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情人節那天,我和老公都要上班,晚上沒特別安排什麼...
9 Z8 H- `. y/ ]$ k1 _0 N但是我已經想好要煮什麼晚餐給老公一個驚喜了!!) u- }6 S7 ~( V7 a5 _' c" p
不過不打算煮的太複雜,咖哩豬排飯是很好的選擇!!!
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下班之後趕去菜市場買料,回到家連忙備料,這樣老公下班回到家,就馬上可以開動囉^^0 h; n4 a/ \ }4 p/ {* k
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心心相印咖哩豬排飯~4 E% g, [& ]. q
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豬里肌肉先用肉槌敲打
9 s# H, v3 w, c1 U2 ], s. T5 y; h/ V% t% ~, V. N4 X6 U
記得用塑膠袋裝起來,這樣才不會肉末四處飛散7 ^/ [0 l- s4 k( w0 Y
: K. V+ u) F1 ?, x# C+ F
槌打完的肉排跟原本的明顯不同囉~
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紅蘿蔔切點造型3 n. n! Z' G4 t" p; l% }) q$ H
4 k) Y# U1 Y5 }4 P; O' N* x! t
先炒香洋蔥8 X* o$ g7 D$ H3 p# |- s0 T
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之後再加入咖哩粉一起拌炒4 _5 I3 D9 }. j
g: ?& y2 m# w* c) x4 }' \" [最後再加入紅蘿蔔,馬鈴薯塊,咖哩塊,熱水一起熬煮4 q' g' K! h6 q; e, w! m
" b) p1 [# b) b i2 @6 c$ i& N/ y蓋上鍋蓋悶煮半小時囉~~
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準備炸粉和蛋液# B, B" s1 D' [# C1 _
2 H2 h3 g- b% e, l$ x! O肉排均勻沾附上粉,放置一旁回潮,這樣炸的時候,粉才不會和肉分離~! M/ U. f, V! K5 e- y
. d I8 x* u: I' K& c" i! T開始炸囉~油溫大約150度
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+ v! V( d+ y1 D- X2 R炸好了,香噴噴的^^9 J' X6 ?9 d' l; Q
8 `9 l3 d5 i9 M7 E9 }4 W& I* o等咖哩醬汁煮好之後,就可以排盤囉,心心相印咖哩豬排飯完成^^' ~- M$ |' a7 c# U# G* a6 J
4 V5 X5 N6 ?) I6 [! j) \9 u
最後再獻上我的愛給老公,呵呵~~. @! H, o( [/ r4 Q4 b/ W* P) e! W
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發表於 2012-2-16 11:34:36
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讚
發表於 2012-2-16 11:44:20
超有心的$ j, ?9 l. P- P3 Q( h2 L
發表於 2012-2-16 11:46:31
# E9 T( U& x( d- J
/ T; T! m1 m" u& L8 r& W