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衛生署中醫藥委員會主任委員張成國今天表示，熬夜又多吃肉易造成酸性體質，罹患癌症等文明病機率相對增高； / h; U% p X+ z0 v( e, H( a* n0 W
民眾應少攝食肉等酸性食物，並避免通宵熬夜。 ' }* T+ z9 |' s7 `; }/ p9 O
張成國指出，健康人的血液是呈弱鹼性的，一般初生嬰兒也都屬弱鹼性體液，
! [6 }. y* V4 O3 h% L2 _# V g! M但隨著體外環境污染及體內不正常生活及飲食習慣，使我們體質逐漸轉為酸性。 5 C0 u; |; g+ U* R
百分之八十五的痛風、高血壓、癌症、高脂血症患者，都是酸性體質。 F6 ^2 }& G; A0 U$ d+ b
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他表示，酸性體質的人稍作運動即感覺疲勞，上下樓梯容易喘，體態是肥胖、下腹突出。
+ J: c0 p5 w& t( T8 B# b. G, R" }常見的酸性食品包括蛋黃、精緻的西點、乳酪、烏魚子、柴魚、肉類、花生、啤酒。 9 q2 l# L" y6 e5 n7 ~4 W5 y
發育中的少年多吃肉等酸性食物沒關係，但上了年紀的老人則要少吃，但要多吃小魚干及蔬菜等鹼性食物，以平衡體質。
5 Y1 T' ~% L2 L8 e# x他又說，餐飲業及企業常於午后安排午茶時間，但喝茶及咖啡時間最好是上午九時至十一時， 7 v9 D, G% w3 {* _. {7 a8 H1 a6 g7 ]
這個時候最不傷身，提神效果也最好。常被蚊子咬的人好像也是屬於酸性體質的人。
! [. h* f0 Y; w. x% W1 B: F* U( F+ K1 q梅子是我國及日本特產，生產期短，每年四月採收，較耐貯運，低缺乏香氣，是做醃漬梅用，
! N" A. C+ N: s _, N) ]: i" C也是輸往日本或晒乾供製造話梅的原料；常謂梅子可除三毒之效，即除食物的毒、水的毒 、血的毒。
D: i8 g; |# D& P0 H4 I前二者屬殺菌，第三者是指能 淨化酸性體質的血液；一般健康人的血液，經常保持在中性至微鹼性， + c* {7 k# S$ N. ]
此乃直接由食物所造成的結果。 7 Q6 p8 ^: c/ I! {2 U$ Q$ _
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實際上如砂糖、牛肉、白米、酒等酸性食品比較好吃，故一般人常有多吃的情形，
7 Y+ f( H+ B+ @( [若欲以牛乳、海藻類、蔬菜類、酸梅等鹼性食品來中和時，一般需要大量的鹼性食品，才能達到中和的作用。
- s9 A% y) N5 k9 _) {如要中和 100克 的蛋黃(酸性食品 )，則需 1200克 的洋蔥 或 400克 的甘 藍菜才能達到中和的效果；
/ C/ H0 Y! k, `, ]+ b& k但如以酸梅來中和時，因含有充分的鈣、鈉、磷、鐵等成分，只需 五克 ，梅肉抽出物只需1公克就很足夠， y% B$ z+ N' A8 C
由於酸梅是強力的鹼性食品，可以達淨化血液的作用，因此，食用梅子對身體有益,尤其是自己製作的喔！ # p- V' k; P& d& a, D3 q" f8 \" K
3 e" o* Z8 S) u食用梅子好處多多： ! c7 ?' K, ^. R3 `
1. 下午二點左右，含一粒梅子，治消化不良。 * m+ A& R1 m/ B% ?8 u, b
2. 下午三點左右，含一粒梅子，治膽固醇過多 # R$ W$ l1 |9 T* l0 Z6 N
願一切美好事情發生在您的每一天
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發表於 2011-5-30 17:08:34
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