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[食記] 知味館麵食~(現做)貓耳朵麵-木須炒餅-牛肉捲餅

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熊本一家

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發表於 2014-4-15 08:54:52 |只看該作者 |新文章置後
原文連結：[url]http://leeleelin.blogspot.com/2013/10/blog-post_4.html[/url]  v8 c1 u& G  b  k

4 h5 U' R+ d0 T3 l4 G看知味館的牆上價目表板有貓耳朵、木須炒餅和牛肉捲餅...等現做麵點，感覺很不錯。
% m9 D) b! b9 }+ d(本文圖片均為HTC new one拍攝)4 D+ Z- @3 K: {, R# I
(參考：【開箱】HTC NEW ONE 和HTC ONE X不專業雙開箱之缺點評比)$ W$ K& e* x" t- G$ _
晚餐人潮絡繹不絕，目測約有40多個座位，不用等太久就有位置坐。
: k9 F* M3 I' L: L4 m很意外的在台北市還能看到價位不高的店面餐廳。
9 s. Z, r( r4 k5 @( b( z/ s牛肉麵才$100，其他麵食類也多在$50~100間。* g. I0 k, N( P; H
這裡的麵點都是現點現做，不是那種做起來等人家買的保溫麵點，所以現點現做的味道不會太差。3 w; ]) u' E3 V/ w& S

) z% W9 d" C9 A+ ]; f' ~; |櫥窗小菜($30)
# R' P. \" R8 B# h4 B9 I! ~免費的茶水供應
& U3 g, I+ Z% h7 t4 `, ?( K(當天提供的是很淡的溫麥茶。)7 X: T6 {; P0 y9 Y* K4 l. f9 l
後方擀麵點的工作檯。% L6 I- i) C; F. }- {

' A7 t- E# _9 K5 `' x我們點了一份牛肉捲餅，師傅看到訂單就會現擀麵皮，然後拿到鐵板上煎烤餅皮，最後鋪上甜麵醬和牛肉片，捲起來切段後送到餐桌。(因為是現點現做，所以需要等候一段時間。)
  x" q, t- H& X2 d
& Y! a% V! L& G5 `  E1 r* _6 [友人的海鮮貓耳朵($95)
, l: ]% @/ ~5 D) X& _貓耳朵口感紮實，也易有飽足感。: l& R0 H+ {) B# u8 a8 K4 E

( B! q3 n2 u5 d7 Z5 b友人點的蔥油餅($55)7 F2 P9 K# l2 P+ l6 Q
厚實不虛，趁剛做好上桌時最好吃。* @+ Y: Q: Z4 O' A  i
. Z  U. \6 B0 o+ l2 a
牛肉捲餅($100)
$ X6 k. ]8 A7 L9 p5 M裡頭包的蔥枝夠嗆，吃來好過癮。- N5 u* ]3 a4 o) m/ G( J
大概是抹了甜麵醬的關係，味道讓我覺得跟甜麵醬鴨肉蔥捲還滿像的。5 I8 |) X7 ~- h0 F
現燙的青菜($30)，只淋上簡單的醬油膏。
; U; D9 b+ ~( L(話說，今年颱風不少最近高麗菜都好貴，看到高麗菜有點驚喜呀！): R, ^: ^) |3 {

3 l! J+ s6 s. s牛肉麵($100)
! G& E2 M1 d- J5 E在台北市還能看到百元牛肉麵，有些訝異。1 j- ]# y  g) t: E
畢竟很多台北市區的牛肉麵小吃為了成本都漲到一百多了，所以看到這牛肉麵有驚喜到。
5 p$ R  W& M* J7 j- H+ J$ U( N, Q牛肉數量約6塊，不是很大片，肉質上偏乾柴些。
- I' ~7 N1 w2 p, V麵條和剛剛媽咪的榨菜肉絲麵一樣是小拉麵，口感一般。1 W2 F% _3 N- e
(個人喜歡肉嫩多筋的部位^^)
2 b8 r  }6 b* f, l( B7 }' x湯頭的部分，中藥味較重，牛肉湯的牛肉味很淡，還沒喝到底就覺得偏鹹了些，不太合個人口味。$ p2 z) F; G$ }0 F# S. j, j
不過，他們家的現做麵點倒是不錯，是可以期待的。+ H9 |! o, g+ T9 f! s$ ]
延伸閱讀：  D$ k  f9 x. c. F* U
→台北旅遊資訊
0 ?% ?1 w0 o5 |0 L( x; j, o6 Z( ?→台北住宿資訊+ J1 D1 @* q& T" R& D& d1 t
→台北食記資訊  
4 q* B1 T2 }2 r→全台牛肉麵蒐集. N% U0 ^; Y4 l% J0 t' J1 s2 x

/ r# ?7 p9 K5 a◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
( E4 \; w. }& S4 w( @◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
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發表於 2014-4-15 22:47:19 |只看該作者
看著看著肚子就餓了
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發表於 2014-4-16 10:07:24 |只看該作者
家的愛 發表於 2014-4-15 22:47
+ J, }* z$ [1 k5 }$ v看著看著肚子就餓了

& j& k2 H) n8 ?4 j' |- }5 Y這家都是現做麵點哩!!
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