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- 2017-12-9
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- 臺灣
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時報記者何美如台北報導】塑化劑汙染威脅民眾健康，也重創台灣
' f" y0 x& a2 |* ?- _; X0 Y食品的優良形象，臺大詹長權教授預估，MIT形象恐怕需要十年以上時
2 K6 y2 g9 O8 q2 c# n6 N% y* e間才能修復。如何有效從源頭把關，讓消費者恢復信心？生策中心與6 A4 b% v1 P* C. g* T
國家衛生研究院共同辦理「台灣食品安全管理總體檢論壇」，邀集產
% j. V; H O7 B$ z官學臨床、公衛、毒理、藥理、食品科學等專家擬定對策，希望遏止 I7 u$ Q/ H8 B" S. w/ n
類似的食品災難不再發生。
* w+ I3 p. m1 O" c- e 生策中心董事長王金平表示，此時的危機讓國人得以嚴肅地正視我
; S8 l: J4 I. y) K7 y( Q- g5 i國食品安全問題，我們應該停止責怪、推諉，全國一心，相信在大家9 m% ?7 y9 u: {
的共同努力下，危機會化成轉機。尤其，主管機關一定要透明主動、. [! q2 J' i4 {% h( z7 P7 o+ C
明快處置，所有措施要以消費者健康為第一考量，才能獲得民眾的信
+ w& K3 v/ P: Y5 W) J2 h任，把國際市場再找回來。
) A& r' W& r8 n; }4 I ~ O' E% m; ^+ h* ?, _
事實上，從三聚氰胺、美國牛、塑化劑等食品安全風波接連發生，0 S* Z/ |* O# T
突顯出政府組織及分工問題，我們的食品自原料-製造-銷售分屬不同
0 U8 ~9 P% b% y P" n2 \部會管理，原料食材由農委會把關、製造加工過程屬於工業局執掌、: E" c o- A; v p
上了餐桌的食物則由衛生署來稽查，但是這個過程缺少對掌管化學毒) z. I& _$ r1 I5 N' o- D5 L
物管理的環保署。未來，應該如何加強各部會資源整合，是論壇中首) j) j: o- i6 X: A( j. G0 ~
要討論的議題。
1 H8 R0 A/ b! {6 b b 而這起塑化劑汙染，包括食品、飲料、保健食品等都受到波及，如
7 j4 s0 D% |: a# x9 J何建立自主管理辦法？臺鹽董事長洪璽曜認為除了法規，廠商觀念也
: J2 S3 d6 n8 L: u( r3 _) D需要再教育，譬如在進原物料的時候，應該不定期到現場，就人、物2 [( G1 ] v* C& {! w/ a
、工廠環境進行訪查，至於即將推動的食品履歷，台大教授許輔建議+ d7 i, H2 F0 G9 T1 a: k% e
源頭管理應延伸自進口原料，尤其國內食品原物料80%是進口，所以食' F" \+ N! ?8 p; O' D A
品的履歷，從入關就要開始記錄商品國際條碼與批次標號，台大詹長% r2 I3 G- t. \; P
權教授則建議應該仿效歐盟推出的「化學品管制」，從源頭監控有毒
. |2 s! K% M, q& h/ W# D1 o* @化學物質流向哪些下游廠商，才能有效防止黑心添加物，流入市面。
" Y% H7 } b5 A5 S' H 對民眾來說，此刻最想了解吃下肚的食品，有哪些潛在風險？如何
( z! P) X l, d5 p避免這些危害接觸？其實，塑化劑也存在於環境、容器，甚至藥品當 v' n. p% l2 o" ]
中也是容許使用的，包括美國、大陸也將塑化劑納入藥典，為了減少9 B) i+ g5 l4 I: b* J4 p! a: d
國人恐慌，生策中心也邀相關學者及毒物科醫師從公衛角度思考，希
( m3 V4 m1 g+ j* G' h+ w+ T1 b望協助政府訂出標準依據，讓消費者放心。
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發表於 2011-6-13 09:34:39
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