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- 2017-12-9
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【時報-外電報導】忙碌的現代生活，改變了一般人的飲食習慣。每日" A0 c9 T' P: n) R! q
三餐在英國已成為過去式，如今一般英國人每天只吃兩餐，甚至有高' p6 k& f% |. ~" b5 V7 ?2 W
達四分之一的人一天只有晚餐會坐下來好好吃一頓飯。
% w3 l9 u: O3 K" b 根據一項以二千名成年人進行的調查發現，忙碌的生活加上注意. F2 y( Q+ i! D* [: d/ P0 R
體態和腰圍，超過半數英國人不吃早餐，改以每天兩餐取代三餐的傳
! s+ T" {2 L0 n/ k0 P$ b( ]( J8 P統飲食模式。
0 D* V: V+ h- V5 C 這項調查同時發現，高達四分之一的英國人，有一邊工作一邊吃% ^; e+ \3 h! x! Z$ Y( O+ p" b
零食的習慣，以致連午餐都省了，一天中，只吃晚餐一頓而已。' m( M* f& M( s$ R1 x
更甚者，十分之一的受訪者坦誠，晚餐時常外出飲酒，直到第二
2 Q+ P4 _. q+ Z/ i天才想起來自己根本沒有進食。+ L S& Y" D3 y6 N, z5 \# T" Z
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這項由英國知名保健協會Benenden委託進行的研究報告指出，現! `$ o! T$ w8 @& E3 I( l
代人對微波和其他現代加工食品的依賴性愈來愈高，一般英國人目前
# S5 X2 i( O$ q# l7 N: u每周平均只吃十一餐。高達五分之一的人則宣稱，自己早上並不覺得
9 w8 O# {# m. d3 M& `" n; p飢餓。8 K8 x% C, H* E+ c2 |4 q: f, X
該保健協會表示，傳統每日三餐的飲食習慣，在英國已逐漸成為7 r/ P( ], {/ G' \1 v* R
過去式。
4 Z, H# O8 e" k6 n8 u2 Z ]0 Q 這項飲食習慣的改變，也使得人們相對減少了社交時間。尤其是- G3 `9 s& _' m3 x- h$ u& I3 x
一邊工作一邊吃零食的習慣，使得每人平均每周與同事共餐的次數只6 G C8 F: M+ U, }# e
有五餐。
0 T; j+ A% X( A% m% ]9 u 參與這項調查者中，每十人中便有一人表示，自己上班時，從不
3 k3 v& W; F) P6 i1 \+ ^0 x覺得餓，因而傾向不吃午餐。另有三成的人表示，自己經常不吃午餐
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) K6 y( \' {$ g 在晚餐方面，這項調查發現，三分之一的英國人說，吃零食的習: }1 A1 v2 j, m6 ~% a; q
慣，使他們到晚餐時間不覺得餓到非得吃飯不可。有的人則因為工作9 x5 |" d* S V, ?6 {
到太晚，而無法正常的享用晚餐。五分之一的人坦承，自己懶得煮晚
8 v. n/ z: ~! u: D; }! p/ T餐。
5 ?7 M' D7 E" K- i1 z9 c; ^ 超過半數的人把自己無法規律用餐，歸咎於生活過於忙碌；三分2 r. J% x* Z+ l4 f6 d6 Z1 q$ x
之一的人說自己想要減輕體重。調查顯示，英國人平均每周只下廚做! T1 @& J+ V6 Y# U# \
飯兩次。越來越多英國人傾向每天只吃一頓完整的主餐，其他時間，+ s) t, p4 Z/ H% o- c0 Z
多以零食打發。
' k: p' j0 x- {6 i, q# Z 針對這項改變，健康專家認為，忙碌的生活和飲食習慣，包括不
1 ^" m, M L7 u/ X2 [; M- s規律正常吃三餐、不烹飪、食用微波食品等，對人體健康有害無益。
C: ^7 J" `1 k: j$ W d而缺乏正常的家庭用餐時間，或坐下來與朋友共餐機會，也將失去工4 T! l: s! F/ e$ U% j+ R
作整天後，與親友溝通紓解壓力的機會，不利身心平衡。 (新聞來源7 g+ U! i4 B+ B4 v
：中國時報─江靜玲／倫敦七日電)
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發表於 2012-4-10 09:13:30
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