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- 2017-12-9
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【時報-外電報導】忙碌的現代生活，改變了一般人的飲食習慣。每日6 T$ c0 ]. ?' w! O# g$ P
三餐在英國已成為過去式，如今一般英國人每天只吃兩餐，甚至有高
1 F6 \# H; X0 r6 C% n: N達四分之一的人一天只有晚餐會坐下來好好吃一頓飯。
c" B+ f) G+ p8 g7 k 根據一項以二千名成年人進行的調查發現，忙碌的生活加上注意- _! s% e( w" ]: u4 F3 D& k1 V
體態和腰圍，超過半數英國人不吃早餐，改以每天兩餐取代三餐的傳1 N$ w8 H6 A9 P5 _5 F2 }
統飲食模式。
4 O' J3 L0 N2 {0 q/ K 這項調查同時發現，高達四分之一的英國人，有一邊工作一邊吃
6 |; z/ \/ g1 d1 |% C0 v零食的習慣，以致連午餐都省了，一天中，只吃晚餐一頓而已。
6 }8 i* U0 e1 D9 S4 a2 I' x7 } 更甚者，十分之一的受訪者坦誠，晚餐時常外出飲酒，直到第二! M- I: @3 Q- f! B/ W0 t# E1 N' V
天才想起來自己根本沒有進食。* M8 G7 Z4 k, J* Y- A ?7 [
/ `: A/ N' H, \* \0 b& C- q 這項由英國知名保健協會Benenden委託進行的研究報告指出，現
/ `7 n- o0 m, [8 E代人對微波和其他現代加工食品的依賴性愈來愈高，一般英國人目前 P: l+ _ M9 e2 q1 p
每周平均只吃十一餐。高達五分之一的人則宣稱，自己早上並不覺得
; i+ d2 ]0 s. e飢餓。, {1 f# u5 B' `/ Y- x: Y; b
該保健協會表示，傳統每日三餐的飲食習慣，在英國已逐漸成為
8 \- Z5 j6 G$ A4 o過去式。' L+ h5 M( V5 i$ e
這項飲食習慣的改變，也使得人們相對減少了社交時間。尤其是
3 ~7 L8 z1 I! j7 ~- U) o8 r. W一邊工作一邊吃零食的習慣，使得每人平均每周與同事共餐的次數只4 g' e% c2 k4 k1 h
有五餐。- Y. W9 c- [5 d) d
參與這項調查者中，每十人中便有一人表示，自己上班時，從不
; T4 L; u- C; X覺得餓，因而傾向不吃午餐。另有三成的人表示，自己經常不吃午餐7 ^; F& s) u! X) x, h& Z
。
$ ?3 g5 F2 x9 x2 h- X 在晚餐方面，這項調查發現，三分之一的英國人說，吃零食的習
4 m' I$ E$ m! r, k& j; A% D0 ]( p慣，使他們到晚餐時間不覺得餓到非得吃飯不可。有的人則因為工作1 s: p" A/ v1 c. G8 z7 K
到太晚，而無法正常的享用晚餐。五分之一的人坦承，自己懶得煮晚
. A( k) |6 a- @9 a5 n餐。 O7 ?3 O, f/ q# A% m7 H7 q5 |
超過半數的人把自己無法規律用餐，歸咎於生活過於忙碌；三分1 P3 N2 s! Z, b, k- r; O" m
之一的人說自己想要減輕體重。調查顯示，英國人平均每周只下廚做; T! ?% B6 P, A; t1 U* W& T9 _
飯兩次。越來越多英國人傾向每天只吃一頓完整的主餐，其他時間，/ w6 w) Y# [ N4 l- D' J
多以零食打發。0 m; b; `! u" T6 f3 o; W: n* Z* C
針對這項改變，健康專家認為，忙碌的生活和飲食習慣，包括不% w& h/ {: l4 ~" v7 W1 E
規律正常吃三餐、不烹飪、食用微波食品等，對人體健康有害無益。
2 H+ | p0 n: f- [, \0 |* A而缺乏正常的家庭用餐時間，或坐下來與朋友共餐機會，也將失去工
( d1 w# y+ g5 U; s作整天後，與親友溝通紓解壓力的機會，不利身心平衡。 (新聞來源
6 D. x# l* Q. k0 Y：中國時報─江靜玲／倫敦七日電)
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發表於 2012-4-10 09:13:30
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