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[綜合新聞] 還是吃媽媽煮的東西吧！

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瑪格

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發表於 2011-5-27 12:00:42 |只看該作者 |新文章置後
還是吃媽媽煮的東西吧！
5 B5 G7 G" A/ G2011-05-27 中國時報 【李寬容】 * }. B3 H& z  ]
+ y: X. B) @& D& x
清華大學分子醫學研究所教授李寬容認為，市售保養或增加抵抗力的食品，都必須拿出證據。圖為商家將有疑慮的商品下架。（陳志源攝）
/ X) U2 x0 i0 `, A9 S4 D7 r 8 \9 L6 H! Y4 D$ z* z
    　最近爆發食品摻雜塑膠粉的毒害事件，想起三聚氰胺毒奶粉也才發生沒多久。其實不只是台灣，全世界的食品業有良心的少之又少，快要絕跡了。我執教生物化學將近三十年，自認是此行業專家。我敢保證國人目前看到的、聽到的，只是冰山之一角，說不定只是冰山之「十分之一角」。 + \7 M$ T, @) O: R  t* u! l3 e* b4 V3 g
; F& o9 v2 I- t. D, I
    　一般而言，要鑑定一個單純化學物質成份的過程，包括分離、淬取、純化，非常耗費人力與耗費時間。除非你事先知道是什麼物質，有標準圖譜例如：高效液相層析儀（HPLC）、質譜儀（Mass）、核磁共振儀（NMR）、元素分析儀（EA）等。這些分析儀器昂貴、維護龐雜。還要有訓練精良的專家來操作、綜合整理與判讀，往往沒有這麼簡單容易。我們真的是應該看看過去歷任政府投資多少人力、物力、財力來替國民健康把關，來作為政績與選舉投票的參考。一般政客對這些名不見經傳，而且沒有立即搏版面價值的幕僚單位，既不會去在意也不會去加以重視栽培。
4 T6 j. d; q3 N
0 N/ k# Q* q1 Y* m0 M9 B) u    　例如大家從許多廣告中都知道食品和保健品保養品含有維生素Ｃ，你們知道維生素Ｃ有還原態與氧化態嗎？大家知不知道維生素Ｃ在水溶液中非常不穩定，很快氧化；而氧化掉的維生素Ｃ不僅不能抗氧化，而且變成非水溶性，有傷肝、傷腎的潛在危機。另外一個例子是昂貴的Q-10，它也是有還原態與氧化態。你們知道世界上有賣還原態的Q-10嗎？不要一窩蜂趕時尚，花大錢而有害身體（毒品？）。市售保養、增加抵抗力的食品，都必須拿出證據。我個人認為不小心吃到蟑螂壁虎，也同樣有增加白血球的可能。 9 t  L6 [7 o/ X0 g3 }; ]

- }( O5 m* H' M% O5 X- T3 R+ B    　再來，你們知道西點麵包香噴噴、軟綿綿，為什麼同樣是麵粉做的饅頭沒有香味？為什麼產生這麼香令人垂涎的香味？為什麼本來不該很Ｑ的食品變成很Ｑ？為什麼本來不該很白的食品變成很白？都值得讓大家仔細想一想。
( V, |  h3 g: j. C
9 p6 g% i/ S5 F4 C2 O3 D    　再來，你們知道台灣的五穀雜糧含有黃麴毒素的百分比嗎？我懷疑藥檢局願意公布答案。 : F3 m% S& b, j! D7 p9 W# z

& _) [" d) M2 C+ |    　還有，保養品、鮮奶，含有Ｘ種不該有的物質，也請相關單位一併公告吧！Ｘ=多少，請翻一翻任何一頁檢驗記錄簿，應該都知道。
; G& w3 B' S0 _+ w& t' t2 U7 Y7 J
* G& S$ _) l9 E  D% W5 e    　我的結論是：大家還是回家乖乖吃媽媽煮的東西吧！我知道太多太多不能說的祕密，擋人財路，老命休矣！不過現在是民氣可用，為了國民健康，藥檢局你們趕快多買幾台HPLC、Mass、及相關設備吧！ ! j/ b( j% ]7 M; J0 L1 r* b4 W& m& ^

- A$ K# B8 S* E; e- Z7 h2 E9 x) E    　（作者為清華大學分子醫學研究所教授）
$ V5 O8 l* k6 ?/ j. `0 W) o6 `& j
2 F, M* C2 m8 F9 e) w; o5 k' C) S' m8 H+ ?
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霸川

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發表於 2011-5-27 12:04:01 |只看該作者
看來要喝水節食了,沒東西好吃了
樂在生活,活在當下
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chhmaggie

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發表於 2011-5-27 12:07:41 |只看該作者
我是標準老外,
" y% E2 z8 R. [看了這篇報導覺得好恐怖啊
旅行地圖~2015 北印度(達蘭薩拉 菩提伽耶 瓦拉納西 阿格拉)|2014 馬爾地夫|2013 美國(西雅圖,北極圈,Fairbanks)|2012 奧地利(維也納,Hallstatt) 捷克(Cesky Krumlov,Prague,Brno) 清邁 Pai 鎮江 無錫 南京 揚州 泰州|2011 印尼東爪哇(泗水,日惹,波羅莫) 蘇州 上海 昆山|2010 華欣 曼谷 西藏 成都 吉隆坡 墨爾本 雪梨 凱恩斯
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Yvonne63

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發表於 2011-5-27 12:11:46 |只看該作者
媽媽煮的東西食材也是從外面買的啊, 難不成要自己種稻, 養牛嗎?% V/ ?4 P! `$ t( T
唉, 現代人癌症愈來愈多, 病菌愈來愈毒, 那些不肖廠商, 最後也將被自己所害吧..
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老飯糰

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發表於 2011-5-27 12:20:17 |只看該作者
所以結論是吃媽媽煮的東西也沒解決問題 不要再生小孩來被毒害才是終極辦法
挖丟系老飯糰
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發表於 2011-5-27 12:25:49 |只看該作者
本文章最後由 旅行的人 於 2011-5-27 12:32 編輯 % M& ~; T( H6 l3 z1 R% ?
+ A4 Y! N& `/ `' D, v9 S+ _
對的。只是媽媽要花時間煮。怕媽媽不喜歡。" E) m) h0 r9 t. `/ x3 Z

2 n" B: X+ v7 U也怕過一陣子新聞過了，大家又都忘了。+ f0 R2 l8 t% v/ y  \/ s
+ u' Q9 k( y  X( \" |, ^3 |: K
我覺得吃喝東西免不了的。只要少吃到不好的。就行了。  I4 D5 x4 o5 ?( p6 e3 B+ ^

% ~- E# r# B8 |) z6 _5 W* p因為我們的有排毒、排泄系統。比如肝臟、泌尿系統。排汗系統。
& f7 z( ]& N9 U) d0 R; d, F& d5 ^1 S
只要這些正常的排泄系統能夠運作。就沒有大問題的。
: v1 k& k3 Q  |- A
4 T  U5 V5 B- f說來說去。少吃一些東西的話。是可以避免許多傷害的。而且少吃一點(比如說七分飽。)* P: b& i8 l. n$ k' ~5 _& d! G

7 F: R0 V  q3 s+ O) U，也可以讓血液流到全身，不必集中到胃腸中去消化。% ^. J+ u" I% _( [7 Y
5 W) F  Z( d# a
血液不集中在胃腸中的話，可以讓全身的細胞有養分，也可以修補細胞的損傷。
+ ^) w# L% V$ N/ e2 G$ `' S$ f6 }2 v3 k4 T  u
而且少食。還可以讓血液中不會有這麼多的養分、雜質。
  J  X; |1 `: e5 }# z  Y
) j3 u$ |& Z, R  t此外白血球也不會因為血液中有很多養分，而吃得飽飽的，6 Z8 y& ~5 Y! h; F: I

6 @' B! e" E/ `, E7 e7 F( c* O0 J如此一來，白血球會注意在外在的入侵細菌，因此會有活力。
: L; V8 Y5 N4 u+ G5 f9 o& j
. v- ^! t" l5 c& C吃的東西儘量以自然、當季的東西為主。不吃加工的東西。水就喝開水。
$ K2 W' r% E( \3 i. j( T) [0 B, s; v* h0 |
這樣又省錢。又環保、又健康。: c, C( L! B5 m! F+ F

) D7 a6 ]  r* }: Q6 U2 ?( ]加工品少吃。別說遠的。三十、四十年前，那來這麼多的加工食品？9 X. s$ U/ N) t
" B/ H' W" i- [) p5 w4 Q
大家不是一樣過得了生活？% E- K- d8 |' j/ r
$ d* ~, I( F& c8 i3 j
回歸早期的純樸生活方式。一定可以避免這些加工品的傷害。
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smi45

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發表於 2011-5-27 12:27:00 |只看該作者
感覺  越注重保養  
2 e' [9 Y' A/ i+ ]3 r% c: U9 I一個不小心  身體反而會越差  
奮鬥！
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饅頭爸

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發表於 2011-5-27 14:43:50 |只看該作者
去找個好地~~
' ~; s/ A4 R: r當個農夫吧~~
- s1 I  c4 O/ L/ S% f3 G( [! D- @吃自己種的菜~~  p/ Y6 k1 z( G! |% w
施自己拉的肥~~5 z9 G; R. U  v6 J" ]0 `' n0 ~
輕泊淡食~~* X, J# e: B- V
說不定有救~~
改變～～從自己開始～～
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服務小弟

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高中生

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發表於 2011-5-27 14:52:00 |只看該作者
回覆 smi45 的文章- |8 A# ^8 G0 o

, e- Y/ K5 w4 ?- `. h結 論............
7 i6 @$ \0 L# T6 O  W0 i% T& ~% O9 z# y
沒病別亂吃..............多運動 多吃點單純食材,,,,,,,,,,,,! H$ g4 X% ?2 |& H3 o+ I1 P/ @

, l5 X0 G' g3 m少油少肉................少吃人工加工品.............
4 o, E6 d9 e) q- P8 q: y" S: [
+ r& ]* L6 k8 l$ t; }多喝點自製的生鮮果汁. L" c" U* z* |! E1 F7 C
1 j0 I' V7 j0 o. w
身體自然會告訴你答案....................
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阿慌

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發表於 2011-5-27 18:33:06 |只看該作者
我買菜大都買地攤的* `4 B- Y9 m0 O- \
有蟲蛀吃的較好(不要太嚴重)7 M& V9 J* k8 b
大批的偶爾才買* o0 p7 B: r! N9 }2 L8 H% ~: d
應無所住，而生其心
FB : 宇宙的真實
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