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衛生署中醫藥委員會主任委員張成國今天表示，熬夜又多吃肉易造成酸性體質，罹患癌症等文明病機率相對增高；
, \6 s6 Z) ?' @2 R民眾應少攝食肉等酸性食物，並避免通宵熬夜。 1 R) U+ x0 q( \. U) o" H
張成國指出，健康人的血液是呈弱鹼性的，一般初生嬰兒也都屬弱鹼性體液，
! P5 s( V) i7 N5 B& C, ]+ K: _* e但隨著體外環境污染及體內不正常生活及飲食習慣，使我們體質逐漸轉為酸性。 " V, {. i7 o! W9 R
百分之八十五的痛風、高血壓、癌症、高脂血症患者，都是酸性體質。
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# Z3 A2 M9 B0 D7 Y ^他表示，酸性體質的人稍作運動即感覺疲勞，上下樓梯容易喘，體態是肥胖、下腹突出。
1 Z; ^5 [# \1 x常見的酸性食品包括蛋黃、精緻的西點、乳酪、烏魚子、柴魚、肉類、花生、啤酒。
8 D/ y& {" A m( }發育中的少年多吃肉等酸性食物沒關係，但上了年紀的老人則要少吃，但要多吃小魚干及蔬菜等鹼性食物，以平衡體質。 : J$ d# r$ \- o" v
他又說，餐飲業及企業常於午后安排午茶時間，但喝茶及咖啡時間最好是上午九時至十一時，
1 q- H9 e! L1 A r0 G這個時候最不傷身，提神效果也最好。常被蚊子咬的人好像也是屬於酸性體質的人。 : X6 H/ G8 \, n9 k# ?
梅子是我國及日本特產，生產期短，每年四月採收，較耐貯運，低缺乏香氣，是做醃漬梅用， ) ^" E1 u# ?) q
也是輸往日本或晒乾供製造話梅的原料；常謂梅子可除三毒之效，即除食物的毒、水的毒 、血的毒。 5 W$ M G' {+ C% t) k) F
前二者屬殺菌，第三者是指能 淨化酸性體質的血液；一般健康人的血液，經常保持在中性至微鹼性，
0 k$ f# F; V6 K1 W7 L$ S: f此乃直接由食物所造成的結果。 2 h j, h, H, m0 R
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實際上如砂糖、牛肉、白米、酒等酸性食品比較好吃，故一般人常有多吃的情形， 1 d& P$ f; n$ D
若欲以牛乳、海藻類、蔬菜類、酸梅等鹼性食品來中和時，一般需要大量的鹼性食品，才能達到中和的作用。
# g; E- t" o; J& |1 T如要中和 100克 的蛋黃(酸性食品 )，則需 1200克 的洋蔥 或 400克 的甘 藍菜才能達到中和的效果； ( O6 r% o+ k7 S6 k! a- k
但如以酸梅來中和時，因含有充分的鈣、鈉、磷、鐵等成分，只需 五克 ，梅肉抽出物只需1公克就很足夠，
& i7 u$ j9 A4 o1 V2 J4 X由於酸梅是強力的鹼性食品，可以達淨化血液的作用，因此，食用梅子對身體有益,尤其是自己製作的喔！ M1 Z& |: Y+ M' k( b7 d4 |
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食用梅子好處多多： 8 f; x2 O+ U: \$ _8 C' p/ Y9 c
1. 下午二點左右，含一粒梅子，治消化不良。 * H" ]) A/ i( k
2. 下午三點左右，含一粒梅子，治膽固醇過多
5 h3 [3 s6 i( ~0 c8 G9 p/ a& ~願一切美好事情發生在您的每一天
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發表於 2011-5-30 17:08:34
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