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[烹飪討論] 一年一度釀梅酒

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noriko

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發表於 2017-6-12 16:42:59 |只看該作者 |新文章置後
食材：/ K" @( p* _6 a4 o4 J
% W5 m! u. s8 e; l$ \- p& R- M* |3 d  k
米酒1200cc" E3 O6 [+ M; c( @  E" G% E8 G
青梅1200g* H) ^5 `4 y3 Q1 W
冰糖600g* ~; c: T# h% Z1 R

: y$ @% I- L( j( C/ {7 n2 fVODKA     750ml: L# V: p" j* \2 I/ T
青梅      750g ! s4 N  ~. n4 f% c/ v1 y; Z* x2 R
冰糖      300g
+ ?7 A/ Y( {* D; ?8 j6 q7 k* e/ @1 f+ j
1.        先把梅子清洗乾淨風乾9 i1 y! Z7 n0 p8 {( u; Z2 j- B
2.        再用牙籤挑掉蒂頭
6 R2 S4 J; q; N% C1 k! i( r3.        在梅子上劃十字，讓味道容易出來; u$ ?+ j+ a6 v$ P
4.        梅子放入玻璃密封罐，放入冰糖再倒入酒。（梅子，酒，冰糖比例為1:1:0.5)
8 P4 a0 ]" M+ G' d. @9 g: U6 h5.        密封好放在陰涼處，半年後開封。
& S' Z) k5 u4 {& t0 F1 T: s4 Z/ C) T( f/ p% K
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A米米

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沙發
發表於 2017-6-12 18:37:07 |只看該作者
本文章最後由 A米米 於 2017-6-12 18:41 編輯 # z' Y* w! ]# o' i  V7 n* u
! v, w! o2 F. T
請問有提共販賣嗎??好想喝!!
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bmwwed

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發表於 2017-6-12 22:13:44 |只看該作者
請問現在還有哪裡買的到青梅? 也想試試
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神奇的傑克

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發表於 2017-6-13 08:33:38 |只看該作者
青梅的季節過了吧
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發表於 2017-6-13 11:55:49 |只看該作者
青梅的採收期在清明節﹝4、5月﹞期間，所以現在應該是買不到+ z$ X' c6 V; l6 }

: I4 z! J  x4 w' ]7 i# P& k4 G
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noriko

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發表於 2017-6-13 11:57:55 |只看該作者
本文章最後由 noriko 於 2017-6-13 11:59 編輯 ; }' b' p* W. Y. G

6 Q6 v* g5 _) k- L7 S- V, E7 p2 l; q我太晚po了～sorry," A. m- e, }# k& P* }. U

5 l/ K0 R* H3 T; D3 l不過明年可以做呀～3 f" L; M& ]+ x3 ~( j
我們是去年做的梅酒
3 |! a" D6 b# e5 L2 P, t0 ?8 P
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noriko

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發表於 2017-6-13 11:58:20 |只看該作者
A米米 發表於 2017-6-12 18:37 6 G) Q! N3 Q$ p5 X' ]9 s
請問有提共販賣嗎??好想喝!!

' S5 r6 P- s  Q" L2 Y. m. H( G沒有耶，sorry~
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A米米

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8樓
發表於 2017-6-13 18:56:09 |只看該作者
noriko 發表於 2017-6-13 11:58
3 D9 z% k/ T/ y0 `沒有耶，sorry~

  s* c9 H3 i; j2 s真可惜!!!好酒沒人品嘗
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