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本文章最後由 霸川 於 2011-4-11 11:11 編輯
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近年來，有不少台灣商人，將日本當紅的竹炭 3 c% c% T9 v$ M* V
烘焙技術引進台灣，有民眾煮飯、燒水時放入竹炭，
# x5 A; o, j* R! p7 A, W也有人把竹炭添加在蛋糕、餅乾、 7 N: P% t1 l5 h0 r; f- Y
# @9 D/ N+ E7 \+ @; F8 u6 O霜淇淋等各式食物標榜「體內環保」，能排毒。 0 u V b5 o& T9 ^; r
專家表示：吃竹炭是很離譜的行為，
9 |/ x% F9 X- N2 O# e2 _把竹炭吃進肚裡，很難排出體外，
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/ B( z& k/ V5 N. U6 Z竹炭是採用竹子為原料， 3 T8 P3 ?7 S. \! T4 o% ?
經過 1000℃ 高溫的特殊爐窖工藝，精心煉製而成， 0 k; w Z" z: R
含有豐富的鹼性礦物質，如鈣、鐵、鉀等，
- T1 @1 O! {. z! z$ y6 F竹炭的多孔特性，可吸附來自水中的氯等有害物質 $ ^3 q t' y: }3 D
及其它異味，吸附能力極強。
( O7 t8 C( `3 F8 I6 l1 s台灣近年來非常流行吃竹炭， 5 X# X P6 a( m6 J8 h" i' `$ d4 U
進行「體內環保」，在香港也已形成一種新潮流，
8 j W5 L7 M& j但在中國，主要的竹炭產品都是外用的， 9 R6 U2 N" e+ O O0 A: x3 z
都是用來裝飾家居、淨化空氣，
! N9 b o( I7 T* v- \+ t2 f; d: @沒有人知道它可以食用！？
. p" ~1 [3 W# z8 {' C中國一位經銷商表示：
, G2 g. o" \8 N5 K; u供應商提供這種可以食用的竹炭產品，
; j0 \: f4 _6 B+ J2 S, h5 _主要是椰殼炭製成的，但因為對中國市場沒有把握，
. Q1 g2 U3 x \2 g不知道大家會對這種能吃的竹炭產品是什麼反應？ 7 v( ]4 E8 J! Z0 X$ n2 f7 @! M- S
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所以他一直沒敢進貨。 * ~) L% {: f I% Y
不僅竹炭經銷商對此沒有把握，在消化專家看來， 吃竹炭也是一個很離譜的行為。專家認為：
+ A( L6 w: R- b+ e) J9 w) V食用竹炭排毒有點誇大其詞，所謂的可食用竹炭食品中，含有非常細微的竹炭顆粒， ' X7 k9 g5 ?( r6 E6 ]& Y& a
即使是真的能吸收毒素，也極易導致體內水電平衡紊亂。更重要的是，食用竹炭產品後，
8 n1 {% u2 S$ N! S' g. q細微顆粒很可能吸入肺中並吸附在肺葉上，而且它吸附性極強，吃下去後很難排出體外， 2 X! g+ }3 h# L# L% l6 @6 Y
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% k8 a* a- g7 ~# t9 f$ E1 X專家說：即使是醫療級活性炭，現在也很少使用， % Z6 K8 _# b7 a9 H( j
雖然其物理吸附能力較強，但是相對於其他排毒、 3 N8 G, u# [& ^% z* @/ T
解毒方法而言，效果還是較差，最主要的是， 2 `5 e" C) S/ J: o: M+ K- y
因為竹炭顆粒很難排出體外。在目前還沒有完整的 : N- z" p- d- l7 N8 g0 T
科學研究理論的前提下，對於如此前衛的保健新潮， 0 {, Q* s3 N o3 K3 _. g$ a
專家建議大家不要輕易嘗試。
" f# O. c& P4 Y5 _3 k! V7 ^3 Q另外；竹炭在燒製過程，如果溫度沒控制好，
2 W6 F0 D# @* D, E會產生焦油，這種焦油是致癌物！！
0 O$ S* I4 s0 w, {' ?" s4 c 3 n% o% S) f+ l5 O3 }+ v- J& @9 Y
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發表於 2011-4-11 09:37:35
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發表於 2011-4-11 09:41:49
發表於 2011-4-11 10:10:09
