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- 2017-12-9
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- 臺灣
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時報記者何美如台北報導】塑化劑汙染威脅民眾健康，也重創台灣
2 g }- p: @+ C7 i4 }7 s食品的優良形象，臺大詹長權教授預估，MIT形象恐怕需要十年以上時 X7 b8 V) w6 Z: z. G2 M+ ]: Z
間才能修復。如何有效從源頭把關，讓消費者恢復信心？生策中心與- j' P7 \' w& D, k% H) T7 X
國家衛生研究院共同辦理「台灣食品安全管理總體檢論壇」，邀集產
9 o% f6 G& ]1 s5 [8 D4 x' s官學臨床、公衛、毒理、藥理、食品科學等專家擬定對策，希望遏止& p: o/ z, r9 {9 I4 _
類似的食品災難不再發生。# O# A6 z9 |& @+ T* l7 o
生策中心董事長王金平表示，此時的危機讓國人得以嚴肅地正視我- P2 @6 |+ }+ H+ E+ @# E# L# x8 C7 I; I
國食品安全問題，我們應該停止責怪、推諉，全國一心，相信在大家
+ _9 e9 K8 l) H V+ C) {. W的共同努力下，危機會化成轉機。尤其，主管機關一定要透明主動、- }9 w3 z) o' _' i$ d# R! m, ]. j
明快處置，所有措施要以消費者健康為第一考量，才能獲得民眾的信
7 _. x3 S7 W5 k s8 j3 b- Q9 F任，把國際市場再找回來。
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事實上，從三聚氰胺、美國牛、塑化劑等食品安全風波接連發生，. [5 ^$ J% r+ A2 r- g6 \
突顯出政府組織及分工問題，我們的食品自原料-製造-銷售分屬不同
9 j" E. u' R2 m- x- H部會管理，原料食材由農委會把關、製造加工過程屬於工業局執掌、
, r/ `8 y0 `% T6 {7 @上了餐桌的食物則由衛生署來稽查，但是這個過程缺少對掌管化學毒
5 R" A) a# Y" ~4 [物管理的環保署。未來，應該如何加強各部會資源整合，是論壇中首8 i# M" w. o. B
要討論的議題。
! s6 P1 V8 {. j% n9 l" | 而這起塑化劑汙染，包括食品、飲料、保健食品等都受到波及，如
2 R; Z D; G$ }3 |5 d* \何建立自主管理辦法？臺鹽董事長洪璽曜認為除了法規，廠商觀念也
4 f# E+ \( d' t8 P# {9 i" R: f0 W需要再教育，譬如在進原物料的時候，應該不定期到現場，就人、物
6 z6 ^' e7 d# Z/ Z、工廠環境進行訪查，至於即將推動的食品履歷，台大教授許輔建議
' R3 Y% ?8 ]" H# g. n3 _; E4 ~源頭管理應延伸自進口原料，尤其國內食品原物料80%是進口，所以食8 o8 ]2 K4 a5 Z w. i" B' r
品的履歷，從入關就要開始記錄商品國際條碼與批次標號，台大詹長/ ?1 F$ \, B) P, Q
權教授則建議應該仿效歐盟推出的「化學品管制」，從源頭監控有毒( ~( ]1 a: s1 `
化學物質流向哪些下游廠商，才能有效防止黑心添加物，流入市面。* C) @% S' q: _! o
對民眾來說，此刻最想了解吃下肚的食品，有哪些潛在風險？如何
& W+ ^. g. D$ J( p避免這些危害接觸？其實，塑化劑也存在於環境、容器，甚至藥品當
% u- V6 Q3 t- K6 U中也是容許使用的，包括美國、大陸也將塑化劑納入藥典，為了減少
8 J1 }, |2 ]9 t* y& _+ `0 }國人恐慌，生策中心也邀相關學者及毒物科醫師從公衛角度思考，希
' x) @3 n6 I& f) M望協助政府訂出標準依據，讓消費者放心。% Y% s2 }! t q9 q0 }
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發表於 2011-6-13 09:34:39
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