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- 2017-12-9
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【時報-台北電】最近人人聞塑化劑色變，深恐吃到遭塑化劑汙染的& Y/ K& l7 Q! F/ `
食品，但是，保特瓶、高密度聚乙烯、聚氯乙烯等塑膠材質的容器，
2 e: `. g( R' L# h& t8 b2 p/ X只要盛裝油脂類食物一小時後，百分之百都會溶出塑化劑ＤＥＨＰ，! I Z7 v/ u9 l( y5 U1 ^5 P5 V
特別是ＰＶＣ保鮮膜，包覆油脂食物，溶出量即超出標準值，消費者
) y& y7 _9 U f6 X選購時要看清楚標示。/ n% R Y$ C+ T, ?/ f
陽明大學環境與職業衛生研究所教授陳美蓮昨天在台灣食品安全3 Y+ L V! R" Q3 |% X
管理總體檢論壇中發表研究，她針對一般常用的ＰＥＴ、ＰＥ、聚丙5 ^$ u( j& N3 R! q: `5 a, {( i# h! m
烯ＰＰ等八種盛裝食物的塑膠容器進行檢驗，在室溫廿五度下，以「5 v( O6 u* H$ ~( E4 L0 V& R
正庚烷」為溶媒，模擬盛裝、包覆油性食物，一小時後，全部都溶出
( T9 M3 B) |& ?' d; ?; U; T% qＤＥＨＰ。
, G; o% K, r$ j5 U9 p2 A' r( W. V% `6 v4 i5 `! q
不過，溶出量差異很大，多數都在安全範圍內，但ＰＶＣ保鮮膜
" s: A5 \* z0 u& H$ ~/ k模擬包覆含油脂食品，ＤＥＨＰ平均溶出量每公斤食物為一．九八毫
I% o7 K% W- Z- m克，溶出量超過歐盟、及國內一．五毫克的標準，如果覆蓋油性食物
5 T0 q! Y3 w) F) T$ N& U再微波加熱，溶出值更高。至於ＰＥ保鮮膜、其他的ＰＰ容器，則相1 ?4 n, L4 B; V- J# r
對安全。5 M+ n7 H# v) J# r3 Q5 Z
陳美蓮說，六十公斤體重的成人，每天吃三公斤以ＰＶＣ保鮮膜
" Y( ~) [& I& m4 @4 \4 @包覆的油脂食物，ＤＥＨＰ攝取量即達五．九四毫克，超過歐盟六十
7 w6 Y# z' X+ C" v# F6 K公斤成人每天容忍攝取量三毫克。/ {) i% S6 A8 n9 w
陳美蓮強調，ＤＥＨＰ屬於脂溶性，遇到油性食物、加熱都會從3 F5 T7 p/ O: B4 K/ K: p! o
塑膠材質釋出，雖然ＰＥＴ等材質都會溶出微量塑化劑，但如果是包. T/ U' G3 v, |7 w! [+ H
裝飲料、醬油、食用油等，都在容許的範圍內，國人毋須過度擔憂。
! g/ [- z1 R. r 陳美蓮表示，國外多也允許ＤＥＨＰ做為食品包裝材料，例如美4 f/ r: |. h% d. m5 S
國澳洲允許做為包裝高水分食品，巴西則規定，塑膠包裝材質使用脂
; c0 F5 G8 o8 w2 L0 W4 p肪含量高於五％的食物時，塑化劑含量不得超過三％，日本則已禁止) I3 T9 m2 X9 j7 y% e! k
用ＰＶＣ手套處理食物。/ Y* A) a7 c) H3 Q+ k* X7 L/ J8 D
環保署預計二○一三年禁止ＰＶＣ保鮮膜製造、輸入供零售業販/ x3 q! k9 s! ]! [1 k& A
賣。陳美蓮建議，政府應制訂包裝材料中容許添加塑化劑的最大含量
, ?: t. h9 }% I8 w9 X# k" D9 u，在未全面禁用之前，民眾使用這類塑膠用品要特別注意，平日只可( u9 i) g4 H7 _' W% o1 \1 ], T7 u
用來裝水或蔬果，千萬別拿來盛裝含油脂的食物，更不能用來加熱。
- I. b& K0 w) w8 H, S (新聞來源：中國時報─張翠芬／台北報導)
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; g! Z) t6 T' W" B' u' ]# }
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發表於 2011-6-13 09:36:21
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