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[烹飪討論] 九陽豆漿機用的黃豆

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樓主
發表於 2011-5-15 11:59:59 |只看該作者 |新文章置後
最近電視廣告強力放送,
0 d% N6 _2 Y8 ^/ t6 H我們也忍不住買了一台來做豆漿,( Z9 l8 U- r& f8 Y
到目前為止試過三種牌子的黃豆,. f* i' }3 K4 L) j0 _
1.大潤發自有品牌有機黃豆
8 J5 @1 X4 }0 I2.慈心有機黃豆(全聯)- w& t4 i! ]) a9 F
3.名豐天然有機黃豆(心六藝里仁有機商店)7 s) i4 h0 J' K

& p4 I# J2 P( G# J8 T- Y原本以為黃豆不會有太大的差別,. T. c8 c$ @0 E5 ?! f2 J. f
不過在用了名豐的黃豆之後,4 Y! y$ o% i/ ?9 K3 m
發現有非常大的差別....5 m+ N7 E  m' R* |, }$ t
名豐的豆子磨出來的豆漿,明顯比前兩者香很多耶...+ \+ i: q+ @2 b3 Z5 ]' C% e2 K
* W( |$ M8 I3 ^3 K: j5 N+ n
不知道有沒有九陽的同好網友們5 Y0 c9 H5 U+ |0 [% E3 Y0 X  ]7 {6 g
有其他好的推薦呢?

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沙發
發表於 2011-5-15 12:43:33 |只看該作者
我曾在主婦聯盟消費合作社舉辦的演講中聽過,台灣黃豆食品加工業者有相當比例
) Z9 x- P5 K0 |, m: V是採用美國進口的非食用級的黃豆,等級不同成本就差很大。
& J8 V' j7 {  y  M7 q! W  i% W1 j
美好的旅行就像一位風趣、幽默、有深度,而且帥的男人。 ( 演員 張曼玉 )

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發表於 2011-5-15 14:54:42 |只看該作者
請問黃豆渣都怎處理..阿...我這方面困擾已久

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發表於 2011-5-15 15:02:09 |只看該作者
回覆 jeff2010 的文章$ R+ W0 r9 n: V" T6 a3 G; T

: w1 g- L; Y" i6 ]$ g0 Q2 X我拿來做漢堡和豆酥ㄟ~8 g6 X  @8 ~" p% T  `
網路上有很多豆渣食譜~~+ ~1 ^7 m5 R, V* |8 [

* A8 B* t; @/ _豆渣獅子頭~豆渣蛋糕~豆渣麵包~豆渣包子~~~
7 D7 s& M3 `4 E2 q, M好多ㄟ~~' T/ n. o+ K! S
" Y( K) Y  J1 W+ u
漢堡和豆酥
8 I5 d. z0 S* B真的不錯吃喔~
; C; ]5 W# U0 u
0 Y) |7 c% W" N" g等一下要來做蛋糕~

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發表於 2011-5-15 15:06:51 |只看該作者
我都把豆渣拿來做西式鍋餅(台式Pancake),有時打個蛋放點起司加上火腿片,有時加些牛奶放點肉鬆撒點玉米粒,很隨性很簡單又很好吃!

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發表於 2011-5-15 15:24:53 |只看該作者
回覆 Fama 的文章
- h# G( V  k5 `7 P- S9 Z$ r6 Y8 @
可簡單豆渣教學一下嘛

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發表於 2011-5-15 15:26:19 |只看該作者
回覆 imay 的文章
' y6 G+ K' F1 Q% L' ^
$ u% H1 D: Q. i9 J, K放上油..把豆渣鋪在平底鍋上煎嗎...可否簡單豆渣教學一下

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發表於 2011-5-15 15:34:20 |只看該作者
jeff2010 發表於 2011-5-15 15:26
; [! G" a) y( T4 S; y回覆 imay 的文章
& N# `) C  f0 {2 W+ k6 N8 h' g5 z  m/ Y5 }/ R
放上油..把豆渣鋪在平底鍋上煎嗎...可否簡單豆渣教學一下  ...

1 m: ?% a- c% Q" K  ^) |是啊,將平底鍋放點油(如果是不沾鍋,那就放的更少了),豆渣摻上想吃的食材,加點牛奶攪一攪,就可以了。(我常常還撒入咖哩粉呢,微辣又好吃!)) Q; [1 }; g& j- u
我不擅料理,通常超過三道手續以上的食譜我就放棄。我以為只有我會吃豆渣,(我兒子很佩服我把自己當豬餵!)原來網路上還有豆渣食譜呢!我來瞧瞧!

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發表於 2011-5-15 15:40:55 |只看該作者
我兒子要我在教別人之前先告知:我是料理白癡,僅供參考,不負任何責任!

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發表於 2011-5-15 15:45:32 |只看該作者
回覆 imay 的文章) _5 \# T$ o4 h6 J) L
- u* T: d2 k* H7 H. L8 a$ a' Z
太感謝了.....平常都把豆渣丟掉...一直以來覺得蠻可惜.....都沒想到上網找相關資訊....感謝愛北大網友分享 * V+ }8 |5 ]( Z; z7 y: D' p
話說回來....大家都用啥黃豆??
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