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- 2017-12-9
 
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- 臺灣
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時報記者何美如台北報導】塑化劑汙染威脅民眾健康,也重創台灣
" v4 p. V* O3 r! a4 d8 c- G食品的優良形象,臺大詹長權教授預估,MIT形象恐怕需要十年以上時
% u3 G6 d6 w6 z" B間才能修復。如何有效從源頭把關,讓消費者恢復信心?生策中心與: R) `. X1 P: w, W- h6 n
國家衛生研究院共同辦理「台灣食品安全管理總體檢論壇」,邀集產
- X* ^. `. X' _官學臨床、公衛、毒理、藥理、食品科學等專家擬定對策,希望遏止
" g1 |; J* q; @# W類似的食品災難不再發生。
N% l8 e! y' K% c2 U! H! L0 I 生策中心董事長王金平表示,此時的危機讓國人得以嚴肅地正視我5 g/ H) ]. `- G! R; P1 h
國食品安全問題,我們應該停止責怪、推諉,全國一心,相信在大家
8 v! y& b: b5 b' ^# v% e" M的共同努力下,危機會化成轉機。尤其,主管機關一定要透明主動、
, j/ T# ]8 V! U6 G7 h8 Z% u明快處置,所有措施要以消費者健康為第一考量,才能獲得民眾的信0 F( d5 g, P! x% u
任,把國際市場再找回來。" R5 _2 S( ~3 }: m/ N8 d- b4 f
" Z$ X# e% ~: d5 s, L 事實上,從三聚氰胺、美國牛、塑化劑等食品安全風波接連發生, x' F3 V: }# l8 z
突顯出政府組織及分工問題,我們的食品自原料-製造-銷售分屬不同9 E3 |; p3 J: {- q. c( Z
部會管理,原料食材由農委會把關、製造加工過程屬於工業局執掌、
- h$ W+ ]- s8 K上了餐桌的食物則由衛生署來稽查,但是這個過程缺少對掌管化學毒
1 Y" \; ?' w, J5 U9 F6 [. o Z物管理的環保署。未來,應該如何加強各部會資源整合,是論壇中首
2 d% B% A0 Q, a9 I要討論的議題。
& d3 @( D9 P9 t7 T% D 而這起塑化劑汙染,包括食品、飲料、保健食品等都受到波及,如# V, t. |- F! V; ^
何建立自主管理辦法?臺鹽董事長洪璽曜認為除了法規,廠商觀念也
/ Z' P. s( R; v4 l g% `3 r需要再教育,譬如在進原物料的時候,應該不定期到現場,就人、物1 Z3 B5 S3 \- ^. h
、工廠環境進行訪查,至於即將推動的食品履歷,台大教授許輔建議
3 R2 k! r; P$ e# v H源頭管理應延伸自進口原料,尤其國內食品原物料80%是進口,所以食6 n, e( r: `1 H! A
品的履歷,從入關就要開始記錄商品國際條碼與批次標號,台大詹長
% \' e- {8 } d& Q+ r權教授則建議應該仿效歐盟推出的「化學品管制」,從源頭監控有毒
% t k g+ b1 f& A; z' R$ L化學物質流向哪些下游廠商,才能有效防止黑心添加物,流入市面。
" U, V4 @2 {, n9 {5 u, ? w1 Q 對民眾來說,此刻最想了解吃下肚的食品,有哪些潛在風險?如何) ~4 Z: S9 t7 p+ C
避免這些危害接觸?其實,塑化劑也存在於環境、容器,甚至藥品當& \' O- F. h7 [* Y7 y9 N; w& v
中也是容許使用的,包括美國、大陸也將塑化劑納入藥典,為了減少; d# P9 n; Q9 X* l
國人恐慌,生策中心也邀相關學者及毒物科醫師從公衛角度思考,希
' D8 D* v9 ^* H9 T望協助政府訂出標準依據,讓消費者放心。( e; m! X+ f/ a2 U- F/ g2 t( q0 ]
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