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iBeta 愛北大論壇»首頁 › 在地生活 › 生活指南 › O2的店員，衛生習慣請加油！
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[美食餐飲] O2的店員，衛生習慣請加油！

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raymondkuo

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樓主
發表於 2011-5-2 00:50:03 |只看該作者 |新文章置後
本文章最後由 raymondkuo 於 2011-5-2 00:51 編輯 ; F6 u+ H* ^9 I# n% @

0 \# e) r' T: f今天中午我跟內人一起去O2點brunch，; C7 C) y7 v9 Q" W* q. D, _
以往我們都會在家裡先打電話點餐，再過去取。# {9 I" D. |! u$ h( \+ {' W9 K

6 s5 K: ^. f( P# l* D今天正好O2電話打不通，所以我們只好去現場點餐跟等待，
% @; Y* T/ b4 p, ^1 ~1 `於是看到了令我們沮喪的一幕：
% \: K( `7 X0 r1 @6 l1 u8 O2 B6 t4 v& I& a9 K- A4 f' \% S8 D
今天中午O2的生意很好，店長在廚房忙不過來，餐抬只有兩位員工忙碌的處理顧客的訂單。$ y- O, F# r- t6 p+ y0 P% O" r
其中一位員工在收了顧客的錢後，接著就開始用手拿食材處理，# M: E1 E9 t) o/ e2 V4 }& v* S
雖然那不是我的餐點，但是我立刻制止這位店員，他也立即跟我道歉並洗手。
# R# u: L4 o( `' F) S3 O- m  Y
7 w8 |7 s7 e% M% t1 }$ n6 Y雖然我心情很差，但是我很讚賞這位員工當下道歉的態度。* p/ _' G0 y( s; x+ E' h
我想請店長跟貴店員工多加油，我很喜歡你們的餐點，
1 `; B' Y6 B$ n但是因為你們的食物多是需要用手處理的，
9 W4 M, {* x0 E0 M  Z如果你們無法有專人處理點餐結帳事宜，4 T6 d7 _7 f% o8 @9 g/ j
請務必在摸完錢後洗手，而且請不要用清水沖一下就了事。
1 V9 t2 S& H# P. O6 I
4 P0 w+ x1 X; X2 m5 A- r除了鈔票跟硬幣，「蛋殼」也是很容易沾染沙門氏桿菌的，
1 d' h+ y! l# X9 c) }請廚房人員有打蛋後務必洗手，才可以碰顧客會直接食用的食材（例如生菜或土司）。1 ~" G3 U1 y% r" \6 @- {- l/ c
) {6 D9 f0 r8 P# q4 A4 L$ f
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沙發
發表於 2011-5-2 01:54:46 |只看該作者
回覆 raymondkuo 的文章/ S$ F( o  `. n0 L6 Z" r1 e3 X9 ~

; P( {7 g9 m  K& N% @1 E/ E$ _很欣賞這位大大對店家的態度喔,小弟我以前家裡也是做餐飲的,所以很能體會生意在忙不過來時,真的是會手忙腳亂的,但只要客戶跟店家有良性的互動,我想對客人及店家都會是很好的一個結果,畢竟租店面開店,每天一開門就等於是燒錢,所以也請大家對北大的店家多多支持
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evalee

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發表於 2011-5-2 01:56:03 |只看該作者
應該是忙中出錯的吧，相信他們會進步的，印象中他們的餐不錯，服務態度也好
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zean

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發表於 2011-5-2 03:15:54 |只看該作者
如果標題是"O2的店員知錯能改"或"O2的店員虛心受教"..." d, W& E3 `) ?& \4 d5 y- A
對這店家應該會是更大的鼓勵.....
! d3 {, y9 K1 N) O9 k. j- y% |6 {
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dingding

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發表於 2011-5-2 07:20:19 |只看該作者
本文章最後由 dingding 於 2011-5-2 07:23 編輯
' |& I2 d+ j: o) `% H! `1 F1 G( `
) n! l) U5 v% f. `$ r回覆 艾小文 的文章: y& d) s# Z/ ]% B* T$ f
1 q4 [( P8 q4 e: e
O2是賣啥的店家在哪呢??
江海納百川~所以成其大
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J大

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發表於 2011-5-2 08:11:15 |只看該作者
欣賞樓主面對問題及當下解決問題的態度3 x% q+ c+ _/ j7 ?- k
不管讓店家或是顧客皆能雙贏
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raymondkuo

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發表於 2011-5-2 10:08:14 |只看該作者
zean 發表於 2011-5-2 03:15 ( k5 ]2 D, M- ^! P# z: B9 a5 W4 e
如果標題是"O2的店員知錯能改"或"O2的店員虛心受教"...
+ S* J, @9 Q0 q) ?/ k對這店家應該會是更大的鼓勵.....
# |  ], A3 g4 @0 S8 q ...
- L3 B" F! z& H9 `5 \% b) t
Zean大：- H2 ?! |' b, o/ [

4 w: H7 ~. |. S( ^感謝您的建議，但是這樣的標題說實在小弟打字不下去$ J+ t4 u0 ?( _% C9 ?, t" x* m, L6 n6 R

3 H3 s, Q7 U  c. g0 @因為自己工作背景的關係，對於餐點衛生的期待是高過美味的，; h8 v. E5 U  A( T# }
當然我也可以私訊給O2店長即可，7 i. I5 {5 [' e: s" H9 m: r; v
最後之所以選擇po上網，除了「鼓勵」之外，. ^# e9 l' T  P' Q9 h
也希望店家、北大社區的芳鄰、甚至是其他飲食同業能夠注意料理過程衛生的問題。
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zean

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發表於 2011-5-2 13:03:41 |只看該作者
raymondkuo 發表於 2011-5-2 10:08
8 R- j' U7 T, M8 qZean大：& j+ Z- v1 y% x
$ T6 B1 J: S. x  g. R+ n
感謝您的建議，但是這樣的標題說實在小弟打字不下去

7 N, O  h. K' X( N& N1 K( FSorry...我是怕有些人只注意到標題...9 g# _$ w6 t, S. _) Z# ?8 g# P
沒有仔細看內文...
$ W. M" e; |4 n" ^$ E這樣容易傷害到店家商譽...
  q) V& b' J. B9 O4 w畢竟現在訊息傳遞速度很快....
6 y* s% P3 m+ f9 ]" N, G
" K7 V7 H* D* W, B5 P  ]* I" M食品衛生問題很值得重視..., M. n! O. R9 H6 k+ l9 Q) a
我也非常贊成北大特區所有餐飲業者都應重視....; D/ e0 u4 n  ^6 `6 W" M3 ^5 B
大大點出問題提醒大家的美意非常良好....
0 h; C- I& ]9 Q9 y/ u或許下標針對所有餐飲業者...
4 H/ t( @! V( s7 q! \/ w& ^' b, q會更兩全其美....^^
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Christine.Liao

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發表於 2011-5-2 13:20:22 |只看該作者
raymondkuo 發表於 2011-5-2 00:50
2 L: Q# W3 w9 b今天中午我跟內人一起去O2點brunch，
) O# s) h# T. p以往我們都會在家裡先打電話點餐，再過去取。
) `2 E( S/ y0 n9 @1 j6 ~
那我也要請聯X燒X店的老闆娘要注意衛生，
& C  t* U! S7 |她收下我的紙鈔和找我零錢後就直接用同樣的手抓起油雞腿來切，
4 @* S2 Y: r7 U% l5 y3 F5 ~8 u* P沒有洗手跟擦手喔，
5 e, X" H7 q) p' V/ h$ `我只好把油雞的皮全去掉才敢吃，
8 _5 j* a# o, K. T# ~我覺得當下應該要有勇氣告訴她，; z( H3 `) u  I
請她去洗手或不要吃這個便當的，8 o% \' P+ E! r7 i( N* o; b1 h5 @
下次我ㄧ定會這麼做(不管是哪一家店)
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O2北大店長

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發表於 2011-5-17 21:50:14 |只看該作者
回覆 raymondkuo 的文章2 g7 ]% K9 f/ m- f, s

0 q3 T8 x# J) _不好意思..
$ N: {8 Q. ?2 P7 c# ], e實在是因為敝店關門在即..
: m' N% e: {. x1 K+ n) L' _最近一直沒有時間上來社群看一下..
+ D2 B, ?0 m* h5 r3 U, X- N; B所以拖了很久才發現到您這篇PO文..
6 M4 [2 ]  \# E5 K! _1 g小弟會馬上處理這件事情..8 j& K; C! d0 f9 s4 z! P
"如果"..下次再讓您看到此一事件..
; P1 z0 y- k* V' N- a( w當日您所食用的所有餐點均由小弟支付..& a4 o7 l1 u5 t# \4 ]1 @5 i0 s. v
造成您的困擾..在此再向您至上十二萬分的歉意..
8 `( }# K" g! U' ~實在是很不好意思..1 A6 Q& _/ ]) |- A+ j* T8 D
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