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- 2017-12-9
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【時報-外電報導】忙碌的現代生活，改變了一般人的飲食習慣。每日. |1 w% e+ u- R' ?9 l- H
三餐在英國已成為過去式，如今一般英國人每天只吃兩餐，甚至有高, x9 k2 M1 Q2 E/ l1 C% }
達四分之一的人一天只有晚餐會坐下來好好吃一頓飯。% B6 R+ E$ Q _8 }! b
根據一項以二千名成年人進行的調查發現，忙碌的生活加上注意( g0 t6 U9 S" L' j9 Y. W& i/ r
體態和腰圍，超過半數英國人不吃早餐，改以每天兩餐取代三餐的傳
* P; B' @% W% L統飲食模式。
. r0 y, l8 R1 Y0 q* S 這項調查同時發現，高達四分之一的英國人，有一邊工作一邊吃" ~! z( e2 X# c" x
零食的習慣，以致連午餐都省了，一天中，只吃晚餐一頓而已。
+ ^; d9 O. r3 `& F& ~9 _% g 更甚者，十分之一的受訪者坦誠，晚餐時常外出飲酒，直到第二
( q" a* y# [8 {; D" E天才想起來自己根本沒有進食。
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' I6 f/ e H0 m4 p" L; x 這項由英國知名保健協會Benenden委託進行的研究報告指出，現
/ }; r+ ?% O. Z代人對微波和其他現代加工食品的依賴性愈來愈高，一般英國人目前
: x0 o* A6 F+ n2 w每周平均只吃十一餐。高達五分之一的人則宣稱，自己早上並不覺得
" B$ d( Y- o5 n: h飢餓。
, o0 K% X& L1 k5 k/ ] 該保健協會表示，傳統每日三餐的飲食習慣，在英國已逐漸成為8 _2 e* ^ G' u! S$ v. B5 `
過去式。 D. N$ h9 [5 p9 V6 o
這項飲食習慣的改變，也使得人們相對減少了社交時間。尤其是
( D+ l/ Z8 c* `5 m5 [* `0 ?一邊工作一邊吃零食的習慣，使得每人平均每周與同事共餐的次數只
! ?1 E, M) L0 W9 T1 z有五餐。
0 S7 M' G" v1 t' T0 c4 O& i, j: G: O 參與這項調查者中，每十人中便有一人表示，自己上班時，從不
8 y& @8 `1 B! q覺得餓，因而傾向不吃午餐。另有三成的人表示，自己經常不吃午餐; `7 @2 [. [, x7 p
。5 C: q) O0 a9 i9 w {3 k
在晚餐方面，這項調查發現，三分之一的英國人說，吃零食的習 E: E+ R: S# B: r3 U5 ]1 C
慣，使他們到晚餐時間不覺得餓到非得吃飯不可。有的人則因為工作
7 P4 ~( g0 Y/ \) c9 q到太晚，而無法正常的享用晚餐。五分之一的人坦承，自己懶得煮晚# [5 b( n' u: k) Q) J5 W, {- l
餐。" W5 b% ?+ [" \4 `* \4 A
超過半數的人把自己無法規律用餐，歸咎於生活過於忙碌；三分
, y& t5 F8 G0 }* q8 J/ e之一的人說自己想要減輕體重。調查顯示，英國人平均每周只下廚做+ Z" G7 q0 ?5 O e( k# f3 ]1 O
飯兩次。越來越多英國人傾向每天只吃一頓完整的主餐，其他時間，
7 \+ G, i2 ?9 x* ~0 N3 j1 l+ I多以零食打發。
2 v1 T5 Y# a; [! t+ m 針對這項改變，健康專家認為，忙碌的生活和飲食習慣，包括不. Q& ~2 m& L; J, x
規律正常吃三餐、不烹飪、食用微波食品等，對人體健康有害無益。
. o- ~. i# L" l( M! l6 @( G0 y而缺乏正常的家庭用餐時間，或坐下來與朋友共餐機會，也將失去工
' q+ T' P; u! y) d* Z' Y作整天後，與親友溝通紓解壓力的機會，不利身心平衡。 (新聞來源
1 T8 f0 `7 p9 j：中國時報─江靜玲／倫敦七日電)
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發表於 2012-4-10 09:13:30
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