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今天想要分享某次做藍莓貝果的經驗
' m; h+ Y" E; e1 I+ w/ q每次外買貝果會想... 藍莓貝果為何不再加多一點藍莓呢?!
7 Z0 l1 l5 \, v, Z於是,回家想要自己做~ L/ _9 |! V* B8 t/ u" g
第一次看烘培書理性的加入正常所需要藍莓克數
* x" q; M2 L& F; Q f! g/ F第二次不理性的加入(隨心所欲的加入很多多多~藍莓)
3 b& y2 d1 y3 B; E, {( z: n
+ B1 ]7 `9 W/ u" v/ H結果如照片+ Y. r1 }, @' Z
放很多藍莓後,雖然貝果口感依然~但是它的樣子好像瘀青了!! ; ~$ e# O5 ^% c! O& Q
原來不能多放的用意在此...
( n/ V: N. y5 N. z& w. ~9 u" b% M4 T2 V% Q0 `2 _
' S& W! z( b9 O4 n( s& {% o
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