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[烹飪討論] 九陽豆漿機用的黃豆

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發表於 2011-5-15 11:59:59 |只看該作者 |新文章置後
最近電視廣告強力放送,( k3 v3 r4 }: m) O1 }* Q
我們也忍不住買了一台來做豆漿,
6 \% ?- I/ \& ]& v# Z8 b到目前為止試過三種牌子的黃豆,! y+ z! v: g' [- U5 w
1.大潤發自有品牌有機黃豆
5 x+ [# t0 Y4 y& x3 X2.慈心有機黃豆(全聯)
3 r$ n/ r& \* y& p( m. S5 ~  M+ {3.名豐天然有機黃豆(心六藝里仁有機商店)
% c4 m. b# @8 G& D) F8 }/ a8 o# I# j
原本以為黃豆不會有太大的差別,6 s' t! k% l7 a0 L. t
不過在用了名豐的黃豆之後,$ k5 D7 g0 Q4 W/ ^9 Z5 \
發現有非常大的差別....  ?' t+ V, A& x9 P7 g; T+ C1 P
名豐的豆子磨出來的豆漿,明顯比前兩者香很多耶...
; H9 o3 o8 b3 \
! Q( m7 p# ?5 b不知道有沒有九陽的同好網友們- h5 E7 }: Q6 O4 V6 Y; G( e) M1 V
有其他好的推薦呢?

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沙發
發表於 2011-5-15 12:43:33 |只看該作者
我曾在主婦聯盟消費合作社舉辦的演講中聽過,台灣黃豆食品加工業者有相當比例
8 f; `7 r; K8 @是採用美國進口的非食用級的黃豆,等級不同成本就差很大。! C5 A( m6 N  C) @
美好的旅行就像一位風趣、幽默、有深度,而且帥的男人。 ( 演員 張曼玉 )

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發表於 2011-5-15 14:54:42 |只看該作者
請問黃豆渣都怎處理..阿...我這方面困擾已久

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發表於 2011-5-15 15:02:09 |只看該作者
回覆 jeff2010 的文章
. w  q  O& k8 ?% W6 ~1 i9 |6 U
% A& X2 d$ d3 V& R+ X- P4 o我拿來做漢堡和豆酥ㄟ~# Z3 K2 t! u8 \7 j( ]2 F- K& v
網路上有很多豆渣食譜~~
. X$ B9 {! T6 t( H& |' @/ B/ h& N. k* {" J# O" k
豆渣獅子頭~豆渣蛋糕~豆渣麵包~豆渣包子~~~
( u3 p- p3 O3 P" j; l. m: K4 f  O好多ㄟ~~
5 B& X6 F* f+ t- K. P# k" u
! i$ K) j# D5 o$ V' Q* B' q漢堡和豆酥
. p/ _( L. O5 M: e, t真的不錯吃喔~
( Q1 i5 A! q' e0 w* s$ j6 s
, y3 H9 _6 t' Y5 ?等一下要來做蛋糕~

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發表於 2011-5-15 15:06:51 |只看該作者
我都把豆渣拿來做西式鍋餅(台式Pancake),有時打個蛋放點起司加上火腿片,有時加些牛奶放點肉鬆撒點玉米粒,很隨性很簡單又很好吃!

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發表於 2011-5-15 15:24:53 |只看該作者
回覆 Fama 的文章
& i! H! r, U% R
0 f' U! u/ |; H# x$ q% s5 ]/ [可簡單豆渣教學一下嘛

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發表於 2011-5-15 15:26:19 |只看該作者
回覆 imay 的文章
  }- ?, b- {" K1 R& h- ^2 H+ t
5 Z. Y  j' }  T, o放上油..把豆渣鋪在平底鍋上煎嗎...可否簡單豆渣教學一下

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發表於 2011-5-15 15:34:20 |只看該作者
jeff2010 發表於 2011-5-15 15:26 3 \, |) H$ y  A9 J1 ~
回覆 imay 的文章0 R8 ?. B9 T- ^9 w/ `* t5 R
! b" r1 ]  V1 z! ^
放上油..把豆渣鋪在平底鍋上煎嗎...可否簡單豆渣教學一下  ...
' C9 ?# Y& x& J6 @; w
是啊,將平底鍋放點油(如果是不沾鍋,那就放的更少了),豆渣摻上想吃的食材,加點牛奶攪一攪,就可以了。(我常常還撒入咖哩粉呢,微辣又好吃!)9 l/ d$ {0 m! K9 {& }% }
我不擅料理,通常超過三道手續以上的食譜我就放棄。我以為只有我會吃豆渣,(我兒子很佩服我把自己當豬餵!)原來網路上還有豆渣食譜呢!我來瞧瞧!

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發表於 2011-5-15 15:40:55 |只看該作者
我兒子要我在教別人之前先告知:我是料理白癡,僅供參考,不負任何責任!

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發表於 2011-5-15 15:45:32 |只看該作者
回覆 imay 的文章
6 d6 a# p' o3 D1 p/ P  K& T& g$ O0 z) H; W) \4 i+ A% m" l
太感謝了.....平常都把豆渣丟掉...一直以來覺得蠻可惜.....都沒想到上網找相關資訊....感謝愛北大網友分享
$ R9 N/ e) Y9 a話說回來....大家都用啥黃豆??
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