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iBeta 愛北大論壇»首頁 › 在地生活 › 生活指南 › 鐵板燒
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[美食餐飲] 鐵板燒

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YAO

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回到到指定樓層
樓主
發表於 2012-3-18 19:49:30 |只看該作者 |新文章置後
8 \# _9 c/ C7 E# _! f9 z2 ~
  最近新開的鐵板燒  生意好的不得了  每到用餐時間  都要等很久才有位置可以用餐
: l4 P) w+ M+ n. F9 O* T! f$ Q5 b  我想雖然這家平價的鐵板稍 在各地都有  似乎不是那麼特別   但在開對地點後   真的讓它的生意強強滾~~
; t8 T3 ~0 ]( G2 Q2 z2 U& j8 J. E" |( q$ d; ?% l9 W: _
  基本上有生意好的店家  我們都為他感到高興  不過 該給建議的  還是真的很想提出  希望他們可以做得更好...." R9 K7 w5 J" u% N' u. h% C, h

$ N9 ?: X' Y1 ^- M. h& e  昨天 帶女王一起去吃 只見在我們這抬的主廚 忙得不可開交  但也是真的很漫不經心的在為我們炒菜....
* i' O4 ~# x" ]/ a 他 在炒高麗菜 時  只見兩手 左左右右的炒來炒去 但手勢似乎很不協調  經常都會把高麗菜 丟往抽油煙機的風口 3 I+ |5 n  {# Q" U6 E
大家知道  那個抽油煙機的風口處 都已蒙上一層黑黑的油漬  只見好幾片高麗菜 貼在風口處後  又被廚師用鏟子把他往下
( N' B/ e7 q  ~, b. q, V7 q+ H 弄回在鐵板上的高麗菜堆內  當下真的傻眼  但現場那麼多人 真的也不好意思 開口 .... $ Q: B& f% ^' F

1 H% R# v* n* K& `0 Y 我想 生意好  但衛生也很重要吧~~~~
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小蓉

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沙發
發表於 2012-3-18 20:36:57 |只看該作者
回復 YAO 的帖子
1 W4 P% n( ?! A+ t8 U0 T  [) Z( S, Q7 Q5 l0 P4 T2 y% F
看到師傅直接用手抓肉片秤重，還另外用手抓魚片當大家面前灑鹽巴......我當場直接傻掉~~~
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阿穆

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3樓
發表於 2012-3-18 21:00:51 |只看該作者
還沒去吃過
2 r' [- r8 ]8 D$ D但是進去幾分鐘沒人理我
  i2 Y! b6 U2 _7 i0 u感覺不是很好0 @2 y: E" t+ z( n2 v
看師父炒起來的感覺就像樓上說的
1 ^) _" C6 i$ Z$ P, ^所以就不會想去排隊
活到老學到老
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chioumj

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發表於 2012-3-18 21:11:33 |只看該作者
我才想去試試看說, 在台中常常吃, 不知道到了北大有變化!!
chioumj
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YAO

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發表於 2012-3-18 21:15:12 |只看該作者
哈  無意給負面的訊息  沒去過的 還是可以試試看~- {: ^* i  B- e4 Z$ z+ G2 m

5 h* X. F$ \) `  @只是如果還有相同的狀況  就直接跟師傅說  看會不會改善 衛生的狀況~~7 x# k- T- Y* [, Z  C) U
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chiwen

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發表於 2012-3-18 21:45:55 |只看該作者
朋友去吃後
2 O# H9 X* c8 D3 o6 S7 f% z很介意他們都沒戴口罩
0 t7 r  g! m0 @1 T7 _
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tpemartin

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發表於 2012-3-18 22:34:26 |只看該作者
chiwen 發表於 2012-3-18 21:45
8 y7 v0 R8 T- P5 A9 @' A# V5 ], U( U朋友去吃後0 S1 d1 W9 T! t7 B" k# m
很介意他們都沒戴口罩
/ n2 y: M/ S8 f: K
建議戴口罩和頭巾（頭巾大多不會綁）。
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yljimmy

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發表於 2012-3-18 22:44:07 |只看該作者
chiwen 發表於 2012-3-18 21:45 4 P. h% S. z" H8 P: |
朋友去吃後$ ~. M) V# Z2 \, \8 ^" @. Z/ e/ m
很介意他們都沒戴口罩
2 K9 U! E% L. j
嗯, 是該戴口罩/ t8 C* P4 p+ f
0 V1 e8 U/ T5 E3 {4 T$ R3 k
這也是為廚師好
2 m7 B  q- d( K( F8 v8 u+ U5 e1 V/ T' {/ X3 E" U
油煙吸入肺部, 是肺癌的主要原因之一
基本上我是個 C 咖　所以就不必太在意我的胡說八道了
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歐麥嘎

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發表於 2012-3-19 10:00:39 |只看該作者
本身也是他們的忠實顧客    這家去吃過一次    可能因為剛開幕 感覺不是很上手.像上面所說,看到用手直接把肉放秤上,有點傻眼,更誇張的是看師傅直接用瓶子在水龍頭裝水,然後很自然的加進高麗菜中炒起來(應該沒有任何過濾裝置)...........若沒有改進衛生問題,應該不會再去吧!!!希望商家看到後可以改進........
莫忘初衷.....
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chioumj

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發表於 2012-3-19 10:17:55 |只看該作者
先在觀察一陣子, 等狀況上軌道, 大家反應的ˋ提改善後再去.
chioumj
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