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衛生署中醫藥委員會主任委員張成國今天表示，熬夜又多吃肉易造成酸性體質，罹患癌症等文明病機率相對增高； 8 T4 i8 L/ f5 z3 X4 t1 b' c$ N1 \% X
民眾應少攝食肉等酸性食物，並避免通宵熬夜。 M. Q" b' {6 @
張成國指出，健康人的血液是呈弱鹼性的，一般初生嬰兒也都屬弱鹼性體液，
3 L1 v: V* G% H4 V但隨著體外環境污染及體內不正常生活及飲食習慣，使我們體質逐漸轉為酸性。 / Q( e: H. F) _& b' S
百分之八十五的痛風、高血壓、癌症、高脂血症患者，都是酸性體質。
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他表示，酸性體質的人稍作運動即感覺疲勞，上下樓梯容易喘，體態是肥胖、下腹突出。 ( f0 g. W% _$ T9 X% ]( A4 J
常見的酸性食品包括蛋黃、精緻的西點、乳酪、烏魚子、柴魚、肉類、花生、啤酒。 & B, u: e8 U. n; r
發育中的少年多吃肉等酸性食物沒關係，但上了年紀的老人則要少吃，但要多吃小魚干及蔬菜等鹼性食物，以平衡體質。 8 \$ ~$ Y4 T) x4 i
他又說，餐飲業及企業常於午后安排午茶時間，但喝茶及咖啡時間最好是上午九時至十一時，
X: i: `+ `* d! ^* w) C這個時候最不傷身，提神效果也最好。常被蚊子咬的人好像也是屬於酸性體質的人。
+ f' Q. f& W# f2 v梅子是我國及日本特產，生產期短，每年四月採收，較耐貯運，低缺乏香氣，是做醃漬梅用，
# G7 C+ ^ B3 x. e6 v也是輸往日本或晒乾供製造話梅的原料；常謂梅子可除三毒之效，即除食物的毒、水的毒 、血的毒。
* p& `. l$ x! M前二者屬殺菌，第三者是指能 淨化酸性體質的血液；一般健康人的血液，經常保持在中性至微鹼性，
% M1 i9 Q, T# K9 `0 v此乃直接由食物所造成的結果。
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實際上如砂糖、牛肉、白米、酒等酸性食品比較好吃，故一般人常有多吃的情形，
. N/ E1 z7 \5 J5 }$ J1 U; n若欲以牛乳、海藻類、蔬菜類、酸梅等鹼性食品來中和時，一般需要大量的鹼性食品，才能達到中和的作用。 $ S1 g' Y# n% X7 B" _$ {4 ^; y& C
如要中和 100克 的蛋黃(酸性食品 )，則需 1200克 的洋蔥 或 400克 的甘 藍菜才能達到中和的效果； 4 K D7 v% y8 p% }$ d
但如以酸梅來中和時，因含有充分的鈣、鈉、磷、鐵等成分，只需 五克 ，梅肉抽出物只需1公克就很足夠， 7 e" i( d) C" u/ F' ^( i% t2 @
由於酸梅是強力的鹼性食品，可以達淨化血液的作用，因此，食用梅子對身體有益,尤其是自己製作的喔！ `8 a" h2 d$ d$ G2 q: @6 X
4 V9 s# h8 L' E3 y) F$ | B' T! ?0 N; \食用梅子好處多多：
8 @! d* ^8 Q# E1 C8 n1. 下午二點左右，含一粒梅子，治消化不良。 0 c% O p: p/ o* H
2. 下午三點左右，含一粒梅子，治膽固醇過多
[# D& V9 |9 f& k; i: l; |願一切美好事情發生在您的每一天
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發表於 2011-5-30 17:08:34
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