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情人節那天,我和老公都要上班,晚上沒特別安排什麼...
" a) i1 q! i/ u, X但是我已經想好要煮什麼晚餐給老公一個驚喜了!!0 y4 ~7 E* K: ~9 t
不過不打算煮的太複雜,咖哩豬排飯是很好的選擇!!!
' n/ u. i1 _, t( o: h" t! \) I p8 ~: g
下班之後趕去菜市場買料,回到家連忙備料,這樣老公下班回到家,就馬上可以開動囉^^
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8 p2 G2 [4 H) k# E心心相印咖哩豬排飯~7 Z9 g+ C2 P' a9 p
4 T& i/ P I$ A, k" A豬里肌肉先用肉槌敲打
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記得用塑膠袋裝起來,這樣才不會肉末四處飛散
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5 f: t" Q& | C* a: O X$ \3 D+ c* C槌打完的肉排跟原本的明顯不同囉~
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3 e! N; V: n2 s5 M3 ?& u紅蘿蔔切點造型
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# {5 i4 i# u5 A) _ h先炒香洋蔥
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) g; ?! s. D5 a C之後再加入咖哩粉一起拌炒
) k F4 O& G5 d; o/ n3 s% \4 q/ I# T8 x9 W0 D0 A% z o
最後再加入紅蘿蔔,馬鈴薯塊,咖哩塊,熱水一起熬煮
: P" M! E: z* U/ N1 ?8 ~5 o9 |1 d c0 H
蓋上鍋蓋悶煮半小時囉~~
( G; H+ N0 f0 [2 z
0 d" K8 X: i3 d* G* } l- t準備炸粉和蛋液1 d, l- Z5 Y2 m: a/ x6 _9 c
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肉排均勻沾附上粉,放置一旁回潮,這樣炸的時候,粉才不會和肉分離~2 i/ q) B. A" [8 K2 p
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開始炸囉~油溫大約150度
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炸好了,香噴噴的^^
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等咖哩醬汁煮好之後,就可以排盤囉,心心相印咖哩豬排飯完成^^
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8 ^( Z) W" F" F X$ G最後再獻上我的愛給老公,呵呵~~
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發表於 2012-2-16 11:34:36
收藏
讚
發表於 2012-2-16 11:44:20
超有心的# H @/ T; G& n4 a( l
發表於 2012-2-16 11:46:31
8 B4 @- H0 O) d/ l