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[烹飪討論] 九陽豆漿機用的黃豆

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發表於 2011-5-15 11:59:59 |只看該作者 |新文章置後
最近電視廣告強力放送,0 o6 w2 K! A# ]  `8 W' S7 _
我們也忍不住買了一台來做豆漿,
9 Z5 p6 u5 `; [5 F到目前為止試過三種牌子的黃豆,
. o2 C" ]& E2 i$ l: @. P1.大潤發自有品牌有機黃豆( r$ q0 H( I+ B. @% C
2.慈心有機黃豆(全聯)
: ~* w6 D$ e8 l" J5 Z3 H3.名豐天然有機黃豆(心六藝里仁有機商店)& E! C; P( ~& d7 n1 d& x4 C
6 S+ s  r# B' S5 M) R& n
原本以為黃豆不會有太大的差別,
/ n7 J+ |! q" n. m0 i! o- C不過在用了名豐的黃豆之後,
2 R6 \# ]8 m; T* \( x; c發現有非常大的差別...., H$ U1 S, g1 |
名豐的豆子磨出來的豆漿,明顯比前兩者香很多耶...
6 e" L& @' F- y( Q- ~( a& Z0 E) h) B0 Q
不知道有沒有九陽的同好網友們% L" u. ^7 P: A
有其他好的推薦呢?
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安居易

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沙發
發表於 2011-5-15 12:43:33 |只看該作者
我曾在主婦聯盟消費合作社舉辦的演講中聽過，台灣黃豆食品加工業者有相當比例
9 w4 B+ n+ ]3 ^/ r/ d* T  v, O9 `. H" t' R是採用美國進口的非食用級的黃豆，等級不同成本就差很大。; G0 }5 _# c" ?7 F. n" ^
美好的旅行就像一位風趣、幽默、有深度，而且帥的男人。 ( 演員 張曼玉 )
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jeff2010

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發表於 2011-5-15 14:54:42 |只看該作者
請問黃豆渣都怎處理..阿...我這方面困擾已久
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發表於 2011-5-15 15:02:09 |只看該作者
回覆 jeff2010 的文章4 L/ d. S# u0 F$ _" ~

$ q, A" {) z6 ?" x2 Y9 k: P我拿來做漢堡和豆酥ㄟ~
" @" o8 M+ U9 F! `# I網路上有很多豆渣食譜~~( L; Y" z) s, j4 z7 }, |
- u; q& F! c, H; {( o" c- ]
豆渣獅子頭~豆渣蛋糕~豆渣麵包~豆渣包子~~~0 j' o, W1 F1 [" \$ C6 l
好多ㄟ~~
: e0 l2 b3 d5 q9 T* m2 q
) L+ S* _- Y% a& ^3 w9 w) u% C漢堡和豆酥! J+ I  R# s0 r0 A  x1 [
真的不錯吃喔~
: e# r' P  i7 U- ^' V) T5 P4 n- A5 g$ I
- e. \$ A+ }, y% A等一下要來做蛋糕~
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imay

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發表於 2011-5-15 15:06:51 |只看該作者
我都把豆渣拿來做西式鍋餅（台式Pancake），有時打個蛋放點起司加上火腿片，有時加些牛奶放點肉鬆撒點玉米粒，很隨性很簡單又很好吃！
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jeff2010

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發表於 2011-5-15 15:24:53 |只看該作者
回覆 Fama 的文章
% c4 n# b$ N3 v8 M
1 M; c- R# p2 o3 q0 Y4 ]4 w, g% E可簡單豆渣教學一下嘛
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jeff2010

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發表於 2011-5-15 15:26:19 |只看該作者
回覆 imay 的文章. ?. s3 L% V) h( ^. @+ v: ~
4 x% `6 w+ M4 ]6 l, @0 r/ Q8 R
放上油..把豆渣鋪在平底鍋上煎嗎...可否簡單豆渣教學一下
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imay

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發表於 2011-5-15 15:34:20 |只看該作者
jeff2010 發表於 2011-5-15 15:26 , N" Q* N, a2 i& F% H! k4 f
回覆 imay 的文章
, d! w% l- h8 }+ `5 _7 ^3 V5 F8 n8 i. \9 t  U* g" o' O7 s4 |
放上油..把豆渣鋪在平底鍋上煎嗎...可否簡單豆渣教學一下  ...
3 ]$ S# E% X: _( _: o# Q1 I4 q
是啊，將平底鍋放點油（如果是不沾鍋，那就放的更少了），豆渣摻上想吃的食材，加點牛奶攪一攪，就可以了。（我常常還撒入咖哩粉呢，微辣又好吃！）2 L0 Q, I+ o9 ]' ]# G# {0 I/ X1 ^# a
我不擅料理，通常超過三道手續以上的食譜我就放棄。我以為只有我會吃豆渣，（我兒子很佩服我把自己當豬餵！）原來網路上還有豆渣食譜呢！我來瞧瞧！
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imay

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發表於 2011-5-15 15:40:55 |只看該作者
我兒子要我在教別人之前先告知：我是料理白癡，僅供參考，不負任何責任！
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jeff2010

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發表於 2011-5-15 15:45:32 |只看該作者
回覆 imay 的文章0 W- H- |4 ~$ W+ X0 D

+ ^3 ]  l4 P9 f" Q* u太感謝了.....平常都把豆渣丟掉...一直以來覺得蠻可惜.....都沒想到上網找相關資訊....感謝愛北大網友分享
4 [/ L) g3 M9 ?+ ^7 A8 z  s* H+ b話說回來....大家都用啥黃豆??
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