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【時報-台北電】最近人人聞塑化劑色變，深恐吃到遭塑化劑汙染的! ?% }6 W% C* z4 v
食品，但是，保特瓶、高密度聚乙烯、聚氯乙烯等塑膠材質的容器，
4 @# b" `7 r+ p8 o7 S9 E只要盛裝油脂類食物一小時後，百分之百都會溶出塑化劑ＤＥＨＰ，2 G; S/ n1 ^% @" y; z1 t
特別是ＰＶＣ保鮮膜，包覆油脂食物，溶出量即超出標準值，消費者
# [7 j# \6 P1 O$ V' u) A0 L選購時要看清楚標示。
: F) n& V; @2 L0 e- Z 陽明大學環境與職業衛生研究所教授陳美蓮昨天在台灣食品安全. |$ T; h8 ~% c. p7 `
管理總體檢論壇中發表研究，她針對一般常用的ＰＥＴ、ＰＥ、聚丙, p; R1 x) J' X, a: P2 E8 D
烯ＰＰ等八種盛裝食物的塑膠容器進行檢驗，在室溫廿五度下，以「
R; N, V" u. g; |) B# }' s6 i正庚烷」為溶媒，模擬盛裝、包覆油性食物，一小時後，全部都溶出
; U$ e/ Y% U9 I* lＤＥＨＰ。
3 p: A2 [0 n! K9 n# r s( F Y. [4 Q3 I0 o
不過，溶出量差異很大，多數都在安全範圍內，但ＰＶＣ保鮮膜
: y9 O4 F" O2 C! W$ u7 O模擬包覆含油脂食品，ＤＥＨＰ平均溶出量每公斤食物為一．九八毫
$ q7 e. }" O9 ?& \& N) s克，溶出量超過歐盟、及國內一．五毫克的標準，如果覆蓋油性食物* m8 j2 c* W O) O" R
再微波加熱，溶出值更高。至於ＰＥ保鮮膜、其他的ＰＰ容器，則相
! ]* S& G+ K4 i1 R對安全。
7 X* @7 I2 x$ R+ u 陳美蓮說，六十公斤體重的成人，每天吃三公斤以ＰＶＣ保鮮膜
. f0 _/ Z% Z; P; `包覆的油脂食物，ＤＥＨＰ攝取量即達五．九四毫克，超過歐盟六十
3 K" v9 ?: k1 H公斤成人每天容忍攝取量三毫克。8 j0 |7 d/ o7 k ~ |' g3 M
陳美蓮強調，ＤＥＨＰ屬於脂溶性，遇到油性食物、加熱都會從1 P& @" K5 H+ U$ z N9 X7 J2 n
塑膠材質釋出，雖然ＰＥＴ等材質都會溶出微量塑化劑，但如果是包) a+ x+ Y# z$ }5 o% g
裝飲料、醬油、食用油等，都在容許的範圍內，國人毋須過度擔憂。
8 l, Z( ?6 b% n$ o 陳美蓮表示，國外多也允許ＤＥＨＰ做為食品包裝材料，例如美; a' R8 W# P% T' u
國澳洲允許做為包裝高水分食品，巴西則規定，塑膠包裝材質使用脂8 _- f7 p$ B1 Y; z
肪含量高於五％的食物時，塑化劑含量不得超過三％，日本則已禁止% w# y- Y4 _: G" Y
用ＰＶＣ手套處理食物。
( Q3 J5 J4 Z4 g( X 環保署預計二○一三年禁止ＰＶＣ保鮮膜製造、輸入供零售業販9 H8 i' T5 ~8 `# T! v9 L( }
賣。陳美蓮建議，政府應制訂包裝材料中容許添加塑化劑的最大含量
" N% e& x8 @+ a; p0 g! ]，在未全面禁用之前，民眾使用這類塑膠用品要特別注意，平日只可
/ g& t3 O' R- S5 a' F# P& i用來裝水或蔬果，千萬別拿來盛裝含油脂的食物，更不能用來加熱。; ~& t Q, f4 w' \$ n; U
(新聞來源：中國時報─張翠芬／台北報導)
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發表於 2011-6-13 09:36:21
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