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! q, M7 J: p; _4 t@茄子跟膽固醇息息相關; 梨和加熱過的梨汁排出體內致癌物質
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& q; @( J p( Y; p, r5 k# y; M& Q飯後吃個梨﹐積存在人體內的致癌物質可以大量排出。
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' s, R9 y8 s+ ]6 w Q6 x. ?! D調查結果顯示﹐吸煙或者吃烤肉等在體內聚集的強致癌物質多環芳香烴﹐在吃梨後會顯著降低。
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+ R4 b7 z$ M0 g; G加熱過的梨汁含有更大量的抗癌物質─多酚。給注射過致癌物質的小白鼠喝這樣的梨汁﹐白鼠的尿液中就能排出大量的1-羥基芘毒素﹐從而預防癌患。
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. z& g% n0 @2 D) B: J& U, `, u梨和加熱過的梨汁﹐都有加速排出體內致癌物質的功能。0 x5 u$ m! |- D% }5 C
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專家建議﹐在人們熱衷於吃煎烤食品、快餐類食品的今天﹐飯後吃一個梨不失為一種值得推薦的健康生活方式。* J0 d# E0 ]. ^
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/ h$ a: J& ~6 B% r@茄子跟膽固醇息息相關 w: Y- I7 K0 ~7 u
4 e- Q' _5 E& k2 o9 {* }茄子，又名落蘇，有青茄、白茄及紫茄三種，性能相同。茄子內含 維生素 A、 B1、 B2、 C及脂肪蛋白質等。
) d5 ~- _/ W1 B+ Y( W經科學試驗，茄子含有豐富的維生素P；每公斤茄子含維生素P達七千二百毫克 。 7 B7 U8 _5 \6 V& Q
維生素P，能增強人體細胞間的粘著力，降低膽固醇，可保持微血管的堅韌性。 & T. k q# J7 G4 ]8 n2 h
多吃茄子，對血管硬化有抑制作用。在食療上，有降低高血壓、防止微管破裂的特殊功能。
+ r0 W, k+ O" C美國醫學界在「降低膽固醇十二法」中，茄子榮居榜首。
/ E! R* X! H u! P茄子不僅能降低膽固醇、高血壓、軟化血管、而且還! 含! 有抗癌的成份。現代科學已知茄子含有「龍葵素」。
. C0 [, J+ e5 ^* W' D「龍葵素」能抑制消化系統腫瘤的增殖。防治癌症專家建議：茄子可作為癌症病人的常用的食物。
9 F p$ @+ X4 @( r2 \! [6 O$ {茄子還能防治咯血，老人斑、壞血症、對痛風患者，也有一定的效用。
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0 h8 e6 `7 p3 |; R" H3 n4 ]! g茄子的吃法，最好不用油炒。可將茄子洗淨切裂縫放於飯鍋中蒸熟，取拌入薑末、麻 油等，稍加醋和醬油拌食。 梨和加熱過的梨汁都有加速排出體內致癌物質的功能 。
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% j8 z: l3 v# c, n( Z" w這篇文章是否會讓你起身去削個梨吃呢。 |
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發表於 2011-5-13 10:42:25
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