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情人節那天,我和老公都要上班,晚上沒特別安排什麼...
6 n* j" Y3 R3 a但是我已經想好要煮什麼晚餐給老公一個驚喜了!!
" w+ d& n% O4 X$ x8 r不過不打算煮的太複雜,咖哩豬排飯是很好的選擇!!!
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下班之後趕去菜市場買料,回到家連忙備料,這樣老公下班回到家,就馬上可以開動囉^^+ l8 A8 [8 k- m. i, L9 }
; g( E" e' Y, Y0 [) o% C1 |心心相印咖哩豬排飯~
* Z4 i' ?2 h9 {9 g/ f- E6 f' q
5 O" t- s# u- L4 n t豬里肌肉先用肉槌敲打
- _4 X% b0 V) j/ t" {
. z; S$ m! r# h8 H- u記得用塑膠袋裝起來,這樣才不會肉末四處飛散0 u( _7 }1 C& j& b; Z" Z
6 y$ S7 V2 s7 Z; @1 O" {槌打完的肉排跟原本的明顯不同囉~
6 r5 P( a5 P& f- v
+ i# p8 A/ u( z0 I3 @& r紅蘿蔔切點造型) y1 M( }0 P$ g9 F1 Z: w% \: u* X
' X- S1 x7 c6 w先炒香洋蔥) ]/ h9 E" B& v/ v3 c. `6 \! e: x
4 I! K5 O3 z' s( _! F0 ]- U3 v之後再加入咖哩粉一起拌炒3 j! M' `1 f- X g/ m
4 Q2 p( S8 W: \最後再加入紅蘿蔔,馬鈴薯塊,咖哩塊,熱水一起熬煮6 R" w, b$ O( \) f! D; n
- O! [* r. G- }" a% E
蓋上鍋蓋悶煮半小時囉~~
1 s N/ T$ `0 w; Y, L( U6 {0 ?3 y9 J
準備炸粉和蛋液) ?2 F: h% m" [, y
9 C4 x8 V0 @% O: H1 V肉排均勻沾附上粉,放置一旁回潮,這樣炸的時候,粉才不會和肉分離~
* m+ q6 S! X1 c5 z ^
H, Z8 |2 D/ F* h3 t開始炸囉~油溫大約150度+ V$ J" d0 [/ |6 x3 D0 U0 b5 N
! B! Y; p }7 p
炸好了,香噴噴的^^& n# Q% `' D1 R6 \) h
( c' g, p* N' Z A. z8 C- T等咖哩醬汁煮好之後,就可以排盤囉,心心相印咖哩豬排飯完成^^4 y0 N7 T5 R# w3 U X
: \$ L9 B/ l8 U1 o! y( i' U3 y
最後再獻上我的愛給老公,呵呵~~
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發表於 2012-2-16 11:34:36
收藏
讚
發表於 2012-2-16 11:44:20
超有心的
發表於 2012-2-16 11:46:31
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