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情人節那天,我和老公都要上班,晚上沒特別安排什麼...
$ o1 o, O/ X' J" z9 {' _但是我已經想好要煮什麼晚餐給老公一個驚喜了!!" }1 Y& B3 q$ ^
不過不打算煮的太複雜,咖哩豬排飯是很好的選擇!!!
1 D1 X x. R8 B# y6 u, J1 Z. N! o* n: E: }
下班之後趕去菜市場買料,回到家連忙備料,這樣老公下班回到家,就馬上可以開動囉^^% M& \# H. ?8 R
x2 j' t, x' u' Z! M( m心心相印咖哩豬排飯~- H, n% k& o. c" k$ ^
9 ? ^: t1 L* s: W
豬里肌肉先用肉槌敲打
" Q7 B, q+ ]" G5 J( e" T3 u' P8 b2 |' m- P3 {9 P! D7 B
記得用塑膠袋裝起來,這樣才不會肉末四處飛散$ j7 _+ {; E$ i. ?8 ?& q
/ w; F; F4 }/ Y# u6 V- m! g槌打完的肉排跟原本的明顯不同囉~' t" A, m. K6 _8 w B! l0 ~9 Q S
& B5 E4 V# g7 m# z+ Q# N" A6 G紅蘿蔔切點造型( N$ T; `& b- N l, O
/ _+ d+ T6 S; b* [7 K3 D% N先炒香洋蔥" _ t' |- D+ w
8 W7 A: w' d3 S# L s1 u
之後再加入咖哩粉一起拌炒' O+ }# L& j( ^ A* ~
& [1 D4 s7 x! ~& L最後再加入紅蘿蔔,馬鈴薯塊,咖哩塊,熱水一起熬煮& ^% R5 }8 h% O! I
9 w* ~ e+ l# d9 y. @2 W
蓋上鍋蓋悶煮半小時囉~~
" W6 b5 ?& I# t4 z
% s* s2 t$ I" U- o5 i j準備炸粉和蛋液
; P: ?# }1 y6 R4 `
( I7 i5 a" i4 J" {; ~- }肉排均勻沾附上粉,放置一旁回潮,這樣炸的時候,粉才不會和肉分離~
# ^6 E. I/ _" z- ~" h! S6 n
; N' t1 l2 x7 \. Y1 o開始炸囉~油溫大約150度
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炸好了,香噴噴的^^8 a+ f }7 b- H. t# N7 n% D
5 m# E- e! B3 }+ Y1 v0 S: C
等咖哩醬汁煮好之後,就可以排盤囉,心心相印咖哩豬排飯完成^^
; f( p5 \$ p* t7 A: R: n1 p
8 z" _; b- D" a& U; L) D2 g最後再獻上我的愛給老公,呵呵~~
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發表於 2012-2-16 11:34:36
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讚
發表於 2012-2-16 11:44:20
超有心的# W/ j: G. O9 L3 M! H5 h
發表於 2012-2-16 11:46:31
