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[綜合新聞] 杏仁蛋糕DIY

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Jess

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發表於 2011-5-12 19:07:38 |只看該作者 |新文章置後

& x% q% z% k" Y2011/05/11  4 F& F" p% K* e; j* z! S
【元氣周報／記者羅建怡／報導，記者陳立凱／攝影，示範／南西創意造型蛋糕負責人林南西】  
5 [) r% O- {( P# H; K
& s* u% S6 _* h/ w9 N, r$ X8 f6 d
/ M/ i5 a5 x0 o2 e0 \" p, Y材料：奶油110g、細糖150g、全蛋3顆、杏仁片90g、鬆餅粉40g
8 w, K/ v& L' ~' S. z* V( A6 ~$ p5 a) }3 h; B
作法： / T8 z+ x4 d- a1 ]7 `3 E2 |, x
/ C" E: \2 H; w% h# Z2 b
1.將奶油室溫完全解凍，加入糖拌勻後，分3次打入蛋。
% t2 |1 x0 \( v( @# k9 S2 X: A4 o9 z4 S5 [
2.拌入杏仁片與鬆餅粉。 8 Z( Q+ e5 T. W% @* ^; S/ ~

) ?9 S6 M- b" n3.準備一個派盤，抹上奶油、撒些粉，再放入做法2。
% D$ ^/ v& `( C  r; l' b7 w4 |2 ~* |7 I* t' t  t% u
4.烤箱上下火全開180度、烤約20~25分鐘即可。 1 c/ s0 m* [4 _

& x; `2 Q! E% o: NTIPS：派盤一定要抹奶油、撒粉，否則不易自模型中取出。
* }8 A* x) F( N# [
2 b* [. }, u9 H- J+ T$ q: o: `
2 Q( w' ?/ S3 L5 i: ~
/ r2 b; T% e3 G& x6 _) \
低頭亦是一種能力。有時稍微低一下頭，或許我們的人生路會走得更精彩
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霸川

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發表於 2011-5-12 19:16:27 |只看該作者
可惜杏仁不是我的菜
樂在生活,活在當下
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Jess

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發表於 2011-5-12 19:34:57 |只看該作者
回覆 霸川 的文章2 z2 p/ L% Q, B  _( _2 I
2 }( J8 g' z1 ~* X$ v# D
上次北大辣媽有教做杏仁茶，一點杏仁味也沒有呢~
, H. p! g7 n, z連小孩都敢喝~~~
低頭亦是一種能力。有時稍微低一下頭，或許我們的人生路會走得更精彩
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瑪格

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發表於 2011-5-12 19:39:37 |只看該作者
回覆 Jess 的文章5 P3 `+ @7 C  f6 _
) \$ g; k; X! o; i# ~# H
這個杏仁跟煮茶的不一樣
- L* F3 O' J, U  f' h是做西點用的6 E2 x8 S4 X( o  O& b) j+ _; \4 L
即超市賣的乾果,較大顆
4 s0 D+ w' z5 b( R- o$ i煮茶用的是南杏
6 e2 r! G4 a. a' R$ U$ |~~真的不一樣~~! k: G( l& I1 F; e. b5 D$ J* W
有味道多商人另放的杏仁(化學)香精
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霸川

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發表於 2011-5-12 19:39:58 |只看該作者
回覆 Jess 的文章
2 ~, k1 g4 f% F8 m/ j9 W! H' Q  c& h( S
真有那麼神,沒杏仁味的杏仁
樂在生活,活在當下
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