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[綜合新聞] 還是吃媽媽煮的東西吧！

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瑪格

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發表於 2011-5-27 12:00:42 |只看該作者 |新文章置後
還是吃媽媽煮的東西吧！; n4 r; R; a  Z+ O) m
2011-05-27 中國時報 【李寬容】 8 C6 Z% Q) Y6 M( R2 l$ w
, i2 V5 s! R; _' _
清華大學分子醫學研究所教授李寬容認為，市售保養或增加抵抗力的食品，都必須拿出證據。圖為商家將有疑慮的商品下架。（陳志源攝）% D4 K. s: l; t# F( W7 p4 H
8 Y" K% E) ?: i: P& R& I2 R
    　最近爆發食品摻雜塑膠粉的毒害事件，想起三聚氰胺毒奶粉也才發生沒多久。其實不只是台灣，全世界的食品業有良心的少之又少，快要絕跡了。我執教生物化學將近三十年，自認是此行業專家。我敢保證國人目前看到的、聽到的，只是冰山之一角，說不定只是冰山之「十分之一角」。 : L8 W' @5 q3 T5 ^4 j* g7 d" C$ }
  h! C$ |! h  ?. _1 g- @. z
    　一般而言，要鑑定一個單純化學物質成份的過程，包括分離、淬取、純化，非常耗費人力與耗費時間。除非你事先知道是什麼物質，有標準圖譜例如：高效液相層析儀（HPLC）、質譜儀（Mass）、核磁共振儀（NMR）、元素分析儀（EA）等。這些分析儀器昂貴、維護龐雜。還要有訓練精良的專家來操作、綜合整理與判讀，往往沒有這麼簡單容易。我們真的是應該看看過去歷任政府投資多少人力、物力、財力來替國民健康把關，來作為政績與選舉投票的參考。一般政客對這些名不見經傳，而且沒有立即搏版面價值的幕僚單位，既不會去在意也不會去加以重視栽培。
# g( @. ?' j$ k( P  L1 y3 B
1 h5 T' g, e+ s0 T- E    　例如大家從許多廣告中都知道食品和保健品保養品含有維生素Ｃ，你們知道維生素Ｃ有還原態與氧化態嗎？大家知不知道維生素Ｃ在水溶液中非常不穩定，很快氧化；而氧化掉的維生素Ｃ不僅不能抗氧化，而且變成非水溶性，有傷肝、傷腎的潛在危機。另外一個例子是昂貴的Q-10，它也是有還原態與氧化態。你們知道世界上有賣還原態的Q-10嗎？不要一窩蜂趕時尚，花大錢而有害身體（毒品？）。市售保養、增加抵抗力的食品，都必須拿出證據。我個人認為不小心吃到蟑螂壁虎，也同樣有增加白血球的可能。
& H9 k! Z9 b3 i' Y( f0 K
" t) H) f/ Y, |    　再來，你們知道西點麵包香噴噴、軟綿綿，為什麼同樣是麵粉做的饅頭沒有香味？為什麼產生這麼香令人垂涎的香味？為什麼本來不該很Ｑ的食品變成很Ｑ？為什麼本來不該很白的食品變成很白？都值得讓大家仔細想一想。 ) w* H2 m& a7 k" l9 a( U+ r! W

& J: q0 Z# b' v: ~" ^    　再來，你們知道台灣的五穀雜糧含有黃麴毒素的百分比嗎？我懷疑藥檢局願意公布答案。
9 x) i, L. }  F
- }4 R( _0 _6 v& P$ e    　還有，保養品、鮮奶，含有Ｘ種不該有的物質，也請相關單位一併公告吧！Ｘ=多少，請翻一翻任何一頁檢驗記錄簿，應該都知道。
$ ?2 U! d( `8 l( C% A) p2 J& Y+ d# S8 i: S
    　我的結論是：大家還是回家乖乖吃媽媽煮的東西吧！我知道太多太多不能說的祕密，擋人財路，老命休矣！不過現在是民氣可用，為了國民健康，藥檢局你們趕快多買幾台HPLC、Mass、及相關設備吧！
& T& c& C0 l+ y5 V4 l" I
" U; E, ~+ P0 f8 Q0 l    　（作者為清華大學分子醫學研究所教授）
9 k! l' [4 Q% m# W
. D% z% e8 {  O! O8 V
7 V  O+ R( a+ I: @- y' I) b& r
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霸川

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發表於 2011-5-27 12:04:01 |只看該作者
看來要喝水節食了,沒東西好吃了
樂在生活,活在當下
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chhmaggie

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發表於 2011-5-27 12:07:41 |只看該作者
我是標準老外,
- X+ ^+ T' Y  d( x看了這篇報導覺得好恐怖啊
旅行地圖~2015 北印度(達蘭薩拉 菩提伽耶 瓦拉納西 阿格拉)|2014 馬爾地夫|2013 美國(西雅圖,北極圈,Fairbanks)|2012 奧地利(維也納,Hallstatt) 捷克(Cesky Krumlov,Prague,Brno) 清邁 Pai 鎮江 無錫 南京 揚州 泰州|2011 印尼東爪哇(泗水,日惹,波羅莫) 蘇州 上海 昆山|2010 華欣 曼谷 西藏 成都 吉隆坡 墨爾本 雪梨 凱恩斯
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Yvonne63

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發表於 2011-5-27 12:11:46 |只看該作者
媽媽煮的東西食材也是從外面買的啊, 難不成要自己種稻, 養牛嗎?
0 T' ], w9 V. G5 d3 M5 V4 {唉, 現代人癌症愈來愈多, 病菌愈來愈毒, 那些不肖廠商, 最後也將被自己所害吧..
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老飯糰

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發表於 2011-5-27 12:20:17 |只看該作者
所以結論是吃媽媽煮的東西也沒解決問題 不要再生小孩來被毒害才是終極辦法
挖丟系老飯糰
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旅行的人

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發表於 2011-5-27 12:25:49 |只看該作者
本文章最後由 旅行的人 於 2011-5-27 12:32 編輯 $ K% f  L0 c- r/ V4 Z5 i
& x! ~7 a9 O" T+ w7 @- z& m
對的。只是媽媽要花時間煮。怕媽媽不喜歡。
8 r$ p, z( L3 x  L6 J  i2 z. M0 R0 C0 E% a: d0 O
也怕過一陣子新聞過了，大家又都忘了。
% S; I7 S+ k# v: X6 [$ X& r5 y1 o* g) Q1 n$ b8 f+ h7 Z2 `8 C
我覺得吃喝東西免不了的。只要少吃到不好的。就行了。# k$ t+ R  U0 n
" r7 ?, I4 n9 ~% p. j; Z
因為我們的有排毒、排泄系統。比如肝臟、泌尿系統。排汗系統。, Z3 V1 f) y5 K
( f& [% K7 u  E) t
只要這些正常的排泄系統能夠運作。就沒有大問題的。
. }0 O% M: j7 U1 U8 F2 |! y+ V
6 o0 _; U$ K# P7 r. Q% p說來說去。少吃一些東西的話。是可以避免許多傷害的。而且少吃一點(比如說七分飽。)
) s# P3 B% f1 M) w0 q4 Y2 [. ^
% K3 s4 M3 z1 Z，也可以讓血液流到全身，不必集中到胃腸中去消化。
$ I; o4 N, `: n9 `) C% a
, G- S7 f- _. w  U# R# ~! }7 t血液不集中在胃腸中的話，可以讓全身的細胞有養分，也可以修補細胞的損傷。
+ l) I9 f6 @- [/ d- X7 }% r  d5 C* k7 U! U+ i7 N6 _" D2 C, S" P% N
而且少食。還可以讓血液中不會有這麼多的養分、雜質。
- d+ a8 t# o# o- d4 T$ m( o6 K5 b" S3 u3 b) e
此外白血球也不會因為血液中有很多養分，而吃得飽飽的，' c  O: l+ s1 G! k! d4 V
% d* ]% A0 f7 ]" ^8 r% @" t2 \& p
如此一來，白血球會注意在外在的入侵細菌，因此會有活力。
' u, K+ M0 T/ k! J) c  U2 j
* U8 b3 Q. g, q1 Y7 K# n8 P吃的東西儘量以自然、當季的東西為主。不吃加工的東西。水就喝開水。, u' W5 ?1 j  k% g3 ~
3 w( c2 x- p5 V) q" h0 d: K
這樣又省錢。又環保、又健康。: ^4 \; M# O- R0 J5 v9 W3 @2 w( i/ \

0 x+ O% p# @& M加工品少吃。別說遠的。三十、四十年前，那來這麼多的加工食品？# `+ t2 Z/ J+ t0 ?$ c7 c

; M# j% x9 g0 k8 D6 F大家不是一樣過得了生活？5 f1 N2 Y2 }0 p9 d4 k/ \6 n5 S
- p2 r* {6 ]3 h/ Q% |# L
回歸早期的純樸生活方式。一定可以避免這些加工品的傷害。
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smi45

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發表於 2011-5-27 12:27:00 |只看該作者
感覺  越注重保養  ' K: W5 N6 v  z# R& L# T
一個不小心  身體反而會越差  
奮鬥！
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饅頭爸

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發表於 2011-5-27 14:43:50 |只看該作者
去找個好地~~
9 I. R/ D+ t; O4 A+ z" [  W當個農夫吧~~
3 g# j! ~/ E1 F4 R* a7 y; j7 ~吃自己種的菜~~- K  b6 m! V) f8 x% L
施自己拉的肥~~. _, [$ g( V- \% X
輕泊淡食~~
' p! C( x/ P2 x4 j9 S0 G說不定有救~~
改變～～從自己開始～～
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服務小弟

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回覆 smi45 的文章2 U8 D8 E! G# k. X

8 S! o1 C! E% d) Y( u結 論............
+ L. h+ C- Z5 q9 Q: F" L( f8 m
! L( N/ ^/ ]8 O7 S沒病別亂吃..............多運動 多吃點單純食材,,,,,,,,,,,,
. x# O/ w/ C- g2 t" a  K2 u) R2 d3 d: |8 M% x
少油少肉................少吃人工加工品.............
, C# H# |+ R3 T9 l: D! x" b8 a! j' Y8 [. Y3 I) g: e/ n
多喝點自製的生鮮果汁0 L/ _2 n" c( S! B6 |6 t& s

/ o5 f8 f" B" s身體自然會告訴你答案....................
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阿慌

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校友

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發表於 2011-5-27 18:33:06 |只看該作者
我買菜大都買地攤的
9 a& t; a$ U) c6 M1 B' B  Z有蟲蛀吃的較好(不要太嚴重)
; ?& w/ x7 j& i* V大批的偶爾才買
" O) C( t; g2 N1 T& T& V9 V4 u
應無所住，而生其心
FB : 宇宙的真實
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