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[烹飪討論] 九陽豆漿機用的黃豆

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發表於 2011-5-15 11:59:59 |只看該作者 |新文章置後
最近電視廣告強力放送,
% f1 s; S* K! T; u3 q我們也忍不住買了一台來做豆漿,; C0 @2 _' j$ B
到目前為止試過三種牌子的黃豆," @. S! R8 c6 |2 Z  z5 J. F" G8 v% u
1.大潤發自有品牌有機黃豆
9 h9 E; W7 C9 m) N0 U3 Y2.慈心有機黃豆(全聯)% @) Y- d9 G' V
3.名豐天然有機黃豆(心六藝里仁有機商店)$ N) a+ F* @8 a; B
1 l4 [4 [+ y3 p9 b% H) j( z: d
原本以為黃豆不會有太大的差別,
4 C. R* ?6 Q7 M/ |# r; P/ w不過在用了名豐的黃豆之後,$ S3 r9 X( o; j  U. k) M" H, j
發現有非常大的差別....
5 P  G" n0 M% `% ?2 U8 d名豐的豆子磨出來的豆漿,明顯比前兩者香很多耶...
* `1 Y9 g- }$ X& u# ?% Y; G9 x+ r) m3 D! [$ M  d+ s8 q/ R" N* n
不知道有沒有九陽的同好網友們
! G; Q9 p, |5 a1 \2 g有其他好的推薦呢?

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發表於 2011-5-15 12:43:33 |只看該作者
我曾在主婦聯盟消費合作社舉辦的演講中聽過,台灣黃豆食品加工業者有相當比例
! ^8 h5 n# W! n是採用美國進口的非食用級的黃豆,等級不同成本就差很大。* p- J4 o! s- f( F
美好的旅行就像一位風趣、幽默、有深度,而且帥的男人。 ( 演員 張曼玉 )

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發表於 2011-5-15 14:54:42 |只看該作者
請問黃豆渣都怎處理..阿...我這方面困擾已久

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發表於 2011-5-15 15:02:09 |只看該作者
回覆 jeff2010 的文章
' G% E5 ]: f- W0 m8 L5 H2 l, v3 q: Y) t4 o$ d  \2 z
我拿來做漢堡和豆酥ㄟ~
: t. i( K6 c9 h" C網路上有很多豆渣食譜~~
+ T, _' O* x- p- }0 |' A
% h, ?( l, Y' b5 y& p9 f3 }豆渣獅子頭~豆渣蛋糕~豆渣麵包~豆渣包子~~~
* y8 [; C; {# w  ~6 k" n3 g3 T好多ㄟ~~" X( \! S; G" f* W4 v" p, X

& ]  G+ _7 i' [9 I, d# m漢堡和豆酥- R! p4 }" n1 }1 u6 e; q
真的不錯吃喔~  e6 {7 g# Y# V8 V

/ y/ a! U4 U4 u' G* `% ^' q. i; a等一下要來做蛋糕~

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發表於 2011-5-15 15:06:51 |只看該作者
我都把豆渣拿來做西式鍋餅(台式Pancake),有時打個蛋放點起司加上火腿片,有時加些牛奶放點肉鬆撒點玉米粒,很隨性很簡單又很好吃!

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發表於 2011-5-15 15:24:53 |只看該作者
回覆 Fama 的文章3 T$ A/ U$ T+ ?

+ n8 f! o% ^( Z7 t' n可簡單豆渣教學一下嘛

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發表於 2011-5-15 15:26:19 |只看該作者
回覆 imay 的文章
9 g" K. }$ e5 C2 v
" i4 V( D( m3 k& |3 x2 X0 q放上油..把豆渣鋪在平底鍋上煎嗎...可否簡單豆渣教學一下

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發表於 2011-5-15 15:34:20 |只看該作者
jeff2010 發表於 2011-5-15 15:26 6 e0 ^( P# k$ S0 c; q' E" w
回覆 imay 的文章3 a" E! w5 L! S5 r( |- ^: d
! m9 n. U' l* h2 b! L  F' q3 ]5 ^5 D. a
放上油..把豆渣鋪在平底鍋上煎嗎...可否簡單豆渣教學一下  ...
7 n0 N# r0 R5 ~  s* v- {4 r
是啊,將平底鍋放點油(如果是不沾鍋,那就放的更少了),豆渣摻上想吃的食材,加點牛奶攪一攪,就可以了。(我常常還撒入咖哩粉呢,微辣又好吃!)
  q3 V8 G/ B8 L$ L* f& i: Y+ i2 W# f我不擅料理,通常超過三道手續以上的食譜我就放棄。我以為只有我會吃豆渣,(我兒子很佩服我把自己當豬餵!)原來網路上還有豆渣食譜呢!我來瞧瞧!

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發表於 2011-5-15 15:40:55 |只看該作者
我兒子要我在教別人之前先告知:我是料理白癡,僅供參考,不負任何責任!

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發表於 2011-5-15 15:45:32 |只看該作者
回覆 imay 的文章% I! l7 G* X2 D8 ~3 _

; O0 [4 s% j* H太感謝了.....平常都把豆渣丟掉...一直以來覺得蠻可惜.....都沒想到上網找相關資訊....感謝愛北大網友分享 ) l7 @5 y. [: L! a8 B8 e
話說回來....大家都用啥黃豆??
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