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和好的面 切成大小均勻的塊狀 j P3 \" c! w, Y; e7 O k
3 Z! g; }# R/ L, B; A+ R# ?1 R
在揉成條形狀 ,摸沙拉油 ,醒面大概30分鐘左右
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7 z: Y% e% U# s' D" C/ Z醒好的面2 x1 b5 T4 }6 R# P$ l i, \
/ q1 g4 ^0 }1 o5 {. |用擀麵棍 桿平 喜歡吃寬可以劃一道線,喜歡吃窄一點可以話兩道線! ?1 M: w8 L) Z5 T
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車好后的面,厚度可以根據自己喜歡做決定
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: J! g H, f* ]- x6 W' A沸騰水把面放入煮,3次滾水煮好的面 " W# ]1 c; o' i
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可以根據喜歡,干拌 ,燙,燴 都OK/ x3 E4 B9 g2 W& E& D( t5 _
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