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[綜合新聞] 還是吃媽媽煮的東西吧！

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瑪格

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發表於 2011-5-27 12:00:42 |只看該作者 |新文章置後
還是吃媽媽煮的東西吧！
5 k+ F! V) a6 x6 H' q2 k2011-05-27 中國時報 【李寬容】
4 b! K( U4 d! G3 `  N2 a8 f
& k- f) O* R" K+ n* E清華大學分子醫學研究所教授李寬容認為，市售保養或增加抵抗力的食品，都必須拿出證據。圖為商家將有疑慮的商品下架。（陳志源攝）
: ?4 @9 U/ K: S2 M
0 K$ ~' M, _& T3 R3 ]$ n% O    　最近爆發食品摻雜塑膠粉的毒害事件，想起三聚氰胺毒奶粉也才發生沒多久。其實不只是台灣，全世界的食品業有良心的少之又少，快要絕跡了。我執教生物化學將近三十年，自認是此行業專家。我敢保證國人目前看到的、聽到的，只是冰山之一角，說不定只是冰山之「十分之一角」。
' o% W3 i7 ]" _& C5 q" o
4 I7 N8 X7 A8 T) e0 m* d/ O! \    　一般而言，要鑑定一個單純化學物質成份的過程，包括分離、淬取、純化，非常耗費人力與耗費時間。除非你事先知道是什麼物質，有標準圖譜例如：高效液相層析儀（HPLC）、質譜儀（Mass）、核磁共振儀（NMR）、元素分析儀（EA）等。這些分析儀器昂貴、維護龐雜。還要有訓練精良的專家來操作、綜合整理與判讀，往往沒有這麼簡單容易。我們真的是應該看看過去歷任政府投資多少人力、物力、財力來替國民健康把關，來作為政績與選舉投票的參考。一般政客對這些名不見經傳，而且沒有立即搏版面價值的幕僚單位，既不會去在意也不會去加以重視栽培。
- E' n* T0 _% g2 N) i; ~) ~( A3 g! g! E/ W8 A4 A
    　例如大家從許多廣告中都知道食品和保健品保養品含有維生素Ｃ，你們知道維生素Ｃ有還原態與氧化態嗎？大家知不知道維生素Ｃ在水溶液中非常不穩定，很快氧化；而氧化掉的維生素Ｃ不僅不能抗氧化，而且變成非水溶性，有傷肝、傷腎的潛在危機。另外一個例子是昂貴的Q-10，它也是有還原態與氧化態。你們知道世界上有賣還原態的Q-10嗎？不要一窩蜂趕時尚，花大錢而有害身體（毒品？）。市售保養、增加抵抗力的食品，都必須拿出證據。我個人認為不小心吃到蟑螂壁虎，也同樣有增加白血球的可能。
8 f8 y) G. f+ Y4 o4 r: S) i* @' ^: h8 y- ?# Z, X! J
    　再來，你們知道西點麵包香噴噴、軟綿綿，為什麼同樣是麵粉做的饅頭沒有香味？為什麼產生這麼香令人垂涎的香味？為什麼本來不該很Ｑ的食品變成很Ｑ？為什麼本來不該很白的食品變成很白？都值得讓大家仔細想一想。 * b5 p, w* |1 w- f! F3 u' ^

' m3 e* L: z" P3 R+ Q* o    　再來，你們知道台灣的五穀雜糧含有黃麴毒素的百分比嗎？我懷疑藥檢局願意公布答案。 ( [" ?: _7 O! O: j2 z2 }
0 |: ?6 f( r8 k4 w. }' R
    　還有，保養品、鮮奶，含有Ｘ種不該有的物質，也請相關單位一併公告吧！Ｘ=多少，請翻一翻任何一頁檢驗記錄簿，應該都知道。
: A- N" b. a, k2 ^* _- ~4 ?0 [" v' [. d. H6 V  a
    　我的結論是：大家還是回家乖乖吃媽媽煮的東西吧！我知道太多太多不能說的祕密，擋人財路，老命休矣！不過現在是民氣可用，為了國民健康，藥檢局你們趕快多買幾台HPLC、Mass、及相關設備吧！ 1 d9 x% ]; Z7 o* q* Z$ a2 Q

& u- ]) D0 ]4 U+ F+ `. P7 h' Y# ?$ ?    　（作者為清華大學分子醫學研究所教授）# H7 e1 \7 u  N: m) \$ l; H
& N( ?8 D9 G+ W& d2 t* P/ H' ~: `

& x/ v  o5 m- u( D- L
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霸川

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發表於 2011-5-27 12:04:01 |只看該作者
看來要喝水節食了,沒東西好吃了
樂在生活,活在當下
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chhmaggie

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發表於 2011-5-27 12:07:41 |只看該作者
我是標準老外,
7 _! j. J; Z( I9 \看了這篇報導覺得好恐怖啊
旅行地圖~2015 北印度(達蘭薩拉 菩提伽耶 瓦拉納西 阿格拉)|2014 馬爾地夫|2013 美國(西雅圖,北極圈,Fairbanks)|2012 奧地利(維也納,Hallstatt) 捷克(Cesky Krumlov,Prague,Brno) 清邁 Pai 鎮江 無錫 南京 揚州 泰州|2011 印尼東爪哇(泗水,日惹,波羅莫) 蘇州 上海 昆山|2010 華欣 曼谷 西藏 成都 吉隆坡 墨爾本 雪梨 凱恩斯
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Yvonne63

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發表於 2011-5-27 12:11:46 |只看該作者
媽媽煮的東西食材也是從外面買的啊, 難不成要自己種稻, 養牛嗎?6 [: v( D# f1 [# y, Z
唉, 現代人癌症愈來愈多, 病菌愈來愈毒, 那些不肖廠商, 最後也將被自己所害吧..
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老飯糰

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發表於 2011-5-27 12:20:17 |只看該作者
所以結論是吃媽媽煮的東西也沒解決問題 不要再生小孩來被毒害才是終極辦法
挖丟系老飯糰
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旅行的人

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發表於 2011-5-27 12:25:49 |只看該作者
本文章最後由 旅行的人 於 2011-5-27 12:32 編輯 * }# J. l; D' _3 P& n0 f

: _" [% q9 |5 O/ `( j# `1 C8 Y對的。只是媽媽要花時間煮。怕媽媽不喜歡。: d9 y3 {: D. v& v

9 O! p! k+ J3 x5 a也怕過一陣子新聞過了，大家又都忘了。" M! o/ p1 c8 P; g; n5 g
* M% ^, f3 N; H. K! h  b4 P8 C
我覺得吃喝東西免不了的。只要少吃到不好的。就行了。
/ d. u4 m0 h% l) F& u6 z5 x; T: c& o
因為我們的有排毒、排泄系統。比如肝臟、泌尿系統。排汗系統。
* A; T$ k4 f) L. C! A- _
' b& p5 |: y( t, ]8 v: Y只要這些正常的排泄系統能夠運作。就沒有大問題的。
$ d$ I; x* i, ?2 ~- x7 a) @( t0 T
3 J! P) U5 t! ~9 e' z0 o" l$ n0 w說來說去。少吃一些東西的話。是可以避免許多傷害的。而且少吃一點(比如說七分飽。)
+ w6 u9 ^( G3 K/ y: j! l& O7 r2 v9 [' R+ W# d; d! {
，也可以讓血液流到全身，不必集中到胃腸中去消化。
; a, w' n5 ?$ }) U! a' G+ _( g9 ~4 `: J
血液不集中在胃腸中的話，可以讓全身的細胞有養分，也可以修補細胞的損傷。
' B8 V0 f: C5 q$ m7 M9 n
6 @6 F+ g3 M7 [3 N- p) F1 p8 P而且少食。還可以讓血液中不會有這麼多的養分、雜質。
8 ?$ K* s6 k% C, k* B' s3 A5 u; ~& f, c" R4 e( U0 r
此外白血球也不會因為血液中有很多養分，而吃得飽飽的，
/ _/ a- c4 J1 y% [" i2 E/ v
; R% a% `  q) Y6 D; O如此一來，白血球會注意在外在的入侵細菌，因此會有活力。
( R1 N+ T( l3 q0 `4 E8 C
! y- c9 z7 q" O; V" |吃的東西儘量以自然、當季的東西為主。不吃加工的東西。水就喝開水。
. @. m$ @$ I, w( s1 |3 b4 o+ o/ [& e$ Y1 O
這樣又省錢。又環保、又健康。$ W. h* K; T$ D; x. u
8 D2 m/ U5 S4 v8 [5 C8 D3 {) m
加工品少吃。別說遠的。三十、四十年前，那來這麼多的加工食品？: \' U! p$ F$ r* |! ~0 c1 o9 G
% d' @3 K2 a. z( P
大家不是一樣過得了生活？
  S( U; ~: F) N& G$ D* m- A! p8 c( M+ F8 Q
回歸早期的純樸生活方式。一定可以避免這些加工品的傷害。
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smi45

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發表於 2011-5-27 12:27:00 |只看該作者
感覺  越注重保養  
& T/ L- D5 ]! _  m7 S# v; @  Y一個不小心  身體反而會越差  
奮鬥！
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饅頭爸

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發表於 2011-5-27 14:43:50 |只看該作者
去找個好地~~
: l8 O: Z" v. `0 e1 l4 ~當個農夫吧~~- R6 E) a# E' `4 Q, \! s
吃自己種的菜~~
( s0 B* g5 b/ b, k施自己拉的肥~~
6 a" [+ |" t* M' A輕泊淡食~~
9 q' _& p: k; w7 e# n7 U, R4 r說不定有救~~
改變～～從自己開始～～
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服務小弟

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回覆 smi45 的文章( m+ y* N( F  U6 u
6 n, G( S1 t+ }/ R! m3 T* R
結 論............
' [( s# j5 s$ p2 L  o
+ S( t1 m* o9 @& g- H* j沒病別亂吃..............多運動 多吃點單純食材,,,,,,,,,,,,% i' {9 s$ r: ~- W0 e- f

6 _, ^$ h" M7 m0 O少油少肉................少吃人工加工品.............# [' ?0 B: N( F7 m

  E5 B1 M& }) N# }3 L多喝點自製的生鮮果汁
6 _7 s8 u3 H% f% \. `" i
6 ~/ O6 y4 h0 D( ]- A身體自然會告訴你答案....................
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阿慌

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發表於 2011-5-27 18:33:06 |只看該作者
我買菜大都買地攤的
/ Y* v2 I4 v( }8 Y5 d# D有蟲蛀吃的較好(不要太嚴重)
  D- b4 m9 v6 D9 s9 ]- |2 C3 Z大批的偶爾才買
' p# p4 z7 ~( {
應無所住，而生其心
FB : 宇宙的真實
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