- UID
- 13631
- 閱讀權限
- 25
- 精華
- 0
- 威望
- 3
- 貢獻
- 329
- 活力
- 1106
- 金幣
- 1000
- 日誌
- 8
- 記錄
- 8
- 最後登入
- 2013-5-19
- 文章
- 235
- 在線時間
- 55 小時
|
我買菜買豬肉向來都是在傳統市場購買1 E- S% u1 ~" ?
在三峽靠近黃昏市場...但他只賣白天的早市
2 a* w2 K& ?6 f/ [$ V! \: f壹台貨車在賣...價格很平價..
8 d% i% V# ` i2 I# B2 A' y他都快8點才出現~一整車大概11點去大多都被挑光了( M* p3 w) o; C6 X. D& ^
他賣的是正港黑毛豬...(非飼料豬)
' n& X7 }9 ]- W! A4 x2 T" J- o所以都沒有腥味..排骨煮湯免川燙也不會有腥味$ @* x& z1 T$ K; v8 ?
(但我習慣還是會燙掉血水...)8 D! Q( o3 s: o+ _8 x/ B
# z; ?- m0 y6 V9 e: [0 b3 W4 s$ r
囉唆半天回歸正題...( ~, a* |$ j! }
向來無論我去哪買小排,去市場攤跟老闆說4 a4 z9 n$ T* H- W5 o8 J
我要小排
' m) ~' D1 ^3 [" e8 a1 U老闆就會拿幾條給我們選
* P5 }) R+ H5 r& w6 x# P5 N! {選小排就是因為油脂少又均勻..肉肉多...又有骨頭可以-控湯-
/ `1 E2 l- n% ~( j所以煮湯好吃...蒸排骨也香
7 i1 T0 m$ L& f# o. K( z7 k
8 @' l+ B i9 L ^( ?8 b但他這個腹協肌的小排6 r; d8 z4 @9 w, _
說白一點就是五花肉旁的排骨
. d% l7 O0 y5 g1 S3 f& g+ _7 m7 R! {所以當然脂肪多....8 w5 ]1 i! W+ F$ E
這個煮湯..可能不建議吧... 6 m: ] r2 b" U
建議你以後買還是買自己認識種類的比較好...: k4 K% ` w/ f8 ~/ f
不然店員說的可能與你想的不一樣: q! C, ?3 g* S5 S
/ I1 K5 Z) ^1 L1 w! F9 U
還是最推薦去傳統市場買~~; c: d8 ] |% G& `% X* x) B4 N! w
還可以拿起來看一看咧^^ |
|
發表於 2012-2-12 22:38:14
收藏
讚
發表於 2012-2-14 17:27:28
