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- 2017-12-9
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! y# ~) B$ Q R) e* f
$ k2 j" ]3 c; y9 A 【時報-台北電】最近人人聞塑化劑色變，深恐吃到遭塑化劑汙染的) @5 M! c' ]' \
食品，但是，保特瓶、高密度聚乙烯、聚氯乙烯等塑膠材質的容器，
& K& o; a" }+ r! z$ O5 J, ~只要盛裝油脂類食物一小時後，百分之百都會溶出塑化劑ＤＥＨＰ，+ ]3 P; V+ ], }8 {) f2 X$ n/ [* N
特別是ＰＶＣ保鮮膜，包覆油脂食物，溶出量即超出標準值，消費者
8 r" B7 C) z* P* o選購時要看清楚標示。. {4 [5 ~7 {) t) s
陽明大學環境與職業衛生研究所教授陳美蓮昨天在台灣食品安全
6 g! D3 S4 G- S- Y2 U管理總體檢論壇中發表研究，她針對一般常用的ＰＥＴ、ＰＥ、聚丙* }* R; R3 p( i. m* H9 L2 o0 h1 a
烯ＰＰ等八種盛裝食物的塑膠容器進行檢驗，在室溫廿五度下，以「/ O6 u! O/ h2 h& c+ ]3 I
正庚烷」為溶媒，模擬盛裝、包覆油性食物，一小時後，全部都溶出7 g; @$ A6 x4 l# c: @ [& Z$ F" R
ＤＥＨＰ。
' i8 ]( m6 N- ^3 d* j
# g9 f @1 I8 p X2 \& i' q 不過，溶出量差異很大，多數都在安全範圍內，但ＰＶＣ保鮮膜
) c1 r/ J! V& O) X( ^9 n模擬包覆含油脂食品，ＤＥＨＰ平均溶出量每公斤食物為一．九八毫
9 V2 k6 }% M6 q; d1 e( D克，溶出量超過歐盟、及國內一．五毫克的標準，如果覆蓋油性食物
+ O* ^/ [3 m. }5 R, B' Z再微波加熱，溶出值更高。至於ＰＥ保鮮膜、其他的ＰＰ容器，則相/ \! P U/ y% j- }1 W3 O& f
對安全。
7 T8 s4 H$ A, j' Y+ ~ 陳美蓮說，六十公斤體重的成人，每天吃三公斤以ＰＶＣ保鮮膜
9 m; \2 I4 {1 R) g, Z$ z& N包覆的油脂食物，ＤＥＨＰ攝取量即達五．九四毫克，超過歐盟六十4 h$ s% T; p. _4 A* l" [
公斤成人每天容忍攝取量三毫克。7 t6 b, {: `: O G6 Y3 H
陳美蓮強調，ＤＥＨＰ屬於脂溶性，遇到油性食物、加熱都會從
& A$ F; ~, ?) `* M塑膠材質釋出，雖然ＰＥＴ等材質都會溶出微量塑化劑，但如果是包1 T& `4 \+ n/ m; ?4 i
裝飲料、醬油、食用油等，都在容許的範圍內，國人毋須過度擔憂。
) l! W- \" Q& L- E+ D* x6 m% R5 m% d 陳美蓮表示，國外多也允許ＤＥＨＰ做為食品包裝材料，例如美
& K4 t S$ o; E國澳洲允許做為包裝高水分食品，巴西則規定，塑膠包裝材質使用脂! d# O" M6 F5 a, z
肪含量高於五％的食物時，塑化劑含量不得超過三％，日本則已禁止
- ~/ ^; S9 ?7 X用ＰＶＣ手套處理食物。
; P! D! Y- \' B: l) A# n9 \$ h6 ] 環保署預計二○一三年禁止ＰＶＣ保鮮膜製造、輸入供零售業販
5 S; ` j: k# Z' P9 s T4 [賣。陳美蓮建議，政府應制訂包裝材料中容許添加塑化劑的最大含量
- o# [- G: f6 C0 Q5 s$ { V，在未全面禁用之前，民眾使用這類塑膠用品要特別注意，平日只可+ L5 A7 u S: x t
用來裝水或蔬果，千萬別拿來盛裝含油脂的食物，更不能用來加熱。+ W- m+ z- _1 f8 x7 L/ x% G
(新聞來源：中國時報─張翠芬／台北報導); e$ W/ J' P1 N. M4 \
4 n) m5 z7 G2 X: b8 \0 Z# L( L, R S' s! g% D! ?' d
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發表於 2011-6-13 09:36:21
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