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- 2017-12-9
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- 臺灣
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時報記者何美如台北報導】塑化劑汙染威脅民眾健康，也重創台灣8 V; ^5 U/ \0 v9 ]
食品的優良形象，臺大詹長權教授預估，MIT形象恐怕需要十年以上時, Y- `5 E3 g: S. l) c
間才能修復。如何有效從源頭把關，讓消費者恢復信心？生策中心與
6 L; r. D+ \1 S& t! S5 D國家衛生研究院共同辦理「台灣食品安全管理總體檢論壇」，邀集產$ o. S8 R2 h" ?, }* X
官學臨床、公衛、毒理、藥理、食品科學等專家擬定對策，希望遏止
0 G1 P8 ]. @3 N" ^2 A0 b類似的食品災難不再發生。
9 t! c6 V+ z2 n 生策中心董事長王金平表示，此時的危機讓國人得以嚴肅地正視我
) i+ I; P$ K! E; V9 `國食品安全問題，我們應該停止責怪、推諉，全國一心，相信在大家+ E6 }( |% _) u+ w1 l
的共同努力下，危機會化成轉機。尤其，主管機關一定要透明主動、# B8 Z( D# X2 t% A5 m F1 m
明快處置，所有措施要以消費者健康為第一考量，才能獲得民眾的信' Z. N7 H/ [# D) k* w6 V) b
任，把國際市場再找回來。
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' o0 R, b- m6 p2 P( H* g( e! c 事實上，從三聚氰胺、美國牛、塑化劑等食品安全風波接連發生，: l, Z# `+ _" Q
突顯出政府組織及分工問題，我們的食品自原料-製造-銷售分屬不同
1 N+ o) Q, I" J( y部會管理，原料食材由農委會把關、製造加工過程屬於工業局執掌、1 Q( N+ H5 F9 ]5 m3 X" m
上了餐桌的食物則由衛生署來稽查，但是這個過程缺少對掌管化學毒
) l; t% E* k( d; d6 T- {物管理的環保署。未來，應該如何加強各部會資源整合，是論壇中首
' Q4 ?! P; V* {要討論的議題。( Z( j% `( E% {! I/ }4 J2 M
而這起塑化劑汙染，包括食品、飲料、保健食品等都受到波及，如6 g6 H" {% Z4 m8 F
何建立自主管理辦法？臺鹽董事長洪璽曜認為除了法規，廠商觀念也2 t/ M, z+ O3 P% ?
需要再教育，譬如在進原物料的時候，應該不定期到現場，就人、物
* ?0 y/ E c& {! l# e: E+ k、工廠環境進行訪查，至於即將推動的食品履歷，台大教授許輔建議
- `' g' e0 M3 `: N源頭管理應延伸自進口原料，尤其國內食品原物料80%是進口，所以食
; {; Z5 n# ?! K8 l* Z' D6 J品的履歷，從入關就要開始記錄商品國際條碼與批次標號，台大詹長
4 y7 B6 H' M( x# D& b% {- H權教授則建議應該仿效歐盟推出的「化學品管制」，從源頭監控有毒- u& p6 k) b& |
化學物質流向哪些下游廠商，才能有效防止黑心添加物，流入市面。# p; d* l R. f- {% A9 P, \' o; Z
對民眾來說，此刻最想了解吃下肚的食品，有哪些潛在風險？如何: S9 c+ D( a6 Z$ e5 @( O, x8 ?
避免這些危害接觸？其實，塑化劑也存在於環境、容器，甚至藥品當; X7 k$ Y: H" }3 x# C# b! I p5 F$ B& S
中也是容許使用的，包括美國、大陸也將塑化劑納入藥典，為了減少: P% z1 t& I4 w3 t& s- {
國人恐慌，生策中心也邀相關學者及毒物科醫師從公衛角度思考，希' U6 M' c3 D) N) k" B7 X
望協助政府訂出標準依據，讓消費者放心。
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發表於 2011-6-13 09:34:39
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