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[醫療保健] 薑黃素保肝 抑制纖維化

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發表於 2011-10-8 17:13:32 |只看該作者 |新文章置後
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/111008/128/304rq.html
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薑黃素保肝 抑制纖維化
, X+ e- v3 o/ I; w0 \3 _% p7 D 更新日期:2011/10/08 01:07 【中央社台北七日電】0 ~3 X6 Z, B9 i- K6 }# g9 w  @
喝酒、吃藥傷肝的人,薑黃素或許能保肝,台灣學者以動物試驗發現,薑黃素可延緩肝臟纖維化,預防成肝硬化或癌化,但是要大量服用才有效,咖哩飯裡的薑黃素含量並不夠。
% u. }$ y2 k/ `6 |- k# |/ ]5 q$ w- K/ F1 b' O
台灣大學動物科學技術系副教授邱智賢今天指出,美國正在進行薑黃素抗癌的第一期臨床試驗,他以同樣的劑量進行肝纖維化治療試驗,結果實驗鼠餵食後,每隻都達到預期的反應,且沒有毒性反應。
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這反應就是「細胞凋亡」,邱智賢解釋,正常肝細胞走完正常生命周期,就該壽終正寢;然而,當酒精、藥物、化學藥物等因素造成慢性肝發炎,肝細胞劇烈壞死,反復的損傷及修復過程,使得肝細胞生命周期逸出常軌,柔軟的肝葉慢慢纖維化變硬,甚至繼續惡化至肝硬化、癌化。
& F; L9 M1 X& _3 x. W! T" E. j' [* V& C
台大動物科技系和高雄榮民總醫院透過動物試驗,首次發現薑黃素「可以調控肝細胞的死亡方式」,以及生物作用的路徑,成功延緩肝纖維化的發生,研究論文已獲刊登於營養生化學期刊(Journal of Nutritional Biochemistry)。) N2 ?8 f$ y* V" c7 W  P
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薑黃素是由薑黃根莖萃取出的天然化學物質,常被作為食物辛香料,也是常見食材咖哩中的成分之一。薑黃素是印度及中藥中所廣泛使用的藥材,近來研究也發現其具有抗氧化、抗發炎、抑制癌細胞生長以及對抗慢性肝病等功能。+ p) L7 ^1 y% L: ]

. l* n' \5 M* a) S3 x邱智賢指出,預期未來薑黃素可發展為抑制肝纖維化的藥物,實驗所用的薑黃素是高濃度純化萃取,實驗鼠吃了不會變黃,咖哩飯和市售薑黃素保健食品的薑黃素劑量太低又不純,吃到人變黃,恐怕也不會有具體效果。+ F: O: y! {) `. V- N
: ~% H* R$ J- G3 d: a+ K  \9 b
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. I/ `) n6 {( j3 ^% o嗯~個人建議別太迷信單一成份的效果9 P- J5 J- q$ L  p" w
最好是先檢查過~知道實際的症狀~再由醫師藥師建議下使用藥品或食品7 {: e) S) k7 {( o
4 b4 s$ ]( M; Q
目前高純化的薑黃商品~大多都是用在關節抗發炎的輔助
: k2 d4 G# y. g! |8 I4 _+ M+ y' ?! n& |: g
北大藥局 三峽區大義路9號 TEL:0226738535
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發表於 2011-10-8 17:23:29 |只看該作者
http://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%96%91%E9%BB%83) _/ h% F% {* p
話說...
! f1 v5 @4 W9 I- ^% I小幹瞧一下.../ S2 ]! `2 W+ G) b7 ]+ ?  u
$ d# M4 P7 V) e2 B& O6 g: Q7 L* P
薑黃不純的說法非常有問題....
3 I0 V- I* l' T$ s標榜天然的食品當然跟化學合成結構的比例不一樣...
: s9 ^: ^6 v6 Y' h薑黃除了薑黃素還有其他有效成份...3 w/ ^+ t* P2 N  a2 E) A" W7 _1 F
邱先生可能實驗室呆久了...沒研究其他部分吧...
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發表於 2011-10-9 13:23:40 |只看該作者
回復 midui 的帖子
/ W6 f4 c9 `0 r# @1 K9 y& M
5 t' Z+ l# p% D我家是每星期至少
' |& o( \& `. J: Y$ ~! k吃一次咖哩9 e# z: g* L* I+ |
吃一次味璔- T# o% [5 a9 U- l1 j( a! y! b
平均吃每種好的食品- ~( Q+ c8 _; ]8 }7 Z- P, n$ k
比吞膠囊好~~

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平均是門大學問~- {; r2 T- L0 D/ ~

- `7 T' Z6 d% C3 O# E* c- _, O. \8 K5 y瑪格可以多跟大家分享你的做法" @! B6 M& j  M% l. ~+ _8 w0 e
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