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[美食餐飲] 水果太過甜的問題

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jeff2010

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國中生

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樓主
發表於 2011-4-28 01:46:27 |只看該作者 |新文章置後
上星期開始一連四天去國慶路學成路那家新開幕水果店買蓮霧....很甜.....但，好像太過甜....那種甜味實在是太過甜....很不天然....昨天去買鳳梨竟然跟蓮霧一樣的那種甜.....2 W' k$ c$ i, j4 y
不同種類水果應不一樣的甜味道....可是竟一樣很甜....每一顆都一樣的甜度....且味道簡直一模一樣.....即使同一批同一種水果...每一顆也不可能會一樣甜的味道....(有時候吃到不甜的蓮霧但是清脆清爽=天然的=水果甜...)
. R$ R0 A, ^* V# g! H今天去買小玉西瓜.....又是一樣那種不天然的甜..."超級甜"!水果的甜....不應該這樣........真的甜到有點不像吃水果  l6 \8 \# W$ Q% _& b& c
不知各位有這種感覺嗎
" I/ O" ~6 s3 D- X2 h, S) U以前有新聞曾報導注射化學甜味...今天家中有朋友來吃這西瓜是這樣猜測....其實上週開始與內人也曾有這感覺...今天朋友講才想來請問各位; u0 n6 i/ x1 v5 N+ N3 W

' b' |8 R+ s' f" U  N: w$ A/ U2 q, y7 k希望只是我們味覺的問題...或有可能是天氣氣候因素造成的....無意損傷店家....如有冒犯店家請見諒
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小拉拉

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沙發
發表於 2011-4-28 02:45:27 |只看該作者
我是在別的(板橋)地方買的紅色大西瓜,6 Q9 ^& R; ]  K' A
也是覺得甜的太誇張,0 y& v- ]6 l; ?$ q# ~* W; I
好像吃了一大堆的糖......5 D, w8 O  C: Y* J- }$ ~- ^; W
到底是水果品種的改良?還是真的有問題呢?
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simonw007

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發表於 2011-4-28 03:44:23 |只看該作者
沒想那麼多，那家鳳梨很甜，小玉應該還好。
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scarleu

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發表於 2011-4-28 07:10:23 |只看該作者
我買的小玉, 芭樂, 鳳梨 (3顆100), 好像都還好, 芭樂甚至還不太甜。小玉的皮太厚。
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阿慌

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發表於 2011-4-28 08:19:11 |只看該作者
我買了蘋果及香蕉甜度適中
應無所住，而生其心
FB : 宇宙的真實
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nelsonshi

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發表於 2011-4-28 09:04:18 |只看該作者
上週六,和父母親吃完午餐後,散步去給他捧場.
/ v1 p) F3 L  R/ }+ s% k" N
2 |( d/ f8 L/ U' u  J& A買了三顆一元的芭樂. 感覺不錯呢 !
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廷

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發表於 2011-4-28 09:05:07 |只看該作者
這家我買了木瓜 香蕉 芭樂
( O8 m- a7 g% B& L  x目前享用了 香蕉 還不錯粉粉口感 芭樂ok 價格一塊也沒太計較 跟市場一顆十元沒差異太大
6 ~! M4 h1 Z$ c& s至於小玉 分享這次去costco買小玉真的就是無敵甜
6 Z1 V# R8 l) B後來又想再買去看 小玉是甜到表面上感覺有糖蜜感覺
. {/ C1 g7 B$ Z& p  L可能現在是小玉產期 反倒是買大西瓜沒這麼甜 但還是有脆感跟甜 但沒小玉這麼甜4 m' ^8 s' V5 V9 n9 b  V
大西瓜有六分甜 小玉給我們感覺就有 十分甜 囉
你可以更新記錄, 讓好友們知道你在做什麼...
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Claire

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發表於 2011-4-28 10:05:27 |只看該作者
南部曾務農的家人說，因為今年雨水不足，所以水果普遍都有過甜的現象。0 y3 K7 L7 M: y# c- z
) D5 H/ _0 Q+ a8 S5 [) U: |
不過如果每種水果都是一樣的甜味，也太恐怖了......
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小兔子

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發表於 2011-4-28 10:47:25 |只看該作者
詢問在賣農藥的弟弟結果~
2 `+ u0 y; A( o. i: I一般水果常加的化學肥料種類有:高氮.高磷.高鉀等0 _2 W- i2 M2 A% k/ {. P; _: m9 c
(可用來增加甜度.可是無法控制甜度度數)& D, ]0 |( t  W3 y
為了讓水果賣相好.又大顆
5 r) w$ f$ L! ?例:西瓜在幼苗時會加氮肥.開花時會加磷肥(讓以後西瓜長更大.漂亮)6 ^* C( ]/ K' C& w
     結果時再加鉀肥(變更甜)( N  z5 W% R5 s
PS.很多水果的根部很會自己找尋泥土中的鉀.一般就不需要再多加鉀肥.西瓜就是其一
  O+ V9 m; ~% p  s7 U     (可是還是會有喜歡催肥的農夫)
; l" O# s( N, D, \7 x      就像claire大大說的.今年雨少所以大大提升了水果的甜度喔!
堅持原則.認為對的事去做就對了
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維琪

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發表於 2011-4-28 11:23:08 |只看該作者
暨張桂榮診所看診太仔細被抱怨了之後，水果太甜也成了問題丫~~9 ?+ a: |: ~  z9 C4 G! c' D6 B
  S( F4 ^4 W2 G0 y$ l
在北大開店要生存真的不容易~~
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