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: M0 N/ O8 J0 m2 d' p2 I 在地消費系列，隨著買新相機，規格也升級了，之後食記會附上照片，敬請期待。. P. m; ^5 L. c1 R
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3 |9 ?/ E. ]& C5 n 在北大特區的竹街，發現到一間很有氣氛與質感，也能吃得滿足、享受周到服務的好餐廳－U-NA創意西式料理。2 e) K7 ~$ @0 ~+ J* C# ^) v. g8 z
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很有設計與質感的餐廳門面，是對U-NA創意西式料理的第一印象。) i( {2 w: C6 ?9 ? \
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「純粹」、「細心」彷彿是U-NA的宗旨精神，從菜單的呈現，到店內的裝潢，都呈現這樣的特色，高雅卻不失童趣，許多小細節都看得到經營者的用心。. V M0 z( t& j+ l; p% B: W
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欣賞完裝潢佈置後，該開始點餐囉！2 J" u9 |$ E# w2 D+ J" h
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為了慶祝我自己的生日，我豪氣般地點了「嫩煎原味牛小排佐安格斯岩鹽」，價格550元。
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, P, _* T( [7 d( Q& _ 太太則點是點了「松阪豬排」，價格420元。( \3 O" j6 q( \+ b$ O7 b5 L
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U-NA的價位不俗，但物有所值，且讓我們繼續往下看。
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) d9 c4 ?+ n8 d$ M% b R 首先端上的是前菜，看起來雖然只是一道小餐點，但番茄已經剝好皮，還有醃製的獨特風味，而搭配的起士，味道也出乎意料地跟番茄與橄欖相當適合。
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6 y8 Z, B6 i2 ^& o8 J e y 接下來端上的是「巧達湯」及「南瓜濃湯」。
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8 D/ J5 w# B+ ` 「巧達湯」的干貝燉到熟爛，口感與一般外面吃到的干貝截然不同，入口即化，湯的味道也很濃郁，令人驚艷。
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' ?1 f. I( R5 d: B1 e9 e 「南瓜濃湯」更是特別，用玻璃杯盛裝的濃湯外觀相當搶眼，風味更是獨特，喝的時候要像喝咖啡一樣，才可以喝到這道濃湯的美味。$ g% F7 k3 W2 {. C
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接下來是沙拉，我們點了2種口味－「果香優格」、「義式油醋」，不過我覺得沙拉的特殊性不夠，或許餐廳可以再提出更有創意的餐點來取代。3 T) D( _2 L L! z6 P8 W# Q- I+ r7 {
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開胃菜是「勃跟地紅酒焗田螺」，吃法很特別，很像在吃章魚燒。* Z! s3 ?/ c" Y7 q
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2 ?3 }8 z# {: t" |% y) }3 }- _ 主菜上場囉！<
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0 K, w, f0 F" i7 ?9 y 首先是我點的牛小排，六分熟。
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& R& e C9 N; H" C e 牛肉表面上炙燒的格紋誘發食慾，切一塊放入口中，柔嫩的口感頓時釋放，很成功的一道料理。0 Q$ L) d8 G$ y* K$ L/ |3 S
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% ~ q) v) x( u; Z% r! L, H 松阪豬排也很棒，口感柔嫩卻帶有一絲咬勁，滋味豐富。 [+ e" I, r2 s8 j" Z2 v( z' n
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最後則是甜點跟飲料。
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, K0 ]( j# E7 o/ ~ c8 ? 「提拉米蘇」太太給予高度評價，認為比網路上知名的團購商品，花蓮的提拉米蘇更為道地。) P- v& @# L4 b% _1 K& g
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& _% f% g6 f4 b( C( M# r* b- f( j 招牌的「千層奶酪」也不遑多讓，甜味細膩、味道豐富。
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咖啡跟香草茶也不錯，茶飲有提供回沖服務。
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/ P+ {. ]8 `6 ~( H 這一餐吃下來，真的很滿足，每一道料理都像是冒險一樣，令人急著探尋美味的結果，雖然價位不低，但物有所值，每一道料理都可以感受到廚師的用心與細心，而餐廳的服務也很棒，服務態度相當好，而且服務生都是正妹，口福滿足，眼福也被照顧到了（被太太捏耳朵...orz）。- s/ H+ h0 Z( N2 _! x4 w4 N
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不過在這裡提供一些建議給U-NA，首先，建議服務生上菜時，可以學「陶板屋」這家餐廳，為顧客介紹這道菜點的特色，以及最適合的食用方式，這會讓顧客印象更深刻。
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7 r) _# h9 |' A. x O 另外也可以推出一些促銷餐點，讓顧客來嘗鮮，以推廣自己的美味，當然，加強宣傳還是有需要的，畢竟餐廳位於竹街裡面，人潮較少，我想附近的家樂福是不錯的宣傳點，可以考慮張貼廣告或發傳單等方式。" p. ]( d' }0 z
* a, r5 ]9 y0 b$ n 還有我太太也建議餐廳可以在菜單裡面，說明餐廳的理念與特色，加深顧客記憶，我認為這是很棒的主意。+ ~ m3 q( Z: S8 m0 I
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瑕不掩瑜，U-NA創意西式料理是一家很棒的餐廳，建議大家想慶祝，或是想給另一半一個驚喜時，可以考慮到U-NA享受一場美食的盛宴喔！
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地址：臺北縣樹林區學勤路322號（竹街，近家樂福）1 ^& {2 y: q0 }2 ]" o* ^
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完整食記請參考「寧靜海的部落格」 g! _7 Y" \2 Q" E2 \6 c- F
http://blog.roodo.com/silentocean/archives/14734095.html
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( ?1 c" r3 X: @1 V: `" t- L a電話：02-3501-82342 _: X/ A; k/ f3 [
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