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[烹飪討論] 九陽豆漿機用的黃豆

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發表於 2011-5-15 11:59:59 |只看該作者 |新文章置後
最近電視廣告強力放送,' x& s. ^( L; m* G* n
我們也忍不住買了一台來做豆漿,
! ?) D. u! k; D, _到目前為止試過三種牌子的黃豆,
7 O! a' |1 c5 P3 |9 O% V% }1.大潤發自有品牌有機黃豆. S* t8 I1 G- J2 Q: q: r3 m
2.慈心有機黃豆(全聯)
: y- Q9 E9 _2 v8 @( m6 k3.名豐天然有機黃豆(心六藝里仁有機商店)1 P2 ~$ M" ]1 ~  C' [
) S: k; N$ n* A3 N3 h1 T8 s
原本以為黃豆不會有太大的差別,
2 l9 L$ v3 a  Q8 T: F; J9 @不過在用了名豐的黃豆之後,
' C7 y% ]* \( g1 j$ U發現有非常大的差別....
7 ~' i3 y  S6 U3 I! R名豐的豆子磨出來的豆漿,明顯比前兩者香很多耶...
" b: P7 ~* L& t% r+ l+ N2 I0 C8 |) G
, r* D4 ]) O& i6 q! I& I. F不知道有沒有九陽的同好網友們3 K) {) ^1 M& p  h' q; y
有其他好的推薦呢?
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安居易

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發表於 2011-5-15 12:43:33 |只看該作者
我曾在主婦聯盟消費合作社舉辦的演講中聽過，台灣黃豆食品加工業者有相當比例
1 T1 ?& Y+ l) W+ Q5 Y, [是採用美國進口的非食用級的黃豆，等級不同成本就差很大。2 v' S/ B* \1 r( }
美好的旅行就像一位風趣、幽默、有深度，而且帥的男人。 ( 演員 張曼玉 )
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jeff2010

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發表於 2011-5-15 14:54:42 |只看該作者
請問黃豆渣都怎處理..阿...我這方面困擾已久
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發表於 2011-5-15 15:02:09 |只看該作者
回覆 jeff2010 的文章
5 e* t7 l+ N  @+ o8 k* v2 O
4 N8 u# t% h: Q; J: o我拿來做漢堡和豆酥ㄟ~
: U* E1 D+ w# W- j0 B* d6 E網路上有很多豆渣食譜~~
9 t4 ]  e6 \- d% Q
" _6 k6 H" Y1 \/ N  ~豆渣獅子頭~豆渣蛋糕~豆渣麵包~豆渣包子~~~; A) G  n. w" }$ j& R; e" T* s3 R1 ]( V
好多ㄟ~~
) ?5 h+ K8 P8 v+ i8 ]) ?5 P' }4 _) G3 C
漢堡和豆酥
+ r8 ?8 h6 x) ]9 m- J真的不錯吃喔~- S2 S0 u6 s1 Z% [) M
8 |; x' I8 z4 X  B8 s2 k9 a
等一下要來做蛋糕~
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imay

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發表於 2011-5-15 15:06:51 |只看該作者
我都把豆渣拿來做西式鍋餅（台式Pancake），有時打個蛋放點起司加上火腿片，有時加些牛奶放點肉鬆撒點玉米粒，很隨性很簡單又很好吃！
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jeff2010

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發表於 2011-5-15 15:24:53 |只看該作者
回覆 Fama 的文章1 P1 U8 \" n  E( b: C
9 l3 C1 p! x5 o1 }6 u& Y* d
可簡單豆渣教學一下嘛
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jeff2010

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發表於 2011-5-15 15:26:19 |只看該作者
回覆 imay 的文章
2 e/ ^# N& Y. R# F! z; b. ?9 Q9 C3 J; S7 c) s3 L; w
放上油..把豆渣鋪在平底鍋上煎嗎...可否簡單豆渣教學一下
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imay

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發表於 2011-5-15 15:34:20 |只看該作者
jeff2010 發表於 2011-5-15 15:26
4 I1 j( a5 L2 |1 t/ O2 {. n( W回覆 imay 的文章
1 x5 Z6 y* i- `8 m: V7 H
6 ^, Z! o; O5 I+ Y$ P放上油..把豆渣鋪在平底鍋上煎嗎...可否簡單豆渣教學一下  ...
$ A/ l5 f4 F3 B9 T1 E% q5 Q3 A& J
是啊，將平底鍋放點油（如果是不沾鍋，那就放的更少了），豆渣摻上想吃的食材，加點牛奶攪一攪，就可以了。（我常常還撒入咖哩粉呢，微辣又好吃！）
+ r+ L; o9 B9 l! o, r, a: U; D我不擅料理，通常超過三道手續以上的食譜我就放棄。我以為只有我會吃豆渣，（我兒子很佩服我把自己當豬餵！）原來網路上還有豆渣食譜呢！我來瞧瞧！
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imay

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發表於 2011-5-15 15:40:55 |只看該作者
我兒子要我在教別人之前先告知：我是料理白癡，僅供參考，不負任何責任！
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jeff2010

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發表於 2011-5-15 15:45:32 |只看該作者
回覆 imay 的文章& c4 ]- T& J: |, ?: l

3 b4 ~8 N9 ?4 ^+ m% l2 s& E& a+ x% }太感謝了.....平常都把豆渣丟掉...一直以來覺得蠻可惜.....都沒想到上網找相關資訊....感謝愛北大網友分享 4 U  u( J, K8 P% I7 z& G# N+ ?
話說回來....大家都用啥黃豆??
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