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& X( j/ E4 U8 T) H' \) b 在地消費系列，隨著買新相機，規格也升級了，之後食記會附上照片，敬請期待。( \* f" u y; ~
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在北大特區的竹街，發現到一間很有氣氛與質感，也能吃得滿足、享受周到服務的好餐廳－U-NA創意西式料理。; y8 Z% t, {6 X6 w) y, y+ u P5 D
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2 S# D. M$ m+ L 很有設計與質感的餐廳門面，是對U-NA創意西式料理的第一印象。 M9 H% |$ J+ U4 U, r1 p
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; z/ ]8 I: Z( X4 ?- }4 [* _5 r 「純粹」、「細心」彷彿是U-NA的宗旨精神，從菜單的呈現，到店內的裝潢，都呈現這樣的特色，高雅卻不失童趣，許多小細節都看得到經營者的用心。
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欣賞完裝潢佈置後，該開始點餐囉！
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為了慶祝我自己的生日，我豪氣般地點了「嫩煎原味牛小排佐安格斯岩鹽」，價格550元。
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~! c. o# k) X 太太則點是點了「松阪豬排」，價格420元。
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U-NA的價位不俗，但物有所值，且讓我們繼續往下看。# j5 A* M# S$ X+ Z% h/ n
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首先端上的是前菜，看起來雖然只是一道小餐點，但番茄已經剝好皮，還有醃製的獨特風味，而搭配的起士，味道也出乎意料地跟番茄與橄欖相當適合。# x) v4 O; L( B
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5 f3 l7 ]- x4 |6 _1 c+ w 接下來端上的是「巧達湯」及「南瓜濃湯」。& P2 G& |$ M c3 M) c
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- n: t. Y, x9 w4 k 「巧達湯」的干貝燉到熟爛，口感與一般外面吃到的干貝截然不同，入口即化，湯的味道也很濃郁，令人驚艷。
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" l) q2 u0 n: o. ^$ [# U, J9 W# e$ _ 「南瓜濃湯」更是特別，用玻璃杯盛裝的濃湯外觀相當搶眼，風味更是獨特，喝的時候要像喝咖啡一樣，才可以喝到這道濃湯的美味。# ]3 l* J+ N* ]2 f
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接下來是沙拉，我們點了2種口味－「果香優格」、「義式油醋」，不過我覺得沙拉的特殊性不夠，或許餐廳可以再提出更有創意的餐點來取代。
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開胃菜是「勃跟地紅酒焗田螺」，吃法很特別，很像在吃章魚燒。6 u1 d6 g* b! p$ Y9 Y
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主菜上場囉！<
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首先是我點的牛小排，六分熟。
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1 C. v- _# R! [/ m+ r 牛肉表面上炙燒的格紋誘發食慾，切一塊放入口中，柔嫩的口感頓時釋放，很成功的一道料理。: o* b2 o' {4 l/ X7 }0 w$ Y2 G# i
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9 |* W1 {- O6 M7 j& B5 |; ?9 c 松阪豬排也很棒，口感柔嫩卻帶有一絲咬勁，滋味豐富。5 c4 l" C% m8 ?; M3 d2 y- d: ?# q% M+ N
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0 A4 g1 E' R2 A+ k9 J 最後則是甜點跟飲料。- B- t& Y5 I) A2 K; U2 E
+ H& j" m2 V% K% Q$ r 「提拉米蘇」太太給予高度評價，認為比網路上知名的團購商品，花蓮的提拉米蘇更為道地。
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招牌的「千層奶酪」也不遑多讓，甜味細膩、味道豐富。
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咖啡跟香草茶也不錯，茶飲有提供回沖服務。1 D/ M# S& p8 h4 M) o
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; r: K+ v5 g( u& Q8 R) r/ ] 這一餐吃下來，真的很滿足，每一道料理都像是冒險一樣，令人急著探尋美味的結果，雖然價位不低，但物有所值，每一道料理都可以感受到廚師的用心與細心，而餐廳的服務也很棒，服務態度相當好，而且服務生都是正妹，口福滿足，眼福也被照顧到了（被太太捏耳朵...orz）。
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不過在這裡提供一些建議給U-NA，首先，建議服務生上菜時，可以學「陶板屋」這家餐廳，為顧客介紹這道菜點的特色，以及最適合的食用方式，這會讓顧客印象更深刻。# y1 D. ~" [ Y6 v2 {. ] w3 ]
+ U( C7 g1 z3 C, {% H3 G' A! v 另外也可以推出一些促銷餐點，讓顧客來嘗鮮，以推廣自己的美味，當然，加強宣傳還是有需要的，畢竟餐廳位於竹街裡面，人潮較少，我想附近的家樂福是不錯的宣傳點，可以考慮張貼廣告或發傳單等方式。+ h# i" k3 I. y3 r5 X, d; m
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還有我太太也建議餐廳可以在菜單裡面，說明餐廳的理念與特色，加深顧客記憶，我認為這是很棒的主意。0 B8 W t8 ]8 @5 F5 m8 W
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瑕不掩瑜，U-NA創意西式料理是一家很棒的餐廳，建議大家想慶祝，或是想給另一半一個驚喜時，可以考慮到U-NA享受一場美食的盛宴喔！' Q) r. b: F* R, |( r4 Y, K, |, J- W
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U-NA 創意西式料理0 q1 }: |! ^2 |$ u. w: ~2 ?
地址：臺北縣樹林區學勤路322號（竹街，近家樂福）
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完整食記請參考「寧靜海的部落格」6 C9 z# D2 T* B: \0 u
http://blog.roodo.com/silentocean/archives/14734095.html
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: E" z8 h2 c G9 _. ^% ]7 X/ E電話：02-3501-8234' U# O7 j! h- s
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