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7 w3 U& r1 P; a
. @4 k1 G. N3 e/ X1 D0 m 【時報-台北電】最近人人聞塑化劑色變，深恐吃到遭塑化劑汙染的
, b. J2 [! q& K# [$ Z+ x, w食品，但是，保特瓶、高密度聚乙烯、聚氯乙烯等塑膠材質的容器，% F$ f" ^' ?6 Y k
只要盛裝油脂類食物一小時後，百分之百都會溶出塑化劑ＤＥＨＰ，* V, u5 O' R" l( d' z
特別是ＰＶＣ保鮮膜，包覆油脂食物，溶出量即超出標準值，消費者1 Q* U) K+ }7 l
選購時要看清楚標示。
& ^) W8 \- M) k9 h 陽明大學環境與職業衛生研究所教授陳美蓮昨天在台灣食品安全
. E2 b8 Q8 {1 F5 J! g# I) K6 R管理總體檢論壇中發表研究，她針對一般常用的ＰＥＴ、ＰＥ、聚丙3 G3 D$ ~' M, O* I& ]
烯ＰＰ等八種盛裝食物的塑膠容器進行檢驗，在室溫廿五度下，以「2 n7 m5 m" `8 |# S' R
正庚烷」為溶媒，模擬盛裝、包覆油性食物，一小時後，全部都溶出$ U2 g% ?* D( V! q; r
ＤＥＨＰ。
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不過，溶出量差異很大，多數都在安全範圍內，但ＰＶＣ保鮮膜
7 F( i* ^3 y9 S/ r6 J模擬包覆含油脂食品，ＤＥＨＰ平均溶出量每公斤食物為一．九八毫 P' G1 ]* K/ t' S+ \- }
克，溶出量超過歐盟、及國內一．五毫克的標準，如果覆蓋油性食物0 g2 I4 m. U4 m8 |$ V6 l1 T
再微波加熱，溶出值更高。至於ＰＥ保鮮膜、其他的ＰＰ容器，則相0 g2 m+ x! c3 [: I% H# _" `3 `: D+ E
對安全。" X2 W c3 }2 F; X& D" _
陳美蓮說，六十公斤體重的成人，每天吃三公斤以ＰＶＣ保鮮膜& m1 o9 Z- ~6 M- J5 F, p
包覆的油脂食物，ＤＥＨＰ攝取量即達五．九四毫克，超過歐盟六十) W8 B2 j* e4 j7 r: l: H
公斤成人每天容忍攝取量三毫克。
; s6 u% O4 k0 k5 w, I7 j% q 陳美蓮強調，ＤＥＨＰ屬於脂溶性，遇到油性食物、加熱都會從1 t z7 E) M" @9 \ ]' R: Q
塑膠材質釋出，雖然ＰＥＴ等材質都會溶出微量塑化劑，但如果是包
+ j- s! L- J* P, g! s* g0 \裝飲料、醬油、食用油等，都在容許的範圍內，國人毋須過度擔憂。, l. {) e$ z2 C% K# [& I7 J; e
陳美蓮表示，國外多也允許ＤＥＨＰ做為食品包裝材料，例如美5 {" Y( z& |6 k6 C' `9 E t) i; Y6 _
國澳洲允許做為包裝高水分食品，巴西則規定，塑膠包裝材質使用脂1 |$ F# T& ?5 [' @+ V
肪含量高於五％的食物時，塑化劑含量不得超過三％，日本則已禁止
2 V8 F5 y1 S; e+ @; ^! u2 y' V! h6 B用ＰＶＣ手套處理食物。
+ u7 y3 l/ @9 _ 環保署預計二○一三年禁止ＰＶＣ保鮮膜製造、輸入供零售業販" p/ v, {0 F+ E: x
賣。陳美蓮建議，政府應制訂包裝材料中容許添加塑化劑的最大含量5 N5 ?1 C4 B4 C
，在未全面禁用之前，民眾使用這類塑膠用品要特別注意，平日只可
7 s6 B4 M( ~* U0 ~0 g用來裝水或蔬果，千萬別拿來盛裝含油脂的食物，更不能用來加熱。
5 Z/ Z- }; w' T* c# a (新聞來源：中國時報─張翠芬／台北報導)/ S: X$ Z5 V+ u7 A/ G
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發表於 2011-6-13 09:36:21
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