天一公斤體重的危險量是0.001mg的苯乙烯，而一個碗裝泡麵所溶解出來的是0.015mg，幾乎達到危險量的1/ 4。# |2 T w7 d4 ~( ~' V
) @) y9 x8 g' q泡麵的營養與熱量：經過研究證實，泡麵中的調理包須經過高溫滅菌、真空包裝，所以它裡面的肉類本身所含的維他命B、鐵質，或是蔬菜所含的維他命C、維他命A，早已蕩然無存。 |
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發表於 2011-9-1 10:34:47
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發表於 2011-9-1 10:46:57
發表於 2011-9-1 13:16:08
發表於 2011-9-1 17:04:30
發表於 2011-9-3 17:45:18