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[網路資訊] 反季節水果購買要謹慎(僅供參考)

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樓主
發表於 2011-8-10 08:51:53 |只看該作者 |新文章置後
 一位多年從事水果生意的水果商告訴記者,很多反季水果都是用一些化學物質催熟、保鮮的,在這個過程中,一些反季水果反而成了「問題水果」。/ `# O- }6 j1 g/ r
四種常見的問題水果,消費者注意不要誤食:
5 u, y! s. ?3 F0 r, c! [草莓 中間有空心、形狀不規則又碩大的草莓,一般是激素過量所致。草莓用了催熟劑或其他激素類藥後生長期變短,顏色也新鮮了,但果味卻變淡了。
! O. @" S7 ~7 |- W2 l8 T
  z3 v: L% J7 H( k  P香蕉 為了讓香蕉表皮變得嫩黃好看,有的不法商販用二氧化硫來催熟,但果肉吃上去仍是硬硬的,一點也不甜。二氧化硫對人體是有害的。
! [4 A( Y3 D7 b1 ]# s
8 y  \9 j4 }; h( M西瓜 超標準地使用催熟劑、膨大劑及劇毒農藥,從而使西瓜帶毒。這種西瓜皮上的條紋不均勻,切開後瓜瓤特別鮮艷,可是瓜子卻是白色的,吃完嘴裡有異味。
8 t0 k# [* w. r. C9 h: [# H4 f0 f  y# V5 u2 S! u
葡萄 一些不法商販和果農使用催熟劑———乙烯利。使用者把乙烯利用水按比例稀釋後,將沒有成熟的青葡萄放入稀釋液中浸濕,過 一兩 天青葡萄就變成紫葡萄。0 g3 M: m( g8 A6 j5 F2 e
這位水果商告誡消費者,如果可能最好少買反季水果,應當多買時令水果。 ' P6 r1 a9 j/ T: L: k
% ^% b: `1 I0 X  g5 s" z
'鹽'是氯化鈉,用鹽清洗蔬果反而會讓農藥更穩定。
- x, V. }) h% p  B9 e不論清洗蔬菜或水果可以先用清水洗一遍後,第二次清洗時在水中加入少許低筋麵粉,確實可以去除農藥。 % t; U! l' Y5 u. ^" n" ^) o
健康低納鹽的廣告文英說:「精鹽是用來洗菜的」。食工系的老師說:精鹽會使農藥的化學鍵更穩定,那蔬菜上殘留的農藥就會鎖在蔬菜上。一位台北醫學院的教授(目前也是醫院的臨床營養師),她強烈的批評這個廣告會對大家的健康帶來為害,卻搞不懂為何無人制止。
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應無所住,而生其心
FB : 宇宙的真實

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發表於 2011-8-10 19:16:32 |只看該作者
長知識了
樂在生活,活在當下

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發表於 2011-8-10 19:45:09 |只看該作者
以前都用精塩洗蔬果,/ D/ y3 R$ o7 F2 \; J
後來覺得太浪費,改用麵粉;
4 B  D5 B6 N& k' g4 _+ y+ A0 M/ l8 M沒想到瞎貓碰到死老鼠,曚對了。
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