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[美食餐飲] 水果太過甜的問題

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jeff2010

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國中生

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樓主
發表於 2011-4-28 01:46:27 |只看該作者 |新文章置後
上星期開始一連四天去國慶路學成路那家新開幕水果店買蓮霧....很甜.....但，好像太過甜....那種甜味實在是太過甜....很不天然....昨天去買鳳梨竟然跟蓮霧一樣的那種甜.....& |: m: u6 L7 I+ Z8 Y* S
不同種類水果應不一樣的甜味道....可是竟一樣很甜....每一顆都一樣的甜度....且味道簡直一模一樣.....即使同一批同一種水果...每一顆也不可能會一樣甜的味道....(有時候吃到不甜的蓮霧但是清脆清爽=天然的=水果甜...)2 U9 w4 k4 G8 Q) a* O/ e1 N
今天去買小玉西瓜.....又是一樣那種不天然的甜..."超級甜"!水果的甜....不應該這樣........真的甜到有點不像吃水果5 O' x7 m2 ]7 O% N
不知各位有這種感覺嗎! I7 Y6 y9 w2 k2 k9 c* O
以前有新聞曾報導注射化學甜味...今天家中有朋友來吃這西瓜是這樣猜測....其實上週開始與內人也曾有這感覺...今天朋友講才想來請問各位
  k1 U0 r; Q. ]& u2 @4 {
' T: r! U: k3 r# d2 o+ g希望只是我們味覺的問題...或有可能是天氣氣候因素造成的....無意損傷店家....如有冒犯店家請見諒
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小拉拉

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沙發
發表於 2011-4-28 02:45:27 |只看該作者
我是在別的(板橋)地方買的紅色大西瓜,
0 p2 D+ a. C# |' F/ B  V& Q也是覺得甜的太誇張,' R  P3 }9 O2 l  i8 ^
好像吃了一大堆的糖......
/ y" B( m7 I) q. y: C" b% x  w到底是水果品種的改良?還是真的有問題呢?
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simonw007

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發表於 2011-4-28 03:44:23 |只看該作者
沒想那麼多，那家鳳梨很甜，小玉應該還好。
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scarleu

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發表於 2011-4-28 07:10:23 |只看該作者
我買的小玉, 芭樂, 鳳梨 (3顆100), 好像都還好, 芭樂甚至還不太甜。小玉的皮太厚。
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阿慌

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發表於 2011-4-28 08:19:11 |只看該作者
我買了蘋果及香蕉甜度適中
應無所住，而生其心
FB : 宇宙的真實
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nelsonshi

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發表於 2011-4-28 09:04:18 |只看該作者
上週六,和父母親吃完午餐後,散步去給他捧場." d/ K1 d; ]9 ]0 {& {$ P0 w
! F5 n. V- `4 r, z1 f7 O7 n. }
買了三顆一元的芭樂. 感覺不錯呢 !
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廷

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發表於 2011-4-28 09:05:07 |只看該作者
這家我買了木瓜 香蕉 芭樂
1 z0 \4 I' Z, C" V& y* n( ^: j8 B目前享用了 香蕉 還不錯粉粉口感 芭樂ok 價格一塊也沒太計較 跟市場一顆十元沒差異太大
- u. H8 H) ^! k) Y, K5 m0 K: O6 V" M至於小玉 分享這次去costco買小玉真的就是無敵甜 0 O1 e( L% h4 Q  f, H
後來又想再買去看 小玉是甜到表面上感覺有糖蜜感覺* U4 |9 l9 B& H) u
可能現在是小玉產期 反倒是買大西瓜沒這麼甜 但還是有脆感跟甜 但沒小玉這麼甜
+ V; u, v+ \* X: i; y. Y大西瓜有六分甜 小玉給我們感覺就有 十分甜 囉
你可以更新記錄, 讓好友們知道你在做什麼...
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Claire

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發表於 2011-4-28 10:05:27 |只看該作者
南部曾務農的家人說，因為今年雨水不足，所以水果普遍都有過甜的現象。
/ n) L. T- C) K# U, [" w: L. H2 {% |4 w) H' X
不過如果每種水果都是一樣的甜味，也太恐怖了......
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小兔子

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9樓
發表於 2011-4-28 10:47:25 |只看該作者
詢問在賣農藥的弟弟結果~! `: `: d: w% `
一般水果常加的化學肥料種類有:高氮.高磷.高鉀等3 ?0 g' x  ]8 W0 I
(可用來增加甜度.可是無法控制甜度度數)
7 F0 Q+ ^  P. I2 V" S# i為了讓水果賣相好.又大顆
2 X! q2 ^( L; y0 l$ z* j/ P例:西瓜在幼苗時會加氮肥.開花時會加磷肥(讓以後西瓜長更大.漂亮)
  `4 a9 ]) c& |8 \, ~0 g: Z     結果時再加鉀肥(變更甜)
) l! z3 B+ T. L6 E; XPS.很多水果的根部很會自己找尋泥土中的鉀.一般就不需要再多加鉀肥.西瓜就是其一! ]# f7 B0 T( @; y, o. ]
     (可是還是會有喜歡催肥的農夫)
. s% x  m1 p' ^2 i0 B, k      就像claire大大說的.今年雨少所以大大提升了水果的甜度喔!
堅持原則.認為對的事去做就對了
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維琪

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發表於 2011-4-28 11:23:08 |只看該作者
暨張桂榮診所看診太仔細被抱怨了之後，水果太甜也成了問題丫~~9 p. Q  ~$ s: r
+ x+ j3 z0 g! A6 }3 D/ o/ ?
在北大開店要生存真的不容易~~
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