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【時報-台北電】最近人人聞塑化劑色變，深恐吃到遭塑化劑汙染的
/ g0 {/ W5 g+ g9 w1 }+ M, F食品，但是，保特瓶、高密度聚乙烯、聚氯乙烯等塑膠材質的容器，- S+ c A% W6 P2 H& P& e
只要盛裝油脂類食物一小時後，百分之百都會溶出塑化劑ＤＥＨＰ，
7 e) B+ z. ]! I0 T: I& ?; e- }特別是ＰＶＣ保鮮膜，包覆油脂食物，溶出量即超出標準值，消費者
' h2 `- i4 q# {- G) S |選購時要看清楚標示。3 U8 ~& M; F' L) Z. g4 M
陽明大學環境與職業衛生研究所教授陳美蓮昨天在台灣食品安全+ C, N/ d0 [: g6 s) C5 T K
管理總體檢論壇中發表研究，她針對一般常用的ＰＥＴ、ＰＥ、聚丙9 v3 N% @8 Q2 `$ _( F
烯ＰＰ等八種盛裝食物的塑膠容器進行檢驗，在室溫廿五度下，以「4 v: D6 x8 F, S* k2 N& O
正庚烷」為溶媒，模擬盛裝、包覆油性食物，一小時後，全部都溶出
) |* o4 D5 e1 o3 q m l3 JＤＥＨＰ。* Z; y- g, O/ ^. @
7 K6 J& ^9 T6 y5 z; U 不過，溶出量差異很大，多數都在安全範圍內，但ＰＶＣ保鮮膜( M6 s2 T& O/ F" |) Q& m/ f
模擬包覆含油脂食品，ＤＥＨＰ平均溶出量每公斤食物為一．九八毫1 J, o& ?5 v$ I7 J7 H4 G
克，溶出量超過歐盟、及國內一．五毫克的標準，如果覆蓋油性食物
; g9 H5 g0 I) ?7 B7 @: p# P+ c再微波加熱，溶出值更高。至於ＰＥ保鮮膜、其他的ＰＰ容器，則相% |. L8 a* R8 N% R
對安全。
5 t% }) w( M. r# u 陳美蓮說，六十公斤體重的成人，每天吃三公斤以ＰＶＣ保鮮膜$ N- ^2 _* D9 S8 j o- S& N
包覆的油脂食物，ＤＥＨＰ攝取量即達五．九四毫克，超過歐盟六十
' ]8 e) F) V: @; i: s( I公斤成人每天容忍攝取量三毫克。! z+ g9 n3 r. b8 z- t
陳美蓮強調，ＤＥＨＰ屬於脂溶性，遇到油性食物、加熱都會從- s& D" W9 r6 H# ^0 n
塑膠材質釋出，雖然ＰＥＴ等材質都會溶出微量塑化劑，但如果是包% O4 K3 L8 Q2 {: u. K
裝飲料、醬油、食用油等，都在容許的範圍內，國人毋須過度擔憂。
+ `, @1 H9 Y4 B7 H# Y0 P, C 陳美蓮表示，國外多也允許ＤＥＨＰ做為食品包裝材料，例如美$ M" M2 s! B" ~2 l; v& P
國澳洲允許做為包裝高水分食品，巴西則規定，塑膠包裝材質使用脂+ h) w% d4 D4 ~, V1 I
肪含量高於五％的食物時，塑化劑含量不得超過三％，日本則已禁止
% q% @8 K$ S: w9 h4 x用ＰＶＣ手套處理食物。# b* B$ P2 t) e/ f! l: R) ?, j$ r
環保署預計二○一三年禁止ＰＶＣ保鮮膜製造、輸入供零售業販- A7 `+ N. z0 G' b5 P7 z* X
賣。陳美蓮建議，政府應制訂包裝材料中容許添加塑化劑的最大含量
( ^) h+ d$ G8 Z! l# m [! z, o，在未全面禁用之前，民眾使用這類塑膠用品要特別注意，平日只可
* p* \& F0 N4 p3 g用來裝水或蔬果，千萬別拿來盛裝含油脂的食物，更不能用來加熱。# h0 P! d: N1 a. `
(新聞來源：中國時報─張翠芬／台北報導), ~3 L6 z5 e' z! A* w
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發表於 2011-6-13 09:36:21
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