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- 2017-12-9
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【時報-外電報導】忙碌的現代生活，改變了一般人的飲食習慣。每日
& R5 k$ A4 b; M- w4 `4 l0 E6 r三餐在英國已成為過去式，如今一般英國人每天只吃兩餐，甚至有高$ t: G& I; L4 s0 _
達四分之一的人一天只有晚餐會坐下來好好吃一頓飯。8 t5 w4 s8 ^$ d: _; t: c( l
根據一項以二千名成年人進行的調查發現，忙碌的生活加上注意
- ^5 n# [: t8 ^- z# U) d+ k' q體態和腰圍，超過半數英國人不吃早餐，改以每天兩餐取代三餐的傳" `! U& ]) h, V4 I. l$ M
統飲食模式。0 S% R3 G7 J/ e
這項調查同時發現，高達四分之一的英國人，有一邊工作一邊吃
$ Q! S' u. A7 V6 O8 C零食的習慣，以致連午餐都省了，一天中，只吃晚餐一頓而已。( q; k; d2 w1 C8 |" z) c* W4 `
更甚者，十分之一的受訪者坦誠，晚餐時常外出飲酒，直到第二
7 @4 E6 i, }3 i; c( j天才想起來自己根本沒有進食。
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這項由英國知名保健協會Benenden委託進行的研究報告指出，現
' h9 L4 z* a9 m代人對微波和其他現代加工食品的依賴性愈來愈高，一般英國人目前& o% Y, o+ b6 j$ w1 v
每周平均只吃十一餐。高達五分之一的人則宣稱，自己早上並不覺得
3 j5 |# V% M/ c1 d, O8 T6 N飢餓。
: c- A+ B1 Y( A 該保健協會表示，傳統每日三餐的飲食習慣，在英國已逐漸成為+ C) k' [" c( {0 k1 w- z! s3 t" k
過去式。
) U7 S9 p" U9 R 這項飲食習慣的改變，也使得人們相對減少了社交時間。尤其是
- V; t; r2 k0 F* {7 O一邊工作一邊吃零食的習慣，使得每人平均每周與同事共餐的次數只
) g* j$ `+ Z8 t0 G1 T) A有五餐。
* I; d( Z- f( F7 f- e& M 參與這項調查者中，每十人中便有一人表示，自己上班時，從不' Q( r8 p5 z9 h( v6 G3 s
覺得餓，因而傾向不吃午餐。另有三成的人表示，自己經常不吃午餐9 | S' S* E6 i4 U* W1 M
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在晚餐方面，這項調查發現，三分之一的英國人說，吃零食的習9 ?3 }/ A6 A( `, v: W
慣，使他們到晚餐時間不覺得餓到非得吃飯不可。有的人則因為工作# ~" H6 d: p7 r( g% P+ a: r
到太晚，而無法正常的享用晚餐。五分之一的人坦承，自己懶得煮晚) i- k7 F* f1 C' A* q. f
餐。
# T# _# l' M# e: ^ 超過半數的人把自己無法規律用餐，歸咎於生活過於忙碌；三分5 H3 E! i1 N3 O! @0 R, E( t; a
之一的人說自己想要減輕體重。調查顯示，英國人平均每周只下廚做) v5 [( G) [) |% V+ P A: G
飯兩次。越來越多英國人傾向每天只吃一頓完整的主餐，其他時間，
6 [) U& b7 g! \. A, \0 V+ n多以零食打發。
" w4 i- y t( e$ m1 T8 g 針對這項改變，健康專家認為，忙碌的生活和飲食習慣，包括不' a) Y" n D, o9 j8 r5 B
規律正常吃三餐、不烹飪、食用微波食品等，對人體健康有害無益。
4 S6 V% ?3 O- h- E! r. R l而缺乏正常的家庭用餐時間，或坐下來與朋友共餐機會，也將失去工
( z1 m0 l8 A. o W. K作整天後，與親友溝通紓解壓力的機會，不利身心平衡。 (新聞來源! D C- r, A1 J
：中國時報─江靜玲／倫敦七日電); n9 h; K1 Y8 x; L6 Y1 R
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發表於 2012-4-10 09:13:30
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