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情人節那天,我和老公都要上班,晚上沒特別安排什麼...
4 n% ?" Q' K6 p8 c+ H- F但是我已經想好要煮什麼晚餐給老公一個驚喜了!!" U3 p K; v+ V8 \$ K
不過不打算煮的太複雜,咖哩豬排飯是很好的選擇!!!
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3 n! V$ f; U4 d: ~: y* t下班之後趕去菜市場買料,回到家連忙備料,這樣老公下班回到家,就馬上可以開動囉^^$ a' B2 e6 o' R3 b. @, b6 |6 d
1 `* N( L- u# p1 g* [心心相印咖哩豬排飯~
% ?% e6 b7 m& l! E/ ~$ f$ h4 v+ O6 z
豬里肌肉先用肉槌敲打6 M' K y, I* T& f* D
2 g5 T; W* h# J B: W* N
記得用塑膠袋裝起來,這樣才不會肉末四處飛散* y$ I* _ i6 }3 y
& r5 k8 \& M0 {6 x; j. E: X
槌打完的肉排跟原本的明顯不同囉~ O3 |/ C; O. g1 ]
/ P+ Q7 p5 F, o; O; g
紅蘿蔔切點造型
: {/ {6 }. ~8 A! k7 j5 _4 R$ d) f- d6 h( }3 X. ]1 f
先炒香洋蔥
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之後再加入咖哩粉一起拌炒3 L* d$ O3 F% u
! Q j" C! L+ \" }# y. E. n) }
最後再加入紅蘿蔔,馬鈴薯塊,咖哩塊,熱水一起熬煮& ]' I1 Z% N* O+ c
. e7 m/ V" A, |* n蓋上鍋蓋悶煮半小時囉~~% J5 x. W0 P2 I
( B# a! a0 n1 V9 n% m) u
準備炸粉和蛋液
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肉排均勻沾附上粉,放置一旁回潮,這樣炸的時候,粉才不會和肉分離~0 ~- p/ M6 K6 n
. J2 g5 ^6 x/ X
開始炸囉~油溫大約150度% G+ l: Y! _) X: J4 J$ e
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炸好了,香噴噴的^^/ v* w) R6 W: s/ C: x
( S& E* H# w/ g* E# K
等咖哩醬汁煮好之後,就可以排盤囉,心心相印咖哩豬排飯完成^^
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最後再獻上我的愛給老公,呵呵~~' Z9 N4 g5 ^7 n) V5 g
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發表於 2012-2-16 11:34:36
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發表於 2012-2-16 11:44:20
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發表於 2012-2-16 11:46:31
