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情人節那天,我和老公都要上班,晚上沒特別安排什麼...
# Z# ^' D6 n. J, \5 H' B但是我已經想好要煮什麼晚餐給老公一個驚喜了!!
/ k# g( x1 x5 a不過不打算煮的太複雜,咖哩豬排飯是很好的選擇!!!
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下班之後趕去菜市場買料,回到家連忙備料,這樣老公下班回到家,就馬上可以開動囉^^5 l6 F) b- e: V4 M- _# ]2 T
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心心相印咖哩豬排飯~' y6 H( H Q% }9 K5 ?
9 u- B9 j" `# R豬里肌肉先用肉槌敲打
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2 b$ m$ q" D5 Q# z% H6 ^- U記得用塑膠袋裝起來,這樣才不會肉末四處飛散" ~" F5 L, U# N. Y }1 w, R; D
4 b; Z6 X" B- t/ _$ ~% g" h槌打完的肉排跟原本的明顯不同囉~
: U0 L- I' `' i6 a% A0 f0 ]2 R0 F3 u1 @+ P6 W# a1 t
紅蘿蔔切點造型
" T# ?, n) b$ T8 X4 C+ k* |9 [
: n+ `3 M/ V/ E" Q1 n先炒香洋蔥0 Z1 h, R t9 ^+ ~
4 _* b. I% }4 s- { Q3 u
之後再加入咖哩粉一起拌炒 d+ b+ x4 K/ O% P
7 l. A8 ], \/ U9 z1 O# K最後再加入紅蘿蔔,馬鈴薯塊,咖哩塊,熱水一起熬煮
5 H! g: x6 Q) `3 C# E. C( B( y0 j; L% N- o8 F: A$ r. G( j& k% l' J+ u. K
蓋上鍋蓋悶煮半小時囉~~( T% H3 w }& w0 J0 E" Q+ w
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準備炸粉和蛋液
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$ p8 S3 X! ?3 H. e% C \3 f! y肉排均勻沾附上粉,放置一旁回潮,這樣炸的時候,粉才不會和肉分離~
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; t( ^* F7 H' ^5 f開始炸囉~油溫大約150度! V/ L- ?) @- K+ n' h8 p: t
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炸好了,香噴噴的^^( _; g, Z V& m( {2 F3 T
& H8 ~/ Q$ V6 {- Q- \. w等咖哩醬汁煮好之後,就可以排盤囉,心心相印咖哩豬排飯完成^^
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7 h6 d3 a1 t5 g' C" h& V最後再獻上我的愛給老公,呵呵~~
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發表於 2012-2-16 11:34:36
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讚
發表於 2012-2-16 11:44:20
超有心的
發表於 2012-2-16 11:46:31
5 L0 H& L! ]+ V5 H5 T2 c7 w$ ?# G; {
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