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[空污] TVBS瀝青鴨事件

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博士班

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電梯直達

樓主

發表於 2011-6-21 17:30:33 |只看該作者 |新文章置後

本帖最後由 Spock 於 2011-6-21 17:32 編輯

瀝青鴨事件讓全台恐慌一陣子 . 北大瀝青卻讓我們無時無刻緊張中.
日期起 2006/12
日期迄2007/01
摘要
TVBS於十二月廿日晚間播出『〈獨家〉煮鴨驚魂！　民眾投訴買到「瀝青鴨」』的新聞，接著兩天以來一共播出十三則相關新聞，導致政府稽查小組的深入調查與一般民眾的恐慌。

主文
TVBS於十二月廿日晚間播出『〈獨家〉煮鴨驚魂！　民眾投訴買到「瀝青鴨」』的新聞，接著兩天以來一共播出十三則相關新聞，導致政府稽查小組的深入調查與一般民眾的恐慌。但是調查結果卻指出，沒有發現TVBS所報導的瀝青鴨，全台灣十一家合法鴨隻屠宰場，皆使用合法的松膠或石蠟除毛。

TVBS於十二月廿日晚間播出『〈獨家〉煮鴨驚魂！　民眾投訴買到「瀝青鴨」』這則新聞的內容指出，一名婦人向TVBS投訴，有不肖商人用瀝青除鴨毛，並且殘留在鴨子的鼻孔裡，使她看到鴨子就會出現不適感。在這則新聞之後，TVBS接著又播報四則有關瀝青鴨的新聞，皆以「獨家」的方式處理。接下來的兩天，TVBS開始一連串瀝青鴨事件的報導(共計十三則)。平面媒體也開始跟進報導。桃園縣政府聯合稽查小組也進行突檢，並送驗疑似有不明黑色物體的兩家攤商所販售的鴨隻。

接下來的兩天，TVBS開始一連串瀝青鴨事件的報導(共計十三則)。平面媒體也開始跟進報導。桃園縣政府聯合稽查小組也進行突檢，並送驗疑似有不明黑色物體的兩家攤商所販售的鴨隻。經由媒體大量報導後，鴨價大跌，銷量也掉至五成。因此來自雲林、嘉義縣的鴨農、中華民國養鴨協會，以及台灣番鴨產銷合作社廿二日於台中召開記者會自清，指出鴨子只要是從合法的屠宰場，就一定是用天然脂松脫毛，絕不可能使用瀝青脫毛。合作社董事長蔡義德認為，有一家電視台在未等到化驗結果出來，即斷言這種說法是一竿子打翻一船人，也傷害了整個養鴨業界。中華民國養鴨協會秘書長蕭宏釗指出，媒體報導前，應深入了解、多方查證，否則個別地區的事件卻造成消費者恐慌，受害的是全體鴨農的權益。對此，TVBS新聞部執行副總監潘祖蔭則回應，所有的報導訪問皆有錄影，也做了平衡報導訪問沒有使用瀝青的業者。

十二月廿三日衛生署與農委會公布瀝青鴨初步調查結果，並沒有發現TVBS所報導的瀝青鴨，全台灣十一家合法鴨隻屠宰場，皆使用合法的松膠或石蠟除毛。二十八日衛生署公布抽樣結果，只有桃園縣的七家攤商疑似有黑色不明物體，再送至台灣檢驗科技公司檢驗，除了一家檢體數量不足，無法判別，另外六家結果則證實是無毒松脂，而非瀝青。

TVBS隨即在二○○七年一月一日凌晨回應，有關瀝青鴨的報導是根據民眾檢舉；在記者再三詢問下，有攤商承認黑色不明東西就是瀝青；而且TVBS留有原始影帶，絕非憑空捏造，更無炒作新聞之意。

一月十日TVBS播出「不含瀝青！　業者拿出報告替業績加溫」新聞，並在內容提及「TVBS對於疑似瀝青拔毛的新聞，因為查證不夠周延，表示歉意，今後本公司將致力於加強報導養鴨業者的訊息，以提振本土產業。」然而自一月十日開始，TVBS連續10天播出鴨肉好吃的新聞。

http://ethics.nccu.edu.tw/index.php?q=node/1

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鐵馬行動力吳振銘

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evalee

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沙發

發表於 2011-6-21 17:35:01 |只看該作者

我會昏倒

起雲剤瀝青廠瀝青鴨......乾脆住火星

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北大262

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國小生

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3樓

發表於 2011-6-21 17:38:36 |只看該作者

補充一個從網路上抓到的資料 , 如下 :

更新日期: 2006/12/22 06:40 記者:記者陳嘉恩／台北報導
國內傳出不肖鴨販直接用瀝青沾黏除去鴨毛，台師大化學系教授吳家誠指出，用瀝青拔鴨毛，會造成重金屬和多環芳香烴碳氫化合物（PAH）殘留鴨肉內，即使肉眼看不到黑色瀝青，但有害物質絕對會滲入，危害人體健康。

吳家誠指出，瀝青是原油提煉過程的殘渣，所含的成分是原油裡最髒的東西，包括鉻、鎘、鉛、鎳、鋇、鈹、硼等。更糟的是，瀝青中含有的PAH多是有機、高脂溶性的物質，具有致癌性，對人體傷害更大。

若鴨肉曾碰過瀝青，在高溫烹煮過程中，有害物質就會溶到湯裡。吳家誠說，很多鴨肉料理烹調過程還會加入酒類，這會更加速有害物質溶出。

吳家誠說，由於人體無法代謝PAH，因此會長期累積在體內。

他說，重金屬和PAH都會傷害人體的肝、腎和淋巴系統，部分重金屬會對神經系統造成影響。

【記者林家琛／桃園縣報導】林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑說，吃到塊狀的瀝青會隨大便解出，但瀝青加溫產生的氣體，是致癌物質，呼籲有關單位檢驗加熱滾燙的瀝青鴨肉是否有其他毒物殘留。

林杰樑說，常溫下的瀝青結塊，目前沒有明顯證據證明瀝青有毒害，即使不小心吃下肚，也不會產生毒素，會隨大便解出；但瀝青加熱後，高溫溶解後產生的氣體，是多環碳氫化合物，為致癌物質。

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evalee