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- 2017-12-9
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- 臺灣
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時報記者何美如台北報導】塑化劑汙染威脅民眾健康，也重創台灣/ H3 @$ k. C: Q g ]1 t
食品的優良形象，臺大詹長權教授預估，MIT形象恐怕需要十年以上時
, h- a; u- _0 L4 J0 b6 ~; n/ R q間才能修復。如何有效從源頭把關，讓消費者恢復信心？生策中心與% L1 o' O2 r5 l% \+ `/ e# {! c
國家衛生研究院共同辦理「台灣食品安全管理總體檢論壇」，邀集產
6 a' j+ {- T* X6 ]; W官學臨床、公衛、毒理、藥理、食品科學等專家擬定對策，希望遏止7 a1 V. N/ {, p
類似的食品災難不再發生。1 C3 l: ?1 _6 E( B" K [' o
生策中心董事長王金平表示，此時的危機讓國人得以嚴肅地正視我
$ S6 O& J' d7 w7 x+ u; A- N國食品安全問題，我們應該停止責怪、推諉，全國一心，相信在大家3 F1 \& I# U1 f1 @2 f3 H: O
的共同努力下，危機會化成轉機。尤其，主管機關一定要透明主動、
& _: m! R* Q6 Z, `1 I6 b明快處置，所有措施要以消費者健康為第一考量，才能獲得民眾的信 {9 a% a n) R6 E! E" I
任，把國際市場再找回來。: B8 j1 ~; l6 W# S! _* c- T! T: R
) o5 l- r2 i1 M4 R! _" J 事實上，從三聚氰胺、美國牛、塑化劑等食品安全風波接連發生，3 Q( u" A+ d( ?% s B1 ^9 D( D
突顯出政府組織及分工問題，我們的食品自原料-製造-銷售分屬不同
0 A& O+ j F; t0 S) l* y部會管理，原料食材由農委會把關、製造加工過程屬於工業局執掌、+ m) Z8 m" {& I% M$ E4 |
上了餐桌的食物則由衛生署來稽查，但是這個過程缺少對掌管化學毒
+ N" {0 p/ o4 N& [ g物管理的環保署。未來，應該如何加強各部會資源整合，是論壇中首
' ]. W p; J, N* i, W7 X要討論的議題。
$ X7 I0 k# Q3 W7 q 而這起塑化劑汙染，包括食品、飲料、保健食品等都受到波及，如- [: J2 q& \! S* w! V( |
何建立自主管理辦法？臺鹽董事長洪璽曜認為除了法規，廠商觀念也' c7 S9 e4 | b) Z5 ^
需要再教育，譬如在進原物料的時候，應該不定期到現場，就人、物/ w u* x5 j1 L3 H' A
、工廠環境進行訪查，至於即將推動的食品履歷，台大教授許輔建議" p- h( g# F& e0 c
源頭管理應延伸自進口原料，尤其國內食品原物料80%是進口，所以食
! E* T2 J$ N: T/ w& I品的履歷，從入關就要開始記錄商品國際條碼與批次標號，台大詹長: A7 l* `% v0 Z c
權教授則建議應該仿效歐盟推出的「化學品管制」，從源頭監控有毒
; v# n5 m9 K! b$ m化學物質流向哪些下游廠商，才能有效防止黑心添加物，流入市面。
' |/ U9 @: A9 {2 s8 i: i% v 對民眾來說，此刻最想了解吃下肚的食品，有哪些潛在風險？如何+ M3 D6 v. `7 f# n" \8 X; T3 n/ A7 h
避免這些危害接觸？其實，塑化劑也存在於環境、容器，甚至藥品當: A- y: Y! d; Z) n
中也是容許使用的，包括美國、大陸也將塑化劑納入藥典，為了減少+ ?) u& D! H3 u9 G0 n, ?- ^
國人恐慌，生策中心也邀相關學者及毒物科醫師從公衛角度思考，希
0 S# ~8 _! c2 G望協助政府訂出標準依據，讓消費者放心。
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發表於 2011-6-13 09:34:39
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