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- 2017-12-9
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【時報-外電報導】忙碌的現代生活，改變了一般人的飲食習慣。每日
: G/ g4 B/ W# M8 y) C- s% ]三餐在英國已成為過去式，如今一般英國人每天只吃兩餐，甚至有高$ o: m! ^8 o0 n: t9 o9 E
達四分之一的人一天只有晚餐會坐下來好好吃一頓飯。3 J4 Q7 q' T4 I H5 w* B9 ?
根據一項以二千名成年人進行的調查發現，忙碌的生活加上注意# v. u% j1 c" p) H) T6 k. o
體態和腰圍，超過半數英國人不吃早餐，改以每天兩餐取代三餐的傳" P0 s% C8 G$ Y- t5 c; T9 a* w# k
統飲食模式。
, W& `0 D6 a/ Y. u7 @ 這項調查同時發現，高達四分之一的英國人，有一邊工作一邊吃# n6 _1 k( `* `! f/ \- e: F
零食的習慣，以致連午餐都省了，一天中，只吃晚餐一頓而已。
/ f" w8 e% M$ j' b- f 更甚者，十分之一的受訪者坦誠，晚餐時常外出飲酒，直到第二
# o; Y9 S, C! B( I天才想起來自己根本沒有進食。
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+ ?( o# l- V9 p1 Q: D+ ^ 這項由英國知名保健協會Benenden委託進行的研究報告指出，現
9 ?# D8 B& M" S代人對微波和其他現代加工食品的依賴性愈來愈高，一般英國人目前
' u% q% u# K4 L3 G每周平均只吃十一餐。高達五分之一的人則宣稱，自己早上並不覺得
/ A0 G- M6 w9 ^! ]2 A3 g飢餓。
E( Q0 P/ O0 b( W& b 該保健協會表示，傳統每日三餐的飲食習慣，在英國已逐漸成為8 _+ Q* H2 ]! n* Z% R$ m& d+ m
過去式。+ _/ j5 L, ^0 S# A
這項飲食習慣的改變，也使得人們相對減少了社交時間。尤其是$ r6 Z9 g9 S. X- |% Y7 h
一邊工作一邊吃零食的習慣，使得每人平均每周與同事共餐的次數只9 n3 h: D& I& i' v
有五餐。
' D; ~! c+ b+ _8 e3 W' b' T 參與這項調查者中，每十人中便有一人表示，自己上班時，從不5 u& p1 i, ?6 P9 z$ U/ | g
覺得餓，因而傾向不吃午餐。另有三成的人表示，自己經常不吃午餐
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在晚餐方面，這項調查發現，三分之一的英國人說，吃零食的習
6 A0 r3 r8 ~# m: o! D, f0 q慣，使他們到晚餐時間不覺得餓到非得吃飯不可。有的人則因為工作
: x, t# C9 g# f% G到太晚，而無法正常的享用晚餐。五分之一的人坦承，自己懶得煮晚, R. Y, ]+ j' v. J1 b
餐。1 J. z- r/ r3 j2 o. P5 M+ ]3 S
超過半數的人把自己無法規律用餐，歸咎於生活過於忙碌；三分2 E% a# v' J- k! o R
之一的人說自己想要減輕體重。調查顯示，英國人平均每周只下廚做
' D. P& P9 e# s飯兩次。越來越多英國人傾向每天只吃一頓完整的主餐，其他時間，9 @3 c- y5 g9 b0 A: [& \; |6 l& {
多以零食打發。
% t6 k7 Y _/ C" Y4 t 針對這項改變，健康專家認為，忙碌的生活和飲食習慣，包括不% ^' \, Q+ T) b' g
規律正常吃三餐、不烹飪、食用微波食品等，對人體健康有害無益。- T; l* T( X1 R5 ]; Q% K ?) @
而缺乏正常的家庭用餐時間，或坐下來與朋友共餐機會，也將失去工2 W4 N; h2 N6 d2 V8 c; X! g- F, V
作整天後，與親友溝通紓解壓力的機會，不利身心平衡。 (新聞來源
& k# I8 \' n2 ]" s9 h2 ^+ P1 k：中國時報─江靜玲／倫敦七日電)4 ]6 s5 e/ \( k" Q5 X
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發表於 2012-4-10 09:13:30
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