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[食記] 知味館麵食~(現做)貓耳朵麵-木須炒餅-牛肉捲餅

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熊本一家

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發表於 2014-4-15 08:54:52 |只看該作者 |新文章置後
原文連結：[url]http://leeleelin.blogspot.com/2013/10/blog-post_4.html[/url]
( R) P  b& A7 |: T2 G
- T# I5 H7 v( `* V) h看知味館的牆上價目表板有貓耳朵、木須炒餅和牛肉捲餅...等現做麵點，感覺很不錯。( R$ U3 q/ `/ m5 D( h
(本文圖片均為HTC new one拍攝)' h/ v" P- L6 e8 X
(參考：【開箱】HTC NEW ONE 和HTC ONE X不專業雙開箱之缺點評比)" b, P/ O- [: ~
晚餐人潮絡繹不絕，目測約有40多個座位，不用等太久就有位置坐。5 @9 R8 W: K$ E8 R( s
很意外的在台北市還能看到價位不高的店面餐廳。7 r2 [1 y" H7 S  F- N
牛肉麵才$100，其他麵食類也多在$50~100間。6 ]; K2 G. l# i
這裡的麵點都是現點現做，不是那種做起來等人家買的保溫麵點，所以現點現做的味道不會太差。/ A8 E' P9 \6 V0 M) w0 a* B: y
0 B8 h7 E: g2 v# Q
櫥窗小菜($30)
5 n$ o/ V- q: Q  u+ y* n6 q- l* Y免費的茶水供應
/ }6 k/ x. f+ E7 P) M(當天提供的是很淡的溫麥茶。)
0 q; i' ^" z& X# H7 S0 s後方擀麵點的工作檯。& f1 F# ^! Z7 E7 a" v7 P/ O
6 H7 O# z9 Y6 t2 Q4 k
我們點了一份牛肉捲餅，師傅看到訂單就會現擀麵皮，然後拿到鐵板上煎烤餅皮，最後鋪上甜麵醬和牛肉片，捲起來切段後送到餐桌。(因為是現點現做，所以需要等候一段時間。)" N4 R3 i% p% Q0 J7 j7 e

. ^3 s+ [! @; t( D; x. y( M友人的海鮮貓耳朵($95)
8 Y: Y1 {. @4 j貓耳朵口感紮實，也易有飽足感。1 X6 S! a9 |$ K. l3 A
" ?0 T2 v0 F4 k0 i) q
友人點的蔥油餅($55)
% m7 ]! j/ z& i4 p厚實不虛，趁剛做好上桌時最好吃。
) o- n3 Q$ E9 A1 g; ]9 q$ T0 _9 D: L
牛肉捲餅($100)$ o  Z3 D9 c' O' A/ o( N
裡頭包的蔥枝夠嗆，吃來好過癮。
7 T0 Y/ V' x  M) f. A大概是抹了甜麵醬的關係，味道讓我覺得跟甜麵醬鴨肉蔥捲還滿像的。
% I# I! l5 `, `' ]$ m現燙的青菜($30)，只淋上簡單的醬油膏。" [! \, j0 A+ v! a
(話說，今年颱風不少最近高麗菜都好貴，看到高麗菜有點驚喜呀！)) S& o7 Y' e. b
. d8 Q5 R1 Y! L7 }+ a
牛肉麵($100)# k3 g' Q) P, _' R5 n/ `, G2 z
在台北市還能看到百元牛肉麵，有些訝異。
0 ^1 ~- C/ m0 m, o$ `畢竟很多台北市區的牛肉麵小吃為了成本都漲到一百多了，所以看到這牛肉麵有驚喜到。+ ?6 `& V$ C! F  ^8 W
牛肉數量約6塊，不是很大片，肉質上偏乾柴些。
) P" Z8 Q: M4 Y: V% L( v0 Y8 l, a麵條和剛剛媽咪的榨菜肉絲麵一樣是小拉麵，口感一般。$ U+ @$ b3 ?$ \  v! o% P
(個人喜歡肉嫩多筋的部位^^)) c0 ^  ^6 a0 V% C$ x# L% l
湯頭的部分，中藥味較重，牛肉湯的牛肉味很淡，還沒喝到底就覺得偏鹹了些，不太合個人口味。# [% k  H0 |, O  S0 V: c( j- i
不過，他們家的現做麵點倒是不錯，是可以期待的。5 D$ D. {3 H6 v6 Q- N& X
延伸閱讀：- C: ], x5 b  {7 D& W
→台北旅遊資訊8 t; w! L. v! j# C) t: W
→台北住宿資訊
6 H2 M! E% m  {+ w7 M, Q→台北食記資訊  
& h" l- U% ^. w+ A# N  ~→全台牛肉麵蒐集
* }% Q; }$ Z! \8 r- j( x  {. H/ b
◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
* a! Z" ?, u/ t: t! y$ N% Z$ P' d◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
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發表於 2014-4-15 22:47:19 |只看該作者
看著看著肚子就餓了
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發表於 2014-4-16 10:07:24 |只看該作者
家的愛 發表於 2014-4-15 22:47 ' R- w* Z) Z! Z" Q# j. ~
看著看著肚子就餓了

+ }% D+ ?& f6 h/ G# m& o這家都是現做麵點哩!!
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