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本文章最後由 霸川 於 2011-4-11 11:11 編輯
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近年來，有不少台灣商人，將日本當紅的竹炭
8 r( T& z8 K, F' d9 C6 n烘焙技術引進台灣，有民眾煮飯、燒水時放入竹炭， 7 o& d, Z1 T: y3 {
也有人把竹炭添加在蛋糕、餅乾、 2 U, y0 B. a4 B% t. u
, n- R( c1 m% ?. b0 e/ o霜淇淋等各式食物標榜「體內環保」，能排毒。
- x7 w1 O; c! r% Z6 N' s$ q專家表示：吃竹炭是很離譜的行為，
% `- ^3 A. ^( D9 @把竹炭吃進肚裡，很難排出體外，
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W2 h4 M7 m1 n# `竹炭是採用竹子為原料， ' z) q) u }2 @7 O. [% M
經過 1000℃ 高溫的特殊爐窖工藝，精心煉製而成， , m7 s; G) J0 C; U; D9 N* T3 S7 z
含有豐富的鹼性礦物質，如鈣、鐵、鉀等，
8 u+ ~, {2 Q" N2 M4 z* {竹炭的多孔特性，可吸附來自水中的氯等有害物質 1 l4 h/ [6 {& s" O* H& o+ A
及其它異味，吸附能力極強。
2 {- W# ?$ @5 ?3 s台灣近年來非常流行吃竹炭， $ v. U, h, P4 E; O: z# p! D
進行「體內環保」，在香港也已形成一種新潮流，
; d7 e4 r; z/ m2 m$ E但在中國，主要的竹炭產品都是外用的，
" d+ {, u! f$ V2 p# e T都是用來裝飾家居、淨化空氣， ; i4 K/ }, j1 `8 f1 W8 O
沒有人知道它可以食用！？ 0 p z k7 J/ v5 `0 e/ H
中國一位經銷商表示：
8 t3 W/ `+ F- d' C, |供應商提供這種可以食用的竹炭產品， . B+ _ ]7 o. Q6 l
主要是椰殼炭製成的，但因為對中國市場沒有把握，
1 V# ~1 @) c; X9 K( F+ f9 I. _: L, D不知道大家會對這種能吃的竹炭產品是什麼反應？
4 w9 f7 ]3 u/ L# k2 h' E- `
F- ?) _/ |2 o8 m所以他一直沒敢進貨。 , Z6 z* K9 E# S3 c5 o' G+ {
不僅竹炭經銷商對此沒有把握，在消化專家看來， 吃竹炭也是一個很離譜的行為。專家認為：
' d( j! U* A$ q" a, [" q2 n }食用竹炭排毒有點誇大其詞，所謂的可食用竹炭食品中，含有非常細微的竹炭顆粒， % K" J" `; W3 N9 q! P; U: A l
即使是真的能吸收毒素，也極易導致體內水電平衡紊亂。更重要的是，食用竹炭產品後，
$ X* ~9 @$ ], z) f4 P: g細微顆粒很可能吸入肺中並吸附在肺葉上，而且它吸附性極強，吃下去後很難排出體外，
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5 {/ ?$ U1 D4 w' k專家說：即使是醫療級活性炭，現在也很少使用，
9 d# a- t' p2 _' B+ a. J; N雖然其物理吸附能力較強，但是相對於其他排毒、 / c8 p" }$ f I1 y
解毒方法而言，效果還是較差，最主要的是， 8 T) k. M6 x! U* P, w( q# ]
因為竹炭顆粒很難排出體外。在目前還沒有完整的 0 v" w" g- x: l @: N
科學研究理論的前提下，對於如此前衛的保健新潮， , _/ u6 |$ b3 y5 _' r
專家建議大家不要輕易嘗試。
3 a! w ^- b# G另外；竹炭在燒製過程，如果溫度沒控制好， $ ^0 n. @. s) i
會產生焦油，這種焦油是致癌物！！
0 e& l6 a$ t) t1 _2 e/ f 0 N/ _9 {9 z/ F* R- `" B# [
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發表於 2011-4-11 09:37:35
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發表於 2011-4-11 10:47:04
