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[私房料理] 楊枝甘露

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流浪廚師

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高中生

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發表於 2011-11-6 18:05:37 |只看該作者 |新文章置後

; C! F/ W3 M9 ^0 O' s/ h9 C楊枝甘露; z& E# r! p4 h% d  @) o2 `
香港好好味的甜品.記得上回5月我家妮妮到杭州玩時.: q8 ]4 I1 g3 }; `
一直掛念的小小甜品.還有椰汁西米露.0 E0 c% p5 m3 y+ X

* @0 a4 n& v5 v& y, k1 O6 X新鮮愛文芒果果泥 600克
! B9 |3 |3 C% {新鮮受文芒果果肉 100克3 B: a6 o# c) R; x4 v/ _$ s
9分熟西谷米 100克" Y# v( G# W6 @9 y( z
椰漿 100克4 y: ]; P  [7 h2 V: ?$ C
新鮮當季大白柚肉 100克! q& j' g8 {* e) \" r$ t4 B/ z
清水 300克# k' ~/ s& ]/ q* h
冰糖 15克
7 r! z' A/ T  O( S+ U2 ^  A+ L  d" M( O
: a$ \0 j3 u" A& I( J* M清水加冰糖煮成糖水後.備用.
# s7 ?) {) @8 y5 k2 h& B% l2 j愛文芒果果泥加上椰漿及糖水拌勻後.備用9 \$ F& Q3 q1 }+ v. y& \
將調好的芒果甜湯放入碗中.
8 p5 f! m' n# G* j- D! s再將西谷米.芒果果肉及白柚肉放置在中心.) S. F  K# B/ ^( ?
就可以了.食用時.稍稍的拌一下.
3 W5 I' S+ t# C一入口,滿滿的愛文芒果香充斥著全身. 十分適合夏季後.初秋前的下午小甜品: E, u. a) q+ P9 A& ]. G

6 {# h4 i' c- S; o

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