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@茄子跟膽固醇息息相關; 梨和加熱過的梨汁排出體內致癌物質0 u- `1 k% O# V" g
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飯後吃個梨﹐積存在人體內的致癌物質可以大量排出。
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" [! T w% D' ^( q調查結果顯示﹐吸煙或者吃烤肉等在體內聚集的強致癌物質多環芳香烴﹐在吃梨後會顯著降低。
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加熱過的梨汁含有更大量的抗癌物質─多酚。給注射過致癌物質的小白鼠喝這樣的梨汁﹐白鼠的尿液中就能排出大量的1-羥基芘毒素﹐從而預防癌患。
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~; G E0 |% ?: C/ P' z9 z梨和加熱過的梨汁﹐都有加速排出體內致癌物質的功能。
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4 q' I! g3 ]" K( l% T [專家建議﹐在人們熱衷於吃煎烤食品、快餐類食品的今天﹐飯後吃一個梨不失為一種值得推薦的健康生活方式。. h& x# r- [8 \
( o3 m$ _; @ N; b( [
( r. `8 L9 m8 P" ]& B9 T3 @! C@茄子跟膽固醇息息相關
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7 K( `3 L4 k) L6 F8 ~% y/ l; V6 i茄子，又名落蘇，有青茄、白茄及紫茄三種，性能相同。茄子內含 維生素 A、 B1、 B2、 C及脂肪蛋白質等。 # b& y& t1 @4 A: q+ d `
經科學試驗，茄子含有豐富的維生素P；每公斤茄子含維生素P達七千二百毫克 。 ; ~" L1 a$ C5 H1 r% t z* i# B
維生素P，能增強人體細胞間的粘著力，降低膽固醇，可保持微血管的堅韌性。
( e3 p4 t9 A) U6 B8 a/ C多吃茄子，對血管硬化有抑制作用。在食療上，有降低高血壓、防止微管破裂的特殊功能。 2 Z, X Y6 b) R9 C) |3 y
美國醫學界在「降低膽固醇十二法」中，茄子榮居榜首。
4 h) a: {8 _3 P1 o, h! V茄子不僅能降低膽固醇、高血壓、軟化血管、而且還! 含! 有抗癌的成份。現代科學已知茄子含有「龍葵素」。
2 k8 v( W+ U( G' b5 t7 X2 s( S「龍葵素」能抑制消化系統腫瘤的增殖。防治癌症專家建議：茄子可作為癌症病人的常用的食物。 + E B/ Y- c5 k
茄子還能防治咯血，老人斑、壞血症、對痛風患者，也有一定的效用。
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茄子的吃法，最好不用油炒。可將茄子洗淨切裂縫放於飯鍋中蒸熟，取拌入薑末、麻 油等，稍加醋和醬油拌食。 梨和加熱過的梨汁都有加速排出體內致癌物質的功能 。
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# J9 |$ y9 z2 o6 }( @8 n7 O這篇文章是否會讓你起身去削個梨吃呢。 |
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發表於 2011-5-13 10:42:25
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