- UID
- 39
- 閱讀權限
- 50
- 精華
- 5
- 威望
- 13
- 貢獻
- 8744
- 活力
- 118
- 金幣
- 30768
- 日誌
- 0
- 記錄
- 52
- 最後登入
- 2017-7-8
 
- 文章
- 14668
- 在線時間
- 2248 小時
|
. m) T! [; R/ _- _; p5 @' U. n5 N8 H0 V) c+ ?. h
在地消費系列，隨著買新相機，規格也升級了，之後食記會附上照片，敬請期待。
# q5 Z8 f# N: F- S) n: D* v4 n. T( h
) o; r& h( |1 F. R. I: O
+ V3 M" ~' { `+ a 在北大特區的竹街，發現到一間很有氣氛與質感，也能吃得滿足、享受周到服務的好餐廳－U-NA創意西式料理。% y( a4 y+ _& w
+ N3 e2 R& g' p' Q4 u2 A) G0 {
! _" t: u y6 A1 Z) \- g 很有設計與質感的餐廳門面，是對U-NA創意西式料理的第一印象。
9 m# j2 S1 @% s( o; z& H2 U j* D5 T! P
 1 O0 g) _0 a( ~7 o: K1 a7 x, v
# A7 U7 ^( x' g: T0 Y
「純粹」、「細心」彷彿是U-NA的宗旨精神，從菜單的呈現，到店內的裝潢，都呈現這樣的特色，高雅卻不失童趣，許多小細節都看得到經營者的用心。1 p% v, M$ U8 b; I+ d+ }
4 f1 x/ _8 s& O* E% g% R
- X) s% x& T8 U8 | B) a
. d9 B9 J$ i( W+ G' v# f
3 ?$ [0 |& ^1 ]/ S9 H! E% T6 c. z" K/ f+ h0 Z6 q5 Y9 w. a
 8 f* j2 A; B5 \. `! h T% O6 q
/ S) a) d5 K$ ]9 ~: b9 V
欣賞完裝潢佈置後，該開始點餐囉！7 m$ `2 V& G' ?7 j' J+ ^
6 D. q) A7 G( c' u" P
* k4 i9 ^: H9 h: }" P
為了慶祝我自己的生日，我豪氣般地點了「嫩煎原味牛小排佐安格斯岩鹽」，價格550元。% D) h8 W9 l! g& O% d; k$ j. e& D
, q8 }: y# l z w' s. f+ h9 B7 J 太太則點是點了「松阪豬排」，價格420元。
4 Q+ g3 c4 ^: m+ K
- Q9 O- \4 n) C. s U-NA的價位不俗，但物有所值，且讓我們繼續往下看。
" [) Z" `5 b" w# e* ~4 n
; a8 {8 O2 [8 c8 T8 o
2 l7 a! w9 I5 o5 r: i$ `1 S 首先端上的是前菜，看起來雖然只是一道小餐點，但番茄已經剝好皮，還有醃製的獨特風味，而搭配的起士，味道也出乎意料地跟番茄與橄欖相當適合。
& z, M/ j4 e* R( L% `2 m3 u
+ `# ^+ l( w9 ]- E4 y M
% C- X u/ R2 C4 f; J8 V/ f1 s3 J) {0 M7 K. }2 g0 k
接下來端上的是「巧達湯」及「南瓜濃湯」。
% V+ l1 B0 u$ b! d+ M6 Q9 K7 D; _6 E$ d& ]
6 {' A- F: e, n3 \! l
「巧達湯」的干貝燉到熟爛，口感與一般外面吃到的干貝截然不同，入口即化，湯的味道也很濃郁，令人驚艷。& x6 X$ E. u. a
6 V" Y3 V/ n, H
" f& p* T# B# w, w/ v7 F5 i# H2 p# M: x% b a; O2 N
「南瓜濃湯」更是特別，用玻璃杯盛裝的濃湯外觀相當搶眼，風味更是獨特，喝的時候要像喝咖啡一樣，才可以喝到這道濃湯的美味。/ C% }2 Q% b% @
; j1 r6 ?. q9 Z2 m0 {4 r4 w 9 _, j n6 j9 J9 |
, F9 I5 r- N& t3 ] 接下來是沙拉，我們點了2種口味－「果香優格」、「義式油醋」，不過我覺得沙拉的特殊性不夠，或許餐廳可以再提出更有創意的餐點來取代。 r+ \7 R+ K* y7 P
. z) N; T$ \& w7 C
% t0 a& C7 R( P3 b
0 U8 K% A) g3 R, b& n, B 開胃菜是「勃跟地紅酒焗田螺」，吃法很特別，很像在吃章魚燒。# f1 |$ P' K* U" a
( h0 l0 D2 T7 O$ H- s [! X `. u* w# d! G' |) K3 f3 O% z
3 I! y6 d' W0 ?# Z( z5 S3 d6 C$ y7 `* n; [9 S
主菜上場囉！<
/ I6 {, v+ t9 T4 L6 n
1 `$ Z2 l4 H) ?6 z+ K7 U v# ^5 ~, L6 g 首先是我點的牛小排，六分熟。0 H$ c* Q j% B$ r
- M6 Q0 O. z4 ] p, d! X& G( z1 j
牛肉表面上炙燒的格紋誘發食慾，切一塊放入口中，柔嫩的口感頓時釋放，很成功的一道料理。8 t1 W2 h, V$ e0 r" H8 J& W
7 K8 G8 l i" y' m' `
4 E4 h0 r" L+ v" Y: z
- o) b7 Q" b6 L+ G7 w! g, u; S 松阪豬排也很棒，口感柔嫩卻帶有一絲咬勁，滋味豐富。+ w# z$ d, h5 Z' t: H+ g/ S
' W! j% D% F( s* ]: j# l; H; ]& `( `) r6 C9 ~& e
 ( B x( \8 @3 Z4 v8 k% ?* E/ Z
& s$ r; w$ I7 d2 X2 C; p7 f
最後則是甜點跟飲料。
6 B1 b9 J8 n- }( b* e% T# e$ \9 s6 g' `# x
「提拉米蘇」太太給予高度評價，認為比網路上知名的團購商品，花蓮的提拉米蘇更為道地。$ \5 f# {( f0 ^% I1 Z2 D9 G; {6 f
9 Y+ u! `! y+ k# D+ I% p5 i7 o1 W. U
: @, m1 E4 [: h- M4 R$ m7 _% w
 # `/ W9 W4 b$ u: J: t
, d# t( p: c/ Y, f9 v 招牌的「千層奶酪」也不遑多讓，甜味細膩、味道豐富。
! R( b! S( [5 w, J$ Q# a( x4 H# [" n. v& f8 T
 7 E( n( a+ i! q' S9 ]
a9 g3 \4 x+ d7 c" i, c 咖啡跟香草茶也不錯，茶飲有提供回沖服務。
( I7 p8 C4 I- _4 ?5 [' Y; |: A( m
2 {3 v" w) u6 D; }1 \( Z8 A9 o2 v5 v
" H; T# e8 c* \8 m& E+ {# K+ \
8 L9 l% j: @, V, B. U; o- G) g: l( _2 J' A4 S2 j1 ], D3 \5 A5 w
這一餐吃下來，真的很滿足，每一道料理都像是冒險一樣，令人急著探尋美味的結果，雖然價位不低，但物有所值，每一道料理都可以感受到廚師的用心與細心，而餐廳的服務也很棒，服務態度相當好，而且服務生都是正妹，口福滿足，眼福也被照顧到了（被太太捏耳朵...orz）。
, q, W/ i; P) w1 @; }& |% Q2 _' a: s( q7 I3 B) e
不過在這裡提供一些建議給U-NA，首先，建議服務生上菜時，可以學「陶板屋」這家餐廳，為顧客介紹這道菜點的特色，以及最適合的食用方式，這會讓顧客印象更深刻。9 D R( A( c; Z9 j o: ]" T2 z
/ F- \+ j, d8 ]# _# m( t 另外也可以推出一些促銷餐點，讓顧客來嘗鮮，以推廣自己的美味，當然，加強宣傳還是有需要的，畢竟餐廳位於竹街裡面，人潮較少，我想附近的家樂福是不錯的宣傳點，可以考慮張貼廣告或發傳單等方式。- M$ d" `8 p( k8 W- ]+ o8 Q
7 H7 k6 F9 f8 Q$ @. b, w 還有我太太也建議餐廳可以在菜單裡面，說明餐廳的理念與特色，加深顧客記憶，我認為這是很棒的主意。
: z; y+ i5 E, U W$ _9 ?/ Q. i B: x) ]( p, H
" {& j0 Z( f4 `; q" C 瑕不掩瑜，U-NA創意西式料理是一家很棒的餐廳，建議大家想慶祝，或是想給另一半一個驚喜時，可以考慮到U-NA享受一場美食的盛宴喔！0 f" T& e. N9 d4 x" S K
% r4 l& G) W; ]& Z+ e! p* f/ x- n1 {' R6 _( H6 j
U-NA 創意西式料理0 Q/ Q( G( r3 {1 C- N
地址：臺北縣樹林區學勤路322號（竹街，近家樂福）
; J/ t( Q+ D6 w2 E6 e( L4 C
* Y5 K" A4 m3 F& {+ Y, L6 S完整食記請參考「寧靜海的部落格」* Q/ M0 {* Y6 L) W* X5 j
http://blog.roodo.com/silentocean/archives/14734095.html8 @, p0 I* h8 i
9 f3 U/ G, g% ~- [電話：02-3501-8234
0 [6 I; T/ \! n m/ |0 r" v# n6 d/ a3 z! X9 U" q j9 T: z* L' b
|
本文章子中包含更多資源
您需要 登入 才可以下載或查看，沒有帳號？註冊
|
[複製鏈接]
發表於 2010-12-19 12:37:58
收藏
讚
發表於 2010-12-19 12:55:39
發表於 2010-12-19 13:10:43
發表於 2010-12-19 14:15:47
發表於 2010-12-19 15:10:16
發表於 2010-12-19 18:37:41
發表於 2010-12-19 18:40:32
