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- 2017-12-9
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【時報-外電報導】忙碌的現代生活，改變了一般人的飲食習慣。每日
, z5 R( E( g e( L! T2 S三餐在英國已成為過去式，如今一般英國人每天只吃兩餐，甚至有高# {4 d+ Z+ k1 @( i( N6 ]
達四分之一的人一天只有晚餐會坐下來好好吃一頓飯。
1 f. Q" C+ \* j5 q# O/ m 根據一項以二千名成年人進行的調查發現，忙碌的生活加上注意- Y$ @; {4 A! Q' N, [
體態和腰圍，超過半數英國人不吃早餐，改以每天兩餐取代三餐的傳3 f9 S5 H7 v E& F+ e
統飲食模式。) U3 G/ W) L. \+ O8 h3 G
這項調查同時發現，高達四分之一的英國人，有一邊工作一邊吃) a% `7 X' ]* @
零食的習慣，以致連午餐都省了，一天中，只吃晚餐一頓而已。
( J4 ~/ S: L! p" g- a: w 更甚者，十分之一的受訪者坦誠，晚餐時常外出飲酒，直到第二
4 z4 I1 u, A1 \5 K. D$ y天才想起來自己根本沒有進食。
# @6 ]3 d3 K2 C" X9 |, q3 c. }9 }" m) f7 x5 p
這項由英國知名保健協會Benenden委託進行的研究報告指出，現5 ?2 M% V/ D7 ^) C' \- s7 w
代人對微波和其他現代加工食品的依賴性愈來愈高，一般英國人目前
1 H, m3 G8 T' d; U1 `每周平均只吃十一餐。高達五分之一的人則宣稱，自己早上並不覺得+ t) `% T0 e- x
飢餓。% \( K% n2 B& {; z+ \; V
該保健協會表示，傳統每日三餐的飲食習慣，在英國已逐漸成為! d4 U2 A( R. N8 K( v* V/ I
過去式。
4 U+ D( O" N4 G8 y" M( C 這項飲食習慣的改變，也使得人們相對減少了社交時間。尤其是( W- O# b& o4 B5 g: S
一邊工作一邊吃零食的習慣，使得每人平均每周與同事共餐的次數只
N6 z$ ]' p+ Q' a8 J( J5 ^有五餐。& N3 k2 E- j$ v ^& e$ K
參與這項調查者中，每十人中便有一人表示，自己上班時，從不& s! ?; B6 M& \+ {& Q$ v* m
覺得餓，因而傾向不吃午餐。另有三成的人表示，自己經常不吃午餐* e. d' ~, a6 M- ?+ g( h1 n
。" K) x, D& T6 F$ w* d9 \
在晚餐方面，這項調查發現，三分之一的英國人說，吃零食的習
7 |* M" h" t; M. v7 Q慣，使他們到晚餐時間不覺得餓到非得吃飯不可。有的人則因為工作8 c. j) ^! _+ }+ D$ ]9 q. N
到太晚，而無法正常的享用晚餐。五分之一的人坦承，自己懶得煮晚) i9 o# s1 p9 ?+ z
餐。
# S3 g% z2 E/ d& k 超過半數的人把自己無法規律用餐，歸咎於生活過於忙碌；三分
4 l9 _1 V0 P# a: @$ I& d6 w* e/ X# l之一的人說自己想要減輕體重。調查顯示，英國人平均每周只下廚做, E. I0 k/ ~8 y' m$ x
飯兩次。越來越多英國人傾向每天只吃一頓完整的主餐，其他時間，
) A9 y y; h. s: Q) W! |多以零食打發。
# ]' J# a- f& h( k# G! W 針對這項改變，健康專家認為，忙碌的生活和飲食習慣，包括不: T& k U. ]! c5 {. G9 T0 x U
規律正常吃三餐、不烹飪、食用微波食品等，對人體健康有害無益。
% M# ?1 [) z9 q而缺乏正常的家庭用餐時間，或坐下來與朋友共餐機會，也將失去工8 u( b$ X& k7 P: I& U
作整天後，與親友溝通紓解壓力的機會，不利身心平衡。 (新聞來源9 Q# x+ p) f ]7 f6 G
：中國時報─江靜玲／倫敦七日電)2 Y( J% _- C' M; R k `, P* W6 {
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發表於 2012-4-10 09:13:30
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